小時候阿嬤總是把豬皮「這樣做」，每次我都在旁邊偷吃，現在遠離家鄉只好自己做，仍吃出懷念好味道！
一上桌家人就掃光！出去給大家一起看看喔！
豬皮可以說是豬身上很便宜的一種食材了，很多人都不愛吃，但是營養價值卻是很高的
今天小編和大家分享一種做法，保證好吃，做法也簡...
今天要來說說關於「老公都不喜歡在家吃飯，隔壁太太給我了31道「美味家常菜」食譜，又香又好吃！
從此之後老公每天準時回家吃飯！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
31道「美味家常菜」食譜，一個月天天不重復！馬上來看看吧！
南乳炸肉
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今天要來說說關於「滑滑嫩嫩的雞蛋豆腐，澆上酥酥香香的肉末，挖一勺放在嘴裡，我就可以吃完一碗飯！」，
不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
滑滑嫩嫩的雞蛋豆腐，澆上酥酥香香的肉末，挖一勺放在嘴裡，我就可以吃完一碗飯！
滑滑...
鹹魚花腩煲
材料：
花腩肉500g、馬鮫鹹魚100g、辣椒乾5-6條（依個人口味）、蔥蒜適量、生薑10片、青蔥段適量
調味料：
蠔油2大匙、黑醬油適量、上等醬油1大匙、麻油少許（爆香生薑用的）、紹酒1大匙〈我用白蘭地酒〉
做法：
1. ...
《豬腳醋》
材料:
豬腳1個（砍件）、雞蛋5粒（煮熟剝殼）、黑醋1支750ml、
蒜頭2粒（整粒）、辣椒乾10條、薑片適量、冰糖適量、鹽少許
做法:
1.）把豬腳用沸水川燙（...
傳統製作豆腐花的凝固劑，就是用石膏粉。不用石膏粉可以嗎？
當然可以，日本的豆腐就是用鹽滷。這新發現，就是用鹽滷嗎？非也。用鹽滷已很久，怎算新呢？
其中所用的小小秘技，說出來，原來簡單不過，就是用魚膠粉（吉利丁粉gelatin）囉！
魚膠粉是一種從動物的骨頭或結締...
在大家的印象中，蝦的吃法最好就是煮熟了剝殼吃掉，覺得很省事。
但是如果叫你把蝦的殼剝掉再用蝦仁來做成美食，可能你就會覺得很麻煩了是吧，哈哈
我也這樣覺得，問題來了，想要吃到好吃的美食，不能嫌麻煩。
然而蝦仁炒蛋，就是這樣一道被嫌棄的麻煩菜，首先要把蝦剝掉...
秋冬季節，一般都是柑橘大量上市的時間。
這個時候不管是從價格、口感等等，柑橘都是當季最受歡迎的水果之一。
所謂柑橘，其實就是一個總稱， 包含了橘、柑、橙、金柑，柚、枳等多種水果品種 。
其中橘子是市面上比較常見的一種 。
價格...
今天去市場買了一把干海帶，現在就用海帶來給大家分享一個好吃的做法，
順便分享一個泡海帶的小技巧，很多人是直接用清水泡，
那樣是不對的，喜歡吃海帶絲的朋友們快來跟我一起來看看這道美食的制作方法吧！
【泡發海帶絲的技巧】【制作食材】面粉，雞蛋，酵母粉，食用油，食鹽，...
煎魚不破皮，擦姜撒鹽都不對，掌握這兩點，煎任何魚都不破。
說到魚料理，除了清蒸魚外，紅燒魚和香煎魚，可以說是最受歡迎的魚料理之一。
紅燒魚濃油赤醬，滋味濃厚，魚湯拌飯可以吃上兩碗米飯；香煎魚香酥可口，
皮脆肉嫩，讓人停不下來。大伙兒喜歡吃魚，像紅燒魚和香酥魚都得在鍋中煎一遍，
...
你們知道為什麼女性朋友要多吃玉米嗎？玉米有能夠養顏的效果，
經常食用玉米可以延緩衰老，玉米里面含有比較豐富的營養物質，
能夠幫助促進人體的新陳代謝，有效地促進血液循環，因此女性朋友們可以多吃點玉米，
每到玉米成熟的季節，我們就要買玉米來各種做，用來做燜飯雞蛋豆腐羹，
排骨玉米...
我家人都是這樣吃水煮蛋，一周吃好幾次都不膩，
爺爺還說比紅燒肉還好吃，好了不多說馬上開始教程。
第一步：水煮蛋
雞蛋優先選擇土雞蛋，土雞蛋特別香，可能是土雞在平時覓食都是在山澗里奔跑的原因吧。
小美一般都是買的綠殼雞蛋，這樣的雞蛋不是很...
把醋倒進豬肉里，味道比紅燒肉還香，學會這招就能討好漂亮媳婦呢？
最主要的是現在豬肉超級便宜，今天艾姐在菜市場才花12元就得了2斤多的五花肉。
這一大塊豬肉能吃上好幾天，艾姐要用這塊肉做上一道紅燒五花肉，
可是轉念又想到，雖然紅燒肉好吃，但是吃多了還是覺得油膩萬分。
那要是做一...
