肉價格，成了當前老百姓最關心的事兒，一路小跑著往上漲，還真有點接受不了，還是少吃點吧，雞肉價格便宜，吃它也不錯。相對於豬肉來說，雞肉更適合秋季吃，不上火好吸收，老少皆宜。整理了12道雞肉的家常做法，大人孩子愛吃的都齊了，這回，豬肉漲價也不怕啦，天天換著花樣吃，照樣味美還解饞。
...
黃燜雞這道菜絕對算得上是家喻戶曉的一道菜了，每次去飯店吃，都能干上好幾碗米飯。但平時想吃黃燜雞只能到飯店里才能嘗到鮮，今天就教大家飯店里做黃燜雞的秘訣，讓你在家也能吃到正宗美味的黃燜雞。
【黃燜雞】
需要準備的食材：兩個雞腿、一個土豆、四個香菇、一個青椒、適量...
孩時不愛吃魚，最常聽到父母一句話：多吃魚，頭腦聰明！于是，即使兒時再也不願意吃魚，為了自己能聰明點，也要多吃幾口魚肉！可是，現在回過頭來看，竟然發現父母沒有欺騙我！
魚類鮮嫩可口，且營養豐富，是日常生活中補充維他命、礦物質和微量元素的良好來源之一！注：無論是海魚還是河魚，營...
干香菇是用新鮮的香菇脫水后制作成的一種食品，其中含有豐富的蛋白質、粘多糖、氨基酸和維生素等，其口味鮮美，具有獨特的香氣，食用后可以增強人體免疫力。日常用途廣泛，不管是煲湯、蒸煮等等，加入干香菇做出來的菜肴都有獨特的香味，而且干香菇相比較新鮮香菇更加容易保存，那麼如何挑選優質的干香菇呢？
&nb...
今天跟大家分享豬肉丸子的一種簡單做法，您喜歡吃豬肉丸子的話，可以試試哦！
用料：
瘦豬肉，紅薯淀粉，冰水，蔥姜蒜粉，白胡椒碎，料酒，鹽，雞汁。
做法：
我選擇的是全瘦的豬后腿肉，將300g豬肉清洗干凈后，用刀切成...
廚房中的大米是人體獲取碳水的主要來源之一，對于南方人來說幾乎是天天吃，一般商超或是農貿市場除了預包裝的大米之外，還會有一些散稱大米，有些商家會為了提高收益，會將一些陳米或者是質量不好的大米，加入工業石蠟進行反復拋光處理，這樣就可以使大米外觀呈現色澤透明，富有光澤感，
然后將...
金針菇是家中經常吃的食物，它營養豐富而且口感鮮美，若是冬季吃火鍋金針菇也是必點的一種食材。
當我們切金針菇的時候不少人習慣將它的根部切掉，其實它的根部另有用處，將它保存下來沒幾天就能發生可喜的變化。
首先，我們將金針菇的根部切下來，...
今年的秋冬季節至今為止還沒有下過雨，每天干旱，其實對我們來說，偶爾來一場雨，對身心還農民都非常的友好，那今天這麼特殊，干旱就要從食物上，為我們找回鐵元素了，就要吃「豬血」。
豬血，大家都知道，是我們日常生活上最常見的食材之一了，不僅好吃，營養還非常的豐富，大量補充我...
立秋過后，秋意漸濃，寒冷的冬天即將到來，這個時候的天氣不僅寒冷，而且還很干燥，稍不注意就有燥火。這個時候給家人安排一碗暖心暖胃又潤燥的湯，家人都夸你貼心。今天推薦七款家常湯，暖心又暖胃，而且還很潤燥，大人和小孩都愛喝。
一、羊肚菌山藥瘦肉湯
準備食材：瘦肉半斤...
說到做飯這件事，要說難嗎？實際上也是非常簡單的。像今天我們要分享的糖醋汁、魚香汁、宮保汁，如何調配這個問題，其實只要記住順序，會切菜，那做出來絕對也差不了。
一般外面飯店賣一份糖醋里脊、魚香肉絲或者是京醬肉絲，但是如果自己做，成本簡直太實惠了；有些人會覺得自己調出來...
今天給大家分享一個街頭小吃「孜然炒細面」的做法。炒細面在街頭、夜市上非常常見，有素炒、蛋炒、肉炒的。今天分享的是我最喜歡吃的雞蛋炒細面，色香味俱全，又香又好吃。做出來味道比街上廚師做的還要好吃，做法還非常的簡單，下面來跟我看下製作方法吧。
1、炒細面用到的麵條，我是...
早晨起來，煎一個荷包蛋，和蔬菜一起夾進吐司里，這已經成了很多家庭的快手早餐，人們愛吃荷包蛋不僅僅是因為雞蛋營養豐富，早餐吃個雞蛋能讓我們上午的工作充滿活力，還有一個非常重要的原因，就是荷包蛋的做法簡單，記得筆者小時候學會的第一道菜就是煎荷包蛋，當然，那時候煎出的荷包蛋是沒有顏值可言的。
&nb...
呦呦，切克鬧，煎餅果子來一套。琳琅滿目的早餐中最喜歡吃的就是煎餅果子還有雞蛋灌餅了，主角都離不開雞蛋，也都離不開麵粉。就早餐而言我是特別喜歡麵食的，既可以果腹又非常美味，早餐要吃的健康吃的開心，那麼這一天都是愉快的。
我是個沒有耐心的人，看到上班路上餐車旁一個個擁擠的排隊買...
青筍又名萵苣、萵筍，青筍，萵筍性涼，味甘苦，能排毒利五臟、清熱利尿、鎮靜安眠、高血壓、高血脂、有輔助食療作用。我們經常吃的就是涼拌或者腌青筍，同樣的一種食材，我們的烹飪技法稍微改一改味道就截然不同。
我們今天來做一道非常簡單又好吃的家常菜清炒青筍絲，脆爽可口還非常清淡好吃，...
對于同一款食材，同一道菜品，每個師傅都有一套獨屬于自身的烹調理念和特色，做後廚近20年的齊師傅，也在自己的職業生涯默默記錄和私藏了7款最受顧客歡迎的菜品做法，及秘制配方，經齊師傅同意，為大家分享出來，可供參考。
01.鐵板黑胡椒醬
用料：蒜...
又到了吃新鮮花生的季節了，家裡種了五畝花生，老爸先拔了一些給我嘗嘗鮮。從小就特別喜歡吃花生，這也是農村孩子最常吃的零食之一了，尤其水煮花生，頓頓吃也吃不膩，既能當零食又能當飯吃，解饞又頂飽。每年秋天寧可不吃肉也不能不吃鮮花生，營養極高，記得要多吃哦。
水煮花生，用鹽...
說到蘋果大家可能都不陌生，它被稱作「平安果」，是平安幸福的象徵；它也被稱作「營養果」，有「一天一蘋果，醫生遠離我」的俗語，可見蘋果還真是個好東西，紅紅的蘋果色澤豔麗，果面光潔，咬上一口，那是皮薄汁多，甘之如飴，肉質細膩，酸甜脆爽，香氣濃鬱。
春天氣溫比較乾燥，人往往...
鍋貼，中國北方的一種著名傳統小吃，全國其他地區皆有分布，主要屬于煎烙餡類的小食品。制作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是細長餃子形狀，鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼跟煎餃不能混淆，兩者并不一樣。
...
老婆說非常想念以前吃過的一款蘿蔔糕，鹹香軟糯，吃著很開胃，不過現在特殊時期不好出門買，所以就試著在家做一盤給她解解饞吧，反正家裡也有蘿蔔，配料那些也都很簡單，家裡都有現成的。
食材準備：蘿蔔3個，臘腸4根，豬肉1小塊，幹香菇1小把，蝦仁少許，薑1片，
粘米粉3...
包菜別做老一套了，試試這個做法，吃一盤都不過癮，太香太下飯了。包菜的學名叫：甘藍，又叫，包菜，卷心菜，蓮花白等，平時多吃些包菜對我們的身體還是很有好處的，
現在的天氣冷暖不定，就容易感冒，包菜含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強體質。包菜...
蒸紅薯，冷水蒸和開水蒸有啥區別？很多人不懂，難怪紅薯不軟不甜
冬天是吃紅薯的季節，烤紅薯、蒸紅薯、紅薯粥等等，吃起來軟糯香甜。紅薯本來就是一種粗糧，是可以當主食吃的，它的營養豐富，脂肪含量低，經常吃對身體有益，還有助于減肥。
入冬后，紅薯的價格非常便宜，一斤一...
一場秋雨一場寒，連著幾天的秋雨，著實感覺深秋的涼意了。天涼的時候，早餐就想吃點暖胃的東西，帶湯的面條和熱乎的粥類都是不錯的選擇。秋天我家喜歡喝粥，八寶粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥等等，做得最多的還是皮蛋瘦肉粥。
為了做出好喝的皮蛋瘦肉粥，我特意找開粥店的小姨請教了做法。小姨告...
在北方，向來家宴，涼菜先行。無論是日常聚餐、還是過年過節，通常都是涼菜先上桌，涼菜一上桌，就可以邊吃邊喝邊聊了。有了涼菜開胃解油膩，大魚大肉吃起來也格外香。
今天就分享9道涼拌菜，文末附上我常用的3款萬能涼拌汁配方。一碗涼拌汁可以拌很多涼菜。涼拌汁雖同，但菜不同，所...
一個人吃飯，大家會吃什麼呢？要是煲飯，一個的話，電飯鍋煲不了，煮一盤單調量有多，還不如不做飯呢！大家說是不是。自己做太費勁了，大多數人會選擇點外賣吧！
我很久沒有點過外賣了，有一天點開看了一下，外面配送費15元起，除了西式快餐，漢堡雞翅那些免費，一個人點還真是不太劃算啊！所...
1/10
萬萬沒想到紅棗桂圓枸杞酒也能這麼好喝！！
淡淡的酒香加上食材自帶的甜味，很自然很舒服～
我一個平常不太愛喝酒的人，喝一口就驚艷了！！
食材：紅棗、桂圓、枸杞、糧食酒（糧食酒選泡果酒專用的，三蒸米酒即可，泡出來的酒味道更香醇）、糖
比例：食材：酒：糖=1：1：0...
說到湯圓，估計很多人搞不清楚該咋煮？到底是「冷水下鍋」還是「開水下鍋」？到底咋煮才能圓滾滾的不破皮、不露餡、不粘連、不夾生？別看是個小事，這其中卻有3個不容忽視的細節。下面，我就給大家好好講一講，讓你輕輕松松煮出一鍋圓潤飽滿、軟糯香甜的湯圓。
問題一：湯圓到底是冷水煮還是開...
很多人都喜歡自己做蔬菜沙拉，所以蔬菜沙拉更是減肥人士必備的美食。一款好吃的蔬菜沙拉的關鍵就是沙拉醬怎麼做才好吃，沙拉醬的口味也比較多，有蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、香醋沙拉醬、火腿沙拉醬等多種口味為主。蔬菜沙拉的口味也比較多種，葷素都有，有可以加海鮮的加雞胸肉的，還有可以加入更多水果的，主要就是根據個人...
不知何時，手抓餅風靡了我們的日常生活，而且自誕生后，受到了廣大人民的喜愛。這可能和它好吃，做法簡單有關。
平時我們上班累，早晨更是想多睡一會，就沒有太多時間做早餐。但是早餐又不能不吃，畢竟大家都知道，早餐是最關鍵的。可是長期吃外面賣的，自己也不放心。那就自己做手抓餅...
紅薯平時我們都是煮著吃，烤著吃，或炸著吃。那麼今天，阿胖就給大家分享一個紅薯好吃的做法，紅薯糕，做出來，口感軟糯又香甜。做法非常簡單的，一起來看看吧！
1，首先準備一根紅薯，白瓤紅瓤紫瓤都可以的。去皮后重量是240克，切成薄片。
2...
買蓮藕時要注意7孔藕和9孔藕差別很大，有的涼拌一點都不脆，有的放鍋裡燉半天也不爛，那麼兩種藕有什麼區別呢，從以下4個方面來了解一下吧？
1、產地不同
7孔藕又稱紅花藕，主要產于池塘、魚塘、湖泊，大多數是自然生長的7孔藕也被稱為野藕。
9孔藕又稱白花藕或家...
白切雞是最常見但又最鮮美可口的一種做法，保持了雞肉的原滋原味，因為烹飪的時候不用加調味料用水烹熟，吃的時候隨吃隨斬，所以也叫「白斬雞」。雞的做法不下百種，但最讓人是百吃不厭的就是白斬雞了，可謂是逢年過節，大筵小席皆宜，深受人們喜愛。
很多人在家做白切雞一些關鍵步驟老...
麵條是大家離不開的主食，別以為煮麵條簡單，麵條往沸水裡一扔就能煮好，不認真的話麵條很容易發生起坨粘連，甚至裡面夾生的情況，煮出的麵條特別難吃。那麼該如何正確煮麵條呢，一位麵館的老師傅透露煮麵條的小妙招，
原來煮麵條最忌諱開水下鍋，麵條很容易粘在一起，內部還容易夾心，按照下面...
今天我要和大家分享的內容是：『家裡有這8種菜，吃之前先焯水，為了健康，這一步不能省，別偷懶！』
俗話說「病從口入」，平時吃東西一定要注意，不能偷懶，有些步驟一定不能省，比如焯水。
焯水就是用水把食物煮一下，其實還有更重要的作用，可以讓食材更乾淨、更衛生、更健康...
如今吃雞，不再是逢年過節才有得吃了，在我們客家這邊，大家都特別愛吃雞，每家每戶，家後院都要養著一批又一批的雞，每個星期都能吃上四五頓，吃法也各式各樣，但是有些傳統吃法很多人都忘了，或者改良後，大家都吃不出以前那個味了。
今天我要跟大家分享的一道雞肉做法是：客家鹽水雞，做法和...
白菜營養又好吃，煎炒烹炸做法多樣，但是你知道嗎，白菜也分品種，看好品種再買更好哦！今天就教你如何區別黃葉白菜和綠葉白菜，千萬別再買錯啦！
1、成熟時間不同
其實黃葉白菜和綠葉白菜都是大白菜，區別就在于品種的不同。
黃色葉子的白菜叫做黃白菜，是早成熟的品種...
上次跟朋友在外面飯店吃飯，朋友點了一份水煮大蝦，我還想，清水煮出來的大蝦有什麼好吃的，肯定一點味道都沒有。
抱著試試的心態，我剝了一個大蝦，蘸了點料汁，沒想到一口咬下去驚呆了，蝦肉特別鮮嫩，雖然只是簡單的水煮蝦，比我吃的很多香辣蝦干鍋蝦好吃很多，半盤大蝦都被我一個解決掉了，還被朋友嘲笑一番，在...
白菜的做法很多，可以用來做辣白菜，也可以清炒還可以用來腌制成酸菜，
不管怎麼做，口感都清脆爽口，因此深受人們的喜愛。
而白菜當中含有豐富的維生素以及膳食纖維，這些營養元素都是提升免疫力以及促進腸胃排毒的關鍵元素。
因此我們在冬季多吃一些白菜是可以起到利腸...
海鮮味道好，深受眾人喜愛，尤其是新鮮的海鮮，即使是價格高一點也受盡了歡迎。不過對于很多海鮮來講，其實更適合做成乾貨，這樣不僅可以保留住原有的鮮味，而且還可以存放時間更久。
比如說幹魷魚，在市面上就很常見，我們家喜歡買幹魷魚，即使是吃不完，還可以放...
自己調的肉餡，總是不香不嫩不油潤？原來忽略了關鍵的2味料
對于北方人來說，餃子絕對是生活中必不可少的，過年過節吃、請客擺宴吃、在家吃、出門吃，吃餃子的頻率可太高了。尤其是現在到了冬天，人們總喜歡做肉餡的餃子吃，吃一頓滿足極了。
但是調出來的肉餡，總是讓我自己不太滿意，為啥自己調餃...
生活中的麵食無處不在，饅頭、包子、油條、煎餅果子、麵條等等，都是我們平時經常吃的。對于北方人而言，麵食更是家常便飯，饅頭就是我們的主食。
夏天過于腥葷的東西不宜多吃，我們多吃一些麵食也有助于消化吸收。
在外面買的東西，終歸不如我們自己在家做的，自己在家做出來的...
綠豆湯、紅豆湯是很多人常喝的東西，紅豆湯是我們家冬天的標配，寒冷的時候來上一碗熱氣騰騰的紅豆湯，別提多滿足了。綠豆湯在夏天尤為受歡迎，畢竟清涼解暑的作用一絕，簡直讓人愛不釋手。
但是煮出來清湯寡水的可不好喝，只有把紅豆和綠豆煮開花，煮得綿軟一些，喝起來才更有滋味。
...
南瓜和紅棗是大家經常吃的兩種食物，南瓜有助消化的功效，能保護腸道，紅棗則能起到美容養顏的作用。
今天教大家做一個美味又營養紅棗南瓜糕，朋友們趕快學起來，做給家人吃，大人、孩子都喜歡。
首先，將南瓜洗淨切片，切的時候儘量薄一些。
將切好的南瓜放入蒸鍋中，蒸...
腐竹是豆子的「精華」，在所有豆製品中，它的營養價值最高，蛋白質是牛肉的2倍，吸收率更高，是補充蛋白質的好食材。同時腐竹還含有豐富的脂肪、碳水化合物、礦物質、膳食纖維等，是一種不輸于肉類的優質食材。
和豆腐的「軟嫩」不同，腐竹可以說是又幹又硬，吃之前必須用水泡發，大家...
最近冷起來了，雖然不至于像東北那樣冷，但是也讓人感覺身體不適，最近還下起了雪，溫度創新低。這種天氣下，如果每一頓都能吃上熱乎乎的飯菜，那真的是太過癮、太滿足啦！
如果還能喝一碗熱騰騰的湯的話，那再好不過啦，冬天本來就是喝湯的季節，冬天喝湯正當時。選擇一款合適的湯來喝...
今天問女兒午餐想吃啥，女兒說想吃炸醬面，要醬汁多多的那種。我求之不得的，天氣這麼熱，廚房里溫度高，做飯炒菜實在有點吃不消，做炸醬面就簡單多了，快手又好吃，女兒說：老媽做的炸醬面連吃三天都不膩，實在太香了。
說起炸醬面，其實分很多種，每個地方做的炸醬面都有所不同，每個...
西蘭花也叫西藍花、 青花菜，作為蔬菜中營養價值名列第一的蔬菜，西蘭花格外受到家長們的喜愛，因為家長們都喜歡把最營養的西蘭花烹調給家中的孩子吃。
可有時候家長們也會碰到，自己用心烹調出來一盤美味西蘭花，竟然在里面發現有蟲子，嚇得趕緊整盤都倒掉了，根本不敢給孩子吃。這個蟲子是哪...
最近有朋友留言說想吃混沌，說小編之前分享的幾種餃子餡料也不錯，但突然萌發出了想吃混沌的意念。說很想吃千里香混沌，但是很難吃到，自己在家做的話完全做不出來那個味道，但又一直心心念念著，就給小編留言說，想讓小編出一期做混沌的文章，還是千里香混沌的。
既然這位朋友說了，那小編一定...
在日常生活中，我們有許多人都喜歡吃香菜，特別是獨愛香菜那股撲面而來的香味，香菜可以作為我們其它菜的香料，還可以在吃火鍋的時候作為我們的下鍋小菜，那個味道妙不可言，我們想吃香菜的時候大部分人都是選擇去菜市場買，吃完了又去買，其實有個很簡單的方法，可以只用買一次就可以吃上很長一段的時間，別再傻傻的去菜市...
過年的時候你們那是炸蘿蔔丸子嗎？基本上在我們老家這邊炸丸子通常有三種口味：蘿蔔素丸子、粉條丸子、肉丸子，今天給大家一次性分享8種家常丸子的做法，好吃簡單，讓這個年徹底豐富起來！
豪華大丸子
[食材]：雞蛋或鵪鶉蛋、豬肉、蔥薑末、生抽...
年夜飯不用忙，教你6道蒸菜簡單易操作做法，有葷有素味道香，暖身暖胃，家人都愛吃！年夜飯，是春節習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究寓意。現代人的生活標籤中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再...
豬皮很多人在做飯的都會剔除然後丟掉，其實豬皮中有很多的膠原蛋白非常適合女士們補充營養。那今天我們就用豬皮做一個好吃的，QQ彈彈的，晶瑩剔透，味道非常好吃，下面我們就來看看具體做法吧。
需要食材：豬皮500克、食鹽適量、料酒適量、清水2000毫升
...
新年的腳步越來越近了，舉家團圓少不了一桌豐盛家宴。餐桌上當然是少不了蒸菜，下面給大家分享10道蒸菜做法，省時省力，清淡美味又營養，有喜歡的朋友們趕緊學起來吧。想露一手的朋友趕緊學起來吧。祝大家在新的一年事業蒸蒸日上，虎年萬事順意。
粉蒸肉
食材：五花肉、芋頭、...
沙琪瑪是每個孩子的最愛，它的口感松軟香甜，從小吃到大都吃不膩，但是你吃過用餃子皮做的沙琪瑪嗎？相信很多人沒有吃過，今天我就用吃剩的餃子皮做一道好吃的小零食，簡單又好吃，自從孩子吃過了，隔三差五就要著吃。
外面買的沙琪瑪保質期長，各種添加吃多對身體健康有影響，自己在家做比較麻...
米粉，就像北方人喜歡吃麵食一樣，南方人愛米粉，因為大米製品容易消化，同時也能給身體提供能量，作為三餐的主食，米粉都能很好地勝任，因為米粉大都是用普通大米製成漿後再加工成乾粉。
南方人愛吃米粉，可湯、可炒，在早餐的時候煮一碗湯米粉，好吃又美味簡單，和北方人早上愛吃湯麵是一個道...
【金絲蝦球所用的原料】
土豆、大蝦、沙拉醬
【金絲蝦球的製作方法】
1、首先把土豆去皮，土豆是做金絲用的，把土豆的底部切一刀，讓底部更平整，這樣能更好的切土豆絲， 然後把土豆切成薄片，薄厚要均勻，土豆片儘量要薄一點，這樣炸出來的金絲更漂亮。
&nb...
蘿 蔔 糕
材 料
蘿蔔 7斤半（去皮後） 粘米粉 1斤 澄面 60g 臘腸 4條 臘肉 半條 幹冬菇 12朵 幹蝦米 50g 幹瑤柱 70g 白芝麻 20g 紅蔥頭 4粒
調 味
鹽 4茶匙 糖 2茶匙 蠔油 4湯匙（或者雞精...
叉燒肉算是廣東菜當中最具有代表性的一道菜，並且叉燒肉是燒烤肉的一種，做好的叉燒肉鮮嫩多汁，色澤鮮明，香味四溢，受到了很多人的歡迎，今天小廚娘就來分享下，奶奶做「叉燒肉」的秘方，始終用「一碗料」，比燒味店好吃10倍。
準備食材：梅頭肉，叉燒醬兩勺，蠔油兩勺，生抽三勺，...
到了每年夏季，如果讓朋友們評選餐桌上最受歡迎的一道菜，那非涼拌黃瓜莫屬，這道菜絕對是夏季餐桌上最靚麗的一道風景線。
味道清新、清脆爽口、淡雅怡人，關鍵是這道菜製作相對簡單，沒有太繁瑣的製作過程，哪怕沒有一點烹飪基礎，也能把這道菜做得有滋有味。
可往...
越冬天，大魷魚就越新鮮，最近菜場裡每天都有。就是樣子總是黑乎乎的，怎麼看都跟餐館裡雪白的魷魚卷搭不上邊。
因為不會弄，所以不敢買，可過年又想端出道爆炒魷魚卷或者紅燒魷魚啥的，咋辦？
其實，所謂的會者不難難者不會，大多都是學一下就能解決了的事...
年糕是一種很難拒絕的美食，入口Q彈，香甜又軟糯；又因為年糕吉祥的寓意，在春節這樣的隆重節日裡，更是少不了它的影子。今天就來和大家分享家常版年糕的製作方法，快來學一學，為過年做點準備吧！
所需食材：
大米磨成的粉100克、糯米粉200克、溫水100克
...
香油，在我們家是絕對少不了的調味品，菜品出鍋之前，來上幾滴，味道瞬間就不一樣了，包餃子、做餡餅、做涼拌菜等等，都是必不可少的，從我很小的時候開始，家里就一直在吃。
香油，指的就是芝麻香油，就是用芝麻榨出來的油，想想都知道有多麼香了！
一般我們家吃香油，都是去超...
豬肉作為中國人最日常的肉類之一，過年吃豬肉成為人們對紅火日子的期盼，比山珍海味更過癮，更有家的感覺。
今天瓶蓋給大家準備了9種豬肉的做法，趕快來學習，做給家人吃吧
桂花紅燒肉
1.五花肉洗淨切塊
2.鍋內放半鍋冷水，加入蔥結、薑片、料酒，放入切好的...
最近太多朋友問豆腐花的做法，抽空拍了個過程，應該是一看就能懂的，新手操作也沒難度，有興趣的可以試一試哈
用料：黃豆160克、水1300毫升、內脂2克、溶內脂的純凈水 30克
豆腐花的做法
黃豆洗乾淨，加水（配方外）浸泡一晚上，現在天氣熱，可放冰箱冷藏
...
蚵仔煎，是一道常見的家常菜各地的做法有所不同，就比如說加的配菜，有的加蒜苗，有的加韭菜或者蔥花，我覺得自己更喜歡吃什麼就加什麼！還有加雞蛋和不加雞蛋也有爭議，有網友說不加雞蛋的蚵仔煎才正宗，能體現出蚵仔的原汁原味和鮮香味，加了雞蛋的蚵仔煎就被雞蛋搶了味道。
但是也有網友說加...
蒸饅頭，很容易出現剛出鍋饅頭還是軟的，但一放涼就發硬的情況，其實這還是跟製作的過程沒有用對方法有關，蒸饅頭可以說是各種主食的製作中最為複雜的一種，每一步都很關鍵，作為北方人，我家便離不開饅頭，
因此我專門向麵點師傅請教了方法，原來只要掌握好3招技巧，饅頭鬆軟香，而且放冷了也...
快過年了，街邊年貨擺滿了，看著都喜氣洋洋好熱鬧，鄰居們也開始準備年貨了，特別是年糕，做了一鍋又一鍋，生怕做少了，親朋好友們不夠分，農村就是這樣，年味特濃，我也特愛這種氣氛，團圓幸福的味道。
說起年糕，我們這邊有好多種，比如米餅式的年糕、糯米大筒粄、油果、蘿卜年糕、紅...
香蕉是一種常見的水果，它口味甘甜，具有清熱潤腸、促進腸胃蠕動的作用。香蕉比一般的水果熱量高，可以暫時起到飽腹的作用。今天，我要給大家分享一個用香蕉制作的美食，營養又解饞，感興趣的朋友趕緊來看看吧！
【香蕉烙餅】
【基本材料】香蕉，牛奶，雞蛋，玉米淀粉，面粉，酵...
不知道你們小時候有沒有去蛋糕店打蛋糕過，就是那種老式的無水蛋糕，但為什麼說叫打蛋糕我也不知為什麼，可能就是一種地方叫法吧。小時候媽媽總是帶我到做蛋糕的地方去，小小的一間屋也叫不上是一間店，而且他只做這種老蛋糕，其他的什麼都不做，屋子裡有2個大烤箱，一個檯子，還有好多模具，其他的就沒有了。
&n...
快過年了，很多人都開始著手準備年貨，臘肉、臘腸最受歡迎，我這裡的人特別喜歡吃臘腸，差不多家家戶戶都做了，有人自己做，也有人找外面的人做，總之過年都有臘腸吃，而我老家人人都愛吃臘肉，一家一次醃十斤臘肉的不在少數，從這點看來，一個地方一個喜好，不知道你更喜歡吃哪種臘味呢？
如果...
眾所周知，中國人喜歡吃麵條，尤其在北方，除了自己製作各種美味的手工麵條外，掛麵也是很多人家中常備的一種主食。掛麵因為耐存、耐煮、價格實惠、有寬有細、風味多樣，而且吃起來很方便，所以很多人喜歡這種「速食」。
我一個人在家的時候，就喜歡煮點掛麵，加上青菜、番茄，再打一個荷包蛋，...
在家制作美味零食是一種享受，也是一種打發時間的休閑方式。傳統的家常零食大多都需要用烤箱，很多人會琢磨有沒有一種只用普通的烹飪工具，就能制作出來的零食呢！最好是能輕松吃到美味的零食，而且做法還很簡單呢！
今天我們就來做一款雞蛋卷，口感香脆無比，而且顏值超棒啊！對于孩子...
今兒就給大家分享個酸菜的傳統做法，干凈衛生，做法簡單，而且味道還超級正宗，并附上4種酸菜的好吃做法，趕緊學起來吧！
酸菜的制作方法
» 食材清單 «芥菜、淘米水
1、先來準備淘米水。
...
我真的超愛提拉米蘇，一直覺得意式經典提拉米蘇比普通蛋糕好吃百倍，奶香濃郁，入口即化，真的好吃哭了～
食材明細：
夾心：即溶咖啡 6g，白糖 8g，朗姆酒 10g，熱水 100g，手指餅乾 12根
乳酪糊：馬斯卡彭乳酪 150g，淡奶油 150g，白糖 5...
姐妹們！！！空氣炸鍋炸蝦球真的太好吃了啊
酥脆的薯片外殼，Q彈得蝦肉，一口咬下去還有滿滿的芝士爆漿！！！絕了絕了
答應我一定要去做！！！不吃真的會後悔der～
不用油炸！做法巨簡單！！
食材與做法
蝦滑、芝士片、玉米澱粉、雞蛋液、薯片碎
...
這樣做的披薩比賣的還好吃，我已經試過了哈哈哈哈，一口氣全吃完了，
超級簡單，只需要幾分鐘就可以搞定，加上自己喜歡的食材，濃厚芝士簡直太好吃了
用烤箱烤一下就行
食材：
土司片 青椒 火腿腸 洋蔥 芝士碎 番茄醬
步...
日式蜂蜜蛋糕的做法與普通蛋糕略有不同，它不易消泡，烤完以后也不易塌陷。
不需要加油也能保持比較高的濕度，因此廣受歡迎。
你需要準備的材料有：蛋白4個，蛋黃4個，低筋面粉100克，牛奶20克，蜂蜜20克，糖50克
電動打蛋器開中...
水晶蝦餃100%成功，皮透餡Q，獨家秘方無保留，天天吃不是夢。水晶蝦餃是粵菜中有名的小點心，晶瑩剔透的外皮，鮮嫩微紅的蝦肉餡，不僅是一道美味小吃，更是考驗廚房手藝的一道美味。
難不成自己在家就不成做了，只能去飯店吃嗎？
經過多次的嘗試和練習，我也有把晶瑩剔透的...
『魷魚焯水是冷水下鍋還是沸水』
魷魚焯水既不是冷水下鍋，也不是沸水下鍋，而是80度左右的溫熱水下鍋，這是因為：
1、冷水下鍋，魷魚經過緩慢的升溫加熱，不僅會使魷魚肉中的營養成分融入水中造成流失，
而且長時間的加熱還會把魷魚煮老，使它的肉質發硬。
2、沸水下鍋，魷魚...
