做過N次的黃瓜拌皮蛋，爽口開胃好吃～
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和大家分享一道美味又簡單的菜肴，那就是香辣黃瓜拌皮蛋。
香辣黃瓜拌皮蛋這道菜不僅爽口開胃，而且營養豐富，適合幾乎所有人群享用。
黃瓜含有水分和多種維生素，可清熱利尿，還能幫助消化；
皮蛋具有高蛋白、低脂肪的特點，營養價值很高。結合二者，再搭配一些辣椒、香菜和蒜末，不僅可以讓味蕾大開，還能提供身體所需的微量元素和膳食纖維。
下面就是這道香辣黃瓜拌皮蛋的食譜及其簡單的做法步驟：
食材準備
皮蛋2個- 黃瓜1根- 小米辣若干- 香菜適量- 線椒適量- 蒜末適量- 芝麻適量- 辣椒粉適量- 生抽3勺- 香醋2勺- 鹽少許- 糖少許- 蠔油1勺- 熱油適量
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做法步驟：
1. 將準備好的蒜末、小米辣、線椒、香菜洗凈切好備用。
2. 把碗中加入蒜末、辣椒、芝麻、辣椒粉後，淋入熱油激發香氣。