雞胸肉一直深受部分人吐槽，原因是吃起來太柴，的確，雞胸肉本身就不屬于嫩肉部分，
如果不稍加處理直接烹調的話，做好的成品會很干很柴，導致口感非常不好。
其實啊，大家只要在制作的時候用對了方法，干柴的雞胸肉，也可以嫩嫩的，
那麼今天猴妹就給大家分享一道雞胸肉的料理「炸雞排」，這樣做好的...
雞蛋在我們日常餐桌上太常見了，它營養豐富，具有人體必需的氨基酸，
每天吃上一顆雞蛋，能夠補充人體必需的營養物質。
雞蛋的烹飪方法太多了，可以煮雞蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋、還可以將雞蛋和其他菜品搭配起來。
雞蛋的做法看似簡單，但其實如果花心思，還是能做出花樣和新意的，營...
生活中我們做菜會經常用到蠔油，但你知道它的4大使用禁忌嗎？
很多人都不清楚，今天就帶大家了解一下，一起來看看吧！
第一，蠔油不可以煮太久 我們生活中常用蠔油提鮮，但其實蠔油不可以煮的太久，
否則里面的營養就會流失，降低了提鮮的作用，使得菜肴炒出來一點都不好吃。&...
今天才知道，黃皮洋蔥和紫皮洋蔥的區別，記住以後別再瞎買了，
大家好我是香菜小廚又到了吃洋蔥的季節了，去早市上趕集，
賣洋蔥的小販一車一車的批發，才8毛錢一斤，都是新鮮的，
洋蔥可是一種非常美味的蔬菜，很多人不知道，為什麼這麼說呢？
大家對洋蔥的印象很多還停...
紅豆補血，放冰箱涼涼的吃也很棒！紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家？
這次邀請到國宴主廚阿基師示范快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、
節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感，而不會變成一鍋的紅豆沙。
紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」有撇步，阿基師親自示范說：
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來過廣東的人應該都吃過煲仔飯，也叫砂鍋飯，煲仔飯是廣東很有名的美食。
外面吃一份煲仔飯要20多塊錢，口味有很多種，其中最有特色的就屬臘腸煲仔飯了，
吃煲仔飯的好處就是簡單省事，飯菜一鍋出，米飯都是一粒粒的，吃著那個香啊，
今天我也買了臘腸，自己做個煲仔飯來吃，一起來看看吧!
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【蒜泥白肉】
材料：（3人份）
1) 三層肉 400g
2) 青蔥 1條
3) 姜 4片
4) 蒜頭 4瓣
5) 清水 適量
6) 黃瓜 1條
調味料：
1) 蒜頭 6瓣
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雞蛋一直是很受歡迎，各種做法都是美味的不得了，小編以前最愛的是滷蛋，
但是最近被這個溏心蛋征服了，好吃的停不下來，下面和大家分享一下做法！
「溏心蛋——讓你從此愛上吃雞蛋！ 真的是毫不誇張。
溏心蛋，應該是源於日本，是日本拉麵必不可少的成...
最近愛上了清蒸魚，做起來快而且味道又好。以前我是不吃蒜的，但很喜歡蒜蓉粉絲蒸扇貝。
所以這次就突然想起來把這個做法和魚結合一下？
味道和我想像中的一樣好！特別是裡面的粉絲，真的真的很入味很好吃。
我覺得這種做法可能會改變一些不喜歡吃蒜...
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。
蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一。
電鍋鹽焗雞，對於肉貨們來說可謂是一道提起就垂涎欲滴的一道美味佳餚，
廢話不說，先上圖引起你的食欲再說。
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辣椒醬
食材：
鮮辣椒、幹辣椒片、鹽、大蒜、糖、植物油、醬油
做法：
1、取15個鮮辣椒，切成薄片，加鹽搗碎，辣椒幹切末。
2、大蒜切碎，鍋裡放半杯植物油，中火加熱，
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奶油南瓜紅龜糕
奶油南瓜泥 (成品約150g)
材料 :
南瓜300g，細砂糖20g，無鹽奶油20g
做法 :
1.南瓜去皮蒸15分鐘至熟軟
2.趁熱壓成泥狀
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Q彈麵條
麵條估計是除了米飯外，第二大的主食了。光做法就有湯麵丶拌面丶炒麵丶
滷麵丶燜面等十幾種，光品種就有鹼面丶拉麵丶刀削麵丶掛麵丶方便麵丶雜糧面丶手排面等等幾十種。
相信大家都做過麵條，可你真的會煮麵條麼？
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紅燒肉是一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。
同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。
今天我們就來試著做這道經典名菜【紅燒肉】。
據了解，在一些地方，紅燒肉不光是肉，還會搭配一些胡蘿蔔、
...
高顏值高營養 簡單易做的土豆蝦球
用料
鮮蝦 6隻
土豆 一個
雞蛋 1個
麵包糠 適量
鹽 3克
胡椒粉 1克
做法步驟
1、準備一個新鮮的土豆
2、...
芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、佛山等地漢族特色糕點小吃，
也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、
冬菇、臘腸和臘肉。潮汕盛產芋，芋俗稱“芋艿”、“芋頭”，芋頭，
又名芋魁、蹲鴟，屬天南星科，據說原產於東印度和馬來亞等地...
燉牛肉訣竅
燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，
防止肉中胺基酸流失，保持肉味鮮美。
旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，
改用微火，使湯麵上浮油保持一...