酵母粉對于我們北方人朋友來說，是最熟悉不過的生活調味品啦！記得在我7歲的時候，父母就給我一塊錢，讓我買一包酵母粉，剩下的5毛錢自己買雪糕吃啦！小時候的雪糕是最好吃的啦！
昨天父母讓我去超市里買一包酵母粉，發現我們超市的安琪酵母粉已經很少見了。有一個不知名的酵母粉因為沒有用過...
分享一款簡單又好吃的小甜點，無需打發黃油，香酥濃郁一口吃到流心，太滿足啦
【流心芝士撻】
食材：低筋麵粉200克 黃油120克 蛋黃2個 蛋白10克 糖30克
撻餡：奶油乳酪100克 煉乳25克 糖10克 淡奶油120克 玉米澱粉6克 檸檬汁幾滴 蛋黃（...
今日份甜品來啦hhh
做了香甜好吃的虎皮芋泥蛋糕卷
記得小時候吃虎皮蛋糕就為了吃上面一層虎皮
今天直接用虎皮卷上芋泥，真的好吃到飛起！！！
虎皮蛋糕做法很簡單哦，一起來看看吧
準備食材（28*28模具）
蛋黃...
哇哢哢哢 看我復製了什麼神仙甜品‼️
簡直是姨媽期之光 喝一碗下肚 暖暖的紅糖水➕呲溜呲溜Q彈順滑的鮮奶麻薯 真的是太好喝了
快艾特@ 這些只會讓你喝熱水的男朋友和老公學起來 10分鐘就能搞定哦！
材料：
★紅糖15g
★...
今天喵喵做了前段時間火遍全網的烤牛奶
入口即化，奶香濃郁！吃起來很想芝士布丁喲～
真的超好吃der～快試試吧
準備食材
牛奶———500g
玉米澱粉—50g
細砂糖—&mdas...
隨著生活水平的提高，人們越來越注重身體狀態。冬天，天氣寒冷，人們也漸漸變得有胃口，超市里的牛羊肉特別暢銷。其實除了牛羊肉外，我們可以選擇一些低脂低熱、不易引起上火的魚肉。
魚肉，是人體所需營養的重要來源之一，而且魚肉屬于高蛋白，低脂肪肉類，多吃也不易上火、長胖。不管...
說到醬油雞爪呢，相信有很多人都會以為是那種泡的雞爪，但我的外婆有道秘制的美食，也叫醬油雞爪，吃起來軟糯美味，咸香入味，很是過癮！經過我跟外婆2天的軟磨硬泡，外婆終于答應把配方分享出來！
這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享這道【醬油雞爪】的做法，喜歡吃雞爪的朋友們，就一起來看看怎麼做的...
說到酸菜呢，相信有不少的朋友都愛吃。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、廣東酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的「酸菜」一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。
...
記得小時候，看過一部叫做《大力水手》的動畫片，里面主角一旦吃了菠菜之后，就會變得力大無窮。後來很多人都開玩笑說，「要想有勁多吃菠菜就行」！雖然說這是一句玩笑話，更不會像動畫片里演得那麼夸張。但菠菜中的營養價值卻是非常高的，有著「蔬菜之王」的美譽！
菠菜中含有豐富的維...
酸菜別總買著吃了，教你好方法，不用加鹽，半天就變酸
酸甜苦辣，各種味道，既是人生，也是美食。而「酸」是排在第一位的，也可見酸味在中國人生活中的分量。
酸菜的做法，各個地區都有區別，比如東北的酸菜，東北人習慣叫做積酸菜，做法也很豪放，白菜加鹽放進大缸里，表面再壓...
蛋糕蓬松柔軟，又香又甜，大人小孩都很喜歡，但是外面買的蛋糕添加劑太多，很多人想自己做，自己做蛋糕健康衛生，沒有添加劑，吃著放心。但是用烤箱烤蛋糕過程太繁瑣，還要借助蛋糕模具，很多人因為擔心失敗，一直不敢嘗試。
聽說可以用電飯鍋來做蛋糕，讓很多人產生興趣，電飯鍋家家都...
每年端午前一個月左右，家裡種的苦瓜就結滿了，雖然個頭不大，但是這種小苦瓜才是客家人最愛吃的，每次做都是一大鍋，好多人都拿它當飯吃，還有人喜歡生吃、涼拌著吃，不過也有人說它苦不好吃。
其實苦瓜，想要好吃不苦，做法上還是有小技巧的，今天鐵頭就來跟大家分享一個客家人特別愛...
原來鹹蛋黃可以這樣醃制，簡單3步搞定，兩天就可以吃，真的就這麼簡單 ！中秋節將至，看到很多勤勞的媽媽們都自製月餅。畢竟自家做的，真材實料，鹹甜自己定，也乾淨衛生，給孩子吃也放心。
如果自製蛋黃月餅，一定少不了鹹蛋黃。最近才知道鹹蛋黃還可以這樣自製，所以也準備嘗試自製鹹蛋黃。...
還有十幾天就過年了，朋友們都在商量今年年夜飯吃什麼好，每一年都那幾樣菜色，是不是沒有新鮮感了呢？還有每年年夜飯的那一鍋湯，還繼續喝燉幾個小時的湯嗎？
今天就跟大家分享一道美味湯品，不用燉幾個小時就可以喝上，而且營養好喝，這一道湯還是客家很有名的哦，喜歡喝湯的朋友可以先試試，...
糯米發糕簡單易做，不用揉面，沒有太多的複雜步驟，兩根筷子就可以搞定。
而小編喜歡做發糕，還有一個原因就是可以在睡覺前把發糕的麵糊拌好，封上保鮮膜，
放進冰箱裡冷藏發酵，等到第2天早上起來，再攪一攪，上鍋蒸熟，當早餐吃特別棒，這個方法非常節省時間。
很多新手小白都...
我家人都是這樣吃水煮蛋，一周吃好幾次都不膩，爺爺還說比紅燒肉還好吃，好了不多說馬上開始教程。
第一步：水煮蛋
雞蛋優先選擇土雞蛋，土雞蛋特別香，可能是土雞在平時覓食都是在山澗里奔跑的原因吧。小美一般都是買的綠殼雞蛋，這樣的雞蛋不是很大。
...
叁巴辣椒醬(Sambal)大概可以稱得上是馬來西亞的國民美食了，馬來西亞人對它極度熱愛，
炒菜放它，炸雞放它，炒飯放它，炒麵炒米粉放它，甚至出國旅遊也帶著它。
我自己也是很喜歡吃，但自從自己做了以後再吃外面的Sambal就不香了，
因為自己做的加了很多的蝦米，吃起來真的特別的香...
玻璃胃黨、外賣黨、大吃大喝的姊妹！
趕快來試試這個蒸蘋果的吃法吧！
口感是微酸甜的，好吃特別解膩，特別是還搭配了五顆紅棗一起蒸著吃，真的是對女孩子的氣血非常的友好！
人們常說“脾臟xu人醜”，不妨就試試這個吃法吧，簡單又有營養！
...
啊啊啊…這個吃法我怎麼才發現！ ！
橙香巴巴露亞????！ ！
比檸檬版還好吃！橙子香味好濃鬱～
入口滑滑嫩嫩的當作下午茶好????～做法很簡單！姊妹快去試試！ ！
...
我的老粉都知道，我之前有分享過這個專瘦肚子的刮油茶，效果很不錯。
俗話說：胖人先胖肚。中年人的發福基本上都是從胖肚子開始的。
可能是因為飲食方面的問題，也可能是久坐不動回家就躺。我的肚子掛著好幾個游泳圈。
關鍵這不是吃撐了大，軟軟的一坨還下垂，穿洋裝真的不忍直視，搞得我都焦慮了。
...
梅菜扣肉，漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜，廣東省客家招牌菜，正宗的梅菜扣肉在梅州地區。其特點在于顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，梅菜和五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。
個人感覺，梅菜天生和五花肉是一對，不管...
廉價的蔬菜有許多，土豆算是其中之一。平時只要花上幾塊錢就能買上許多土豆，因此土豆在大家的眼中是很難端上星級酒店的餐桌的。但事實上在一些三星級酒店甚至五星級酒店，很容易看到用土豆做出的美食。賣的價格可一點不便宜，比如說大廚做的炸土豆丸子一盤就將近100元。
你肯定會說價格太貴，但做出的味道真的沒...
“正月十五鬧元宵，家家戶戶熱鬧”，馬上就要到我國的傳統節日了~元宵節了，元宵節也被稱為燈節、小正月、上節元……，是一年中的第一個節慶元宵節的民俗活動很多，到了這天，人們紛紛走出家門參加各種慶祝活動，猜燈謎、賞花燈、放煙、舞獅子，熱鬧又熱鬧！
...
相信大家都有吃過豬油，平時都是用來炒菜，炒出來的菜不僅聞著香，吃著也香。也有人炒菜用植物油，但植物油炒出來的菜沒有那麼香，用豬油炒的菜，它有著一種不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。
很多人以為豬油只可以用來炒菜，其實并不是，它還隱藏了很多「技能」，可惜很少人知...
時間如梭，春節的腳步越來越近了，不知不覺馬上就要迎來除夕，我的家鄉從臘月就開始準備過年的一些食材，湯圓粉更是最早要準備的。我們老家從臘月開始就離不開湯圓的加入。
在過年吃湯圓的時候，自己動手做不僅衛生還能控制糖和油的用量，糖和油是卡路里的催速劑。很多湯圓的餡料都是用...
土豆是我們日常生活中經常吃到的一種食物，它跟紅薯一樣，都屬于粗糧，但是它大部分會被用作菜肴。因為它沒有很大的味道，非常適合烹飪，因為不知道加入了什麼之后它會出現什麼味道，
所以能在各種菜肴中看見它的身影，我一般叫它配菜王，需要配菜的地方就能看到它，太萬能了，配上主菜的料汁之...
豬蹄可以說是豬身上最好吃的一個部位，其營養價值也非常高，其中膠原蛋白的含量尤其豐富，常吃豬蹄對於保護皮膚、滋潤皮膚非常有好處。今天給大家分享一個客家燉豬腳，口感Q彈、糯香入味，看著就非常有食欲，吃上一口更是能讓人停不下來。
一起來看看具體做法吧！
用料：
豬腳，...
作為一個北方人來講，麵食就是日常生活中最重要的主食，麵食包括包子、饅頭、各種餅以及麵條、餃子等等，可以說花樣非常多，每天換著吃一個月都不帶重樣的。但是我最喜歡吃的還是包子，包子一次能做上一大鍋，不管早餐、晚餐或者便當都很適合，當然，我只吃素餡的，包子好吃暄軟又容易消化。
包...
平常我們在做菜的時候，都想要有一把好刀。因為我們經常要剁肉，切排骨，然后切各種的菜，這樣下來，我們的菜刀很快就會鈍了，如果沒有一把很鋒利的菜刀，那麼我們做菜就會很麻煩，有時候切的菜不夠好，或者是剁肉，一直剁不下來。
首先我們找一個大一點的盆，然后把菜刀放進去，接著往...
俗話說“人體健康血主要”，血的充足量是維持人體健康的氣血枯的條件，如果身體長期氣血不足，就會出現面色枯瘦、毛髮幹、眼睛幹等情況。下面，我們要首選補氣益血的食物，不僅能使身體恢復元氣、培本固元，所以為了家人的健康，可以多吃一些「紅豆」。
紅豆是...
很多朋友都喜歡吃豬蹄，補充膠原蛋白，今天這道腐乳香辣豬蹄，愛吃豬蹄的朋友一定不能錯過，它香辣可口，肥而不膩，還帶有淡淡的腐乳香味，那麼它的關鍵是什麼呢？只要加上2種調料，讓你做出的豬蹄味道超香，全家人都搶著吃，快來一起看看吧！
豬蹄增香提味的關鍵，只要2種「調料」：...
最近這段時間，見了各種肉類的菜餚基本上就沒有什麼食慾，不光老於這樣，就是身邊的親戚朋友都是這樣。沒想到的是，一碗平淡無奇的雞蛋羹，竟然重新讓我們一家三口的食慾大增！
蛋奶凍不僅滑嫩美味，由於富含豐富的蛋白質、胺基酸、多種維生素以及鈣、鋅等微量元素...
油條配豆漿，是經典的早餐搭配，時間長了不吃一回，還真有點饞它。
不過現在的我們都特別注重飲食健康，盡量不去外面吃飯。所以想吃油條，就學著自己在家做吧。做法其實很簡單，普通面粉就可以做。
油條的做法我也分享過幾次了，不過那些都需要長時間醒面，做起來時間比較長，就...
花椒油不要直接用油炸，大廚教你正確做法，又香又麻，做法超簡單。花椒油一種是從花椒中提取出呈香、呈味物質于食用植物油中的產品。
很多人在做花椒油的時候都是直接將花椒下入鍋中炸，這樣炸出來的花椒油會發苦，而且不夠香也不夠麻，如果控制不好油溫的話花椒的麻味也很容易揮發掉，今天就給...
關于喜不喜歡香菜這件事，爭議還是特別大的，不愛吃的真的看到都覺得頭疼，但是對我而言，真的喜歡得不行。去菜市場買丸子，店家每次都送幾根香菜，讓我愛不釋手，結果就是成了她那邊的忠實顧客。
不管是炒菜，還是煲湯，又或者做涼菜，香菜都是很好的調味品，對我而言，在吃炸串、吃麻...
過年囤年貨，除了各種食材，蔥姜蒜等調料也是必不可少的，這3樣都是去腥增香的「法寶」，烹飪肉類、海鮮少不了，所以提前買一些備在家里是很有必要的。
蔥、蒜的保存時間很長，只要放在陰涼干燥處，至少能保存一個月，但姜就不行了，它的含水量很高，尤其是鮮姜，能達到90%左右，很...
天氣一涼，就會想到麻油雞。煮成麻油雞飯，主食配菜都有，一鍋搞定，暖身溫胃又滿足。 麻油雞飯最好吃的做法，只需簡單幾步，又香又嫩，比飯店做的好吃！
酒香麻油雞油飯
材料：
去骨雞腿肉：2只、長糯米：2.5量米杯（180CC/杯）、白米：0.5米杯、薑薄片：...
【豬皮卷】含有豐富膠原蛋白的食物有豬蹄、豬皮、雞爪等，豬皮相對豬蹄和雞爪來講價格非常的便宜，豬皮的性價比特別高，并且里面沒有骨頭，而豬蹄和雞爪都有骨頭，所以還是豬皮比較經濟實惠。
準備食材：豬皮、大蔥、姜、生抽、老抽、八角、香葉、桂皮具體做法：1...
我家人都是這樣吃水煮蛋，一周吃好幾次都不膩，爺爺還說比紅燒肉還好吃，好了不多說馬上開始教程。
第一步：水煮蛋
雞蛋優先選擇土雞蛋，土雞蛋特別香，可能是土雞在平時覓食都是在山澗里奔跑的原因吧。小美一般都是買的綠殼雞蛋，這樣的雞蛋不是很大。
...
大蒜在我們的生活中經常被用到，平時炒菜或用作調味品都離不開它。
我上次去超市參加大蒜活動買了更多的大蒜回家，但是大蒜沒吃幾天，這些大蒜已經開始發芽了。
碰巧我去朋友家玩，我偶然間看見她家的的陽台上有很多帶一次性杯子的大蒜盆栽，長得都很茂盛，看起來很漂亮。
...
大家好，大白菜營養價值豐富，口感吃起來爽脆可口，裡面的汁水非常足，還富含豐富維生素。所以在秋冬季節，白菜一直都受到了很多人的喜愛，而且這個時候的白菜，價格會賣得很便宜，是一年四季中最便宜的時候，幾毛錢就能買到一斤，在我們這裡只要8毛錢一公斤，你們那裡的高麗菜價格，現在是賣多少呢？煮高麗菜、炒高麗菜，...
大部分人解凍大蝦的時候都是直接泡在水里，這樣是不對的，不僅化凍速度比較慢，而且泡的時間過長的話，會導致營養流失，肉質也會變得很柴毫無口感，今天分享給大家一個小妙招，5分鐘就可以解凍好，而且解凍完的大蝦肉質跟新鮮的一樣Q彈，還能更好的留住大蝦的營養。
其實方法特別的簡...
海帶在咱們的日常生活中，可以說是一種十分常見的食物了，尤其是涼拌海帶受到了眾多人的喜愛。不管是夏天還是冬天，涼拌海帶絲都很受歡迎，畢竟口感好。而且餐桌上來一盤它，可以起到非常好的解膩作用，老少皆宜。
因為干海帶比較耐儲存，所以我們平時買到的海帶，...
乾脆金黃泛油光，十里之外飄豆香。腐竹，又稱腐皮、豆皮，是中國豆製品中的傳統美食，距今已有1000多年的歷史。腐竹，不僅口豆香濃鬱，還有其它豆製品所沒有的口感。
不僅如此，腐竹還具有極高的營養價值，富含豐富的蛋白質，多種維生素，大豆磷脂以及礦物質等營養物質，尤其是它的...
冬瓜，日常生活中非常常見的一種食材，可以用來做成各種各樣好吃的美食。吃起來軟糯可口，非常好吃。今天我們用冬瓜給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！
【紅燒冬瓜】
【基本食材】冬瓜，青紅椒，蔥姜蒜，生抽，耗油，食鹽，食用油
【...
糯米粉是用糯米磨成的，和面粉一樣有很多做法，不同的是它的黏性很高，相比面食做出來的食物更加軟糯Q彈，非常有嚼勁。最常見的用糯米粉做的食物就是湯圓了，軟糯香甜，非常好吃。
是不是以為糯米粉只能做湯圓？那你可就要錯過很多美食了。
今天我給大家分享5種糯米粉的做法，...
清蒸魚雖然聽起來簡單，但做起來卻富含了很多的小技巧，如何才能讓做出來的魚肉不腥不柴？最忌的就是加鹽和加料酒，如果妳也不會做的話，今天就跟著我一起來學習一下正確做法吧，魚肉做出來鮮美無腥味，特別的好吃！
美食：清蒸魚
主要食材：鱸魚
輔料：蔥姜、紅椒、大蔥、生抽、蒸魚豉油、白...
雞蛋很多人愛吃，發現我家最近更喜歡吃雞蛋了，每天每人至少吃一個雞蛋，所以我家每天不是水煮蛋，就是煎荷包蛋等等，總之雞蛋一直沒有斷過。
煎荷包蛋這個吃法，很多人都喜歡，一方面做起來很方便，幾分鐘搞定，另一方面它是經過煎制的，口感上自然比水煮的要好，作為早餐之一還是很不錯的。
&nb...
說起吃雞，我們廣東人最愛的還是白切雞，逢年過節吃，待客時做來吃，平常日子想吃的時候，也會做一只來吃，感覺是怎麼吃都不會膩。
不過白切雞是有很多做法的，有些地方喜歡用來隔水蒸，有些地方喜歡用大鍋煮，我家呢，蒸的煮的做法都喜歡，今天就來跟大家分享廣東正宗的白切雞做法，皮脆肉滑，...
皮蛋是一種集美味和營養價值于一體的特殊食物，它是用鴨蛋經過特殊加工而形成的。而平時大家吃皮蛋的時候往往不會整個吃掉，而是會把皮蛋切成一瓣兒一瓣兒的，慢慢品嘗。
當然，切皮蛋的時候其實也是有技巧的，不要直接用刀切，掌握這兩個小技巧，皮蛋不僅不粘刀而且更不會散花，外觀也...
買五花肉時，「上五花」和「下五花」的差別比較大，價格雖然一樣，但是吃起來的味道差很多，如果買錯了還會影響到食用的口感。
五花肉無疑是豬肉中最受歡迎的部位之一，其豐富的口感和廣泛的食用性，使其成為各種菜餚的理想選擇。從紅燒肉到梅菜扣肉，再到回鍋肉和餃子餡，五花肉都能完美地...
南瓜是我們常見的食材之一，它可以嫩吃也可以老吃，所謂嫩吃就是南瓜還沒有成熟變老，就采摘下來做菜，這樣做出來的南瓜口感較脆，但是吃法比較單一！
而老吃說的就是成熟變黃的南瓜，這種南瓜口感粉糯，相對來說也吃法比較多！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿老南瓜給大家分享【南瓜餅】...
糯米粉是日常生活中最常用到的食材之一，用糯米粉能做出各種各樣的美食，湯圓、年糕、青團、糯米糍、鮮奶麻薯等等，
今天艾姐用糯米粉和大家分享一個糯米糍粑的做法，制作方法簡單，做一次能吃上好幾種口味，而且吃起來軟軟糯糯的，喜歡的朋友可以試試！
...
在大家的印象中，蝦的吃法最好就是煮熟了剝殼吃掉，覺得很省事。但是如果叫你把蝦的殼剝掉再用蝦仁來做成美食，可能你就會覺得很麻煩了是吧，哈哈。我也這樣覺得，問題來了，想要吃到好吃的美食，不能嫌麻煩。
然而蝦仁炒蛋，就是這樣一道被嫌棄的麻煩菜，首先要把蝦剝掉殼，然后再和雞...
「冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開處方。」今兒咱們就用大白蘿卜來做好吃的蘿卜糕。它是福建人的最愛，也是茶樓里必點的早茶之一。有幸吃過一次，味道的確是非常好，所以就想在家也來試試看。
今天分享的這個蘿卜糕做法簡單又好吃，用油煎一煎，外焦里嫩又鮮香，軟軟糯糯還不黏牙，真的特別...
花生醬是眾多調味品之一， 也是花生油提取之前的產物。 花生醬味美，香醇濃厚，顏色一般為黃褐色，口感細膩，一般可以用來拌面條吃，還可以作為面包、涼拌菜等的調味品，也可以作為一些小吃或者甜品的餡心配料都是非常完美的。花生醬營養豐富，含有豐富的蛋白質、微量元素、礦物質和維生素等，有降血壓和降血脂的作用，特...
細品時光，慢嘗歲月，五谷雜糧匯集在廚房，相互交融得風生水起，鍋碗瓢盆的碰撞也譜成了生活動人的樂章，萬物靜好，手中的廚具不慌不忙的精琢出了賞心悅目的菜肴，一份又一份的美食，讓生活充滿了歡笑。
今天要和朋友們分享的是一款廚房必不可少的佐料，這款佐料，可以完全替代雞粉和味...
天氣熱，都愛吃一口冰爽的美食，一入口就能帶來好心情，不過三伏天氣，建議大家還是少喝冰水，可以多做點冰涼糕點來解饞，既能滿足涼爽的需求，還可以補充所需營養，在家做的美食，孩子愛吃還能放心吃。
所以今天給大家分享一款小吃店里最近很火的馬蹄糕，家常做法配方詳細，新手也不會失敗哦，而且口感冰爽Q彈又好...
今天給您分享一道傳統家常美食，紅燒肉，香甜鬆軟，肥而不膩，順便鹵點雞蛋，燉肉的湯汁拌著米飯吃根本停不下來。
要說最好的的五花肉做法那一定就是紅燒了，五花三層肉被煮的軟爛，咸香入味，入口即化感別提多好吃了，那怎麼才能做出如此好吃的紅燒肉，那接下來就教大傢俱體的做法
五花...
炒糖色呀，是咱們在做菜過程中，經常用到的一個烹飪技巧，尤其是做紅燒類的菜肴，比如紅燒肉，紅燒排骨，紅燒牛排，再有一個就是做拔絲蘋果，拔絲香蕉等這系列的菜肴，都需要炒糖色，
但是炒糖色呀，如果你直接用冰糖炒可就廢了，一定要記住我分享給您的，多做這2步，炒出的糖色才會色...
五花肉相信大家都很喜歡吃，像我就特別喜歡吃五花肉，尤其是上五花肉，肥肉瘦肉錯綜相間，把它用來做成紅燒肉，或者是用來做成扣肉的話，味道都是非常好吃的，你喜歡吃五花肉嗎？
如果你也喜歡吃五花肉，今天就讓我來給你分享一個新吃法，如何？把五花肉這樣去做的話，不炒、不炸也不煎，直接準備一口砂鍋，...
春天來了，穿的越來越單薄，所以說展現身材的時候又到了，前段時間突發奇想，想要減肥，吃了幾天清淡的菜，最近實在饞得不行，也不減肥了，就想吃點好的，吃點肉，犒勞犒勞自己。
做個紅燒肉，燉牛肉什麼的，想想都覺得過癮，我的最愛還是紅燒肉，我喜歡吃甜滋滋的口感，吃進嘴里肥而不...
任何牛肉片、牛排料理的腌制，再也不怕口感柴、嚼不爛。
⚬ 作者嘗試了很多次、浪費了不少肉，才調整出了具體到克、時間的腌制方法，讓牛肉不發苦，不過于綿軟，避免失敗。建議收藏。
菜譜1——牛肉片腌制法
這方子只是我的經驗總結，個人覺得這方法非...
蔥花是廚房里每天必備的食材，無論是煎炒烹炸煮，我們都愛用它來拌主食。有時候一不小心買多了也不知道如何保存，養在水里會枯，放冰箱里會爛，今兒咱們就來分享一個保存新鮮蔥花的好方法。
» 食材清單 «
蔥適量
&ra...
春天一到，大家都愛去野外挖點野菜，嘗一嘗春天的味道，這種清香味兒讓人著迷。其中青團就是用野菜做成的，可以用艾葉、用鼠曲草等做出翠綠色的小團子，看起來十分惹眼，相信你也喜歡吃吧，顏值很高的一種美食。
青團要自己動手做才吃著香，不過制作時很容易出現一個問題，那就是青團做...
青團的外皮軟糯Q彈，顏色是碧綠的，而青團內餡多種多樣的，有甜口的，也有咸味的。
今天咱們就用咸味的雪菜豬肉青團來說一說具體的制作方法。怎樣才能讓蒸出來的青團碧綠不泛黃，還有蒸出來的青團圓溜溜的不塌陷，也不開裂，口感呢雖說又軟又糯，但是不黏牙又有彈性。
這里面的技巧還真的不少，跟著學比買的...
很多人都特別喜歡吃魚，魚很多做法，比如清蒸、油炸、紅燒、干鍋魚等多吃法，魚肉營養價值豐富，特別適合老人和孩子食用.比如這道飯店主廚經過改良的清蒸魚，這道菜香嫩美味、湯汁醇厚、口味咸鮮，是一道人人都能學會的簡易家常菜。
今天大廚就給大家分享這道特色口味清蒸魚的做法，跟以往的醬...
一串串紅彤彤的冰糖葫蘆，承載了很多人兒時的甜蜜回憶。咬一口，嘎嘣脆，酸酸甜甜，別有一番幸福滋味。
外面買的糖葫蘆，簡單的山楂串也要好幾塊錢，如果是有花樣的，一串都要賣到十幾塊，而且衛生條件也無法保證。所以想吃糖葫蘆，還是自己做最好了，干凈衛生，實惠又好吃。做法非常簡單，除了山楂，還可以...
今天給大家介紹的米酒（也就酒釀），是中國最傳統的美食之一，在唐代已經盛行，比如「把酒話桑麻」和「樽酒家貧只舊醅」的這2句詩句，就可以看出當時農家已有自釀自飲和用米酒待客的風俗。而在炎熱的夏天，如果飯前能上喝一碗香甜爽口的米酒，不僅能「開胃提神」，而且還能「促進消化」，所以在我家，我隔三差五的就會做一...
涼拌海帶絲，一直是我家餐桌上不可缺少的佐菜，爽口又解膩，尤其我兒子這個肉食動物，每次吃完大魚大肉，都要夾幾筷子涼拌海帶絲解解膩。因為家人喜歡，所以我每次都會買一箱干海帶回來，想吃的時候隨時泡著吃，干海帶貯存時間久，但是吃的時候必須要先泡發了才能拌，對于泡發海帶，每個人的做法都不相同，那麼，怎麼泡發海...
前兩天，孩子班上同學來家里玩，剛好到飯點，便留小朋友在家里吃飯，最近閨女一直饞面食，我便拌了肉餡包了包子來給小朋友吃，孩子同學吃著我包的包子，不斷的夸贊好吃，小小年紀，竟吃了5個大肉包，還和我說要讓他媽媽也來我家里學學包包子的方法。比外面買的好吃多了。被小朋友夸贊我也是開心得不得了。想著，年底了，可...
前兩天買過外面的涼菜，一下子被里面的花生米給吸引住了，香酥脆，越嚼越香，想著這幾天，自己在家做做看。炸出來的花生米，可以當成小零食，或者當作下酒菜，也是極好的。
但是自己在家炸，我說實話，估計不少人都炸不出好的味道，炸出來不夠酥脆不說，剛出鍋沒一會兒就回軟了，吃著實...
皮蛋瘦肉粥是廣東的一道地方傳統小吃，作為在南方待過的北方人，偶爾還會想念瘦肉粥的味道，今天就給大家分享這道粥品的家常做法，喜歡喝粥的朋友，可以一起來試一下。
1.首先準備大米150克，糯米50克，倒入盆中，加入適量清水，浸泡10分鐘。
2....
煮面條開水下鍋就錯了！學學面館的妙招，爽滑筋道不起坨，真實用
大家喜歡吃面條嗎？在我家這里，早餐就是吃面，有各種美味的澆頭，又香又辣，面條也爽滑筋道，特別好吃。煮面條好吃又方便，3分鐘就能做一碗，受到很多人的喜愛，但大家發現沒有，為什麼自己在家煮的面條，沒有面館做得好吃呢？
...
如果早上不想起太早，或者早餐不知吃什麼，蒸一鍋包子準沒錯。蒸鍋里熱一熱，十分鐘就能吃上。只要是不討厭面食的，早餐吃包子，保準不挑。
我這次分享的是鮮肉包，個頭不大，薄皮大餡，鮮香多汁，全家都喜歡的味道。對于愛吃肉包的朋友，一定要做起來，畢竟自己買...
現在人們的生活水平普遍提高了，日常飲食也越來越好，餐飲消費也逐漸成為時尚。家里的飯再好吃，天天吃也會吃膩。偶爾去餐館吃一次，也是一個不錯的選擇！
豆花肥腸
平時，我們在餐館吃飯時，很多人都會點一道菜，它就是豬大腸。雖然豬大腸在沒有處理之前，...
開春后，市面上的草莓都大量上市了，也是這個季節，草莓正當香甜的時候，不僅口感好，每個草莓也都是個個飽滿又紅潤，深受很多人朋友的喜愛。別小看這小小個子的草莓，它含著大量的維生素以及其他的礦物質營養價值，多吃對我們的人體有很好的幫助以外，女生吃了還能養膚。
雖然說草莓非...
暄騰騰、甜滋滋的大發糕惹人愛，雖然所用材料跟饅頭一樣，但比例不同，因此蒸出來的口感也不同。
用水量做個直觀的比較吧！饅頭所用的水量是面粉量的55-60%，混合后是有形狀的面團，而發糕所用的水量是面粉量的70-80%，混合后是成團但不成形的面糊。
...
現在天氣已經有些春的氣息了，萬物復蘇，春回大地。這一個多月以來我一共出去了三次，都是買些家里的必須品才出去的，而且基本都是一兩個小時內就回來了。這不在家有時間自己發起了豆芽。
最關鍵的是這個豆芽四天左右就可以吃了。真是方便極了。自己每天看著它的成長心理的成就感就更高...
