多吃豆,賽過肉!春季吃豆腐益處多,這5種豆腐的美味做法不容錯過
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鍋中加少許油,下入蒜末和蝦仁炒變色,再加入口蘑和海鮮菇炒香;
4、 倒入適量開水,再加入煎蛋和嫩豆腐,煮2min左右;
5、起鍋前加適量食鹽,撒蔥花即可。
豆腐蔬菜餅
食材:
豆腐、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、玉米面(或全麥麵粉)
做法:
1、把豆腐切塊碾碎、加黃瓜丁、胡蘿蔔丁、雞蛋、一勺玉米面或者全麥麵粉攪拌均勻
2、加半勺鹽和一勺生抽調味,捏成小圓餅放入平底鍋煎至定型,表面刷蛋液、灑點黑芝麻點綴
tips:
烤箱版:200度烤20分鐘
蒸鍋版:水開後蒸15分鐘
空氣炸鍋版:180度15分鐘 中途翻面
涼拌豆腐
食材:
豆腐,香菜,蔥花,蒜末,辣椒粉,白芝麻
步驟:
1、豆腐切塊,水開焯水2分鐘,撈出過冰水,晾乾備用
2、調醬料:碗中先放入蒜末,辣椒,白芝麻,淋上2勺熱油,
再加入2勺生抽十1勾醋十1勺蚝油十少許白糖,攪拌均勻
3、豆腐淋上醬料,輕輕攪拌均勻,再撒上蔥花香菜即可開吃!!