小編作為一個吃貨，排骨這道美食怎麼能少呢？排骨的做法實在是太多了，紅燒的、糖醋的、燉的等等，每一種小編都非常喜歡吃，吃的最多的還是紅燒排骨，然而不管做哪一種排骨，都是要去除血水的，因為如果不去除血水的話，那麼排骨的口感會受到很嚴重的影響，特別是燉排骨，會非常的油膩。
...
在我們的生活中喜歡吃玉米的人特別多，而且我們國家玉米的產量也是特別高的，在玉米還特別嫩的時候，就有很多的人會買上一些玉米來煮著吃，不過在煮玉米的時候，有很多的人發現自己煮的玉米并不好吃。而這也跟自己煮玉米的水有很大的關系，在煮玉米的時候不要只會用白水來煮了，加上一點「料」，煮的玉米，口感好營養高。
...
菠蘿的口感吃起來酸甜可口，因此受到很多人的喜歡。
但是很多朋友在挑選菠蘿的時候，看到貨架上面琳瑯滿目的菠蘿都不知道挑哪一種好，有大的，有小的，有葉子長的，有葉子短的，還有圓滾滾的，甚至有一些比較長的。
那麼我們到底該怎麼挑選呢？讓很多人都非常的頭疼，今天就來給...
那麼許多朋友也想嘗試在家裡自己做，但是想要做出好吃的蜜汁叉燒肉又需要買一個烤箱，于是不少朋友怕麻煩只有望而卻步。另外做叉燒肉的醬料也有所講究，如果不知道要用到哪些醬料，做出來的味道也不夠正宗，所以在這個環節上有的朋友又退縮了。但是沒有關係，今天來教大家一招，不用大家買烤箱也不用油炸，輕輕鬆松的就能做...
豆漿是我們早餐最愛喝的飲品之一，特別是春冬兩季，如果手上端著一杯熱氣騰騰的豆漿，暖心又暖胃，所以在春冬兩季，我隔三差五的就會做一次豆漿給家人喝！雖然豆漿人人都愛喝，但是總有人做的豆漿不僅腥味重，而且喝著一點都不順滑，這都是沒有掌握正確的做法導致的。
...
豆腐相信大家都很愛吃，富含了豐富優質蛋白的豆腐，不管是用來煮著吃，還是用來炒著吃，悶著吃，味道都非常的香。
有關豆腐的美食，更是數不勝數，那麼在面對這些豆腐美食的時候，你覺得哪些豆腐美食，才是你最愛吃的呢？像我就特別喜歡吃紅燒豆腐。
雖然很多人都很喜歡吃豆腐，...
大米是我們最愛的食物，特別是在這乾旱的春季，我們家的人每天都要熬上一鍋米飯。而且很多南方人都喜歡把米飯和米飯一起吃，可以說是南北兩個人都愛吃的一道菜。
那麼，我們在家裡煮小米粥的時候，大家是怎麼做的？為什麼餐廳的米粥味道這麼好，米飯也會開花？而自...
小董記得小時候每一年過年，家里的小零食比較少，老媽總會做一些小零食給我們解饞。但是隨著年齡的增長，最近很少吃到老媽做的小零食了。今年由于疫情的特殊原因，小董全家人都在家，不出門，待在家，勤洗手，勤通風，保持良好的衛生習慣，相信通過我們所有人的努力，我們一定會戰勝這場病毒戰役。
...
奶奶在家沒事干，就開始喜歡在家里種花種草了。就算現在到了冬天，奶奶還是想在家里種點東西。但是她不知道怎麼樣在冬天能夠讓種的東西成活率高。
而且奶奶想在家里種生姜，想著過完年就能包餃子用上了，但是卻因為天氣原因一直沒有行動，既然她這麼想要種，我就研究了一個辦法，告訴奶奶，她開...
天氣已經非常冷了，相信很多朋友跟我一樣，根本就不想動，更別說去廚房做飯了，但是總是吃外賣也會膩。今天給大家分享一個懶人米飯的做法，飯菜一鍋出，好吃又營養，老少皆宜，做法也非常簡單，一看就會。
首先根據家里的人數準備適量的大米，加入清水，把大米清洗一下。
如果妳是買的包裝大米，那麼...
火龍果，不僅干凈可口，而且營養成分非常的高。不管是老人還是小孩，吃上一點都非常的好。火龍果在南方一年四季都能購買到，我想購買火龍果的朋友可能就會有這種體驗了。
自己精心挑選的火龍果，買到家之后在切開品嘗的時候就會吃到味道寡淡，甚至是有些發酸的火龍果了，而且火龍果的價格也不便...
五香粉不用買，教你配方比例，在家輕松搞定，操作簡單吃著放心
五香粉在廚房里，應該也是常見的、必不可少的調味品了，炒菜的時候加上一點點，有著很好的增香效果，腌肉或者調餃子餡的時候，它同樣必不可少，可能有一部分人接受不了它的味道，但是我非常喜歡。
買回來的五香粉，...
說到紅燒肉，相信不少的朋友都愛吃，紅燒肉只要火候夠，那麼就肯定是肥而不膩的，一盤入口即化的紅燒肉是非常美味下飯的！紅燒肉的吃法有很多，也有很多新奇的吃法，味道各有千秋。
就比如這期的美食教程，艾姐要給大家分享的【可樂紅燒肉】味道就跟平時大家吃的有所不同，具體哪里不同...
餃子很多人都會做，但是他們做出來的餃子味道，和餃子店中做出來的會差很多。其實餃子店餃子好吃，主要就是餃子餡的配方用的好。
很多人做出來的餃子
不好吃，就是因為餃子餡做不好，從而導致了餃子味道差。所以今天我就要給大家分享一個，我悄悄學來的餃子...
去超市的時候，經常能夠看到玉子豆腐（又叫日本豆腐），口感細膩嫩滑，其實這種豆腐也是用黃豆做出來的，但與以往的豆腐做法不同，它是蒸出來的。今天我就教大家在家做雞蛋豆腐，口感非常的棒，細嫩軟滑。
用料：
3個雞蛋，30g干黃豆，500ml清水，2g鹽。
...
馬拉糕是一種甜點，形態很像蛋糕，可吃起來和蛋糕大有不同，我總覺得馬拉糕比蛋糕好吃多了，而且從做法上來說，它比制作蛋糕簡單，只要懂得詳細做法，很容易做成功，比較好挑戰的一種美食，如果你經常做蛋糕不怎麼成功的話，不妨試著做馬拉糕，用到的工具很少，人人都可以在家里做。
第...
保溫杯很多人都在用，不管是用它喝水或者喝茶，保溫杯用久了內壁就會有很多的污垢和茶垢，保溫杯的杯口又太小了，想要清洗干凈內壁底部非常困難，而且杯口也要經常清干凈才行。如果不及時清洗干凈保溫杯的話，長期使用里面會有很多的細菌和臟東西，會危害我們的身體健康。
今天就教大家...
夏天綠豆是絕對少不了的，熬一鍋綠豆湯，應該是很多人的選擇吧，天熱回家喝上一碗清涼的綠豆湯，想想都覺得過癮。還能拿來做綠豆餅、綠豆沙等等，總之是非常適合夏天的，喜歡就別錯過。
在它的眾多做法中，最簡單的、最受人歡迎的莫過于綠豆湯了，最近我在家經常做，提前熬好晾涼了，給...
相比之前的菜價，今年的蔬菜普遍都很便宜，買上一大袋的青菜，才一塊錢，感覺太劃算了。所以艾姐現在每天經常干的一件事，就是早起去逛早市，那里的蔬菜特別新鮮，并且價格要比超市低很多，每次從早市滿載而歸，就像是撿到寶一樣，心里大大的滿足感。
很多人都說茄子只要做好了，是比肉...
1.【鱸魚蒸蛋】
食材準備：鱸魚，蛋
2.【肉沫水蒸蛋】
食材準備：肉沫，番茄，雞蛋
3.【蝦仁蒸蛋】
食材準備：蝦仁，雞蛋
4.【西蘭花豆腐蒸蛋】
食材準備：青花菜，蝦仁，...
1.【栗山藥雞湯】
食材準備：雞肉，栗，山藥，紅棗，枸杞
2.【石橄欖雞湯】
食材準備：雞肉，石橄欖，油柑，紅棗，枸杞
3.【豬肚雞湯】
食材準備：雞肉，豬肚，黃耆，玉竹，紅棗，黨參，枸杞
...
1.【鮮蝦蔬菜雞蛋麵】
食材準備：麵條，鮮蝦，小白菜，白玉菇，蘑菇
做法如下圖所示：
2.【牛肉丸蔬菜米粉】
食材準備：米粉，牛肉丸，生菜
做法如下圖所示：
...
1.【豉油皇雞腳】
食材準備：雞腳，薑蔥蒜，乾辣椒
2.【廣式三杯鴨】
食材準備：鴨子，薑蔥蒜，洋蔥
3.【五味鵝】
食材準備：鵝，薑蔥蒜，香葉，八角，甘草
4.【香茅焗乳鴿】
...
1.【黑椒牛柳意麵】
食材準備：義面，牛柳，黑椒粉，彩椒
2.【番茄意麵】
食材準備：番茄，義面，香腸，雞蛋
3.【番茄烤腸意麵】
食材準備：番茄，烤腸，義面，洋蔥
4.【西蘭花牛...
1.【蜂蜜烤吐司】
食材準備：吐司，雞蛋，牛奶，白糖
2.【法式香橙吐司】
食材準備：吐司，橙子，牛奶，芝士，雞蛋
3.【包菜午餐肉蛋包三明治】
4.【蘋果乳酪吐司】
食材準備：吐...
1.【西葫蘆雞肉餅】
食材準備：西葫蘆，雞胸肉
2.【蛋捲】
食材準備：雞蛋，火腿
3.【雞蛋牛奶火腿餅】
食材準備：雞蛋，牛奶，火腿，蔥花，胡蘿蔔
4.【包菜蝦仁雞蛋餅】
...
【第1天】番茄玉米排骨湯
食材準備：番茄，玉米，排骨，香菇，薑蔥
【第2天】絲瓜蟶子湯
食材準備：蟶子，絲瓜，薑蔥
【第3天】蘿蔔牛肉湯
食材準備：蘿蔔，牛肉，薑蔥
【第4天】黃豆...
1.【起司吐司辣條烤腸捲】
食材準備：吐司，雞蛋，辣條味火山石烤腸，起司
2.【滑蛋小龍蝦烤腸吐司】
食材準備：吐司，蛋，牛奶，小龍蝦火山石烤腸
3.【起司吐司烤腸烘蛋】
食材準備：吐司，乳酪，蛋，牛奶，小龍蝦火山...
大家在生活中，雞的吃法是多種多樣的，各種吃法的都有！
雞也是我們平常生活中，過年過節都會吃的肉類之一！
今晚做上一道，東北朋友教的東北本地菜“小雞燉蘑菇”東北菜的代表菜之一，今天晚上我要嚐一嘗！
去菜市場購買合適的食材：「雞肉80...
客家人待客，有一道菜是肯定會出現在餐桌上的，那就是雞，最常見的是白切雞，偶爾也會做蒸雞肉，燉雞肉還有焗的等等，俗話說無雞不成宴嘛，在我們客家人看來，餐桌上沒有一道雞肉，那就是待客不周。
那麼今天我就來跟大家分享一下客家正宗的白切雞做法吧。白切雞雖然簡單，但做法也是有很多個版...
大腸我們都認識，喜歡吃的人很喜歡，不喜歡吃的是看到就反胃，別說入口的，我想大部分是因為生理原因。不過克服這個原因，你就能發現新大陸。
大腸有很多吃法，每個地方都有不一樣的做法，在我老家大腸是爆炒的，比如蔥姜，或者跟酸菜一起，味道特別香。不過這次要分享的是一道特色做法：鹵大腸...
每到這個季節，正是桑葚大量上市的季節，走在桑林中，新生的桑葉翠綠欲滴，隨風搖曳，桑葉下是那一顆顆三五成聚的桑葚，放眼望去，紅黑相間，像一顆顆寶石鑲嵌其中，真的很是誘人。
桑葚也叫桑果、桑棗、桑子等，是桑科植物桑樹的果實，成熟的果實大多是紅紫色或黑色橢圓形聚花果，汁濃...
喜歡吃面食的小伙伴，今天有口福了，接下來分享一道懶人春卷的做法，不和面，不揉面，十分鐘左右，輕松就能出鍋，外酥里軟，餡料可根據口味來，我用的是韭菜雞蛋餡，具體要什麼料，就看每個人自己的口味了，
從古至今，春卷在中國菜里占有一席之地，不論甜口，還是咸口，都起著壓軸的作用，超市...
青菜腌制過后，變成酸菜，其口感和味道都不一樣了。而且腌制成酸菜，可以存放很長時間，所以在以前，人們到了冬天就會腌酸菜，把吃不完的青菜都腌起來。
其實腌酸菜，可以用任何有葉子的蔬菜。傳統的酸菜，一般都用雪里拱或者芥菜，北方的酸菜都是用白菜腌的。但是...
酸菜魚用的主料是草魚、黑魚，草魚蛋白質豐富，屬于常見的河鮮，店里制作酸菜魚的食材，都是新鮮的，進門就能看見一個大魚缸，里面的草魚個頭大，身強體壯的，活魚現殺才好吃，很多商家用冷凍的巴沙魚，其實都是糊弄顧客的，成本低得可憐。
處理
酸菜魚的處理，確實比較麻煩，用...
家里有糯米的，可以像我這樣做，比粽子簡單，比燒麥好吃，一周吃上四五次都吃不膩。多做一些冷凍保存，當早餐吃超方便，幾分鐘就搞定。
釀豆腐和飯團
1、首先準備適量的糯米。糯米選長粒糯米，長粒糯米的糯性，比圓粒糯米更好，吃起來也更加好吃。準備適量...
很多人的早餐都喜歡喝粥，在早餐攤上有十來種粥可供選擇。無論什麼粥，煮得香濃黏稠，營養豐富好消化，有暖胃養胃的作用，尤其是上了年紀的老人，幾乎早晚都要喝一碗粥。
皮蛋瘦肉粥是一道廣東傳統著名小吃，屬于粵菜系，大多數粥店都將它作為「招牌粥」。
...
第一種是發麵，比如包子、饅頭、花卷等，裡面多孔，容易消化，容易吸收，很符合大多數人的口味，我從小就在家裡學蒸饅頭，對于和麵、發麵、蒸饅頭都是輕車熟路，從失敗中慢慢積累出來的經驗，今天就跟大家分享一下。
在蒸包子的過程中，有許多人都想知道，為什麼要在蒸籠里加糖呢？這都...
想吃腸粉不用出去買，教你家庭做法，比例配方都告訴你，保證一次就能成功，比外面買的還要好吃。
【食材】
米糊：大米粉、小麥淀粉、水、油
配菜：豬瘦肉、雞蛋、蔥
料汁：姜、蒜、蔥、洋蔥、香菜、水、生抽
蠔油、冰糖
【做法...
前段時間一個朋友聊天中提到，為什麼我炸的肉丸，一點都不好吃，放涼后還是硬的，吸油還非常多呢？其實還是方法不準確，炸肉丸子要想做的好吃，一定要謹記3不放，加3樣，這樣炸好的丸子才會外酥里嫩，放涼也不硬。下面一起看看我的分享經驗吧！
【炸肉丸子】
...
相信很多朋友對獼猴桃不陌生，它富含維生素C，適合所有年齡層的人。但在購買獼猴桃時，我們必須謹慎，避免購買含有荷爾蒙的獼猴桃，因為這對人體健康非常不利。為了確保我們購買到的獼猴桃美味可口，我們需要學習如何挑選。
第一，我們應避免購買過大的獼猴桃，因為它們可能含有膨大劑...
1.【黃豆燜豬蹄】
食材準備：豬蹄，黃豆
做法如下圖所示：
2.【酸辣拌豬蹄】
食材準備：豬蹄，黃瓜，香菜，檸檬
做法如下圖所示：
...
身為受益者，我想說，老人家的辦法雖然土，但別瞧不上，有時候真的很靈。
前幾天休年假，帶家人來了個說走就走的旅行，孩子玩得特別開心，但有點費爸媽。
最後一天我們去了海邊玩，一直玩到天黑，還去酒樓吃了飯才回家。
可能是來大姨又吹了一下午海風的緣故，晚上睡覺感覺太陽穴那邊突突突的疼，翻來...
建議所有的黃臉黨、熬夜黨、外賣黨、姑姑不準時黨的姊妹，快去吃它。
我上個月「親戚」遲到了整整10天，來了3天又走了。真是來也匆匆去也匆匆。
因為貪涼，pi胃一直不太好。再加上常常熬夜，我的臉色總是蠟黃蠟黃的，總覺得很累。
回家爬4層的樓梯我都要休息一下，一直喘著氣。買了不少補品，一...
春暖花開，萬物復甦，在這個溫暖的季節，許多人會選擇帶家人和朋友一同外出遊玩，親近大自然。
春天的田野上生長著不少美味且有營養的野菜，它們有一個共同的名字，叫做「野菜」。
這些對我們來說非常熟悉又親切的野菜，很多人都喜歡在春天田間地頭覓食，並把它們拿回廚房，做成好吃又健康的養生美食。
...
最近又連續加班了好幾天，常常飯都忘了吃，要嘛就是圖方便省事，直接叫的外帶快餐。
果不其然，我又突破自己的紀錄了，已經是第五天沒有上大號了。
早上穿褲子的時候都覺得勒的慌，總覺得有點月長。
搞得更沒心情吃東西了，或者說是根本不敢吃，老是這樣只進不出的，也不...
老吳家裡冰箱裡的凍肉已經存很久了。上個月，老吳收拾冰箱時發現一塊包裝完好的豬肉，上面的日期顯示，這塊肉已經在冷凍室待了一整年。
他把肉拿出來，看上去沒什麼問題，顏色也挺正常，但心裡犯嘀咕：“這凍了一年的肉還能吃嗎？”
老吳心疼浪費，又擔...
7種秘製醬汁的做法
搭配比：白芝麻半匙、蒜末半匙、韓式辣醬1匙、番茄醬1匙、生抽2匙、香醋1匙、白糖1茶匙。
韓式甜辣醬融合了多種口味，既甜又辣，還帶有一絲酸香。用它來拌飯或拌麵，都能讓你感受到濃鬱的異國風情。適用於韓式拌飯、韓式拌麵、韓式部隊鍋、韓式炒年糕等。這...
嘿，小夥伴們，家裡囤的土豆別只會炒絲兒了，來試試這招，保證讓你的味蕾大呼過癮！隨手一做就是餐桌上的明星——外酥里嫩的土豆餅，簡直是懶人福音，早餐晚餐都能hold住！
一口咬下去的那一刻，咔嚓作響的外皮與軟糯的內心交織，那感覺，比薯條還讓人上癮，簡直是...
冬瓜作為時令蔬菜，曬成干不僅方便保存，且在冬季沒有新鮮蔬菜的時候，也能供應一定的營養。冬瓜干具有美容養顏作用，還可以利水消腫，幫助減肥。冬瓜干是指利用冬瓜作為主要的原材料，經過特殊的加工製作成的中藥，冬瓜具有利水消腫作用，能幫助緩解下肢的水腫。冬瓜幹當中含有的維生素比較多，能起到...
最近秋燥的厲害，怎麼喝水都不解渴！
昨天還跟朋友去吃了一頓火鍋，今天嗓子眼就跟冒火似的，幹kekeke，賊痛！
深刻的明白了安陵容的寶娟嗓子，就是這種體驗！
但還好我有個很好的老媽，看見我這樣，先是把我訓一頓，然後再去甘蔗地，給我砍一根甘蔗，再去地裡挖點馬蹄，給我煮水喝！
&...
最近老媽跟廣東阿姨，學了一道「鹽焗雞」！
老媽說這才是最道地的原汁原味，鮮美又好吃！
老媽學會精髓了之後，今天特地出馬下廚！
在這裡真的很想誇廣東人一句，太會吃了！
我以為都用鹽做，會很鹹很鹹，跟臘肉似的！
淺嚐一口之後，驚呆我了，鹹淡正合適...
我只要一換季，就有一點點難搞喲！
秋冬季節是很容易kekeke的，有tan又化不開！
我真的太難了，一點都不容易，超級討厭換季的哇，對我一點都不太友善！
之前看西yi一點都不行，還花了大幾百塊！
這次沒想到看了一下中yi，就花幾塊錢就搞定！
...
打工人一定要學會「豆豉鯪魚」的配方！
每一口都鹹香酥脆，其中不用加一滴水，就可以簡單輕鬆做出，做一大罐放冰箱保存幾個月都不會壞，上班時帶一點去下飯，巨好吃！
這可比外面買的魚罐頭要營養衛生健康許多，做到了真正的無添加，真材實料，是下飯的絕配！
這段時間，...
南部人通常都很熱情的，前幾天送禮全送月餅大禮盒，幾經輾轉，還是剩了很多吃不完的月餅！
公司也發了兩大盒，月餅公司都得發大財了都！
我每年都不用買月餅的，別人給的根本吃不完！
大家互相贈送，圖的就是一個祝福，一個心願！
但我，真的已經把月餅都吃膩了！...
????高湯的用途很多，可以煮水餃、米線、麵條、麻辣燙、炒菜、火鍋、燉湯、滷肉等等
用高湯替代水，做出菜的味道會鮮很多，今天分享小白在家裡也可以製作的方法，做一次可以用很久。
用料
雞架
三塊
...
我和朋友都超愛吃廣式啫啫煲，但是廣州好吃的幾家啫啫煲都經常大排長龍，今天淺試一下超級成功，味道很贊！跟著下面步驟百分百成功gogogo~
用料
薑
適量
鹽
1匙
蔥...
每個菜都開始預製菜的時候
我就開始廚房上班了
家裡三大三小
我爸媽和我，仨閨女。所以需要考慮老人家
也需要顧及到孩子的口感和味道
用料
雞爪
2斤
我媽終於把銷魂雞爪的配方傳...
????更香，組織也更細膩，口感跟外面買的米糕，水塔糕味道一模一樣！
用料
1⃣️老漿：【一發：黏米粉50g、水35g、米酒汁25g（植物酒麯做的酒釀，非滅活，沒煮過的）】【二發：黏米粉50g、水60g】
...
今天分享的杯子蛋糕採用的是四段式烘烤方法，即膨脹階段，過度階段，定型階段和上色階段，分別採用不同的烘烤溫度進行烘烤，這樣可以有效的避免蛋糕由於膨脹過快導致的開裂問題，當然，要做出完美杯子蛋糕，除了掌握好烘烤溫度，蛋白的打發程度也是重中之重，蛋白要打發到偏硬的狀態，才能使氣孔有很好的支撐度，從而使做出...
吐司的神仙吃法，真是驚艷到我了，也太好吃了吧❗️簡單易做，一學就會，一次就能成功哦❗️
做早餐真的太完美了，趕快試試吧～
用料
吐司
3片
香蕉
1根
奶油
...
我兒子常常鬧著要吃的番茄烤腸意麵????，做法如此簡單！在家也能輕鬆get出西餐廳的味道！每一根麵條裹著滿滿的醬汁，一口意麵一口烤腸，好滿足呀！
用料
番茄????
2個
意麵
1份
...
你可以永遠相信這家開了兩代人的營養豆漿包～每一款都是破壁機的天花板，簡直吊打早餐店！ !
關鍵是口味也太多啦，喝不完，根本喝不完！ !
????一個月不重樣，每天喝也喝不膩！
????獨立包裝，一次一包，品質清晰可見，食材都是選用的高品質新糧新豆，打出的豆漿香濃絲滑～家裡有老人孩子...
6道清淡好喝的家常營養湯，讓你每天愛上喝湯
2024-09-28 15:00·愛玉門
來源：小媳婦愛煮飯
免責聲明：圖文源自網絡，版權歸原作者所有，若侵權請聯絡小編刪除，文章內容不代表平台觀點。
一、鮮香雞湯
...
辣椒油是家裡必備的調味料，平常吃飯、吃麵、吃餃子，都少不了辣椒油。夏季的時候，吃飯沒胃口，全靠這辣椒油開胃了，現在入秋後，天氣逐漸涼快，也少不了這辣椒油。入秋後胃口好起來，喜歡大口吃肉，燉好的牛羊肉，加點辣椒油，吃著不容易膩。
在我家，辣椒油的消耗量比較大，所以每隔...
吃了老媽十幾年的家常菜，終於學到一點皮毛，每道菜都巨下飯，狂炫三碗米飯…
大家快跟我一起來看看吧，趕快做來試試！
美食的步驟都在圖裡哦～
1.辣椒炒肉
...
在一個陽光明媚的周末，廚房裡瀰漫著蔬菜清香的氣息，母親正在精心準備一頓豐盛的家庭聚餐，手中忙碌著的菠菜在水中輕輕搖曳，彷彿在等待著它的命運，這一刻，弟弟的聲音打破了廚房的寧靜：「媽，今天的菠菜怎麼和往常不一樣？感覺更鮮嫩了！」母親抬起頭，微微一笑，似乎要揭開一個秘密
...
大家都知道，廣東人很會研究各種各樣的美食。
今天要分享的這道美食叫豬腳薑，全程不加一滴水的補品。
這是我廣東的朋友告訴我的，她坐月子的時候她婆婆隔三差五就做這個。
生完寶寶氣色比較差，老人家說吃這個可以快速恢復元氣。
特別是每個月的「好朋友」不準時...
青椒炒肉
做法：梅花肉，切成薄片，記得要薄哦，這樣炒起來才嫩。然後，加入生抽、老抽、鹽、澱粉和食用油，用你的小手手把它們抓勻，醃製個10分鐘。接下來，熱鍋不放油，直接把醃好的肉片下鍋...
肉沫藕帶
把肉沫加入生抽、老抽、料酒和澱粉，用手抓勻，醃製個十來分鐘，讓肉沫充分吸收調味料的味道。
鍋子裡放油，燒熱後下醃製好的肉沫，快速翻炒至變色，這時候肉沫的香味就出來了。
加入蒜末，爆出香味，...
小米南瓜山藥粥：金黃綿軟的秋季美味
這款色澤金黃，口感綿軟的小米南瓜山藥粥。做法超簡單，但味道絕對讓你驚喜！
1. 小米洗淨：就像幫小寶寶洗澡一樣，溫柔地把小米洗得乾乾淨淨。
2. 南瓜去皮切塊：南...
雞胸肉是我們日常餐桌上很常見的一種食材，因其低脂肪、高蛋白的特性，非常適合用於製作各種健康的美食，相比較豬肉而言，它更受到減脂健身人群的青睞。
從烹調角度來說，雞胸肉有著相當豐富的做法，適合各種中西菜式。但是，雞胸肉因其纖維特性，必須處理好才能確保鮮嫩，否則就會很柴...
紫菜炒飯－海的味道，一炒難忘！
做法：
1. 紫菜預熱：把海苔片鋪在鍋子裡，用中小火慢慢烘，直到海苔變得綠油油，散發出那種讓人忍不住吞口水的香氣。
2. 五花肉登場：鍋裡加油，熱了之後下五花肉丁，炒...
肉沫小白菜
家常小白菜炒肉沫做法：醃肉沫是關鍵，用生抽、料酒、老抽這麼一拌，肉沫的鮮味立刻提升。油鍋一熱，蔥花一撒，香味瞬間瀰漫整個廚房。把醃好的肉末一倒，大火快炒，肉汁牢牢鎖住。小白菜一加，快速翻炒，鮮綠爽脆...
魚香茄子
食材：長茄子、肉沫、蔥薑蒜、乾辣椒、小米辣、油、郫縣豆瓣醬、澱粉、生抽、糖、醋
做法：
1：魚香汁：3瓷匙醋、2瓷匙生抽、3瓷匙白糖，4瓷匙水澱粉，攪拌勻
2：長茄子洗淨切粗長條，蔥...
酸辣涼拌麵
食材:麵條、黃瓜、花生米、香菜
做法:
1⃣️醬汁、碗中放蒜末、芝麻、小米辣、粗細辣椒麵，淋入熱油，加一匙生抽、兩匙陳醋、半匙蠔油、適量糖攪拌均勻;
2...
1 麻辣藤椒水煮魚
食材:黑魚片、黃豆芽、萵筍、藤椒、青紅椒、乾紅辣椒、蔥薑蒜、一小塊火鍋底料做法：
1.黑魚片裡➕一匙料酒➕少許食鹽➕適量胡椒粉➕一匙澱粉抓拌均勻醃製15分鐘...
1 肉沫豆腐
食材:瘦肉100克,嫩豆腐兩塊,蔥花
做法:
1.瘦肉剁碎加半匙黑胡椒粉十一匙料酒十一匙生抽醃製10分鐘,豆腐切小塊!
2.調醬:一匙生抽十半匙老抽十...
炸蘿蔔丸子
準備食材：
新鮮白蘿蔔（或稱青蘿蔔），胡蘿蔔、依需求適量雞蛋1-2個、饅頭渣適量、麵包糠適量、小蘇打少許（約1克左右）。
蔥花、鹽、五香粉（或十三香）等調味料適量。
處理蘿蔔：
蘿蔔、胡蘿蔔洗去皮，擦成...
在忙碌的生活中，健康飲食顯得格外重要。特別是對於那些長時間面對電腦和手機螢幕的人來說，保護眼睛和維護肝臟變得更加迫切。今天我們要介紹的四種蔬菜——莧菜、菠菜、胡蘿蔔和地瓜葉，不僅營養豐富，而且對眼睛和肝臟有著顯著的保健作用。每週吃上三次，不僅能讓你的眼睛更明亮，還能潤脾胃，老...
秘製糖蒜的醃製配方可以根據個人口味和偏好進行調整，但以下是一個較為經典且廣受歡迎的醃製配方：
食材準備
紫皮大蒜：5公斤（或其他新鮮大蒜，優選個頭均勻、肥大、鮮嫩、蒜粒潔白的大蒜）
白糖：適量（例如1.5斤，或依口味調整）
米醋：適量（例如4.5斤...
牛肉燉馬鈴薯的製作方法有很多種，以下是常見且簡單易學的做法：
一、準備食材
牛肉：適量，切塊後清洗乾淨。
馬鈴薯：適量，去皮切塊，用清水浸泡以防氧化變色。
材料：生薑切片、蔥切段、八角、香葉等香料適量。
調味料：料酒、生抽、老抽、鹽、糖等。
...
雞翅，作為一種常見的食材，是許多人愛吃的。和豬肉之類的葷食材相比，它的味道鮮美軟嫩，營養豐富，關鍵是烹飪方法多種多樣，真可謂可煎可烤、可甜可鹹。
我個人也是非常喜歡吃雞翅的，也算是掌握了不少烹飪方法，今天就和大家分享一些常見的雞翅做法，希望你們喜...
西紅柿大家都不陌生吧，是咱們日常生活中常會吃的的蔬菜，西紅柿不僅能當蔬菜，還能當做水果，因此它也被稱為「菜中之果」。關於西紅柿，各個地方的稱呼大不相同，有的地方叫“洋柿”，有的地方叫做“洋茄子”，總之不管怎麼說，它是男女老少都很喜歡的一種食物。
...
大家好，生薑是我們日常生活中，炒菜燉肉的必備調味料。無論是炒菜還是燉菜時，放上一點，不僅可以增香，還能去除腥氣，與此炒出來的菜味道自然也會特別香。更重要的一點生薑還具有驅寒暖胃的作用，對於一些手腳冰涼的女性，我們可以適當的喝些薑糖水，尤其特殊的那幾天，喝一點更是可以緩解一下不舒服。
其實不只這...
嗨，大家好，我是團媽，我今天帶給大家一道色香味俱全的家常美食──炸肉丸。這肉丸啊，外皮酥脆，內裡鮮嫩，一口咬下去，滿嘴留香，絕對是餐桌上的搶手貨。
小時候，每逢過年，家裡總會炸上一大盆肉丸，那個香味，能飄滿整個院子。今天，我要把這份傳統的美味，用最簡單的方式，呈現給...
嗨，大家好，我是團媽，有沒有跟我一樣愛吃雞爪的朋友？今天我來跟大家分享一道酸辣可口的檸檬雞爪，愛吃的朋友和我一起來做吧！
食材準備：去骨的雞爪，檸檬，小米辣，香菜，蒜沫，芝麻
先來調個料汁，碗中放蒜沫，芝麻，辣椒粉，淋上熱油，加5匙...
芥末羅氏蝦
準備材料
首先，我們得準備好食材。主角當然是新鮮的羅氏蝦，大概準備個半斤左右，根據人數來定。其他的配料和調味料包括：
生抽：2匙
蠔油：半勺
糖：少許
黑胡椒粉：少許
芥末醬：1匙（依個人口味調整）
澱粉：1匙
...
大家好，雞蛋是我們平常最離不開的食物了，在我們的餐桌上，雞蛋會以各種形式出現，比如說西紅柿炒雞蛋，黃瓜炒雞蛋，還有雞蛋湯、臥雞蛋、雞蛋羹等等，它的做法真的可以說多樣化，而且雞蛋還是百搭，基本上跟任何一種食物都可以，都那麼好吃。
最近我們這蛋是相當便宜了，不到3元一斤，我昨天...
廚房學問多，蠔油作為烹飪中不可或缺的調味品之一，其濃鬱的味道能大大提升菜餚的口味，但同時也需謹慎使用。
超過70%的家庭廚師承認在使用蠔油時往往會不自覺地用量過多，導致菜餚過鹹。
烹飪時加入蠔油的時間點也是影響口感的關鍵因素，超過60%的受訪者表示，不恰當的加...
紅燒肉，廣為人知，遍佈中國飲食文化之中。其引人之處不在其艷麗色澤，而在入口即化的質地。每品味它，皆可感受到肉質之鮮嫩與醬汁之濃厚，宛如舌頭上的美妙樂章，使人回味無盡。無論親朋團聚或是家庭宴飲，紅燒肉均為必備佳餚，既能滿足口腹之欲，亦能暖人心扉。
眾多食客對紅燒肉有特別的情結...
花甲是非常常見的海鮮，由於它方便運輸，所以北方的市場現在也比較常見。花甲製作比較容易，無論是做成蒜蓉的，還是麻辣的，都非常香，但是，花甲的清洗卻不容易。有的人在吃的時候就會吃到小沙子，這就是花甲肚子裡的，所以，清洗花甲是吃花甲的第一步。
怎麼樣才能將花甲的裡裡外外都...
今天做的這道紅燒肘子，色紅亮，肉軟爛，味香醇，喜歡吃肉的朋友可以試試看。
用料
肘子（一個）
冰糖（30克）
蔥（一根）
薑（一塊）
八角（3個）
香葉（2片）
生抽（一大匙）
老抽（一小匙）
鹽（適...
手把手教你調跟烤鴨店一毛一樣的【甜麵醬】
之前都是炒的醬，覺得太黏稠，這次上鍋蒸意外的好吃????簡直跟烤鴨店的一毛一樣！
用料
手把手教你調跟烤鴨店一毛一樣的【甜麵醬】的做法步驟
步驟 1
蔥伴侶，推薦這個牌子，鹹度適中，國內也有賣
步驟 2
...
不允許還有女孩不知道這個配方❗️親測有效❗️強烈推薦❗️
今天姨媽期，量少還痛經????快速的給自己打了這一杯！喝完就通暢了～氣色也好了！
分享給有同樣困擾的姊妹????????很好喝！養顏補氣血！
????食材：黑豆30g、...
春日美味鮮嫩花甲的正確開啟方式
春季，萬物復甦，正是品嚐鮮美海鮮的好時節，在眾多海鮮中，花甲以其鮮嫩的肉質、豐富的蛋白質以及親民的價格，成為了老百姓餐桌上不可或缺的美味佳餚，與生俱來、鮑魚等附著在岩壁上的海鮮不同，花甲通常棲息於河海淺灘的泥沙之中，這使得如何徹底去除...
我是萬萬沒有想到，原來用白醋把洋蔥泡一泡，作用這麼厲害，解決了很多中老年朋友的大煩惱，方法簡單省錢又實用，可惜這個方法很多人並不知道，那麼快跟著視頻來看，大家好，這裡是鵬鵬美食房。
洋蔥大家都非常的熟悉吧，我們平常大多都是用洋蔥來炒雞蛋，或者炒回鍋肉等等，因為它自帶...
小趙大學畢業後找了一份不錯的工作，在公司附近租了房子一個人住。
明天就是星期六了，前幾天他的媽媽就說要去看他。
剛好最近小趙學會了幾道菜，想晚上回去的時候讓媽媽嚐一口。
晚上下班的時間蠻早，所以還沒等他媽媽來就開始煮飯。
做到一半的時候他媽媽就過來了，看著兒子在廚房忙還挺欣慰...
“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，雖然現在一年四季都有螃蟹賣，但是每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。在秋天，鮮美的蟹肉與清新的秋日氣息相得益彰，每一口都讓人心曠神怡。而在古代，不少文人墨客都是吃蟹的高手，他們把一直把螃...
“柴米油鹽醬醋茶”，這開門七件事裡，醬油也算是其中一件了。它在我們的日常生活中，佔據了十分重要的位置，家家戶戶都有，也都在用。但只是不知道，是不是家家戶戶都懂它呢？
從小時候幫父母去村裡的供銷社打醬油開始，到現在的老抽和生抽…&...
七月十四，正好是個週六，農村老家在每年的農曆七月十五這一天就有吃月半飯的習俗，而且還是中元節，吃月半飯的主要目的是祭拜祖先，同時一家人團聚一下，因此農村老家這才有了吃月半飯的風俗，總體來說，好似春節吃團年飯一般熱鬧。
吃完午飯之後，一家人閒聊家常，也不知怎麼了，話題就說到了水煮花生這件事情上，...
魚，一直是我們餐桌上的常客。但誰能想到，這看似美味又營養的食物，竟然暗藏殺機？
有4種魚被列入"致癌名單"，讓人不寒而慄，這些魚到底有什麼問題？我們還能安心吃魚嗎？
讓我們一起來揭開這些"致癌魚"的真面目，看看如何在享受美味的同時，也守護自己的健康...
苦瓜，別再用鹽醃去苦味了，全程做好這2步，清爽脆嫩，不苦不澀
苦瓜，雖說是夏天的時令菜，但是在初秋也是很受歡迎的，畢竟現在正值“秋老虎”階段，溫度依舊很高，秋燥依舊明顯，平時咱們可以多吃點苦瓜，能夠起到不錯的祛燥、清熱的作用。
好多朋友...
泡發海參，切忌用清水泡，60歲老漁民分享經驗，大又軟0失敗
身為沿海人，家裡從來不缺海鮮吃，從小吃到大，隔三岔五餐桌上就能出現一道海鮮，尤其是開海的時候，吃各種海鮮的頻率甚至超越了各種蔬菜。
海鮮不僅味道好，營養價值也高，多多吃海鮮，補足營養，身體更棒。
...
在我們的日常生活中，美食常常是溫暖與幸福的象徵。而蝦，這種鮮美可口的海鮮，以其豐富的營養和多樣化的做法，成為了家庭餐桌上的常客。一盤色香味俱佳的蝦，總能在餐桌上勾起人們的食慾。下面我分享幾款蝦子的做法，喜歡的朋友可以照著做！
一：油燜大蝦
蝦肉鮮嫩，醬汁酸酸甜甜濃鬱入味~
食材：蝦...
大家好，我是利姐。
身為河南人，從小吃的最多的就是麵條了，各種撈面，湯麵，炒麵，怎麼吃都不會膩！
今天跟大家分享幾道面的做法，喜歡吃麵的可以學起來哦！
1.【番茄雞蛋撈麵】
番茄雞蛋撈麵真的是個河南人都吃過，好吃又簡單，麵條勁道，醬汁濃鬱，非常好吃！
...
老公整天加班熬夜，腰酸背痛沒力氣， 30 出頭髮所剩無幾。陸陸續續為他做了這幾款湯，逐漸地精力充沛了，工作時不再疲憊不堪了；睡眠品質也好起來了。
今天分享出來，快收藏起來，日常喝強身健體，狀態絕佳。
▼第一款：紅參鹿茸湯
食材準備：紅參、鹿茸、枸杞、桂圓、紅棗
&nb...
近年來，隨著生活水準的提高，人們對健康的關注愈發增加。
在這個過程中，越來越多的人開始尋找自然的、經濟的解決方案來應對生活中的一些常見問題。其中，一種簡單的搭配──冰糖與茶葉，正逐漸被發掘出其潛在的益處。尤其是在調理身體和緩解一些男女健康問題方面，冰糖與茶葉的結合似...
在日常生活當中，我們經常能夠接觸到各種各樣的美食，對於一些熱愛海鮮的「吃貨」來說，小龍蝦和大蝦更是不可多得的美味，尤其是大蝦這種食材，不管是蒸、炸、炒、燉，都有著自己獨特的美味和特色。
但不知從何時開始，網上逐漸流傳出來了一種說法，那就是“海捕蝦都是通過養殖出來的，是一種含有大...
馬鈴薯又稱為馬鈴薯，發現很多人都喜歡吃馬鈴薯吧！隨著生活水準的提高，馬鈴薯的烹飪方式也越來越多了。而馬鈴薯最經典的烹飪方法就是做酸辣土豆絲，因為土豆的價格便宜，所以我家買土豆的時候一買就是買五六斤。
但是馬鈴薯買多了之後，這個季節的馬鈴薯很容易就...
1/8
【客家河婆菜粄】
【餡料】 :可用沙葛和紅蘿蔔, 豆腐乾 4片。
【板皮 】: 大約40個
【材料A】 : 240g 粘米粉 ， 糯米粉4湯匙，清水480ml
【材料B】: 薯粉 10湯匙， 食油2湯匙。
【做法】：
.鍋內放少許食油，放入餡料和豆腐...
1/9
椰漿在我國屬於必不可缺的食物調味料之一，是從已成熟的椰子榨出來的白色液體。椰漿有著高糖分和油量，烹飪咖喱、叻沙、煎蕊等食物也都需要它~不要以為椰漿只能用來製作較重口味的主食，它其實也可以用來做好吃的椰香甜點！以下介紹10款新手也可以嘗試的椰漿甜點~
1.泰式椰奶西米糕
材料...
2/26
斑斕奶油卷 by 小紅書作者：Venk
這可是有網紅級別的糕點，看著那奶油與斑斕顏色的交錯，感覺就好好吃哦！你認同嗎？斑斕可是養顏又抗老哦！多吃有益呢！
材料：
蛋黃：蛋黃5個，斑斕精華汁50g（4-5片斑斕葉...
1/12
椰糖喜粄
分量： 可做 13粒／每粒40g
材料：
麵粉 150g
糯米粉 130g
即溶酵母 1/2tsp+1/4tsp
椰糖漿 80g （我覺得可以在加多20g）
清水 200g
粟米油 15g
香蕉葉 適量
做法：
...
1/6
巧克力流心月餅 by 小紅書作者：來了roro
誰是巧克力控呀？這個肯定是你們的最愛，而且烤的時候真的好香好香，一定要試做看看！
材料：
巧克力流心餡：
巧克力醬65g，64%黑巧克力30g，黃油15g，淡奶油95g，牛奶20g，玉米澱粉15g
巧克力餡：...
1/10
冰皮月餅
冰皮月餅
用料：牛奶90毫升，黃油20克，糖60-70克，糯米粉100克
做法1.將糯米粉入微波爐高火加熱2分鐘，黃油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸騰.
2.熱好的奶水倒入糯米粉中.
3.揉成麵糰，蓋保鮮膜靜置1小時.
4.醒好的麵糰用手...
別去外頭買了！自己做的芋圓居然那麼簡單，香到沒朋友~
手工芋圓
昨天出了芒果很忙的方子以後，就有很多寶寶追著問我芋圓怎麼做，芋圓真的是夏天最快手的小甜點了，做一次多的直接放冰箱冷凍，能吃上一個夏天！
1 / 將所有...
Pandan Layer Cake ! 自己動手做！美味又便宜哦
第一次做pandanLayercake,外面賣一粒Rm75,一片Rm7.50.我真的吃不下，想多吃一片都覺得好貴吖…自己動手這一粒不到10塊錢…
...
1/7
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：
海綿蛋糕、戚風蛋糕、泡芙蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。。
【戚風蛋糕】
食材：低筋麵粉85g、雞蛋5個、純牛奶40g、花生油40g、細砂糖90g、鹽0.5g
做法：1.準備好...
蘋果大概是最普通的水果之一，營養開胃，寓意也好。有句俗話說得好：一天一蘋果，疾病遠離我！
不過現在的蘋果個頭都有些大，一個下去再也吃不下別的零食啦，相當於吃了一頓飯，所以身邊的朋友們都懶得買蘋果吃。
這個難題在這完全不用擔心，因為筍筍會將蘋果發揮出它最大的價值吃掉它哈哈。
最近家裡...
椒鹽酥肉
2/11
食材：
雞胸肉一塊，鹽少許，生抽一勺，料酒一勺，黑胡椒粉少許，雞蛋兩個，椒鹽粉，辣椒粉，玉米澱粉小半碗
做法：
1、雞胸肉洗乾淨切長條，加入鹽、生抽、料酒、鹽，腌制20分鐘。
2、玉米澱粉和雞蛋混合，攪拌至流動濃稠狀...
蝦仁蔬菜沙拉
2/11
食材：蝦，堅果，藍莓，蔬菜，雞蛋
做法：
1、鍋中放入水、姜、料酒，再下入蝦煮熟，撈出放涼後剝殼備用。
2、豌豆，雞蛋，玉米蒸熟，黃瓜，胡蘿蔔切片，紫甘藍，生菜切絲。
3、把所有食材放入盤子中加油醋汁攪拌均勻即可...
水果大福
2/11
食材：
糯米粉55克，玉米澱粉20克，糖15克，純牛奶85克，黃油5克，草莓，奇異果，沙糖桔
做法：
1、糯米粉+玉米澱粉+躺+純牛奶，混合攪拌成乾粉麵糊。
2、麵糊過篩到碗里，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個孔，上鍋大火蒸...
教你10種下飯菜的做法，招待客人必備
家常紅燒肉
2/11
食材：
五花肉，蔥姜蒜，干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香葉，
做法：
1、五花肉洗凈切塊，冷水放入鍋中+蔥姜料酒，煮沸撈出洗凈控干水分備用
2、熱油放入冰糖，炒出糖色，倒入五...
1/30
蘿蔔排骨湯
原料：
白蘿蔔、排骨、薑片，八角，蔥。
做法：
1、蘿蔔切成每約三厘米厚片；
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖乾淨，以便去油去血水；
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；
4、倒入湯...
家人們，有沒有跟我一樣喜歡酥脆口感的小姊妹????❓️
這個可是媽媽精心守護了十幾年的獨家配方，我從小就超愛吃媽媽做的椒鹽雞翅????！
今天來跟大家分享一下，千萬不要錯過哦～
...
鮮美的冬瓜丸子湯的作法步驟
步驟 1
豬肉餡➕4片薑末（薑水也可以）➕1匙生抽➕半匙蠔油➕適量鹽➕一顆蛋清順著一個方向攪拌上勁
步驟 2
冬瓜去皮切塊，燒一鍋清水，水開以後倒入冬瓜大火煮10分鐘（時間依冬瓜的大小自行調整...
8種秘製醬汁的做法步驟
步驟 1
搭配比：白芝麻半匙、蒜末半匙、韓式辣醬1匙、番茄醬1匙、生抽2匙、香醋1匙、白糖1茶匙。 韓式甜辣醬融合了多種口味，既甜又辣，還帶有一絲酸香。用它來拌飯或拌麵，都能讓你感受到濃鬱的異國風情。適用於韓式拌飯、韓式拌麵、韓式部隊鍋...
雞蛋在我們生活中比較常見的食材，也受很多人喜愛。雞蛋不僅營養豐富，也好吃。分享5蛋小炒做法，簡單方便，營養美味，學會可常做給家人吃！
一、蔥花蛋
二、番茄炒蛋
&...
老婆安排的一週物餐食譜，有蕎有素，一個星期不重樣，每天煮飯不糾結。一起來看看吧！
星期一:
肉末豆腐
青椒火腿
豆角燒茄子
洋蔥炒牛肚
芒果冰沙
星期二:
黑料蘆筍牛肉
番茄炒蛋
蠶豆燴河蝦
辣子雞丁
...
因為家人愛吃魚，所以我學會了，30道魚好吃的做法，常常換吃不膩。
一、酸菜魚
二、香辣巴沙魚
三、剁椒鱸魚
四、糖醋魚
五、紅燒帶魚
...
番薯椰香粒粒
材料A：
番薯泥180g
糯米粉180g
糖1湯匙 材料B：水適量餡料：椰糖3粒（小）切碎
沾料：
嫩白椰絲半粒
鹽1/4小匙 做法： 1.把材料A搓揉成軟硬適中的麵糰，如果不能成團，才一點一點加...
今晚分享一個酸辣寬粉的做法，吃完一碗還想再來一碗！真的無敵好吃，酸辣過癮，爽滑勁道的寬粉裹著滿滿的醬汁，真的太治癒了！做法簡單，不用出門在家就能解饞啦～
用料
寬粉
1份
小米辣，蔥，蒜，
各一匙
香菜
...
新年開運一口酥????零失敗配方，安麗你們都去做❗ 這是一個通用酥皮配方，酥皮香酥可口，內餡包啥都可以，我這次用的有蜜乳甜橙餡，霸氣西柚餡，燕麥堅果餡，辣花生餡，等等…反正就是為了消耗庫存????。 迷你的我是做的20克的，皮10克，餡10克。 50克的是皮25克，餡25克。 烤箱小的...
N年前做過香芋餡冰皮月餅。今年冰箱有很多凍榴蓮，於是也學著做榴槤月餅，好香好濃好吃。這個用料是做50克的冰皮月餅17個。
用料
#綠豆榴槤餡
去皮綠豆
100克
牛奶
50克
清...
做了這麼多冰皮月餅，這次的顏值真的超級滿意！又仙又夢幻，再一次的捨不得吃了！
這次模具使用的是75克月餅模具，做的是65公克冰皮月餅。 最後敲重點！ ！
冰皮月餅做好後一定要冷凍！不能冷藏！ ！
冷凍保存不管你放多久，解凍後皮還是軟糯的口感，冷藏的話一天就變硬！
...
用料
7種秘製醬汁的做法步驟
步驟 1
搭配比：白芝麻半匙、蒜末半匙、韓式辣醬1匙、番茄醬1匙、生抽2匙、香醋1匙、白糖1茶匙。 韓式甜辣醬融合了多種口味，既甜又辣，還帶有一絲酸香。用它來拌飯或拌麵，都能讓你感受到濃鬱的異國風情。適用於韓式拌飯、韓式拌麵、韓式部...
蒜香濃鬱鮮香味美
做蝦滑蒜蓉粉絲煲需要什麼食材和配料
粉絲3把，鹽5克，生抽2勺，蝦滑2袋，蔥花3克，粉絲1把，娃娃菜1/3顆，老抽1勺，白糖2克
蝦子滑蒜蓉粉絲煲的家常做法，蝦滑蒜蓉粉絲煲怎麼做吃
作圖解1：水微開放入蝦滑
...
用料
蔥、蒜、小米椒打碎備用
6款火鍋沾醬的做法步驟
步驟 1
適合：冬陰功火鍋、番茄火鍋蒜瓣5個香菜根3根紅蔥頭2個紅辣椒1個青辣椒2個小米椒2個魚露30克青檸汁30克白糖10克（所有食材要用佐料機打碎）
步驟 2
&nb...
又是週末懶洋洋的一天，最大的困擾就是吃什麼，一家三口大眼瞪小眼，突然想到冰箱裡還有一塊雞胸肉，結合家裡有的食材，那就是它了——宮保雞丁，兒子吃不了太辣，
那就少放一點郫縣豆瓣醬，做個微辣版本的吧，沒想到色澤竟然也很喜人，用色香味俱全來形容一點兒不過分...
冰糖與茶葉：意想不到的健康搭檔
近年來，隨著生活水準的提高，人們對健康的關注愈發增加。
在這個過程中，越來越多的人開始尋找自然的、經濟的解決方案來應對生活中的一些常見問題。其中，一種簡單的搭配──冰糖與茶葉，正逐漸被發掘出其潛在的益處。尤其是在調理身體和緩解一...
有了這份詳細的調味料比例，誰還去外面吃麵呀
用料
蒜末
一頭
鹽
適量
蠔油
1匙
香油
適量
蔥
2根
雞精
1匙
生抽
1匙
糖
3克
萬能的「拌麵，水餃????」調味料的做法步驟
...
口感超好，营养美味，越吃越美
用料
超好吃的12款豆浆米糊的做法步骤
步骤 1
【比早餐店好好喝的黄豆豆浆】黄豆40克、大米20克、小米15克、冰糖适量，水800毫升
步骤 2
【三黑豆浆加强版、养发，怕...
【綠豆阿達子】
具體做法：糖+水煮沸攪拌勻，趁熱倒入木薯粉，用筷子攪拌成絮狀下手操成光滑麵團，搓成長條切小段備用，水開放入阿達子，煮至浮起撈出過涼水備用，冰糖綠豆煮至綠三開花，瀝乾水分，加入綠豆糖水，攪拌均勻即可。
&nbs...
六款創意厚鬆餅，水果與穀物的完美結合，讓你的味蕾沉醉其中。
香蕉厚鬆餅：
香蕉：提供鉀和維生素B6，有助於心臟健康和神經系統功能。
鬆餅：通常由麵粉和雞蛋製成，提供蛋白質和碳水化合物。
這道早餐食譜適合作為快速且營養的早晨選擇。
&n...
16款營養湯，讓你的味蕾和身體都滿足！
羊肚菌山藥肉丸湯
羊肚菌的鮮美與山藥的軟糯，搭配自製的肉丸，營養豐富，味道獨特。
蓮藕花生豬骨湯
蓮藕的清脆與豬骨的鮮美，煮出的湯品營養豐富，適合冬季食用。
蘿蔔牛尾骨湯
...
美容養顏粥，讓你從內而外散發光彩！
燕麥粥
燕麥富含β-葡聚醣，有助於調節血糖，同時燕麥中的抗氧化成分可以保護肌膚，讓你擁有健康光澤。
紅豆糯米紅棗粥
紅豆和糯米的結合，不僅口感Q彈，還能補血養顏，紅棗則增加了...
九款涼拌菜，九種風味，一場味蕾的饗宴！
麻辣拌餃子
餃子與辣椒油、胡椒油的碰撞，讓人一口咬下去就能感受到那麻辣的刺激，彷彿有一股熱流在口腔中爆發，讓人忍不住想要一口接一口。
孜然杏鮑菇
杏鮑菇的鮮嫩與孜然的香氣完美結合，...
只用牛奶和雞蛋，竟然可以做成油條，還比外面賣的好吃多了，豆漿和油條可是早餐的最佳搭檔。
擔心外面的油條不衛生，又想吃，怎麼辦？
接下來，小編就教你自己炸油條！
簡單易學，營養又好吃！
將材料準備齊全
牛奶、雞蛋、麵粉、油、...
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。
...
入秋後，吃牛肉羊肉不如吃魚，簡單一做，骨刺根根去除，吃魚像吃豆腐一樣放心，老人小孩都愛吃！太過癮了！
大家好，歡迎來到美食格物。
這幾天明顯感覺到涼快了很多，晴空萬裡，早晚也就二十多度，又連著下了幾天雨，小風吹到屋裡涼爽得很，這種感覺特別舒適。吃完早餐後，孩子們吵著回老家看姥姥，兩個孩子...
牛肉先切成片，再切成粒
下面醃牛肉，依照這個方法醃出來的牛肉都很嫩，加薑汁、料酒、老抽、鹽、生粉，然後抓捏均勻
加少量生油繼續抓捏均勻
醃一小時，最好放冰箱
&nb...
1.【栗山藥雞湯】
食材準備：雞肉，栗，山藥，紅棗，枸杞
2.【石橄欖雞湯】
食材準備：雞肉，石橄欖，油柑，紅棗，枸杞
3.【豬肚雞湯】
食材準備：雞肉，豬肚，黃耆，玉竹，紅棗，黨參，枸杞
...
大家好，我是鍋碗瓢盆的美食生活，今天來跟大家分享一個好吃的食品秘方－米蛋糕
米糕口感暄軟，帶有一絲微甜，不沾牙，也不硌牙。外形白嫩，看到就忍不住想要捏一下，咬一口。
今天就跟大家分享一下製作方法，保證零失敗！
製作米漿:
1.米200克，浸泡水中3...
低估了廣東經典涼茶竹甘蔗茅根馬蹄水，真的太厲害了，喝了一杯就完全好了。
在廣東這個潮濕悶熱的地方，身上的shi氣很重，而且動不動就會上火。
昨晚跟朋友去擼串，早上起來都要冒煙了，打招呼話都說不出來。
隔壁的阿婆見我這樣，讓我去煮點竹甘蔗茅根馬蹄水喝，消暑、去火、潤fei
...
下班能吃到老媽做的一桌子菜，真的是太幸福了，而且每天都不一樣，看的出來，老媽真的是用心了~
我們家總是晚餐吃的豐盛些，因為老媽說我們白天都在上班，就晚上回家吃飯，所以晚上就豐盛些，中午就她一個人人，隨便弄點吃的就行了~
是不是天下所有的媽媽都是一樣，好吃的都會留著給自己的子女，自己只要能...
紅燒豆腐魚
準備食材:豆腐，鱂魚，薑絲，蔥段，蒜片，小米辣。
燒黃骨魚
準備食材:黃骨魚，青椒，小米辣，薑蒜，米酒。
魚頭豆腐煲
準備食材:魚頭，豆腐，蔥薑蒜，青紅小米辣。
紅燒鱸...
香菜，一種常見卻又不可或缺的調味蔬菜，因其獨特的香味而備受人們喜愛。然而，我們每次食用香菜的時候都用不了多少，而去超市買菜的時候都是一把一把去買的，那麼香菜一次性吃不完，應該如何保存呢？
很多人在保存香菜時都犯了錯誤，導致香菜很快就失去鮮味。還有的人保存新菜的時候。...
1.【紅糖糯米圓子】
食材準備：糯米粉，紅糖
2.【笑口常開棗】
食材準備：糯米粉，紅棗，桂花醬
3.【驢打滾】
食材準備：糯米粉，黃豆粉，豆沙
4.【紫薯糯米丸子】
食材準...
魚類在中國民間的認知中就有一定的象徵意義，尤其在春節期間。
在春節回家和朋友聚會的時候，家中都會準備一些食物來款待親友，
而魚作為一種傳統食物，自古就有“年年有餘”的說法。
家長自然而然就會將一整條做好的魚端出來與大家分享，
而吃魚的時候大家都發現...
導讀：把獼猴桃放鍋裡蒸一蒸，原來這麼神奇，作用花錢也難買，看完漲知識了。每年的秋冬兩季，正是獼猴桃大量上市的時候，不管男女老少，我都建議大家每天要吃1個獼猴桃，因為獼猴桃有著「維C之王」的美譽，每天吃上1個獼猴桃，可以為身體補足所需的維C，同時獼猴桃還具有「美容養顏、提高免疫...
炸饅頭片，別直接炸，教您一招，出鍋片片金黃酥脆，好吃不油膩
面對早餐，大人吃得比較隨意，天天吃一樣的都行，只要吃飽就好，但對於孩子吃早餐，真是件頭疼的事兒，每天都得做得不重樣。要不然連續幾天吃一樣的，孩子會鬧得不好好吃飯。尤其是上學期間，不僅要變成花樣做早餐，還要做些簡單快速的，讓孩子吃飽吃好...
甘蔗➕馬蹄➕茅根，是廣州的特色糖水！
夏天天氣很熱又乾燥，最適合喝這個了！
我每週至少有一天，都會安排這個糖水！
因為我夏天吃的東西，會比較容易上huo，ho連黏乎乎的，喝完這個就覺得舒服多了！
廣東人真的很會煲湯喝！
這個配方還是我來廣州工...
大家好，我是鍋碗瓢盆的生活，今天帶給大家一款好吃的主食也是零食的食物──發糕。
大家應該去買饅頭，或是買蛋糕甜點的時候，應該都會見到這種食物，因為他是食物，也是零食，所以擺放的地方也就不一樣，不過好吃的程度，我想喜歡的都不會拒絕。接下來就來看看我的獨家秘方吧！
...
今天要分享一道簡單美味的家常菜—蒸鱈魚。這道菜不僅好吃，而且營養豐富，適合全家老少享用。下面就讓我帶你一起了解一下製作清蒸鱈魚的詳細步驟吧！
準備材料：
首先，我們要準備以下食材：
新鮮的鱈魚一條
蔥薑適量
小...
家人們，推薦你們都去試試這道香油雞，做法真的非常簡單又好吃，要說吃雞，那還得是南方人最拿手，不服不行！
跟著廣東網友學來的，沒想到雞肉也能做的如此美味，這道菜雖然沒有那麼多花里胡哨的調味品，但是口味絕對是天花板級別的！
雞皮Q彈緊實，肉質鮮嫩多汁，特別是淋上秘製的香油...
1. 玉米蝦仁蛋炒飯：
這道炒飯採用了新鮮的玉米和鮮嫩的蝦仁作為主要材料，為你帶來一份口感豐富的美味。
玉米的甜香與蝦仁的鮮美相互交融，配合鬆軟的米飯，每一口都能感受到食材的原汁原味。
這道菜色彩鮮豔，讓你在享受美食的同時也提升了視覺的享受。
...
大家好，我是愛做美食的小廚娘，今天跟大家分享9道豬蹄的不同做法，味道鮮美，營養豐富，如果你也喜歡，就點贊加關注吧。
梅干菜豬蹄
軟爛入味的豬蹄，混合著梅干菜的清香，別提有多好吃了，真是太下飯了。
蘿蔔乾香菇燁豬蹄
這道豬...
在美食的世界裡，豬肉餅是一道深受人們喜愛的家常菜。它既簡單易做，又美味可口，是每個家庭餐桌上不可或缺的一道美食。然而，如何製作出又滑又嫩的豬肉餅呢？今天，我們就來分享一下製作豬肉餅的秘訣和教學。
一、選材與處理
首先，要選擇新鮮的豬肉，最好...
清晨，東北的路邊小攤上總會飄蕩起一陣陣誘人的香氣，那是讓人魂牽夢縈的傳統美食——油炸糕。
說到油炸糕的色，不得不提那如金色夕陽般的外皮。在沸騰的油鍋裡，麵團被油炸至酥脆，表面泛著誘人的金黃。這種顏色不僅是視覺的享受，更是味覺的前奏。當油炸糕在...
～大家好呀，滷味一直備受大家喜愛，那豐富的滋味讓人欲罷不能。
今天，我要跟大家分享的是28 種鹵味的做法。不用出門，在家就能動手做。
簡單的步驟，常見的食材，卻能變幻出多元的美味。無論是閒暇時光的解饞小食，還是宴請賓客的豐盛菜餚，都能輕鬆搞定。來一起開啟這場滷味之旅，用美味打造屬於你的滷...
一、蒜蓉魚片
魚片鮮嫩爽滑，蒜香濃鬱，好吃又下飯，巨下飯～
食材：黑魚片，蒜，蔥花，小米辣
做法：水開放入魚片，燙半分鐘撈出～
蒜末+小米辣爆香，加兩匙生抽+一匙蠔油+適量鹽+白糖翻炒～
倒入魚片，翻炒均勻，撒上蔥...
美容養顏粥，讓你從內而外散發光彩！
燕麥粥
燕麥富含β-葡聚醣，有助於調節血糖，同時燕麥中的抗氧化成分可以保護肌膚，讓你擁有健康光澤。
紅豆糯米紅棗粥
紅豆和糯米的結合，不僅口感Q彈，還能補血養顏，紅棗則增加了...
甜點的魔力：九款甜蜜佳品，讓你一口咬下幸福的滋味
毛毛蟲麵包
將麵包切片，塗抹上奶油乳酪和果醬，然後捲起來切成小段，外表撒上椰蓉和巧克力碎片，口感香甜，造型可愛，是孩子們的最愛。
藍莓優格蛋糕
將蛋糕胚切成小塊，塗抹一層...
16款營養湯，讓你的味蕾和身體都滿足！
羊肚菌山藥肉丸湯
羊肚菌的鮮美與山藥的軟糯，搭配自製的肉丸，營養豐富，味道獨特。
蓮藕花生豬骨湯
蓮藕的清脆與豬骨的鮮美，煮出的湯品營養豐富，適合冬季食用。
蘿蔔牛尾骨湯
...
蒸菜的魅力： 簡單食材，複雜味道
香菇蒸肉丸湯： 選用鮮嫩的豬絞肉，加入切碎的香菇，攪拌均勻後做成肉丸。將肉丸放入已煮好的雞湯中，加入薑片和蔥段，以大火蒸煮10分鐘，讓肉丸充分吸收湯汁的精華。最後撒上香菜點綴，一碗鮮美的香菇蒸肉丸湯就完成了。
&nbs...
【女性養顏必備湯品】 女生們，想要美麗又健康？試試這9款養顏湯品，讓你從內而外散發光彩！
玉米山藥排骨湯
將排骨、玉米和山藥放入鍋中，加入清水，煮沸後轉小火燉煮。加入薑片和料酒去腥提香，燉至排骨熟爛，玉米和山藥軟糯。最後加入鹽調味，撒上蔥花點綴。
...
"四款家常湯品，營養滿分：菠菜雞蛋湯、蝦仁豆腐湯、冬瓜花甲湯、絲瓜肉丸湯的製作與功效解析"
菠菜雞蛋湯：
菠菜：富含鐵、鈣、維生素K和抗氧化物質，有助於骨骼健康和血液循環。
雞蛋：高蛋白，含有維生素D和B12，對於維持神經系統和骨骼健...
夏日海鮮饗宴：四款創意大蝦料理，營養豐富，色香俱全
白灼大蝦
營養價值：
蝦肉富含高品質蛋白質、Omega-3脂肪酸和多種維生素，特別是維生素B12和硒。
白灼保留了蝦肉的原味和營養，是一種健康的烹飪方式。
搭配沾醬（如薑醋汁）可以增加風味，...
這四款減脂餐：狼牙馬鈴薯、冬瓜蝦米湯、雞腿燉娃娃菜、冬瓜馬鈴薯湯，不僅低卡健康，還富含各種營養素，是減脂期間的理想選擇。
狼牙馬鈴薯－馬鈴薯的創新吃法。馬鈴薯含有豐富的碳水化合物、膳食纖維和維生素C，能夠提供能量和促進消化。狼牙馬鈴薯透過烤製或煮製的方式，減少了油炸...
這四款減脂餐：涼拌蝦仁、櫛瓜蝦滑餅、雞蛋拌生菜、蒸鱸魚，不僅口感豐富，還富含高品質的蛋白質和低脂肪，是減脂期間的理想選擇。
涼拌蝦仁－海鮮的鮮美與低脂的完美結合。蝦仁富含高品質蛋白質，低脂肪，同時含有豐富的維生素B12和礦物質，如鋅、硒，對增強免疫力、促進肌肉生長和...
這四款佳餚：拇指生煎包、擂椒皮蛋、脆皮糖醋茄子、蝦仁炒烏龍麵，各自擁有獨特的風味和營養價值，為日常飲食增添了多樣性和樂趣。
拇指生煎包－麵食的創新與肉餡的完美結合。拇指生煎包小巧精緻，面皮提供碳水化合物，提供身體能量。肉餡（如豬肉）則富含高品質蛋白質、鐵質和B群維生...
在這個快節奏的生活中，我們都渴望找到一種簡單而有效的方式來滋養身心。今天，我要為大家分享幾個家常養生湯的做法，讓你在繁忙的日子裡也能享受到家的味道。
這幾道養生湯不僅簡單易做，而且營養豐富，非常適合忙碌的都會人。它不僅能夠補充能量，還能幫助身體恢復活力。來嘗試製作，讓這道美味的養生湯成為你餐桌...
嘿朋友們，陳皮在這裡又跟大家見面啦！這次，我要帶來一個超實用的秘方，一個讓我的那位「懶貓老公」變成活力四射的秘訣──核桃煮蛋。別看它簡單，效果可是槓桿滴！
【老一輩的智慧】 你知道嗎？這核桃煮雞蛋，其實是源自於咱們中國古老的傳統智慧，就像深藏在民間的武林秘籍一樣，藏著大大的...
我閨蜜每個月生理期的那幾天，都痛得生無可戀的。
她說感覺有人拿著電鑽在鑽小腹，痛到視線模糊的那種。
我跟我媽說，閨蜜痛到去醫院吊水。我媽說煮一碗紅酒釀蛋，讓我帶過去
我從青春期就開始吃這個，每月生理期都會吃幾天，那個來的時候從來不痛。...
廣東那邊煲的湯真的是喝一次都忘不了，看著清淡，但是喝到嘴裡都是回味無窮，越喝越有味道，廣東人吃飯是頓頓不離湯，真的好喜歡那邊的飲食~
豬肚土雞栗子湯
食材:豬肚、土雞、山藥、栗子、薑片、蔥、枸杞、桂圓、紅棗、陳皮~
做法:豬肚加澱粉，鹽，白醋裡外清洗乾淨...
你是否也曾為炸麻團時出現的塌陷、開裂而煩惱不已？看著別人家圓滾滾、金燦燦的麻團，是不是心裡直癢癢？別擔心，今天，就讓我這位美食小達人帶你解鎖炸麻團的終極秘訣，保證你炸出的麻團個個空心，美味不打折！
準備食材：
南瓜、白糖、糯米粉、無鋁泡打粉、清水、白芝麻、食用...
今天要跟大家分享一件讓我非常開心的事情，那就是我終於學會如何製作美味的湯麵！
之前我在一家很有名的麵館花了2888 元學習了他們的湯麵技術，一開始我還覺得有點貴，但是當我品嚐到自己做的湯麵時，我才發現這一切都是值得的！
今天，我想跟大家一起分享這些湯麵的做法！
...
大家好，今天教你們豬油的炸法，炸出來又白又乾淨，關鍵是一點也不腥氣，豬油真是個好東西，相信家家戶戶都離不開吧！小時候熬豬油的油渣你們都吃過嗎？拌上白糖，香瘋了！
吃法也很多種，煮麵的時候來上一勺，立刻噴噴，還有豬油拌飯、拌粉、炒菜等等…
還不會的一定要認真看完，做法很簡單，...
最近迷上吃窯雞了，天天點外賣還蠻不划算的，所以就學了這道電飯煲版的窯雞，一次成功毫無難度，別不信，試試就知道了！
窯雞和叫花雞還是有很大差別的，窯雞主打一個嫩滑，咬一口在嘴裡爆汁的感覺太爽了，那香味別提了，滿屋子飄著…每次我一個人就能幹掉一整隻！越吃越上癮！
...
家常版地三鮮
材料：一根茄子，適量青椒，適量土豆，澱粉，大蒜末，秘製料汁。
料汁：2匙生抽，1匙老抽，1匙蠔油，1匙醋，半匙澱粉，少許白糖，適量涼水。
手撕包菜
材料：大蒜，乾辣椒，一把包菜，...
前幾天把家裡的那半袋米倒入米箱，沒想到打開一看，簡直讓人目瞪口呆，這哪裡還是白花花的大米啊，分明就是一袋的小蟲子，黑黢黢的一片。
那半袋子米原本是紮得嚴嚴實實，白花花的米怎麼長滿了米蟲？
我趕緊把這情況告訴我媽媽，她要我把米拿出去曬曬太陽。但據我所知，一旦米里生出了蟲子，再拿去曬並不是一...
今天讓我們來聊聊涼拌菜，隨著天氣越來越熱，我們的餐桌上幾乎每餐都會出現簡單又美味的涼拌小菜。既清新爽口，又製作簡單，深受大家的喜愛。
怎樣讓這些簡單的涼拌菜變得不那麼"普通"？通常我們做涼拌菜時候只放生抽和醋，做出來的涼拌菜就...
今天做的這個青椒肉末拌米飯我直接吃了一大碗
姊妹們一定要試試，不然真不知道原來這麼好吃！
做好以後往米飯上一蓋，拌一拌來吃！
食材????：線椒、肉末
✔️做法：
起鍋熱油，肉末放入鍋裡...
用料：
百香果6-10顆
蜂蜜 三大勺
檸檬 一大個
青桔 10幾個
做法：
準備好材料洗乾淨，百香果切帽，用湯匙拿出來
檸檬去籽，切小塊，青桔橫切更容易去籽，然後切小塊，放一起
加蜂蜜，忘記拍照了，大概三大匙這麼大蜂蜜
...
發明這個吃法的，絕對是吃貨中天花板等級的！椰蓉➕湯圓，這個搭配我怎麼沒想到！太好吃了！
就是把湯圓煮熟，裹上椰蓉，就成了湯圓糯米糍，軟糯拉絲，一口下去還能爆漿，家裡沒椰蓉的可以用豆漿粉、奶粉代替哦！如果放冰箱冷藏一下，這口感都能上天了！
家裡有湯圓的快去試試，可以用不同口味的湯圓做，吃過...
我發現我家女兒太有口福了，今天又安排了水果大福吃，糯嘰嘰的口感，奶香奶香的，還包裹著酸甜可口的水果，水果都是按個人口味挑的，女兒很愛吃，一口氣炫啦10幾個…
簡單易做，不用烤箱！家長還在等什麼，趕緊幫孩子安排呀！
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
...
天吶‼ ️這個季節誰不愛西瓜嘞！家裡有西瓜的快來試試這個西瓜糯米糍，是真的好吃耶！
QQ彈彈，糯嘰嘰的還能拉絲！西瓜味很濃鬱，就像是嚼QQ糖一樣，真的絕絕子！
做法簡單零失敗！喜歡的快去試試吧！
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
&nbs...
吃了很久的蜂蜜氣泡小麵包，今天終於自己安排了！真想讓所有人學會這個做法！真的好好吃！
不需要揉麵，有氣炸鍋的一定要試試看！麵包鬆軟香甜，小小的很可愛，一口一個，奶香味十足，當早餐，下午茶都非常好！
新手小白也能輕鬆拿捏！零失誤！
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
&...
根據統計，我國大蝦年產量超過100萬噸，人均消費量達1.5公斤。
不過，在這龐大的市場需求下。
總是會有一些不良商家為了謀取暴利，鋌而走險，不惜使用各種違規手段，生產和銷售劣質蝦，給消費者的健康埋下隱患。
而這些問題蝦子不僅味...
如何辨別真假香油，守護家庭餐桌健康
香油，在日常飲食中著重要的調味品，為菜餚增添了獨特的香氣，因其豐富的營養價值而深受人們喜愛。然而，在市面上，一些不良商家為了謀取高的利潤，不惜銷售「假香油」。這些假香油口感差，還可能對消費者的健康造成威脅。因此，學習辨別真假香油，對於守護家庭餐桌健康至關重要...
親愛的美食愛好者們，今天要帶給大家一款絕對讓你口水直流的美食－火爆全網的椒鹽豬扒！這款美食以其香脆的外皮、鮮嫩多汁的肉質和獨特的椒鹽風味，俘獲了無數人的心，實在是太好吃了！接下來，我將為大家奉上詳細的製作教程，讓你也能輕鬆在家做出美味可口的椒鹽豬扒。
一、食材準備
...
大家好！我是濤鍋小廚，前天五一回到家，發現妹妹和弟弟兩個人咳嗽個不停，好像肺都要咳出來了，特別是弟弟不僅是咳嗽而且還經常吐痰，喉嚨總感覺有一個東西卡在裡面，喉嚨的痰怎麼吐也吐不完，真的是讓人揪心。
現春夏交替之際，溫度一下高一低，一不小心不添加衣服，就很容易感冒咳嗽，同時也隨著氣溫的升高，一些...
在魚類中，鱸魚以其細膩的肉質、豐富的營養價值以及獨特的風味，而備受食客們的青睞。然而，在購買鱸魚時，常被忽視，但至關重要的細節，便是區分「河鱸」與「海鱸」。這兩種鱸魚雖然同屬鱸科，但在生活環境、外觀特徵、口感味道，甚至營養價值上，都有顯著差異。
正確區分兩者，能幫助你做出更符合個人口味的選擇，...
夏天來啦，夏天必備的小糖水怎麼能缺少呢，今年要正式和糖水店奶茶店說拜拜了！因為我自己在家成功復刻出來囉！
天熱來一碗清涼爽滑，軟糯Q彈的小糖水，真的太爽了！做法巨簡單，但超級好喝！這四款在家就能做出的小糖水你可千萬不能錯過了！
綠豆阿達子
...
上菜市場買豬肉的時候，有粉的、正紅、暗紅色。
你是否也在糾結到底挑哪一塊好。
細心地網友會發現，市面上有一種色澤鮮豔、肉質豐滿的豬肉看起來非常吸引人的目光。
遇到這種的你可要多加小心，說不準就是害人的「硼砂豬肉」。
吃了不僅口感極差，對我們的身體健...
豬油是一種特別好的油？跟橄欖油差不多，是真的嗎？
也有人說：最近吃植物油根本無法預防心臟病，甚至會促進發炎？
豬油，這個曾經在中國廚房扮演主角的食材，近年來一直備受爭議。有人說它香濃可口，有人卻認為它是健康的大敵。
那麼，豬油對我們的...
在夏季高溫期間，不管是在戶外工作還是在室內上班，特別容易流汗。尤其是戶外工作的建築工人，頂著烈日，每天都是汗流浹背的。平常流汗多的朋友，記得給自己補充一些營養，適當喝一些清淡營養煲湯，又能很好的調節氣色。
每到這個季節，我總會變成花樣的，為孩子做各種各樣的湯。今天跟...
這菜全身是寶，葉子卻被當垃圾？太不懂吃了！大家好我是傻姐美食，小時候，家裡的院子總是熱鬧非凡。牆角那幾棵南瓜藤，是我夏日裡最好的玩伴。
每到夏天，南瓜就會瘋狂生長，綠油油的葉子鋪滿整個牆角，金黃色的花朵在陽光下搖曳生姿，而那些嫩綠的小南瓜，就像是藏在葉子下的小精靈，等待著秋...
我媽的拿手好菜，沒想到這麼簡單，有個電鍋就能做！
這是我媽做了十多年的配方，每次上桌都秒光盤，好吃到舔手指，你們一定收藏好了！
這樣做出來的叉燒一點都不輸港式茶餐廳裡的，不膩還更香，在家就能實現叉燒自由！
準備食材
梅花...
我老家有一個發小，她在香港給人家當保母好多年了。
前段時間休假回老家。閒聊的時候我發現她臉上都沒有什麼細紋，氣色特別好。
她說自己常常喝這個五紅湯。香港的太太們每週都要喝2-3次，50歲了看起來都還很年輕不顯老呢。
說得我好心動呀，畢竟女生到了30歲以上...
油桶標識那點事兒，竟成了「心腹大患」！咱們視作簡單明了的油桶標識，如今因為「三個字」深陷輿論漩渦。最近，這事兒可是傳得滿城風雨，攪得人心不安。油桶標識，這本是幫助消費者選擇的參考，如今卻因特定的三個字變得迷霧重重。到底是虛驚一場還是確有隱憂？別眨眼，現在咱們就一同深入這神秘的&l...
大家好，我是鍋碗瓢盆的生活，今天跟大家分享一款油潑面的秘方。
喜歡吃油潑面的趕快看過！
首先:
準備食材:油菜寬麵蒜末蔥花
第一步:油菜汆燙一分鐘，然後再將寬麵煮熟，撈出過涼水，接下來將寬麵和油菜放入一個盤中，把蔥花和蒜末倒入麵中。
...
豬肉是我們日常生活中常見的肉類食材之一，其豐富的營養和美味的口感深受人們喜愛。然而，正確保存豬肉卻是許多人經常面對的難題。常見的錯誤保存方法導致豬肉容易變質，口感不佳，為人們的餐桌增添了許多困擾。
在傳統的保存方法中，許多人會選擇將購買的新鮮豬肉...
買羊肉，懂行人專挑這4個部位，全是羊肉精華，弄清楚再買不會被騙！
六月底，幼稚園的孩子都放暑假了，今天帶孩子回娘家，正碰上老爸要去菜市場賣羊肉，我一直覺得羊肉都是冬天吃的，沒想到這大熱天的，超市裡賣羊肉的攤位前人還不少，一問才知道，這些買羊肉的叔叔阿姨們，都是要回家燉伏羊湯的。
...
“民以食為天，食以安為先。”
食品安全一直備受人們所矚目，然而總有一些黑心商販，為了賺錢，手段也越來越多，甚至對「肉」耍起了小聰明。
市面上開始出現“注水肉”，“注膠肉”，更過分的還有“硼砂豬肉&rdqu...
炒絲瓜時，記得不能先放油，教你一招，絲瓜翠綠入味，營養又解膩！
大家好，這裡是百變小廚坊。夏天天氣熱，要多吃絲瓜，但是很多朋友在炒絲瓜的時候，不僅容易出水，而且炒出來的絲瓜顏色發黑，難看又不好吃。
今天教你一招，準保你炒出來的絲瓜顏色翠綠又入味，營養好吃還不油...
在發炎夏日里，一碗熱氣騰騰的蝦子滑冬瓜湯，就如同一束溫暖而迷人的光芒，總能給予人們無盡的滿足與慰藉。
這款湯品，恰似一位魅力非凡的佳人，不僅有著令人陶醉的迷人色澤，更憑藉其獨一無二的絕妙口感和豐富多元的營養內涵，成為眾人競相追捧的寵兒。
...
本人之前是1.55身高，130斤！
現在掉秤後是100公斤，太完美了，完美比例！
我是肚肚肉多，人也矮，就是行走的小坦克！
瘦下來後就可以穿短褲、收腰的裙子、太開心！
我其實也沒有什麼妙招！
主要是靠喝這個蘋果湯！
...
早上起床饅頭臉的我，有救了。
這只需要冬瓜和薏米搭配的水喝，就可以了。
這個配方，我老媽其實已經喝了大半輩子了。
我們還是得跟老一輩的人學習吃喝，才能健康又營養又養顏。
畢竟人家那個年代保養品只用：百雀羚。
還能保持素顏美女，真的很厲害。
...
不能喝太頻繁????怕它讓我太瘦了❗️❗️
健身私教告訴我的喝法！ ！刮油解膩！滿滿VC！對皮fu也好！味道超清新自然，夏天加點冰????喝真的絕了！ ！
✨一根黃瓜????➕半個雪梨????➕一個獼猴桃????，加300ml水...
粉粉嫩嫩！冰涼爽口！顏值也真的超高！ ！
今年夏天西瓜啵啵球，夏天一定要試試！ ！ ！清涼????又解暑！ ！ ！
Q彈的西米露，甜甜的西瓜凍凍，一口一個真的不要太滿足！ ！ ！
粉粉嫩嫩！冰涼爽口！顏值也真的超高！ ！
食材真的超簡單，圖上有教學...
西米露奶凍！ ！怎麼可以這麼好吃啊啊！ ！
duang duang彈彈！奶香濃鬱！入口即化
講真！如果我開店，這一定是招牌！ ！
做起來真的好簡單！好簡單！快去試試！ ！
做法:如圖所示~
...
我老媽常常熬這個給我喝，因為我熬夜。
我老媽喝這個配方，快一輩子了都。
基本上都是每週堅持喝一頓，老媽說女孩要多多喝這一碗，對我們是超好的。
我有時候生理期，我就饞我老媽這一碗，喝完香香甜甜的，糯嘰嘰的，賊拉舒服。
真的建議：熬夜黨、手腳冰冷黨、姨...
最近不知道為啥，突然好想吃發糕。
只想吃奶奶做的發糕。
我依然記得，奶奶只會在清明節那天做發糕。
因為我們廣西人有個習俗，就是祭祖的時候，一定要帶兩碗發糕，寓意：發發發。
我奶奶是專門做這個的，每年到清明節，就會有很多人找她提前預定，小碗裝了一個5塊錢，大臉盆裝了一個是15塊...
真心建議女生夏天多多喝這個！ ！
近期這個悶熱潮????濕的天氣～
真的太適合來碗薏米蓮子甜湯了～
薏米軟糯糯、西米Q彈爽滑搭配蓮子～真的比奶茶還好喝！大人小孩????????都適合～
特別是????夏天常吹空調～喝????冷飲的姊妹～
...
啊啊啊！ ！這真的好吃哭????了！ ！
太清爽太解腻了！！年夜饭吃多了大鱼大肉油腻的，来一碗冰冰涼涼的青柠白香果凉粉～真的爽到飞起
酸酸甜甜～冰涼????清爽又解膩，好吃又低卡，做完全家搶著炫！ ！
做法也很簡單，有手就會！
...
夏天這樣吃芋頭，真的是我的最愛！
本身就是芋頭控，超愛這種軟綿綿的感覺！
今天就做這個香芋丸子湯，真的好吃到絕了！
奶香➕芋頭香➕糯唧唧的丸子，太愛了！
誰敢說這一碗不好吃，我要跟你絕交的！哼哼！
這一口就被驚艷住了，這個...
茯苓搭配薏米，真的太好了！
夏季大熱天就愛吃冰涼的食物，味道油膩口味重的美食，天天必須吹空調睡覺不然睡不著！
外加今年雨水真的多，導致空氣濕度比較高！
別說環境濕了，我也感覺整個人濕濕的！
所以今年夏天重點在於「去濕」至關重要！
這杯薏米茯苓...
先說一下我自己的狀況！
每天工作都是對著電腦，一天八小時至少六個小時是和電腦打交道。
再加上每天在辦公室裡面都吹著空調，你不吹，有人要吹！
人又挺多的，有些時候也不好意思去關！
況且有些時候回來還要熬夜加班寫報告。
晚上總是睡不好，常常醒，隔天早上眼...
古人雲：早上起床七件事，柴米油鹽醬醋茶。這就這生活的樣子，廚房的溫度決定家的溫度。我們常說，要看一個家的日子過得如何，進去看看他的廚房就知道了。只有熱氣騰騰的廚房，才溢滿了生活幸福的味道，幸福的味道離不開油鹽醬醋，可見調味品在生活中的作用。
如今各色調味品就讓人眼花...
白切雞
過節自己在家做一個簡單又好吃的白切雞吧！
做白切雞，別再直接下鍋煮了，多做這2步，雞肉不老不柴，特美味
最近，豬肉又大幅度漲價了，很多人都直呼吃不起了。而牛羊肉在夏天吃，又容易上火。
這時候可以多吃一些雞肉，高蛋白低脂肪，夏天食用可以溫補滋養，價格...
感謝網友們分享的雞蛋式花樣吃法！
不知道這個吃法，是哪個地方的特色？
簡直是香迷糊我了，第一次嘗試吃，太好吃了！
重點是我居然吃了，滿嘴蟹黃味的感覺！
水煮蛋吃膩了的，一定要嚐一下這個新奇的吃法！
一定一定要試試，重要的事情說三次以上！
...
在美容院辦了一張會員卡，每天去按摩！
跟老闆娘都玩熟悉了！
我最近天天跟老闆娘抱怨，臉上油膩膩的，還長痘痘，最近沒吃什麼，都長胖了幾公斤！
老闆娘就讓我試試這個檸檬薏米水！
她說夏天到了！她們美容院的員工基本上天天喝這個！
喝起來又清爽，還可...
泰國餐廳的同款“泰式檸檬鱸魚”，被我一次復刻成功了！
真的跟餐廳裡面賣的一模一樣，鱸魚鮮嫩爽口，搭配自製的酸辣汁，吃起來很開胃！
這個配方我也是研究了許多次，才成功的！
夏天炎熱，不...
真心建議，女孩夏天多喝這一碗銀耳綠豆湯！
綠豆沙沙的，軟綿綿的很香甜，搭配上百合和銀耳，巨潤巨好吃！
常熬夜的小夜貓子，小臉蠟黃蠟黃的，容易乾燥上huo的，都趕快喝起來吧！
這一碗對女孩太友善了，100張面膜都不換！
這也是一道夏季的小糖水！
...
中午做了這個辣白菜帶去公司配飯吃，同事看到第一眼都問我這哪買的，我一說自己做的，個個都伸手要配方????
酸酸辣辣的，真的巨開胃呀！ ！吃起來脆甜脆甜的，拿來拌飯真的嘎嘎香！
原料：
娃娃菜2、蔥蒜、小米辣...
咱就是說看到這個第一眼就被驚艷到勒了！ ！剛好家裡食材都有，就來安排！
裡面的糯米餡真的好飽滿！ ！咬下去滿滿的料呀！ ！加了乾香菇味道很香勒！
原料：
糯米、豆腐泡、時蔬粒、臘腸、乾香菇
做法:
1.糯米蒸熟備用...
轉眼間，又到了南瓜上市的季節。我和家人都特別愛吃南瓜，用來熬南瓜粥、做南瓜饅頭之類的麵食什麼的，香甜好吃又有營養，每次做都搶光。說起這南瓜還有一個特別之處，那就是在挑選的時候，其他的蔬菜都是選嫩的，越嫩的越好吃，但是這南瓜則正好相反，越老的越好吃。
因為這「老南瓜」...
準備食材:紫薯泥或南瓜泥適量 低筋麵粉30克 玉米澱粉15克 紅薯100-120克 嬰兒奶粉7克 50克月餅模具1個
【蒸月餅詳細製作方法】
1、紅薯原條蒸熟後去皮，用叉子壓成泥
2、紅薯泥加奶粉混合均勻後分25-30克一份，搓圓備用...
清水洗西藍花，比不洗還髒！水裡撒一把，蟲卵髒物「自動」跑出來。西藍花又叫花椰菜，西藍花與白菜花都屬於十字科植物，西藍花比白菜花的營養稍高一些。家長們最喜歡給孩子食用西藍花，西藍花的結構比較複雜緊密，裡面藏有很多蟲卵和髒物，還有殘留的農藥。清洗是個問題，用清水洗相當於白洗，怎麼樣才能洗乾淨西藍花呢。我...
說起豬大腸，我知道很多人都非常喜歡吃這道重口味美食，經常上飯店就愛點個酸菜炒大腸，既開胃又能過一過嘴癮。但是很多人也會覺得飯店的大腸沒洗乾淨，還特別臭，包括小編也不太敢吃外面的大腸。
所以小編更願意買回來自己清洗乾淨，吃起來才放心。對於清洗豬內臟的方法，前段時間小編給大家分...
今天小編又來給大家分享健康美味的食譜了！春捲是咱們中國民間的一道傳統美食，相信很多人都非常喜歡吃，不管是直接卷著菜吃，還是油炸後吃，都是非常美味的，今天小編要分享的是這道炸春捲。
外面賣的春捲雖然香脆，但是也有許多人擔心炸春捲的油不乾淨衛生，因為多數食用油都是經過多...
進入秋天以後，蒸紅薯就是我的最愛。還記得小的時候，最喜歡吃的就是蒸紅薯了，口感軟軟綿綿又香甜，越吃越想吃，每次我都能吃好幾個。紅薯它裡面的澱粉含量特別高，所以蒸出來以後，就是微甜微甜的，而且特別粉糯。口感好吃的紅薯，還富含豐富維生素等多種營養，所以吃紅薯還能對身體起到很好的增強抵抗力作用。紅薯除了可...
豬血是日常生活中比較常見的食材之一，豬血比豬肉要便宜實惠太多了，口感嫩滑，偶爾吃點豬血還可以幫助清理腸道垃圾，備受食客們的喜愛。我平常吃火鍋時都會必點一份豬血，嫩滑的豬血跟火鍋是絕配呢，
市場上的豬血供應也有很多，而且價格還不一樣，很多人在買豬血的時候總是喜歡挑好看、而且便...
經常吃麵食的朋友肯定都聽說過麵粉和糯米粉，而大多數人家裡都是麵粉經常用完，而糯米粉卻一直擺放很久也不知道怎麼用，那麼麵粉和糯米粉到底有什麼區別，二者可不可以混合使用呢？
糯米粉和麵粉的區別？
1、原料區別。糯米粉的主要原料為水稻的變種糯稻，主要是通過其磨粉製作...
奶奶做了20多年的XO醬了，一直從小吃到大，這個配方我改良過幾次，加了一些貴的材料，味道還是很不錯的，我做這個XO醬的時候，喜歡把海米切成末，把瑤柱撕成細絲，
這樣吃起來口感更好，更入味一些，我熬這個醬的時候，全程都會用小火慢慢熬，要有耐性才可以，加入冰糖後，要不停的攪鍋底...
娘惹糕（馬來文：NyonyaKuih）為娘惹糕點的總稱，流行於馬來西亞、新加坡、文萊、印尼及泰國南部一帶，其種類及口味繁多，有蒸、炸、烤、甜、鹹、辣等，主要製作原料為糯米、米、木薯粉等，並依照不同的口味添加不同的特殊材料，如班蘭(Pandan)、
椰漿、椰絲、綠豆泥泥、紅豆...
【客家河婆菜粄】
【餡料】 :可用沙葛和紅蘿蔔, 豆腐乾 4片。
【板皮 】: 大約40個
【材料A】 : 240g 粘米粉 ， 糯米粉4湯匙，清水480ml
【材料B】: 薯粉 10湯匙， 食油2湯匙。
【做法】：
...
現在這個季節，正是很多鮮蒜大量上市的時候。而且這個時候生吃一些大蒜對我們的身體還是有好處的，大蒜裡面含有特殊的硫化物，具有抗菌消炎的作用被譽為「天然的青霉素」，所以每次遇到新鮮的大蒜，我總忍不住買上兩三把解解饞。
這時候很多朋友就說了，鮮蒜如果直接吃的話，很容易辣舌...
今天要給大家分享一個麵條特別好吃的做法，比水煮麵條好吃太多了，最關鍵的是孩子特別的喜歡吃。把1把麵條扔到油鍋裡，瞬間變美味，越吃越想吃，出鍋孩子搶著吃。喜歡的朋友不妨花2分鐘時間，學會了可以常做給家人吃，麵條搭配上各種營養的食物，營養更加豐富，而且口感香甜酥脆，趕緊收藏起來吧。
...
腸粉是廣東朋友們非常喜歡的一道早餐，QQ彈彈，香滑可口，裡面還可以包各種各樣的食材，今天我就來教你如何在家裡製作好吃的腸粉！
【米漿配方】130g粘米粉，13g玉米澱粉，26g小麥澱粉，10g紅薯澱粉，300g清水
【具體做法】
...
苦瓜炒蛋，先炒苦瓜還是先炒蛋？教你好吃的做法，口感爽脆沒苦味。夏天蔬菜瓜果種類多，苦瓜就是其中之一，長得皺巴巴的，看著有點醜，卻是夏天裡的一大寶貝。苦瓜營養豐富，具有清心明目、清熱降火等多種食用功效，它含有豐富的維C，可以滋潤皮膚。夏天天氣炎熱，人很容易沒有胃口，苦瓜中的苦味素能夠增進人的食欲，健脾...
今天跟大家分享「手工魚丸」的製作方法，大家不要覺得很麻煩，只要你掌握了比例，一樣可以做出，今天是用花鰱尾巴來製作的
成品魚丸
一：花鰱，又稱為「胖頭魚」，花蓮的肉質細膩，1.6斤的毛重，可以下淨魚肉9兩左右，所以我選擇用它來製作，簡單又方便...
咖喱角 （英語： Curry Puff） 是一款非常有東南亞風味的傳統小吃。
薄麵皮包上以馬鈴薯為主，加入雞肉和咖喱粉炒香內餡，油炸而成的街邊小吃。
這食譜所用的馬鈴薯是Russet potato品種，顏色略白，
澱粉含量高，非常容易煮軟，做出來的內餡口感會比較...
夏天除了西瓜，冰淇淋就是必不可少了，很多人認為冰淇淋只能買著吃，其實咱們自己在家就能做，而且做法超級簡單，口味一點也不必買來的差，吃上一口奶香濃郁，冰涼絲滑，一次做一大盒冷凍起來，吃的時候舀出來幾個冰淇淋球，不含添加劑，家人吃得更放心。
做冰淇淋的主要原料是奶油，這...
午餐肉大家肯定不陌生，最誘人的是打開那鐵罐盒子那一刻，濃濃的肉香，細膩的肉糜，令人瞬間胃口大開。今天小編就教大家自己在家做這道午餐肉，一樣可以吃到美味的午餐肉，而且無任何添加劑，健康美味！尤其對上班族。
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效，對於熱...
家人很喜歡吃魚丸，一次在朋友家吃過他們自製的手工魚丸後，才知道魚丸最好的口感是這樣的，以前吃的魚丸都是粉多肉少甚至連魚肉都沒有。
原來朋友的父親是一位60歲的老廚師，他做了幾十年手工魚丸，怪不得他家的魚丸讓人一吃就愛上，這個手工魚丸的配方與做法我討教過來了，今天跟大家分享一...
隨著生活水準的提高，人們的錢包越來越鼓了，解決了溫飽之後，就開始注重健康，踏上了養生之路。平時，經常會吃一些牛、羊肉，雞鴨魚肉等滋補食品。月收入五千以上的人們，就會考慮買海參、鮑魚、燕窩等一些高檔補品。
海參營養豐富，性溫補，富含蛋白質、鐵、鋅、維生素和各種人體必需...
一、蛋炒飯
食材：米飯、青瓜、火腿腸、土雞蛋、小蔥、鹽、油、黑椒粉。
做法
1、青瓜跟火腿腸切小丁，小蔥切末。
2、雞蛋打成雞蛋液，將米飯倒入，攪拌均勻。
3、鍋內放適量油，熱後，轉中火，將浸泡過蛋液的米飯倒入。
4、用筷子不斷攪拌，直...
在我眼裡，越家常的食材，往往更能變著花樣做，比如土豆。
土豆真的是神仙食材，煎、炸、炒、烤、燉，怎麼做都好吃，從家常的醋溜土豆絲，到創意吃法風琴土豆，再到小吃街霸主鍋巴小土豆，每一款都深得我心。
今天再給大家安利我的私藏——美式土豆泥（...
記得第一次吃咖喱的時候對它的印象不是很好，因為咖喱是黃色的，然後澆在飯上面，讓我想起了不該想起的，但是吃一口咖喱之後你就會立馬愛上，後來有一家火鍋店推出咖喱火鍋，讓我也是喜歡吃的不得了。
我家小朋友也是非常喜歡吃的，所以家裡面就會常備一盒咖喱，給小朋友做咖喱飯吃。咖喱飯一般...
在泰語中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，至於到底是冬陰功，還是冬蔭功，都有人在使用，無從考究，就當是音譯都能用吧，好吃才是硬道理。
泰式料理講究酸甜苦辣咸五味平衡，多以鹹酸辣為主，甜苦為輔，時有時無。
以這道冬陰功湯為例，鹹有鹽，...
對於我的家鄉來說來說，在飲食上，比較愛吃偏甜口味的菜。可是我卻是個例外，特別愛吃重口味的菜，例如川菜、湘菜，哪個辣就吃哪個，正所謂無辣不歡。除了這些辣辣的菜，我也比較喜歡吃東南亞的風味菜肴，家裡會備著咖喱粉，用來做咖喱雞，咖喱牛肉之類的菜。
正宗...
今天為大家分享一道日常小吃脆皮鮮奶的做法，脆皮鮮奶是一道特色小吃。以鮮奶、生粉、糖、雞蛋清、麵粉、鹽、等為原材料製作而成。做法簡單，營養豐富。
具有益肺胃，生津潤腸和防止皮膚乾燥及暗沉，也可補充豐富的鈣質的功效。可以說是一道老少皆宜的家常小零食，今天就為大家詳細的分享一下做...
芋頭你家都是怎麼吃？煮湯還是蒸著吃還是紅燒著吃？今天就分享一道超級簡單的芋頭做法，簡單的上鍋蒸一下，味道也是極佳的呀。食材也都是家裡常有的，也不用在另外去購買。
如果不愛做飯的時候也可以做，雖然沒有燉肉時加入的芋頭會吸滿湯汁，但是原汁原味芋頭也是很有味道。而且芋頭所含的礦物...
土豆作為一種常見的食材，幾乎很少有人不喜歡吃它，雖然含有很多澱粉，可是土豆含有的是抗性澱粉，不易被人體消化吸收，反而對腸道有好處，於是很多時候土豆也成了減肥人士的代餐主食。
面對土豆如此之多的吃法，大家對土豆的喜愛、對土豆的吃法研究還是從不間斷，今天孩子想吃那種裹著麵包糠的...
Apam balik（中文是「曼煎糕」或「花生煎餅」）是馬來西亞著名的人氣小吃。由於它的外形呈半月形，因此它也被稱為「Terang bulan」；也可以被稱為Martabak Manis。除了馬來西亞，曼煎糕在東南亞其它國家如：新加坡、印尼和汶萊也是一種常見和受歡迎的路邊、夜市特色小吃。
&n...
又說到了土豆，看來這個土豆還是非常受大家歡迎的啊，那麼今天我們說的是用土豆做的黃金土豆蝦球，這看起來就非常的有食欲，更何況吃起來呢，不如朋友們就跟著小廚一起來看看吧！
金黃色的外殼，一口吃下去，鮮香酥脆，柔嫩細滑，還伴有濃鬱的奶香，吃完一個還想再來一個。
這次...
自從出了甜辣這個口味之後，我幾乎就捨棄其他的口味只鍾情於甜辣味了，薯片、鴨脖、蘸醬，只要有甜辣味的都不看別的了，甜和辣混合起來怎麼會那麼好吃，有了甜辣醬之後更是冰箱長年備用，
萬能好吃的泰式甜辣醬，混著蒜香的又甜又辣的醬，不管是配手抓餅還是雞米花都是最佳的選擇，怕外面賣的有...
提起泰式味道我們最常想到的就是甜辣醬或者是各種咖喱和辣椒的味道。現在因為特殊時期我們不能出國去吃世界的各種美食。
最近超級想吃泰國料理，于是上網學習了一道簡單的蒸魚做法，沒想到學的蒸魚的順便還學會了一道萬能的泰式醬的做法，真的是有賺到。學會這道萬能料以後蒸什麼都能用，而且都...
三文魚是一種海魚，一般都是進口的，適合生吃，而且人們更喜歡生吃。而國內也有一種淡水魚，因為長得很像三文魚，所以經常冒充三文魚，欺騙顧客。而這種假冒的三文魚，它就是虹鱒魚，雖然現在國內把虹鱒魚歸類為三文魚，但是虹鱒魚不適合生吃，熟食更適合。
實不管是三文魚還是虹鱒魚，...
馬鈴薯沙拉是最簡單不過的美食小吃了，也可以當主食來吃。且不說去店裡點一份馬鈴薯沙拉要多貴，就說她們用的食材，那簡直和自己做的沒法比。別看它五顏六色的，其實做法特別的簡單，但是想要調好味道，也是需要一些特殊的食材的，例如今天我們加了它。
每次做完馬...
酸辣湯是不論南北都特別喜歡喝的美食，來上一碗酸辣鮮香燙的酸辣湯，喝過之後腦門微微冒汗，從腳底都會升騰起一股熱氣，有著說不出的舒服和愜意。
酸辣湯雖然看似簡單，但是要做到酸、辣、鮮、香、燙，裡面還是有不少竅門和關鍵點的，今天就來跟大家分享一下酸辣湯的家庭製作。
&nbs...
泰式咖喱蝦，和平常的快手家常菜比起來，想做好這菜並不簡單。因為要做正宗的泰式風味，就要用到不少專屬調料，而這些是我們家裡面可能不會常備的。
但不見的做法換回來的可不是一般味道，微微的甜味和淡淡的香辛，這是主要配菜椰漿和各種配菜和咖喱混合得到的獨特泰式風味，雖然味道繁雜，但卻...
大家好，我是小玲兒，今天咱們來做白米粥。喝了20年的白米粥才發現做法不正確，最近學到了幾個小竅門經過幾次的實驗做出來的白米粥黏稠又順滑米香味飄滿屋，非常的好喝，如果你也一直做錯了，趕快試試這個正確的做法，一種白米粥兩種吃做法，就連挑食的孩子都很愛喝，看看我是怎麼做的吧。
...
奶黃包又稱奶皇包，是廣式經典早茶之一，有濃鬱的奶香味，香甜柔軟，特別受小朋友喜歡。
做法上跟做包子差不多，但如何做出好吃的奶黃餡是成功的關鍵。
做奶黃餡的方子很多，有用奶油的、有用椰汁的、也有加芝士粉的，考慮到有些食材不方便買到，今天給大家準備了一個食材即常見，做起來...
老話說「早吃好，午吃飽，晚吃少」，早餐是一天中很重要的一餐。經過一夜的時間，昨天吃的東西基本都已經消耗殆盡，早上需要補充足夠的營養和能量，才能讓新的一天精力充沛。
對于早餐，有些人是隨便吃點湊合下，有些人吃點零食充饑，有些人甚至養成早餐什麼都不吃的習慣，其實這些都是很傷身體...
乳酪蛋糕一直是最受歡迎的，做法也是非常多的
但是今天就教大家做一款最簡單的做法
只需要優酪乳雞蛋麵粉和糖就夠了
口感輕盈柔軟，入口即化，這方子不回縮不開裂，小白也不會失敗喔～
材料：
雞蛋—&mdash...
到了冷天氣就會特別想吃辣白菜，這次教大家在家製作辣白菜，簡單還好吃！
第一步：準備大白菜，用鹽水泡5個小時，可以每片葉子上都撒鹽，直到白菜變軟！
第二歩：準備梨，蘋果，洋蔥，切成小塊打成汁備用
第三...
豬肝是一種很常見的食材，但是有很多朋友不太喜歡吃，這是因為如果豬肝做得不好，那麼它的味道比較腥，不是特別好吃。今天就來跟大家分享一道豬肝，非常不一樣的做法，不用加一滴水，
做出來之後鮮嫩入味，好吃下飯，一點腥味都吃不到。這道豬肝的做法就是砂鍋燜豬肝，做出來之後，光看著就讓人...
今天就給大家分享一道清淡營養，做法又非常簡單的懶人早餐餅。這道早餐餅的食材選用了紅薯粉絲、胡蘿蔔、包菜、雞蛋和洋蔥，紅薯可以分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，胡蘿蔔和雞蛋增加營養，洋蔥更是被譽為「菜中皇后」，幾種食材搭配在一起做出的早餐餅，簡單好吃又營養。
粉絲蔬菜餅
...
今天分享一個懶人春捲的做法。不揉面，不擀面，省時又省力，全程大約15分鐘就可以搞定，非常的簡單又好吃。
出鍋以後，全家人都特別的喜歡吃，跟我一起來看一下製作方法吧。首先往大碗中放入一把粉絲，再往裡面倒入開水，把粉絲泡著備用。
接下來...
每年過年的時候，我爸都會從集市上買上很多豬肚回來。豬肚用來炒菜或者是涼拌吃都是不錯的美味哦。豬肚就和大腸一樣，吃起來咯吱咯吱的有嚼勁。可以說是一道下酒硬菜了，而豬肚從市場上買回來的大多都是沒有處理過的。這個時候清洗豬肚可是一個技術活哦。
很多朋友清洗豬肚的時候，不是...
你吃過豬腳薑嗎？豬腳薑是廣東的一道名菜，有百年的歷史，它又叫雞蛋豬腳薑醋，或者薑醋，是很有特色的女人滋補食品。最早是女人坐月子的時候吃的，也叫月菜。隨著生活水準的提高，這道菜，不在是月子裡才會做來吃，一般想吃的時候就可以做來吃。這道豬腳姜適合所有人食用，尤其是手腳冰冷的人們。
...
大家好，馬上就要過年了，每年過年之前，我家裡都會提前做上一些油炸糕，這樣平時在想吃的時候，既可以當菜吃，又可以當零食吃。對于油炸糕這種美食，相信很多朋友都很喜歡吃，但是對于他的做法你會做嗎？
作為一種街邊小吃的油炸糕，每次去逛街的時候，我們都會忍不住去買上一些，外酥裡嫩的口感，總是讓人...
現在各種蔬菜上市的時間是越來越早了，原本白菜是到了24節氣當中的大雪之後，才開始在市面上大批量上市，但是現在才十月中旬，市面上就有很多賣大白菜的了，價格也不是很貴，幾毛錢一公斤。
白菜物美價廉，味道好，做法多，營養價值也很高，富含維生素C、鈣、鎂，還能提供我們膳食纖維、維生...
什麼樣的豬肝湯好喝？要符合這幾個標準，一湯要清亮不渾濁，二湯要味道好沒異味，三豬肝要軟嫩不老，四豬肝要吃起來沒腥味，這樣做出的豬肝湯才算好喝，如果你嘗試過有一項不符合，那說明做得不成功。
做豬肝湯總是腥味大？不要著急，教你正確的處理方法，掌握好幾點竅門，豬肝滑嫩無腥，湯好喝！
...
每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。進入冬季以來，空氣就是比較乾燥的，皮膚也會跟著季節的變化變得乾燥，在這個乾燥又寒冷的季節，應該多吃一些水果，或者喝一些補水滋潤的湯，比如冰糖雪梨水。
梨的品種有很多，有貴的又便宜的，一年四季我們都會吃到。梨含有大量的水分，吃起來...
春捲是一個人見人愛分佈于全國各地的一道美食，最大的特點就是表皮酥脆，味道鮮美，餡料隨意搭配，一日三餐均勻可食用。
是今天就給大家分享一個春捲非常簡單好吃又快速的做法，不用和麵，不用揉面，15分鐘就能搞定，而且做出來酥脆又鮮香，全家人都愛吃。來看看具體是怎麼做的吧！
&...
雞蛋是我們日常生活中最常見的一種食材了，這時候的雞蛋價格是最便宜的。每次當我不知道吃什麼的時候，都會倒騰點雞蛋做美食吃。雞蛋是家裡必備的食材，家裡缺什麼都可以，唯獨家裡的雞蛋天天有。因為家裡有老人和小孩，所以每天我都會用做一些白水煮雞蛋吃。
不過今天呢，我又研究了一...
在我們這裡，不管是過什麼節日，總少不了美食，這也是孩子們盼望節日到來的原因，因為過節就可以吃到好多好吃的，比如糖果、糕點等。
前幾日剛過去的七夕，老婆和孩子們都說想吃廣東茶樓裡的糕點了，因為是疫情期間，所以決定在家自己做，應節需要，我選擇了做紅豆糕，一款老婆和孩子百...
炒雞蛋是一道非常家常的美食，但很多朋友就是做不好這道菜，不是把雞蛋炒老炒幹，就是炒糊粘鍋，發苦發黑不好吃，所以今天，我就給大家分享3個炒雞蛋的訣竅，以及一道非常好吃的炒雞蛋做法，大家學會之後，保證炒出的雞蛋滑嫩不油膩，既營養還好吃，廢話不多說，接下來就把乾貨分享給大家。
...
炒麵是流行于大江南北、大街小巷的傳統小吃，各地的做法迥異，但都是當地人最愛的美食之一。今天來分享一個用掛麵做炒麵的方法，千萬不要煮熟就直接炒，那樣會炒得稀碎，用上兩個小妙招，保證不粘鍋不發坨，根根分明特別好吃，做法分享給大家。
家常炒麵
所需食材：細掛麵1小把...
很多人都喜歡吃肉，香氣撲鼻的肉香讓人無法抗拒，現在正值冬季，確實該多吃些肉，給身體增加能量，可以順利度過冬季，不知道你家吃什麼肉比較多呢？
相信很多人冰箱裡都存放著雞肉，有雞腿、雞翅根、雞翅中、雞胸肉，這些都很受歡迎，價格非常便宜，一次多買點，想吃隨時做。其中雞胸肉最招人喜...
在眾多的丸子種類中，最受歡迎的無非就是撒尿牛丸和魚丸，這兩樣也深受我們全家人的喜愛。一般超市里都有賣，買回來之後做一鍋丸子湯，或者拿來涮火鍋，都是不錯的，口感鮮美Q彈。
魚丸也受到了孩子們的喜愛，吃一口香香嫩嫩的，有一股鮮香的魚肉的味道，孩子吃了讚不絕口。然而最近曝...
白菜中含有充足的纖維素、膳食纖維、抗氧化物等，水分足、口感好，能夠促進消化，並且熱量很低，即使在減肥也可以多吃，是一種老少皆宜的蔬菜。
但如果經常購買白菜會發現有兩種白菜，一種葉子偏黃，一種葉子偏綠，很多人不了解這兩者的區別，就會隨便買其中一種白菜回來。
但一...
炒粉是很多人都喜歡吃的美食，不管是早上吃早餐還是夜晚吃夜宵，都愛弄一盤炒粉，好吃又過癮。
不過炒粉可是要講技巧的，有些人喜歡圖省事，所以直接下鍋炒，但是在炒的時候起坨，而且炒出來的粉口感不好，味道也差，鐵頭今天就來跟大家分享一個炒粉絲技巧，喜歡吃炒粉的朋友，可以試試哦。
...
大蒜看似普通，但在生活中卻扮演著彌足重要的角色，涼拌菜少了蒜末、那將失去靈魂；海鮮失去蒜蓉醬，那將嘗不到它的鮮美所在。所以很多人都說，想毀掉一盤海鮮、一勺蒜蓉醬就夠了，但想成就一盤海鮮一份鮮美的蒜蓉醬就顯得相當重要。
生活中很多人做蒜蓉醬都是直接下鍋炸，但是不一會蒜...
俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康，這句話的意思是，常吃蘿蔔，可以使身體更加的健康，所以在每年的冬天，我每週都會給家人做一次蘿蔔吃。
而很多家庭肯定和我一樣，經常給家人用蘿蔔燉湯喝，家人都不願意喝了，所以經常問我：「蘿蔔還有沒有更好的吃法。」其實最近我經常將蘿蔔做成丸子...
紅豆補血，放冰箱涼涼的吃也很棒！紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家？這次邀請到國宴主廚阿基師示范快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感，而不會變成一鍋的紅豆沙。
紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」有撇步，阿基師親自示范說：紅豆要煮到殼不破、豆...
秋天是芋頭大量上市的時候，數量多，價格也便宜，我們家都喜歡吃的，所以我隔三差五就會買上五六斤。把芋頭洗乾淨簡單放到鍋裡一蒸，把蒸好的芋頭剝皮後蘸白糖吃，特別的美味。芋頭這個東西是從泥土裡挖出來的，表面有許多的泥土，還有許多的毛毛，所以大部分的人，是不怎麼會挑選的，或者說根本分辨不出好壞。今天呢，就和...
作為北方人我們家餐桌上是離不開，豆瓣醬的，記得小的時候我媽媽每一年的秋季總是要做上好多的黃豆醬還有辣椒醬，但是豆瓣醬雖好吃但製作步驟複雜還需要時間去晾曬和發酵，等上一段時間才能食用，還得受天氣影響。
對于我們上班族生活節奏這麼快，根本沒有時間去製作，平時...
秋天是吃大蝦的好時節，這個季節的大蝦肥美鮮嫩可口，而且價格也便宜，平時要50塊一斤的大蝦，現在38塊錢就能買到，所以大家趕緊趁這個好時節多吃一些大蝦吧！
都說海鮮要清蒸白灼才能吃到最鮮美的味道，大蝦也是如此，所以大蝦咱們要白灼出來吃才最鮮甜。可很多人在白灼蝦時，都是燒熱一鍋...
對于喜歡吃西式料理或漢堡炸雞的朋友來說，想必對番茄醬這種調味醬料應該不會太陌生吧。
傳統的番茄醬雖然也是百搭，味道上也算不錯，但總感覺少了些許豐富的口感。
今天晨光就來教大家如何從零開始，炒制一鍋好吃的萬用番茄肉醬。
在這款肉醬中，除了我們常見一些食材與...
麥當勞售賣的薯餅真的是很多孩子的心頭喜好，但其實它的食材就是土豆、鹽、黑胡椒、雞蛋液和麵包糠，做法也是十分的簡單。作為父母，但凡給孩子吃的東西我們總是格外的小心和謹慎。
既然可以在家自製，那不如用天然的食材給孩子做最放心的薯餅，外酥裡嫩的口感一定會讓寶貝們吃的開心，吃的健康...
辣椒螃蟹想必大家都不陌生，不論你是去新加坡旅遊還是在餐廳裡一定都吃過這道辣椒螃蟹。
辣椒螃蟹是 1950 年由 Cher Yam Tian 在新加坡創造的，
經過多次的研製和改良後她的螃蟹做法非常受歡迎，於是她就開了自己的第一家餐廳Palm Beach Seafood，
...
廣東人愛喝粥應該是出了名的，沒有一個廣東人不愛吃粥，而粥的種類也是五花八門的讓人看得也是眼花繚亂的。其實廣式粥品種最出名的應該就是皮蛋瘦肉粥，大家應該都吃過吧，鹹香軟糯的，
裡面有粒粒明顯的肉粒和皮蛋，吃上一口別提多香了。除了皮蛋瘦肉粥還有一種粥也是非常受歡迎的&mdash...
蒸肉餅香氣迷人，肉餅的湯汁鮮味十足，鹹香適口，還非常解饞，更主要的做法簡單，對新手小白或者廚房老手都很很適合，簡單的蒸一蒸，美味自然來！今天分享廣東人最愛的吃的6種肉餅的做法，每一道都好吃
一、香菇蒸肉餅
用料
瘦肉100g、香菇2朵、油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、生...
KFC給人印象最深的應該就是他家的土豆泥了，但是價格實在是有點貴，網上有很多教程，總結歸納了一下，也做成入口綿柔，奶香四溢的土豆泥，不比KFC差，而且兩元錢土豆隨便吃，吃到飽，要比外面實惠太多。
土豆泥口感綿柔其實很好做，只要在蒸土豆的時候在上面蓋上一個碗或者是鋪上一層保鮮...
當談到馬來西亞人氣傳統美食——Nasi Briyani（黃薑飯）時，有人會說應該寫成 「Nasi Beriani」，也有人說是 「Nasi Biryani」。不管是哪一個寫法，多年來黃薑飯一直都是馬來西亞人氣傳統美食之一。
...
今天我到市場上去買菜的時候，買了一些冷凍雞腿，打算用這些雞腿，來給大家分享一道好吃。雞腿很多人都很愛吃，但是想要做好這些雞腿的話，卻是很有難度的，很多人做出來的雞腿味道都很腥，那只是你沒有用對方。掌握好我教你的方法以後，讓你也能做出，比肯德基還好吃的雞腿。
肯德基在...
想吃燒肉不用再出去買啦～這裡就有燒肉叉燒和燒雞的完美做法～
脆皮燒肉的做法
材料 :
五花腩（10寸寬15寸長），玫瑰露，五香粉，粗鹽
做法 :
1- 把五花腩洗凈
2- 抹上適量的玫瑰露，五香粉和鹽（皮...
甜椰絲糯米糕
用料
糯米300克
幹椰絲50克
椰漿250毫升
藍花汁或藍食用色素少許
鹽1/2茶匙
椰糖（棕櫚糖）80克
香蘭葉4片
蕉葉2張
甜椰絲糯米糕的做法
糯米洗凈用水浸泡一夜...
沙拉在我們的日常生活中應該是非常常見的美食形式。
而且現在很多人對于減肥健身又非常熱衷，
加上各種各樣的健身套餐層出不窮，
所以對于沙拉的款式來說，
就讓這部分人喜愛有加。
其實相對于筆者來說，
雖然自己對于瘦身沒有太大的興...
對于豬大腸怎麼煮，才不會縮小了？我還是知道一點的，因為我就是從事餐飲行業的，其實在我個人看來，豬大腸會不會縮水變小了，其實和怎麼煮豬大腸，是沒有多少直接關係的，而是和豬大腸的前期處理加工上
有著非常直接的關係，因為要是在前期的處理加工上，就把豬大腸的各個方面，多給處理妥當的...
說到五香粉，相信大家都不陌生，可能很多人會將它和十三香混為一談。其實它們倆是完全不同的調味料，因為五香粉是使用超過五種的香料研磨而成的粉末狀，而十三香則是使用了超過13種香料的調味料，所以在配方上面，他們就有大不同。並且在味道上面，十三香要比五香粉更加的濃鬱。
一般...
平常去便利店買雞肉，我買的較多的是雞腿肉，覺得口感較好。有次買菜時，看到有雞胸肉在賣，尋思買上一塊回煎著吃，中午上班時間緊，不用剔骨省事了。
吃雞胸肉最重要的是要學會醃制，醃制好了吃起來比雞腿肉還嫩！所以雞胸肉做出來的口感想要嫩香多汁全靠這醃法，今天分享給朋友們幾款，學會在...
俗話說得好：十里不同音，百里不同俗！老于和我媳婦都是生活在海邊的人家，在沒有認識我媳婦之前，我們家在吃墨魚的時候，多半都是剖腸開肚，里外沖洗干凈了，焯水后，配上青紅二椒爆炒。
但是，在認識我媳婦后，墨魚的吃法可就不同了！基本上都是蘿卜絲燉墨魚，黑乎乎的湯汁，岳父大人...
三文魚是一種海魚，一般都是進口的，適合生吃，而且人們更喜歡生吃。而國內也有一種淡水魚，因為長得很像三文魚，所以經常冒充三文魚，欺騙顧客。而這種假冒的三文魚，它就是虹鱒魚，雖然現在國內把虹鱒魚歸類為三文魚，但是虹鱒魚不適合生吃，熟食更適合。
實不管是三文魚還是虹鱒魚，...
一、醬油炒麵
鮮麵條230g、胡蘿蔔1/4根、白菜葉1片、菠菜2顆、雞蛋1個、鹽適量、糖適量、香油適量、醬油適量、植物油適量。
1、胡蘿蔔切絲，白菜梗切粗絲，菠菜切段，焯水備用；
2、白菜葉切條備用；
3、煮鍋裡倒是適量清水，調入少量鹽、植物油燒開...
最近開始上班，工作又開始繁忙起來，到了晚上很不想做飯覺得麻煩，叫外賣又沒有想吃所以這一道燜飯可以說是省事不少。今天給大家分享6道燜飯的做法，飯菜一鍋出，一碗飯就搞定一餐，簡單省事，家人都愛吃。
第一道：窩蛋肥牛飯
這個飯比吉野家燜飯還要好吃...
如果有留意，會發現黑胡椒醬的味道會決定整塊牛扒的美味。
那麼好吃的黑胡椒醬是怎麼做的呢？今天要給大家放大招了！
準備材料：
黑胡椒碎5g、洋蔥10g、大蒜5g、番茄吐司15ml、耗油5ml、糖2g、鹽2g、黃油5g
製作...
我常常給家裡備著一瓶豆腐乳，怎麼也吃不夠，特別是剛蒸好的饅頭裡夾點豆腐乳，那個味道太香了，給肉都不換，每次一口都很享受，不知道你愛吃豆腐乳嗎？
豆腐乳是用豆腐為原料做成的，成本低用料簡單，所以市場上的豆腐乳也不太貴，人人都能買得起，不過買的沒有自己做得好，因為市場上...
今天我們做一道家常美食--紅燒肉，紅燒肉可謂是家喻戶曉的美味佳餚。基本上深受各地吃貨們的喜愛，在美食面前，不分南北，不分文化，更不分年齡大小，紅燒肉可以說是人人都喜歡吃，
其實紅燒肉的前身是東坡肉，正是這位大文豪將紅燒肉發揚光大，主要以五花肉為主，在挑選五花肉的時候，最好選...
夏天來了，溫度變高，短袖之類的夏裝又能穿到了。雖然這幾天還不算熱，但是看了一眼天氣預報，未來連續一周都是大晴天，還都是三十度往上的高溫，炎熱的夏天似乎就要來臨了。
夏天，是時候吃一些清爽的菜品了，肉類可以適當減少，蔬菜、涼菜可以適量多吃。涼皮、涼粉、涼面，成了最近家...
春耕開始了，地裡的蘿蔔收回來，吃不完那麼多，媽媽都弄來做了蘿蔔乾，剩下幾個蘿蔔，也不想燉肉吃了，那就乾脆做點特色糕點吧。
老婆說非常想念以前吃過的一款蘿蔔糕，鹹香軟糯，吃著很開胃，不過現在特殊時期不好出門買，所以就試著在家做一盤給她解解饞吧，反正家裡也有蘿蔔，配料那些也都很...
大米是我們常吃的一種糧食，經常做成米飯配菜，南方人幾乎天天這麼吃，就像北方人天天吃麵條一樣不厭其煩，不過米飯吃著香不香，主要看配菜好不好，若是沒什麼好菜，
米飯也就寡淡無味了，每當家裡沒什麼食材，做不出下飯菜的時候，我都會選擇做一鍋炒米飯，立馬好吃多了，相信你也經常這樣吧？...
關於蝦皮，很多人都是比較熟悉的，因為在很多時候，都會使用到它。但是如果是想購買到優質的蝦皮，就需要多注意一些，不然就很容易出現，購買到的蝦皮，味道和質量都比較差。所以在購買的時候，一定要注意一點，首先就是關於蝦皮的顏色。
很多人都不太清楚的就是，關於蝦皮顏色的選擇，...
近些年，不管哪個城市，似乎都多了很多家飲品店，而且都不缺客源，人來人往，有人買了坐在店里慢慢品嘗，有人買了邊走邊喝，也有人直接叫外賣送到家門口，可見飲品店的受歡迎程度極高。
現在又到夏天了，飲品店變得更加火爆，坐在店里吹著空調，吃一碗甜品，多享受呀，甜品的種類很多，其中西米...
今天的第一篇文章，來分享九款廚房常用的醬汁和料汁，廚房小白學會了也能秒變大廚。同時也分享了用這九款料汁來做的家常菜的做法步驟，希望對你們有所幫助。下面我們一起來看看吧。
一、黑椒汁
碗中加入1勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，半勺黑胡椒粉，1勺淀...
經常去買肉的小伙伴都知道，豬肉上會蓋章，有的時候是藍色的章，有的是紅色的章，
也有時候會看到長方形的章、圓形的章。
那麼豬肉上的章到底是什麼意思呢？不同章的含義是什麼呢？所以今天我們就來一起了解一下豬肉上章的含義吧。
...
土豆是很有營養的食材，它含有大量的淀粉/蛋白質以及微量元素，并且土豆不論是炸還是煮味道都很美味。
所以不少人經常會用土豆來制作美食，比如我們所常見的酸辣土豆絲、土豆燉牛腩等。
特別喜愛吃土豆的人，有時甚至會購買大量的土豆回家存放，想吃的時候就煮上幾個。
...
桑葚絕對是從小吃到大都吃不膩的一種水果，小時候的桑葚是純野生的，但是現在基本上都是養殖的了，所以量才那麼大。那麼難免會有一些農藥殘留，以及一些小蟲卵在裡面。
我看好多人都是放到清水下面洗一洗就直接吃了，這樣做的話其實是洗不乾淨的，只是把表面的灰塵洗掉了，但是農藥、小...
豆腐，很多人都喜歡吃，是一種營養價值又比較不錯的美食，它的做法有很多種，如果說想要豆腐做的好吃，首先我們豆腐一定要買的好
我們買豆腐的時候這三種豆腐千萬不要挑選，趕緊跟著好辦法一起來看看吧！
實用指數：★★★★
我們買豆腐 ...
最近我嘗試了一款菠蘿話梅果酒，沒想到 一做成功，連我媽嘗了一口都驚嘆不已，開玩笑地叫我辭職去開店呢！
這款 菠蘿話梅果酒，真的是清爽又驚艷。酸甜的菠蘿，搭配咸香的話梅，再加上香醇的酒香，一口下去，仿佛整個人都清爽了起來。酸酸甜甜，特別爽口，特別適合女孩子！
...
炎熱的夏天，最令人垂涎欲滴的莫過于一盤肥而不膩的蒜泥白肉。蒜香濃郁，肉質細膩，再配上一碗熱騰騰的米飯，簡直是絕佳的享受！今天，小編就教大家如何制作這道美味的蒜泥白肉，讓你在家也能輕松享受美味。
食材準備
主要食材：
五花肉：1塊
...
夏天炎熱的時候，總是想找些清涼開胃的美食。今天我要推薦的這道 梅漬小番茄絕對是你夏季餐桌上的一抹亮色。這個搭配不僅酸甜開胃，而且冰涼爽口，非常解膩。
梅漬小番茄既可以當小吃，也可以作為餐前開胃菜，一上桌就被搶光。其營養豐富，尤其適合夏季食用。小番茄富含維生素C和抗...
當代打工人天天熬夜加班、追劇。熬得小臉蠟黃蠟黃的，頭髮一梳一大把，掉的滿地都是。
這是一個老中醫給的配方，里面有三黑，就是黑豆、黑米、黑芝麻，黑色的東西對我們的身體特別好，你們都懂得啦！
可以再加一些紅棗，核桃，紅糖下去一起煮。
對于...
塔塔醬（Tartar sauce），真是老少皆宜，全家愛吃，常用來搭配炸魚排、炸蝦、若是直接當做生菜沙拉的沙拉醬，放在漢堡或三明治中當做夾心餡料，真是萬用又美味的沙拉醬。
用自家制的酸黃瓜、洋蔥和水煮蛋，和醬料拌一拌，馬上就可以享受好吃又健康的塔塔醬。 看似簡單...
做清蒸魚，切忌直接上鍋蒸，大廚教你蒸魚3訣竅，魚肉鮮嫩不腥不柴。親愛的好朋友們，大家好我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
俗話說，三月春風吹，河里魚兒肥，春天正是吃魚的季節，魚肉最好吃的做法就是清蒸了，保留了魚肉的鮮嫩和原汁原味，營...
教你做脆皮炸雞，不用雞蛋，不用麵包糠，放涼了一樣酥脆！
炸雞應該沒有人不喜歡吃吧！上大學那會兒，每次回學校，我媽都會給我炸一大袋子脆皮雞，然後我坐8個小時的汽車帶到學校，跟宿友們分享，剩下最後幾塊的時候怎麼也捨不得吃了！媽媽炸的雞塊，不用太復雜的材料，也就鹽、麵粉、雞蛋，儘管放涼的雞塊外皮都不...
一、金槍魚手卷壽司
食材
米飯200g、壽司醋2茶匙、金槍魚罐頭1個、紫菜2張、蘆筍2條、胡蘿蔔1/4個、沙拉醬適量。
做法
1、米飯用壽司醋拌勻。
2、胡蘿蔔切細細的條，蘆筍去老根和頭部，焯熟備用。
3、捲簾上鋪上紫菜。
4、再...
木耳也叫雲耳、樹耳等，色澤黑色或褐黑色，因形似人的耳朵，故名為黑木耳。木耳是我國著名的山珍、味道鮮美，營養豐富，有素中之葷的美譽，國際上稱之為「中餐的黑色瑰寶」。
相對春夏木耳，秋木耳在9-10月份採收，肉質較厚、品質好，但新鮮的木耳含有一種叫卟啉的光感物質，會引發...
相信很多朋友都喜歡吃雞腿肉吧，尤其是家裡的小朋友。雞腿不僅肉質鮮美，還具有很高的營養價值，在整只雞身上，雞腿含有的蛋白質和鐵元素最高。通常我們都是用雞腿燉著吃或者炒著吃，吃多了家裡小孩就膩了。
今天教大家一個新花樣，往雞腿中倒入一碗牛奶，出鍋比外面賣的肯德基還好吃，關鍵是省...
夏天的太陽很毒辣，曬得人發蔫兒，經常會沒有胃口，即使大魚大肉也吃不下，就愛吃一些冰涼的食物，比如涼菜、涼皮、涼麵、涼粉等。建議雪糕、冰淇淋、冷飲，夏天不要讓孩子多吃，對脾胃不好。
這4種涼的食物，基本上都是常溫的，不僅能填飽肚子，口感也比較涼爽，對身體好。
涼粉是一種...
紅蔥頭是烹調中不可或缺的增加香氣的食材之一，也是台味的靈魂食材。
那今天就分享靈魂食材‘紅蔥頭酥’的做法。
需要的食材也很簡單，只需要紅蔥頭和油就好，那我們來看看具體做法吧
1.首先我們先處理紅蔥，先把根部切掉...
土豆不僅味道鮮美，而且做法豐富，它可炒可燉，或自成一菜，或搭配其他蔬菜和肉類一起烹飪。酸辣土豆絲、鍋巴土豆、肉鬆土豆餅、尖椒土豆絲、醬爆土豆丁...對於土豆控來說，沒吃完這些土豆做法，人生都不完整！土豆控們趕緊行動起來，一起來解鎖各種土豆的美味吃法吧！
今天分享的這...
今天分享一道我家做家宴都會必做的一道菜，把五花肉放到大米里，出鍋真的好吃，上桌都說比紅燒肉還好吃。
粉蒸肉在很多地方就是一款人見人愛的美食，畢竟它的口感非常香軟，而且油膩感很低。尤其是那種可以大快朵頤的感覺，別提多過癮了。主要原因是蒸肉粉有很好的吸油效果，會讓整道食...
最近市場上上市了很多蔬菜，每一種都是清香鮮嫩，口感非常好的；不過在這麼多的食材中，一年四季都有的番茄最讓我記憶深刻，因為我們家很愛吃番茄，尤其是番茄炒雞蛋，用我孩子的話來說，番茄炒雞蛋是「下飯神器」，幾天不吃飯都不香了，所以儘管有時候市場上的番茄是反季食材，我們也會隔三差五買回家吃。
&nbs...
椒鹽燒餅或者花卷大家都吃過，鹹鹹的味道還挺好吃，其實我平時在超市買到的椒鹽配料其實是可以自己在家做的，自己做的不僅味道和買的一樣，更主要的是自己做的衛生乾淨吃著也更放心，那話不多少我們就來看看具體做法吧！
自製萬用椒鹽
需要食材：鹽150克，花椒30克...
在做大部分面食的時候都會用到酵母粉，而絕大多數朋友在用酵母粉的時候都是去外面商店里買，今天就來跟大家分享一個農村自制酵母粉的方法，兩塊錢的成本，做上一次用一年都用不完，學會了之后就再也不用買酵母粉了，最重要的是這樣做出來的自制酵母粉發酵效果非常好。
【農村自制酵母粉】
...
周圍有很多朋友都喜歡吃鹵肉，在外上班的時候，只要是心情好了，工作累了，都會點上一份鹵肉飯來犒勞自己。這份美味的鹵肉飯一直被我放在心尖上。
鹵肉每個地方都有不一樣的風味，但是那種軟爛入味的口感真的讓人心曠神怡，越吃越過癮。有一個問題困擾了我很久，鹵肉店里面的鹵肉，味道非常棒，...
今天來給大家分享一個麵條的新吃法，往裡淋入兩個雞蛋，出鍋外酥裡軟嫩，營養又解饞，你有聽說過這個做法嗎？麵條我們一般都是將其水煮之後，搭配上一定的肉哨子就進行食用了，味道鮮香又入味。
麵條作為我們主食的一種，方便又快捷，特別適合上班族，學習，或者是特別忙的人，簡單一水煮，就能...
蔥油雞傳統的做法是一整只童子雞，不過今天我們要分享的是懶人版做法，不用整只雞，我們就用雞腿來做這道好吃的蔥油燜雞。用料比較簡單，製作也很方便，蔥油雞成菜雞肉鮮香嫩滑，蔥香味濃，可口好吃不油膩，非常下飯。
蔥油燜雞懶人做法
食材：4-5個新鮮...
愛吃海鮮的人一定都知道干貝，它有很多名稱，除了叫干貝以外，還叫作瑤柱，馬甲柱等等，干貝可是被稱為「海八珍」之一的食材，可見其在海產品中的地位，
因為干貝營養豐富，所以也有海中人參的稱呼，屬于藥食同源的一種食材，具有滋補的作用，所以在古時候也是作為皇室的貢品。
&nbs...
干香菇是我們日常生活中常見也常吃的一種干貨食物，它里面含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且它獨特的香氣深受人們的喜愛！平時我們不管是煲湯、炒菜還是調餡料的時候，都會放上一些干香菇。
由于干香菇特別容易保存，在一些特殊的情況，我們需要囤積食物的時候，干香菇就是一個非常不錯的選擇。那...
雞粉是一種常見的調味品，無論是酒店廚師做的菜還是家常菜，我們都喜歡在菜里加入雞粉來調味，可以增加鮮味和香味。
雞粉和雞精是一樣的嗎？很多人以為雞粉和雞精是同一種調味品，其實雞粉和雞精是不一樣的，雞精是一種復合鮮味劑，它含有雞粉、蛋粉，還添加了解蛋白、核酸，還有一定的精鹽和雞...
方人愛吃面食，北方人在全國各地開店，有的人專門開饅頭店，生意特別好，很多南方朋友也愛上吃饅頭，就和我們愛上吃米飯一樣，說實在的，很多饅頭店賣的饅頭還沒有我們自己做的好吃，原因是什麼呢？比如增白劑，膨大劑等添加，外面賣的饅頭看起來白白軟軟的，口感卻沒有自己做的香。
今...
今天艾姐給大家帶來的是一個營養早餐餅 「豆腐雞蛋餅」的做法，這是一個做法簡單，香氣濃郁，非常好吃的早餐餅的做法，今天把它分享給大家，要是喜歡的話可以試一試。
豆腐的做法可以說是五花八門，怎麼做都好吃，而且怎麼吃都不膩。今天的做法不是把豆腐做成菜，而是用豆腐...
我們都知道苦瓜的味道比較苦，但是對於很多養生的朋友來講，一周吃一次苦瓜是非常有必要的。我們都知道苦瓜有清熱降火的食療作用，尤其是在這個乾燥的天氣裡我們很容易上火，所以大家記得要多吃一些苦瓜哦。大多數人之所以不願意吃苦瓜，就是因為烹飪方式不對。大家可以試著多做一些苦瓜來吃，對身體好哦。
&nbs...
豬肉一直都是我們家常菜中不可或缺的一種食材，而人們最常吃的豬肉部位就是五花肉了。五花肉肥瘦相間，無論是用來翻炒還是紅燒，口感都是比較鮮嫩，肥而不膩。吃多了紅燒肉和炒五花肉，大家總想著在五花肉的做法上研究出新的烹飪手法。
今天和大家分享一個不用炒也不用燉的五花肉做法，做出來以...
在一次偶然的機會，在飯店里品嘗到納豆，而且還是被當成配料食材的。但納豆那獨特的口感，瞬間就吸引了我，只不過當時并不知道這個是什麼。等真正接觸后，完全被它的異國情調所吸引，納豆其實就是黃豆的發酵產物。
想想黃豆可真是一款神奇的食材，它給我們提供每日的豆漿飲品，還能夠加...
用料
主要材料
雞腿肉，九層塔（Basil）
醃肉材料
蒜末，薑末，米酒，醬油（生抽），
裹粉材料
脆漿粉（炸粉）
粘米粉喜歡糯米的換糯米粉更好吃
地瓜粉這個真的不建議換 某寶買起來好嗎 地瓜粉可以讓酥脆度更持久
鹽粉材料
五香粉
鹽...
如今，隨著人民生活水準的逐漸提高，肉類食材已經成為了中國人餐桌之上必不可少的，常見的就有豬肉、魚肉、牛肉等，而這其中，豬肉比較受人青睞。作為菜市場中的佼佼者，豬肉類食材營養豐富，內部蘊含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣等多種成分。
對於中國人來說，豬幾乎全身都是寶，它的各個部位...
說到 香菇很多人都非常愛吃，今天就使用香菇來分享一個非常好吃的小吃美食，色澤金黃，外酥里嫩，好看又好吃，小孩子非常喜歡，做法簡單，保證您兩分鐘就能學會。
香菇美食
主料：香菇
輔料：玉米淀粉、面粉、啤酒、食用油；
調料...
今天跟大家分享豬肉丸子的一種簡單做法，您喜歡吃豬肉丸子的話，可以試試哦！
用料：
瘦豬肉，紅薯淀粉，冰水，蔥姜蒜粉，白胡椒碎，料酒，鹽，雞汁。
做法：
我選擇的是全瘦的豬后腿肉，將300g豬肉清洗干凈后，用刀切成小丁。
&nb...
廚房中的大米是人體獲取碳水的主要來源之一，對于南方人來說幾乎是天天吃，一般商超或是農貿市場除了預包裝的大米之外，還會有一些散稱大米，有些商家會為了提高收益，會將一些陳米或者是質量不好的大米，加入工業石蠟進行反復拋光處理，這樣就可以使大米外觀呈現色澤透明，富有光澤感，
然后將...
金針菇是家中經常吃的食物，它營養豐富而且口感鮮美，若是冬季吃火鍋金針菇也是必點的一種食材。
當我們切金針菇的時候不少人習慣將它的根部切掉，其實它的根部另有用處，將它保存下來沒幾天就能發生可喜的變化。
首先，我們將金針菇的根部切下來，...
辣炒雞胗是很多朋友都喜歡吃的美食，別看小小的雞胗不起眼，卻是營養又好吃。雞胗中含有大量的氨基酸、蛋白質、膳食纖維、鐵、鈣、鋅、等營養物質，具有健脾開胃、清熱利濕、消腫除煩等功效，適量食用可以補充各種微量元素、促進新陳代謝，另外，雞胗還有很好的消食化積的作用，適量食用對身體十分有益。
...
花生作為常見的食品，它含有豐富的營養物質，經常食用對身體有非常多的好處。今天，我要給大家分享一個花生米養生的做法，搭配上黑豆等營養物質，制作好后食用非常方便，可以喝很久。大家快跟著我一起來看看吧！
【花生黑豆粉】
【基本材料】花生米，黑豆，面粉，黑芝麻，核桃仁...
今年的秋冬季節至今為止還沒有下過雨，每天干旱，其實對我們來說，偶爾來一場雨，對身心還農民都非常的友好，那今天這麼特殊，干旱就要從食物上，為我們找回鐵元素了，就要吃「豬血」。
豬血，大家都知道，是我們日常生活上最常見的食材之一了，不僅好吃，營養還非常的豐富，大量補充我...
今天，我要教大家自己制作酸甜可口的番茄醬，做法非常簡單，很容易上手，而且做出的番茄醬，不僅味道鮮美，而且營養健康，比外面賣的還好吃。喜歡的朋友趕緊來看看吧！
【番茄醬】
【基本材料】西紅柿，冰糖，白醋
【基本步驟】
1.首先，準...
前天家中來客，自己做了一桌子的菜，再調涼菜時，發現自制的花椒油用完了，現做已是來不及，只能到超市買了一瓶，但是這個產品用起來真地是一言難盡，花椒油雖看起來清澈透亮，但是聞起來卻是沒有一點的香味，一點也如我自己做的好用。
自己做的花椒油如何能超過你買的質量呢？可不是簡...
咸蛋黃我們都知道，它是鴨蛋腌制變成咸鴨蛋以后里面的蛋黃。
味道特別香，最好吃的就是起沙又會流油的那一種，吃的時候剝掉外皮，掰開時，如果這是一個好的咸鴨蛋，那麼它的咸蛋黃一定會流油，很多時候都會流到手上，聞著就很香，情不自禁就想舔。
咸蛋黃的用途很廣，我們大部分...
牛肉的營養價值很高，很多人都愛吃，但因為不會腌制，導致大部分人望而卻步。有些敢于嘗試的人，摸索了一番后，也被成功勸退。因為沒有掌握正確的方法，導致牛肉吃起來又腥又柴。現在就教你正確的腌制方法，保你腌制出來的牛肉鮮嫩如豆腐，快來一起來看看吧。
【腌牛肉】
需要準...
甜面醬
之前我們已經分享了豆瓣醬，黃豆醬，牛肉醬的做法，今天我們再來分享一道我們常用的醬——甜面醬的自制方法和技巧。
甜面醬又叫做甜醬，它是我們生活中不可缺少的一種調味品，它的用途很多，比如我們平時做的炸醬面，土家醬香餅，燒烤，京醬肉絲，紅燒茄...
進補多吃肉，這是老祖宗傳下來的飲食習慣，作為早餐來說，各種餛飩餃子，成了秋天的主角，畢竟有面有肉，比一般的煎餅、饅頭營養多了！
一碗美味的餛飩和湯是分不開的。餛飩湯可以用豬骨湯，雞肉湯，水等配制。
餛飩湯的口味多種多樣。南方人通常比較清...
大腸我們都認識，喜歡吃的人很喜歡，不喜歡吃的是看到就反胃，別說入口的，我想大部分是因為生理原因。不過克服這個原因，你就能發現新大陸。大腸有很多吃法，每個地方都有不一樣的做法，在我老家大腸是爆炒的，比如蔥姜，或者跟酸菜一起，味道特別香。不過這次要分享的是一道特色做法：鹵大腸。鹵大腸很多地方都有，我這次...
白切雞直接用水煮，難怪又老又腥！要想皮脆肉嫩，3個步驟是關鍵
白切雞，是一道經典的粵菜，成菜顏色金黃，皮脆肉嫩，咸香入味，非常好吃。在南方地區，過年家家戶戶都會做一只白切雞，有「大吉大利」的寓意。
這道菜的做法簡單，就是用水把雞肉煮熟就行了，但有很多人總是做不...
『魷魚焯水是冷水下鍋還是沸水』
魷魚焯水既不是冷水下鍋，也不是沸水下鍋，而是80度左右的溫熱水下鍋，這是因為：
1、冷水下鍋，魷魚經過緩慢的升溫加熱，不僅會使魷魚肉中的營養成分融入水中造成流失，而且長時間的加熱還會把魷魚煮老，使它的肉質發硬。
2、沸...
酵母粉對于我們北方人朋友來說，是最熟悉不過的生活調味品啦！記得在我7歲的時候，父母就給我一塊錢，讓我買一包酵母粉，剩下的5毛錢自己買雪糕吃啦！小時候的雪糕是最好吃的啦！
昨天父母讓我去超市里買一包酵母粉，發現我們超市的安琪酵母粉已經很少見了。有一個不知名的酵母粉因為沒有用過...
俗話說：入冬先從燉雞湯開始，每年進入冬季我家做得最多的就是雞湯啦，先不說味道啥樣，雞肉本身就富含優質蛋白質以及微量元素，具有增強體質、提高免疫力等功效，營養豐富，清淡少油，很適合家里的老人和孩子。
那麼，燉雞湯時用哪些雞最好呢？雞肉要不要先焯水呢？燉雞湯時哪些調味品可以加，而哪些不能加呢？燉雞...
哈嘍，大家好。今天又到了和大家分享美食的時刻了，妳準備好了嗎？
隨著生活水平的不斷提高，越來越多的朋友喜歡吃豬肉啦。而且最近豬肉的價格比菜價還要便宜，對于經常在家做飯的朋友來說，不妨多給家人買一些豬肉拿來做著吃。豬肉可以用來做炒菜也可以包餃子以及包包子吃。不知道大家...
隨著生活水平的提高，人們越來越注重身體狀態。冬天，天氣寒冷，人們也漸漸變得有胃口，超市里的牛羊肉特別暢銷。其實除了牛羊肉外，我們可以選擇一些低脂低熱、不易引起上火的魚肉。
魚肉，是人體所需營養的重要來源之一，而且魚肉屬于高蛋白，低脂肪肉類，多吃也不易上火、長胖。不管...
大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。
入冬后的第一場小雪，使本就寒冷的冬天氣溫驟降，人們為了抵...
說到酸菜呢，相信有不少的朋友都愛吃。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、廣東酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。
老百姓常說的「酸菜」一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸...
說到醬油雞爪呢，相信有很多人都會以為是那種泡的雞爪，但我的外婆有道秘制的美食，也叫醬油雞爪，吃起來軟糯美味，咸香入味，很是過癮！經過我跟外婆2天的軟磨硬泡，外婆終于答應把配方分享出來！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享這道【醬油雞爪】的做法，喜歡吃雞爪的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
...
酸菜別總買著吃了，教你好方法，不用加鹽，半天就變酸
酸甜苦辣，各種味道，既是人生，也是美食。而「酸」是排在第一位的，也可見酸味在中國人生活中的分量。
酸菜的做法，各個地區都有區別，比如東北的酸菜，東北人習慣叫做積酸菜，做法也很豪放，白菜加鹽放進大缸里，表面再壓...
我們要多吃青菜水果，多補充維生素，來保證我們一天中所需要的營養。說到青菜，小編首先想到的就是茼蒿啦，茼蒿中富含大量的維生素，而且茼蒿做出來色澤鮮亮，口感爽滑。
平時吃的茼蒿都是炒著吃的，今天我們發現了一種新的做法，比炒著吃要好吃的多，那就是加點淀粉拌一拌，上鍋蒸一下...
今天教你一個沒見過的吃法，洋蔥里搭配上其他的蔬菜，再混入一點蘋果，當辛辣和甘甜在這里奇跡般相逢，它將給你的味蕾帶來一場奇妙的煙花秀。
【洋蔥小餅】
需要準備的食材：雞蛋、洋蔥、食用鹽、青椒、胡蘿卜、蘋果、生抽、胡椒粉、面粉、紅薯淀粉、黑芝麻
...
過年囤年貨，除了各種食材，蔥姜蒜等調料也是必不可少的，這3樣都是去腥增香的「法寶」，烹飪肉類、海鮮少不了，所以提前買一些備在家里是很有必要的。
蔥、蒜的保存時間很長，只要放在陰涼干燥處，至少能保存一個月，但姜就不行了，它的含水量很高，尤其是鮮姜，能達到90%左右，很容易發霉、腐爛，如何...
天氣一涼，就會想到麻油雞。煮成麻油雞飯，主食配菜都有，一鍋搞定，暖身溫胃又滿足。 麻油雞飯最好吃的做法，只需簡單幾步，又香又嫩，比飯店做的好吃！
酒香麻油雞油飯
材料：
去骨雞腿肉：2只、長糯米：2.5量米杯（180CC/杯）、白米：0.5米杯、薑薄片：...
【豬皮卷】含有豐富膠原蛋白的食物有豬蹄、豬皮、雞爪等，豬皮相對豬蹄和雞爪來講價格非常的便宜，豬皮的性價比特別高，并且里面沒有骨頭，而豬蹄和雞爪都有骨頭，所以還是豬皮比較經濟實惠。
準備食材：豬皮、大蔥、姜、生抽、老抽、八角、香葉、桂皮 具體做法：1、把豬皮...
大家好，歡迎來到美食格物。
每年到了秋天，橘子大量上市，這時候酸甜多汁的橘子是最受人們喜歡的，每一次我們吃完橘子之后，橘子皮一般都是直接丟掉了，不過常聽家里的老人說這橘子皮是個寶，而且有錢都難換。
其實還真的是這樣，橘子皮在經過晾曬、發酵、陳制之后，就是我們可以在中藥...
我家人都是這樣吃水煮蛋，一周吃好幾次都不膩，爺爺還說比紅燒肉還好吃，好了不多說馬上開始教程。
第一步：水煮蛋
雞蛋優先選擇土雞蛋，土雞蛋特別香，可能是土雞在平時覓食都是在山澗里奔跑的原因吧。小美一般都是買的綠殼雞蛋，這樣的雞蛋不是很大。
雞蛋用流動的清水...
大蒜在我們的生活中經常被用到，平時炒菜或用作調味品都離不開它。
我上次去超市參加大蒜活動買了更多的大蒜回家，但是大蒜沒吃幾天，這些大蒜已經開始發芽了。
碰巧我去朋友家玩，我偶然間看見她家的的陽台上有很多帶一次性杯子的大蒜盆栽，長得都很茂盛，看起來很漂亮。
...
海帶在咱們的日常生活中，可以說是一種十分常見的食物了，尤其是涼拌海帶受到了眾多人的喜愛。
不管是夏天還是冬天，涼拌海帶絲都很受歡迎，畢竟口感好。而且餐桌上來一盤它，可以起到非常好的解膩作用，老少皆宜。
因為干海帶比較耐儲存，所以我們平時買到的海帶，基本上都是干...
皮蛋粥是一道色香味俱佳的美食，屬于粵菜系的健康美食，營養豐富，多吃能增加纖維素。
皮蛋粥中加瘦肉，肉絲經過處理嫩滑不柴，要想味道正宗不腥，姜絲是必不可少的。皮蛋粥用砂鍋來熬，味道更加香濃，步驟詳細，看一遍就能學會。讓我們一起看一下具體是怎麼做的吧。
【皮蛋粥】...
馬上就要開學了，「神獸」終于要歸籠了，是家長們最高興的事兒，孩子在家實在太鬧騰了。開學后，孩子學習不僅費腦還費體力，所以家長一定要把飲食抓好，多給孩子做一些營養開胃的菜品，讓孩子吃飽吃好。
說到開胃菜，糖醋口味是很多孩子都愛吃的，酸酸甜甜，而且外酥里嫩，就連大人也愛...
在大家的印象中，蝦的吃法最好就是煮熟了剝殼吃掉，覺得很省事。但是如果叫你把蝦的殼剝掉再用蝦仁來做成美食，可能你就會覺得很麻煩了是吧，哈哈。我也這樣覺得，問題來了，想要吃到好吃的美食，不能嫌麻煩。
然而蝦仁炒蛋，就是這樣一道被嫌棄的麻煩菜，首先要把蝦剝掉殼，然后再和雞...
腐竹非常的有營養，不管是炒菜或者涮火鍋，都很容易入味，口感勁道，深受各方食客的喜愛。腐竹屬于干鮮一類的食物，保存時間較長，烹飪之前需要提前用水泡發。
但是很多人都發現干腐竹需要很長時間才能泡軟，甚至有的朋友做出來的腐竹吃起來都是硬心，非常的影響口感。今天和大家分享一個正確泡...
如今，家家戶戶基本上都有冰箱或者是冰柜，尤其是居住在城市的朋友，這種家電更是不可缺少的。因為，日常上班，不可能天天跑菜市場買菜，有了冰箱之后，可以儲存不少的食物，這樣下班回家后，就可以直接拿來做飯了。
眾所周知， 冰箱分為保鮮、冷藏以及冷凍三種儲存空間。保鮮的溫度...
炒糖色呀，是咱們在做菜過程中，經常用到的一個烹飪技巧，尤其是做紅燒類的菜肴，比如紅燒肉，紅燒排骨，紅燒牛排，再有一個就是做拔絲蘋果，拔絲香蕉等這系列的菜肴，都需要炒糖色，
但是炒糖色呀，如果你直接用冰糖炒可就廢了，一定要記住我分享給您的，多做這2步，炒出的糖色才會色...
豬身上最好吃的肉排行，五花肉倒數第一，里脊肉排第2，建議了解！
豬肉性甘味咸，微寒，無毒，有滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣的作用。一頭豬全身都是寶，每個部位都有不同的吃法，每個部位都有不同的口感，作用和做法也有不同。
我們在買豬肉的時候，很多人都不知...
五花肉相信大家都很喜歡吃，像我就特別喜歡吃五花肉，尤其是上五花肉，肥肉瘦肉錯綜相間，把它用來做成紅燒肉，或者是用來做成扣肉的話，味道都是非常好吃的，你喜歡吃五花肉嗎？
如果你也喜歡吃五花肉，今天就讓我來給你分享一個新吃法，如何？把五花肉這樣去做的話，不炒、不炸也不煎...
說到春卷，相信很多的朋友都有吃過，也喜歡吃，但是有相當大一部分的人，都是在外面吃的，原因是自己不會做春卷皮，方法不對，要麼做得太厚，要麼不成型，其實都是因為沒有掌握配方和方法，如果你知道它的制作原理，你會發現做出又軟又勁道涼了也不會發硬的春卷皮，也是很簡單的事情。
這期的美...
采得百味草，送君千金莓。 每年的3月都是草莓大量上市的時節，這個時候草莓味道甜美，價格非常便宜，我們一家三口都喜歡吃。尤其是我家比我還嘴饞的媳婦，為了能吃到更新鮮的草莓，在陽台直接自己種起來了。如今，小草莓已經開始露頭了，過不了多久，就可以吃了！
前天去菜市場買菜...
導讀：每年的春天，正是各種蔬菜最鮮嫩的時候，因為此時溫度不高，水分充足，各種成熟的蔬菜，不僅含量高，而且吃著特別鮮嫩。例如韭菜就是老胡在春天多吃的蔬菜，因為韭菜又稱為“起陽草”，適當的多吃韭菜可以補足身體的陽氣，從而使人更有精神。而且韭菜還含有豐富的粗纖維，經常便秘或肥胖的人...
春天了，我喜歡給孩子吃點營養美食，多補充點營養，孩子長高個，腦力也能跟得上。蛋白質豐富的東西，經常吃好處多多，還可以增強體質。大蝦，高蛋白低脂肪，好消化易吸收，值得多吃。
大蝦的口感，鮮美無比，人人都可以接受，Q彈的蝦肉一口下去，令人回味無窮。要說大蝦最鮮美的吃法，...
前兩天，孩子班上同學來家里玩，剛好到飯點，便留小朋友在家里吃飯，最近閨女一直饞面食，我便拌了肉餡包了包子來給小朋友吃，孩子同學吃著我包的包子，不斷的夸贊好吃，
小小年紀，竟吃了5個大肉包，還和我說要讓他媽媽也來我家里學學包包子的方法。比外面買的好吃多了。被小朋友夸贊我也是開...
涼拌海帶絲，一直是我家餐桌上不可缺少的佐菜，爽口又解膩，尤其我兒子這個肉食動物，每次吃完大魚大肉，都要夾幾筷子涼拌海帶絲解解膩。
因為家人喜歡，所以我每次都會買一箱干海帶回來，想吃的時候隨時泡著吃，干海帶貯存時間久，但是吃的時候必須要先泡發了才能拌，對于泡發海帶，每個人的做...
1/8
8種麵條做法，每天都不重樣！愛吃麵條的有口福了！值得收藏~
麵條的做法多種多樣，有湯撈的，也有過油的，還有爆炒的，以及拌料的。大家都知道各種麵食的做法嗎？接下來就跟隨小編一起來學習各種面的製作方法吧，保證讓你吃的美味又健康~~
老北京炸醬麵
食材：
手擀麵300...
1/6
教你幾道做魚的做法，鮮香味美，做給家人吃吧！
魚肉含豐富的蛋白質，且脂肪低，是很多家庭都喜歡的家常菜。來學做魚肉的家常做法吧，每一道都好好吃。
水煮魚的做法
原料：鯉魚、花椒麵、花椒、辣椒麵、辣椒（剪成約2厘米的小段）、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料...
1/6
蝦的做法大全！愛吃蝦的快學，保證味道鮮美！年夜飯必學~
因為蝦的蛋白質含量高，脂肪少，味道鮮美，簡單好做深受大家的喜愛。於是，我今天整理了好多好多關於蝦的做法~~~快快動手做起來吧！
香脆蝦
食材
半斤蝦（去殼，去內臟），甜椰絲，麵粉，半茶匙鹽，半茶匙胡椒，2個...
最近老是刷到這個桂圓殼煮水！
聽說喝了，會很好睡！
老是醒醒睡的我試了！
開始是希望多少能有點用，後來沒想到真的有用！
現在我能一覺睡到天亮！
睡到自然醒的感覺，真的太好了！
我老媽每年曬的桂圓幹，終於算是派上用場了！
...
這隻糯米 雞是在馬來西亞時去點心樓必點的，和港式的荷葉糯米雞不同，它是裝到碗裡蒸熟的，味道比港式的還要厚重一些。 因為全家都很喜歡它，所以我媽也常在家做。媽媽的食譜非常好，我要了來做了兩次，讓在美國點心樓吃不到這款糯米雞的遺憾就此結束。
...
破防了！這配方真的巨巨好吃！
家常版咖哩雞，真的是巨巨下飯！
材料：雞腿腿兩隻（約500公克）馬鈴薯一顆洋蔥半個
做法：
1.先把雞腿斬成小塊，用鹽糖各半勺，生抽、料酒、沙茶醬各一勺，胡椒粉適量，
生粉一大勺，適量花生...
教你做傳統粵 菜白切雞，肉嫩皮滑，百吃不膩！
白切雞是廣東非常喜歡吃的一道家常美食,牠吃起來原汁原味，兌上一些蘸料，鹹香美味，它的製作也很簡單，下面我們就來看一下製作方法吧。
製作原料
...
奶奶給的 紅燒肉配方真的牛????
說到 紅燒肉那就不得不拿出我奶奶給我的「獨家秘方」了！
這個紅燒肉做法奶奶做了50多年了，這味道真不是吹的，太牛了！
肥而不膩，軟糯入味真的絕絕子????奶奶有時候還會放幾個油豆...
過年去親戚家吃飯向他們學的酸菜 燉肉真的太絕了！
之前也吃過酸菜 燉肉但是沒有那麼驚豔的感覺，這次吃到的時候真的讓我驚艷到不行！
這玩意怎麼能這麼好吃！肉中和了酸菜的味道巨香！一點也不膩????酸菜在肉裡這麼...
玻璃胃、外賣黨的寶子們注意！
強烈推薦你們去試試這個蒸蘋果。中國人不騙中國人，效果真的很頂！
通常大家都覺得水果屬於寒性，但這個蒸蘋果真的值得一試。
吃起來很柔軟，因為膳食纖維被軟化，所以胃部消化負擔也減輕，確實胃更好接受。
蒸...
茯苓搭配薏米，真的太好了！
夏季大熱天就愛吃冰涼的食物，味道油膩口味重的美食，天天必須吹空調睡覺不然睡不著！
外加今年雨水真的多，導致空氣濕度比較高！
別說環境濕了，我也感覺整個人濕濕的！
所以今年夏天重點在於「去濕」至關重要！
這杯薏米茯苓...
黃瓜是 蔬菜品吧！
雪碧是一種飲料吧！
小米椒是一種配菜吧！
但它們三搭配在一起，像極了一家三口！
我跟你們說這個雪碧搭配黃瓜小米椒，作為餐前小菜，或是大魚大肉後的解膩菜，都是一絕！
黃瓜是清脆爽口的、雪碧是微甜的碳酸飲...
現在越來越少人，吃這個了！
我也是在大城市裡兜兜轉轉，好不容易才買到的半斤這個葉子！
這個葉子它叫豆角葉，顧名思義就是豆角的葉子，會吃的人都會說這個好吃得很好嗎！
它這個葉子是越嚼越香的，超級好吃！
它最適合的做法就是打 湯喝，很清甜！
...
減脂期不愛吃雞胸肉的姊妹們，試試這個方法吧！
如果你平常吃雞胸肉，覺得它又柴又老，又不好吃的，真的求你們，試試我這個配方！
這樣的做法，比里肌肉還要嫩，還要好吃！
這個配方，請大數據推薦給不愛吃雞胸肉的！
...
建議：熬夜族、玻璃胃黨、小臉暗黃、容易手腳凍的姊妹！
請你們務必試試這碗「蘋果 蛋」小甜湯！
蘋果水、蒸蘋果、大家都有聽過！
這一碗是它的vvvvip的升級至尊版本，專門為女孩子們量身定做的！
煮熟的蘋果吃起來酸酸甜甜的、綿綿的，對大吃大...
我爸爸做的所有 菜裡，我最愛他做的 雞！
比起 白切雞，我覺得我爸爸做得「隔水蒸雞」更有味道！
而且方法也比較簡易，容易上手操作！
雞皮彈的，雞肉超嫩滑，鮮香美！
端午節搞了兩隻雞，我們拿了一半回上廣東吃！
老爸...
1/9
紅糖糯米蒸飯，一道風味獨特的傳統美食，它融合了紅糖的清甜、糯米的軟糯以及紅棗和葡萄乾的豐富口感，成為了夏日裡一道清甜的美食佳品。
這款糯米飯，色彩誘人，層次豐富。紅棗和葡萄乾點綴在糯米之間，仿佛夏日的繁星閃爍在夜空中。每一口下去，都能吃到紅棗和葡萄乾的酸甜，為這道蒸飯增添了別樣的...
1/4
紅豆加芋頭，比阿膠還養顏，建議女性隔三岔五吃，皮膚細嫩水潤
說到美容養顏，很多人首先想到的是昂貴的護膚品和美容手術，其實美容養顏還可以通過日常飲食來實現。紅豆和芋頭這兩種食材，很多人經常會忽略，其實它們的養顏效果卻不遜於阿膠和其他昂貴的美容產品，尤其是紅豆加芋頭煮一煮，更是美容圈...
1/4
土豆泥沙拉是一種美味健康的家常菜肴，不僅能夠滿足我們對美食的追求，還能夠為我們的身體提供豐富的營養。
土豆富含膳食纖維和維生素C，能夠幫助我們改善消化系統的功能，增強免疫力。
同時，土豆泥沙拉的口感香甜綿密，飽腹感十足，非常適合作為早餐或者晚餐食用。
此外，土豆泥沙拉...
1/4
巴西梅粉奶凍憑借其獨特的口感和誘人的顏色，已經成為了夏日裡的爆款。它的口感Q彈爽滑，甜而不膩，奶香濃郁，仿佛帶著一股清涼的海風，讓人忍不住一口接一口。那麼，這道美味的背後隱藏著哪些製作秘訣呢？
接下來，就讓我為你揭開巴西梅粉奶凍的神秘面紗，帶你一步步走進這個甜蜜的世界。
材...
1/3
肯定沒有吃過的 絲瓜蒸肉丸，這道菜不僅清淡健康，而且味道鮮美。它特別適合老人和小孩，因為它的做法簡單，營養豐富。絲瓜和豬肉的搭配，不僅保留了食材的原汁原味，還帶來了鮮嫩多汁的口感。今天我將詳細介紹這道菜的做法，讓你在家也能輕松製作出美味的絲瓜蒸肉丸。
首先準備食材:
你需要...
1/4
雜醬米線，這個名字可能對於很多人來說並不陌生。它是一道非常受歡迎的美食，因為其獨特的風味和簡單的做法深受很多人喜愛。
雜醬米線是一道集營養、美味於一體的家常菜，適合各個年齡段的人群享用。
今天，我就要教大家如何製作出一碗色香味俱全的雜醬米線。
首先，我們需要準備的食材...
1/29
早在清朝時期就有把子肉這道傳統魯菜，能流傳下來的就一定是深受老百姓喜愛的美味，否則不能從幾百年前走到今天。好吃的把子肉肥而不膩、瘦而不柴，入口有醇厚的余香，特別好吃，特別受歡迎。
其實要做好把子肉是件很簡單的事，一點都不難，你只要知道做法步驟就能做，只要知道技巧就能做好，今天我...
1/7
導語：燉雞湯，用冷水還是用熱水？用對水，雞肉軟嫩不柴，雞湯鮮香不腥
燉雞湯一直很受歡迎，可以品嘗到軟嫩的雞肉，又可以喝到鮮香的雞湯，吃起來特別舒服，而且雞湯的營養很高，時不時吃一次對身體大有好處。不過想要吃得香，就要學會燉雞湯，如果湯鮮，雞肉卻不嫩，那也不好吃，究竟怎麼做才能做出...
1/4
做口水雞一定要掌握好幾個小技巧，做出來的雞肉才能鮮嫩不柴，吃著香辣爽口，味道十足。
做法：
1，買回來的雞腿清洗乾淨，先剔除雞腿骨頭，
從雞腿的底部向上划上一刀輕鬆剔除。冷水下入雞腿焯水加入一點料酒去腥。
2/4
2，準備好一點...
1/8
今天給大家分享一個讓人垂涎欲滴的 炸醬秘方。不管是拌麵條、夾饅頭還是卷餅，都能讓你欲罷不能。學會了這招，再也不用去外面吃了！現在，一起來看看具體做法吧。
步驟一：準備材料
干香菇：先用清水洗凈，再用溫水泡發。干香菇香味醇厚，是做炸醬的絕佳選擇。
...
1/6
6道不油膩的蒸菜，油脂少 、原汁原味營養健康，吃貨有口福嘍
蒜蓉粉絲蒸蝦
食材:
蝦、生抽、醋、香油、糖、鹽、粉絲、蔥姜蒜。
做法：
1、把蝦子洗乾淨，挑開蝦線。
2、生抽1.5匙、陳醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、鹽適量，調成醬汁；粉絲泡發，蔥姜...
1/9
8種不同口味燜飯做法，美味營養，很合適老人孩子吃，懶人必學！
燜飯是很多人的最愛，不僅有其獨特的香味，而且省去了炒菜的環節，操作不複雜，一起來看看今天介紹的各種燜飯做法！
排骨板栗燜飯
【食材】去皮的栗子、泡好的腐竹、香菇、豆腐乾、青豆玉米胡蘿蔔粒、小蔥、小辣椒、五花...
1/4
相信大家都曾有過這樣的經歷，炎熱夏日裡，食欲不振，面對一桌豐盛的菜肴卻提不起一絲胃口。但是如果桌上有上一盤香噴噴的酸菜五花肉，那就是另一番景象了。這道美食融合了酸菜的清脆爽口和五花肉的香濃滋味，好吃到讓人一口氣能下兩碗大米飯，是夏日裡增進食慾的絕佳之選。
...
1/5
懶得做飯？教你做幾款香噴噴的經典燜飯，營養、美味又簡單
香菇雞肉燜飯
10朵干香菇冷水泡發至軟後，一切為二，香菇水留用。
1個雞全腿去骨切塊，加1勺料酒和少許薑絲，腌制20分鐘。
熱鍋熱油，下洋蔥絲和雞腿肉，煸炒至變色後，加1勺生抽、1勺老抽、少許鹽和糖調味，翻...
1/30
30道簡單美味的菜譜，學會在家招待客人倍有面，以後不去飯店了！
清蒸鱸魚
2/30
用料
豬小排、料酒、鹽、醬油、米醋、白糖、薑片
做法
1.豬小排冼凈，晾乾水分備用
2.鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片
3...
1/15
讓你胃口大開的15道家常菜，做法簡單營養開胃，做給家人吃吧！
魚香茄子
食材準備：
茄子 1根，鹽 1勺，白開水 適量，植物油 2大勺，辣椒油 1勺，干辣椒 4個，蔥 1段，姜 1塊，蒜 3瓣，醬油 1勺，醋 2勺，料酒 1勺，白砂糖 1勺，澱粉 10克
做法...
1/11
推薦十種簡單的早餐做法，營養美味！學會再也不去外面買了！
豆腐腦——簡易法
材料：嫩豆腐(內酯豆腐)、香菇、黑木耳、黃花菜、雞蛋、蒜頭、香蔥、老抽、生粉、糖、鹽
步驟
嫩豆腐上蒸鍋隔水蒸5分鐘 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中
黃花菜...
對肉類先用各種調味料配製的醃料將其醃制之後才烹煮，這除了使原料成熟均勻，不捲縮、乾癟、碎散，外形顯得飽滿整齊外，還能去除異味，增添脂肪的香味。
然而許多人不太會配製醃料，不管什麼肉類，只管往裡面倒醬油、撒鹹鹽、放味精……做出的肉菜同一個味道，缺乏...
天氣越來越熱了，很多人都喜歡吃涼拌菜，海帶就是適合涼拌的一種食材。它是一種藻類，因為長得像海裡的帶子，所以叫海帶。
海帶低脂低熱，富含蛋白質、礦物質，是一種物美價廉的健康食品。每到夏天，很多人都喜歡吃涼拌海帶絲，開胃解膩，是很不錯的下酒菜。海帶生長在海裡，自帶一股海腥味，如...
每次去超市買菜，總是會不由自主地走到醃菜專櫃，深深地吸一口飄蕩在空氣中濃濃的辣白菜的香辣酸爽的味道，隨之口水便溢滿口腔。
喜歡辣白菜的紅潤色澤，溫暖喜人，喜歡酸爽的香味，用來煮豆腐湯，煎餅都是冬天裡我的最愛。
每次買辣白菜，到付款的時候好心疼，小小一盒就要十幾...
關于提子，有人說可以用鹽來洗，鹽是去除雜質的好辦法。不過也有人建議，加入一些澱粉，這樣可以吸收更多的雜質。其實這兩種方法都不是完全正確的，鹽去除雜質不能吸收，澱粉卻可以吸收，
但是澱粉會粘在葡萄乾上，讓葡萄乾變得更加鮮嫩，而且葡萄乾的褶皺也會影響到整個葡萄乾的口感，廚師說要...
過年的時候，肯定會有很多好吃的，我還想著，這一次的年夜飯，就是香菇燉雞，雞肉嫩滑，香菇鮮美，味道鮮美。蘑菇燉雞肉，用蘑菇做的話，味道會更好，但是要說到蘑菇，那就得用水浸泡了。
蘑菇要完全浸泡，味道才會更好。許多人以為泡泡就是將蘑菇泡在水中，其實這是不對的。要讓魚肉變...
洋蔥和冰糖這兩種食材，都是我們平常生活中，最常食用的兩種食物。尤其是洋蔥，它的營養價值還是很高的，因為洋蔥中富含了豐富的維生素，還有大蒜素等營養成分，每天都吃一點洋蔥的話，還能對身體起到很好殺菌作用。
然而在對洋蔥進行食用的時候，大多數人都是用來炒菜吃，在高溫的作用...
平時，有事沒事，很多朋友都喜歡泡上一點茶葉來喝。如果茶葉過期了，那麼過期的茶葉還可不可以用來泡茶喝？多虧了茶葉店老闆提醒我，告訴我即使是過期的茶葉，也切記別扔掉，看完之後，真是長知識了。下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。
其實茶葉也是有保質期的，一旦茶葉過期了之後，就...
隨著我們生活水準的提高，以前只能在過年時候才可以吃得到的炸貨食品，現在可以說是隨時隨地想吃就來了。
炸雞翅，炸蘑菇，炸魚，炸裡脊，等等，可以說是在我們的餐桌上應有盡有。尤其是炸雞翅，可以說是深受大家的喜歡。特別是有小孩的家庭，肯定更是深知此道菜的魅力所在。
但...
入夏以后，天氣越發變得炎熱，光照增強，雷雨增多，溫度升高，從事戶外工作的小伙伴，稍微一不注意，已經是滿頭大汗，由于受到暑氣困擾，人們容易出現 煩躁不安，倦怠懶散，食欲不振 ，心腦血管供血不足等，其實這都是「疰夏」的現象，也是夏季的常見病癥，冬天上點肉，夏季全瘦完。
&nbs...
在這涼爽的天氣下，我們大家可以多喝點粥或者湯菜，保暖一下身體。
說到喝粥，我每次在家做的時候，都會放點蝦皮進去，提鮮效果非常好。蝦皮在我們的日常生活中是挺常見的一種食材，人們在做菜的時候，想要提味的話，基本都會放上一點蝦皮。
蝦皮常...
甜麵醬的用途非常廣泛，醬爆雞丁、北京烤鴨、炸醬麵等都需要用到，所以甜麵醬也是我家常會備著的一種，其實往常我家的甜麵醬都是買的，但卻可以發現甜麵醬吃得實在太快了，隔一段時間就需要買一瓶，
為了減少麻煩，我便開始學著自製，在網上找了配方，再根據個人的經驗，便輕鬆做成功了甜麵醬，...
不知道從什麼時候開始，市面上開始流行各種各樣的香菇醬，因為其濃郁的香味和香滑的口感，深受人們的親睞。
小編對于香菇醬也是非常喜愛，之前去逛超市的時候每次都會買上幾瓶，一小瓶三兩天就吃完了，根本不夠吃。
為此，小編就開始嘗試自己做香菇醬，經過幾次失敗的經歷，終于...
大多數人在煮湯的時候，如果湯的味道偏咸，就會加清水稀釋。其實這是最笨的方法，真正的大廚都用這6招來拯救咸湯，一起看看吧！
1 加面粉或大米
找一塊紗布，在里面放入適量的大米或者面粉，然后將其包住，放在湯里。用紗布包裹的大米或面粉，會起到吸收...
在北方一些地區吃得最多的主食就是麵食了。而在一些南方的地區，也會經常做一些甜點之類的麵食。大部分做麵食的步驟中都有發麵這一個步驟，而發麵就會用到酵母粉，酵母粉是發麵的關鍵。今天來跟大家分享一個農村自製酵母粉的方法。這個方法的成本非常低，僅僅只需要兩三塊錢，而做上一次就可以用上一年。
...
現在這個季節，正是很多鮮蒜大量上市的時候。而且這個時候生吃一些大蒜對我們的身體還是有好處的，大蒜裡面含有特殊的硫化物，具有抗菌消炎的作用被譽為「天然的青霉素」，所以每次遇到新鮮的大蒜，我總忍不住買上兩三把解解饞。
這時候很多朋友就說了，鮮蒜如果直接吃的話，很容易辣舌...
老話說得好：豬的全身都是寶！豬肉是餐桌上最主要的肉類食材之一，它不僅可以烹調出不同的美味，還極具營養價值！經常吃豬肉可以補充人體所需要的蛋白質、維生素、礦物質以及多種微量元素等！
老于也非常喜歡吃肉，屬于三天不吃肉，渾身就難受的那種吃貨！以前，買豬肉吃一般都是買點五...
炒雞蛋是一道非常家常的美食，但很多朋友就是做不好這道菜，不是把雞蛋炒老炒幹，就是炒糊粘鍋，發苦發黑不好吃，所以今天，我就給大家分享3個炒雞蛋的訣竅，
以及一道非常好吃的炒雞蛋做法，大家學會之後，保證炒出的雞蛋滑嫩不油膩，既營養還好吃，廢話不多說，接下來就把乾貨分享給大家。
...
豬肉幾乎人人喜歡吃，它可以做出許許多多的美味，只要自己願意做，一個星期都不會重樣，而且豬身上的每個部位都是寶，比如豬蹄、豬肝、豬耳朵，這些都很好吃，不比豬肉差，
每當我家待客的時候，遇到了新鮮質量好的肘子，我會買一個回家，做成美味的醬肘花，比買的都要好吃，而且醬肘花切片後非...
豬的內臟，我們這裡統稱為：豬下水，豬下水裡面最喜歡吃的就是豬大肚了，豬肚就是豬的胃，能用豬肚烹調出各種美食菜肴，做法多種多樣，豬肚可以做肚包雞，豬肚湯，也可以做溜白肚，芥末肚絲，白切肚等很多美食。有很多人都喜歡吃豬肚，有嚼勁好吃，越嚼越香，用來下酒是相當不錯的下酒菜。
...
饅頭是一種常見麵食，不管北方人還是南方人都吃過，只是北方人比南方人吃的頻率高，北方人天天吃饅頭都不奇怪，南方人隔段時間吃一次也很正常。我從小吃饅頭長大，現在生活在南方還是很喜歡吃，怎麼也吃不夠，想吃沒時間做就去買幾個，有時間做就多蒸點凍起來，感覺比米飯香，尤其剛蒸好的饅頭香味十足，不搭菜都能連吃幾個...
脆皮燒肉是廣式燒臘，坊間流傳有很多做法。有的在肉皮上抹醋的，有的在肉皮上抹小蘇打的，其實，在肉皮中之所以下這麼多「功夫」就是因為很多人最喜歡的就是吃燒肉上面那層香脆的皮。金黃酥脆，不黏牙就是最成功好吃的。
平時想吃燒肉的時候，都是在外邊的燒鹵店買回來，買回家有時上邊的酥皮已...
這菜，不加一滴水直接燜，出鍋鮮到流口水，端上桌盯著搶，吃嗨了。對於無肉不歡的家庭來說，基本上每一餐都少不了肉菜，總擔心容易吃胖，但是孩子長身體，不吃肉怎能行，當然每一餐光有肉菜也不行，要葷素搭配著吃才更健康。
豬肉是我們家餐桌上最常見的肉菜食材之一了，經常換換著花樣來做，也...
做好的蜜罐，饞了可以取一片幹吃，如果挖兩勺加冰水，
能讓你幸福到打個激靈，女生如果拿來泡熱水喝，也會讓你很暖很舒服。
感覺找到了消耗蜂蜜的最好方式：）
步驟
1、三個檸檬表面用鹽搓會兒，洗淨後再丟入鹽水中浸泡20分鐘。
*...
進入夏天以后，又到了吃蝦的季節，這個時候的蝦肉，肉質非常鮮美，特別適合用來做避風塘炒蝦。那麼對于這種美食，你之前有吃過嗎？這是一道廣東人，都很愛吃的家常菜，味道特別酥香，你想學學嗎？
如果你也喜歡吃炒蝦的話，那麼今天的這道美食，就讓我來給你細說一下吧！在做這道菜的時...
朋友們大家好，提到芥末相信大家都不陌生，因為它的味道是又辣又沖鼻，在吃很多美食的時候，我們都可以往里面放上一些芥末，就能起到很好的調味作用，喜歡吃芥末的你們，有沒有覺得，味道很好吃呢？
一開始我也是一個，很不喜歡吃芥末的人，總是一把鼻涕一把淚，但自從我吃習慣以后，芥...
天氣變冷的時候發麵總是個難題，因為氣溫太低酵母沒有辦法發揮他的作用，
所以就會發麵失敗，還有就是很多人都喜歡早上做學包子什麼的但是早上發麵時間有很緊張，總是發不起來。
那今天就教大家一個冷藏發麵法，這種做法真的是省事又方便，再也不用擔心麵團不發酵，下面我們就看看具體做...
時間過得真快，轉眼間已經是新的一年了，每年臨近過年的時候，大傢伙都比較忙碌，記得小時候媽媽就是這樣，提早回家不做生意了，趕回來給家裡準備過年的食物，像包子、油條這些是必做的，有時候媽媽還會炸一些零嘴，像饊子、米鍋巴、糖糕、紅薯丸子，每當這個時候，我趁著給媽媽幫忙的功夫，也過了把嘴癮，等做完我也吃撐了...
哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「「糯米雞」食譜，入味又好吃！全家人都喜歡死啦！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
材料：
泰國糯米400G，雞翅4隻，冬菇4...
大家除了會用紅豆煮粥，還會製作什麼其他的美味呢？今天姍姍就來教你一個紅豆的新吃法，香濃美味的紅豆搭配營養豐富的椰奶，不僅口味香甜，還美容養顏。又是低脂低熱量，減肥的小夥伴也可以放心的吃，我們快來學習這道紅豆椰汁糕是怎麼做的吧！
紅豆新吃法，與椰奶的完美融合，美容養顏，口...
葉兒粑是我從小就愛吃的一道美味小吃，這種兒時的味道永遠都忘不掉。
葉兒粑（又名豬兒粑、鴨兒粑）是遍及四川的風味名小吃，因其製作時用良姜葉等包裹蒸食而得名，具有色澤淡綠、皮面滋糯、咸甜兼備、清香可口的特色。
葉兒粑在四川許多地方都有，製作方式都有所區別，但最正宗的宜賓葉...
種口味的西米露，做法超簡單到爆，想吃西米露就可以自己動手做啦！讓你想吃就能吃到啊
想吃甜品也可以自己DIY，材料加多加少都隨便你！快學做專屬自己的西米露甜品吧！
1.蜜瓜西米露
材料： 蜜瓜1粒，西米50克，椰漿150毫升，白糖適量
做法：
1. 煮...
色澤紅亮！肥而不膩！酥而不爛！入口極化！唇齒留香！這道家常五花肉簡直不能用語言來形容了！雖說是家常菜，但很多人做的紅繞肉顏色不夠鮮亮，也不是很好吃，那麼怎樣才能把這道紅燒肉做的好吃呢？
首先第一步是選肉，一定要選肥瘦相間的五花肉，這樣燉出來的肉才不會發柴...
芝麻醬粘稠化不開？記住這2招，絲滑細膩味道香，拌面做菜都好吃！
芝麻醬是一種營養非常豐富的調味品，夏天用的比較多，比如做涼麵、拌冷盤都需要用到芝麻醬。
但是剛買回來的芝麻醬都是比較粘稠，那麼芝麻醬應該怎麼化開呢？
有人涼水攪拌，那樣會有一種很重的生味，有人用熱水...
這款自製花生醬不僅可以作為早餐的塗抹醬料，還可以用來製作各種點心和甜品。
比如，可以將花生醬與果醬混合，做成花生果醬麵包卷，口感細膩且香甜可口。
又或者，可以將花生醬加入酸奶中，製作花生醬奇亞籽布丁，既美味又營養。
無論是早餐還是下午茶，自製的花生醬都能為食物增...
客家人遍布全國各地，在廣東河源居住的也基本都是客家人，很多流傳百年的客家美食小吃，雖然同是客家人，但做法大同小異，有些美食還受當地一些風俗習慣影響而改變，不過客家很多美食還是很有名也很受全國各地人歡迎。
但是，今天我要跟大家分享的這一個客家小吃：手工糯米...
天氣熱的時候，吃一份冷飲來降溫是很多人的選擇。可是剛從冰箱冷凍或冷藏室里取出來的飲料也好，雪糕冰棍、冰淇淋也好，那可真是透心涼。尤其是人在出汗多的時候，吃一口下去就讓人牙齒激痛，頭皮發麻，胃都緊縮起來，甚至有人因為喝了一瓶冰鎮啤酒，出現「面癱」的癥狀，可見危害之大。所以吃冷飲雖然...
炸蝦餅在廣東湛江最流傳的一道美食,新鮮的海蝦用麵粉調糊,加上蔥花,開油鍋炸至酥脆。無論離家多久，永遠也忘記不了那鮮香酥脆的味道，當小吃，做下酒菜都是上品。每次回家，媽媽都會給我做炸蝦餅，這次把方法學來和大家分享。
食材
麵粉150g，海蝦100g，...
迷你松皮蛋撻
材料：中筋麵粉 75克，粟粉15克，無鹽牛油 50克，糖粉10克，泡打粉 1茶匙，蛋 2粒，煉乳 2大匙，食水 100毫升
做法：
1. 中筋粉，粟粉（玉米粉），糖粉，打泡粉混合。
2. 將牛油融化待冷，倒入剛剛混合好的材料中。
3. ...
煮銀耳，煮多久也不出膠？大廚支兩招，15分鐘出膠，香濃黏稠
銀耳，太適合秋天吃了，現在的氣候十分乾燥，多吃銀耳這種白色食物，可以起到潤燥、潤肺、滋陰益氣的效果，對身體大有好處。老少皆宜，尤其是對女人而言，其中豐富的膠原蛋白，多吃皮膚狀態更好。
銀耳怎麼吃？涼拌、炒...