炎炎夏日，總是想吃點清爽的食物~~
今天小編用木瓜牛奶做了一道美味，
只要把木瓜掏空，然後把牛奶倒進去。
從冰箱裡拿出來的美味頓時讓人食欲大開。
一起看看怎麼做的吧！
食材：
木瓜1個、椰子汁180g、純牛奶60g、...
最近學會了一種麵條的新做法，家人像是著了魔一樣呢！問他們想吃什麼的時候，口徑超乎想像的一致，說要吃蔥油拌面。好吧我也是樂得清閒，麵條這樣吃比煮著吃好吃也快手！不要想著給他們準備其他的配菜，一碗蔥油麵就妥妥的搞定了。
簡單好吃又快手的方法分享給大家，如果您有更好吃的方法，歡迎...
招牌豆腐
這道簡易的 『 招牌豆腐 』是道對於新手媽媽/小姐們容易上手的美食
其實材料變化可多，可發揮手藝的才能來增加信心
外酥內香，老少皆宜！
材料：
豆腐 4-5條（我只用3條）
魚膠 3湯匙 **做魚丸的魚肉**（我買了{co...
在這個減肥法層出不窮的時代，胖mm不用再羨慕那些身材窈窕的美女，找對減肥方法，讓別人來羨慕你才是正道。今天推薦最有效減肥方法之冬瓜茶減肥，減肥的同時還能治病，胖mm瘦身的首選。千萬不要錯過了。而且這款減肥食品完全是自己動手製作的，所以更加綠色，更加安全！
自製冬瓜茶：
材料：冬瓜800克...
不管是生病、受傷、生產......各種身體受到損害的時候，雞湯都是當仁不讓的第一補品。尤其天氣冷時，喝碗熱呼呼的雞湯簡直不能再舒服了！但你在煮雞湯的時候有按照正確的方法來煮嗎？一鍋美味又營養的雞湯到底該怎麼煮呢？
1、飛水（焯水）
我們在做菜之前，常常會用到「飛水」這個步驟，也叫...
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超級感謝洋蔥蘋果水，喝了2天，孩子睡得可舒服了
作為過來人，如果有人給你獻上很土的辦法，別著急拒絕，可能會有妙用。
現在的早晚溫差比較大，稍微一不注意就會「中招」。大人還能忍，孩子就比較麻煩了。
國慶的時候帶孩子出去遊樂場玩，上躥下跳的滿頭大汗。晚上又去商場裡面吃飯。...
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我家傳了三代的老土方，吃了三天，孩子就完全好了
導讀：我家傳了三代的老土方，百試百靈，太神奇了
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家裡只有有鍋就能做，我懶得刷鍋，直接用打湯的大鐵勺煎。
倒入一些自己家壓榨的香油，其他地方也有叫芝麻油的。小火慢慢加熱到微微冒泡。...
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燒臘店老闆給的配方，正不正宗我不知道，反正已經吃了5天還沒膩
廣東燒臘千千萬，我就獨愛叉燒這一款。
我們樓下那家燒臘店開了七八年了，戴口罩那幾年都沒有影響生意，每天門口都要排長龍。
我也是他們家的常客，鄰里鄰居這麼多年了，一來二去跟老闆娘處成了閨蜜。
軟磨硬泡，...
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低估了這一碗哈佛湯，吃完整個人都順暢啦
老話說得好，「大便不通心事重重，大便一通渾身輕鬆」
這是一個既尷尬又無法不正視的問題，上到99歲的老人家，下到幾個月的小寶寶都會有。
我是資深的噗噗困難戶，馬桶一蹲就是半個小時起步，明明有感覺，但就是出不來。
憋得臉紅脖子...
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我的凈身高是165CM，在30歲之前的體重一直保持105斤，非常穩定。
這兩年已經飆升到135斤了，飯量也沒有變大，就是肚子越來越鼓，大腿越來越粗。
可能跟我久坐不動有關係。還很抗拒喝白開水，特別喜歡喝奶茶和各種飲料，家裡的飲料庫存就沒有空過。入冬後我就開始拉臭臭困難，經常...
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推薦10款超鮮的湯，清淡不油膩，補鈣補鐵補營，健脾養氣身體好
寒冷的冬天就要喝一碗熱氣騰騰的的湯!特殊時期，相信一部分朋友已經好轉，最近幾天受得苦咱們要安排點好吃的補一補呀。簡單易做，清淡鮮香。
蓮藕大骨湯
食材:豬筒骨，蓮藕，菌類，青菜，生薑，蔥
做法:
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建議女性朋友收藏這3款湯，不僅養顏潤燥，還健脾養胃，越喝越美
冬天天氣寒冷乾燥，要多喝一些湯湯水水來補充身體流失的水分。多喝湯不僅能補充營養，還能美容養顏，讓皮膚越來越好。今天就給大家推薦幾款適合冬天喝的湯，快來看看吧！
【紅薯銀耳羹】
食材：紅薯、銀耳、紅棗、枸杞、...
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姨媽期，是女性生理周期中的一個重要階段。在這個時期，女性需要特別注意身體的調養，以確保健康並緩解可能的不適感。 姨媽期女性身體較為虛弱，容易感到疲勞，因此要保證充足的睡眠時間，避免過度勞累。避免劇烈運動。 姨媽期的調養對女生們的狀態有很大影響！很多姐妹經期或多或少都有不適的現象，脾氣難...
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蘋果水的6種搭配，疏肝解郁、健脾補腎，越喝氣血越順！
為什麼中醫建議多煮蘋果水呢？
蘋果本身就是一種營養很豐富的水果，多吃蘋果能促進消化、保護心血管健康，還能增強免疫和記憶力等。
而蘋果煮水，能進一步的激發出蘋果中的成分，除了能增強本身的功效，還有安神助眠、美容養顏等...
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廣東人秋冬經常煲的6款靚湯 ，滋補清潤，除秋燥
廣東人又來煲湯了。
現在秋冬天氣，比較乾燥，今天就來分享6款廣東人秋冬經常煲的湯，比較滋潤，對肺，對咽喉都很好。
煲湯沒有準確的配比，大部分材料人多就多放些，人少就少放些。我的材料是家裡4大1小的分量了。材料一般超市、藥...
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從小喝到大，真的很靈！孩子不咳了，寒熱咳都解決
周末出去吃飯、接送孩子上課，走到哪都能聽到此起彼伏「咔嗓子」的聲音，冬天早晚溫差大、氣候又很乾燥，稍不注意一咳起來就是十天半個月的。
如果你或者孩子最近總是感覺早上起來喉嚨嘴巴特別干、不自覺想清嗓子時不時有兩聲燥咳、有點痰音，...
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我身邊的很多同事總是吐槽自己的身材，喝水都長肉的體質傷不起。
為了苗條經常不吃米飯，用水果蔬菜代替主食，水果大多是比較寒的，吃出玻璃胃也不見瘦。
還有朋友選擇一些減肥產品，「一瀉千里」整個人都站不穩了，效果是有的，但很快又回去了。
姑姑說，現在很多人不愛運動又愛吹空調...
1/21
從零開始學煲湯！這10道美容湯水，讓你多喝多漂亮
女人要想美，除了身體的硬體設施要健康外，內在調養也十分重要。
平時多喝些有滋補養顏功效的湯湯水水，對改善你的膚質、膚色都起著很重要的作用哦～
今天這10道美容湯水，就送給愛美的MM們，祝你們多喝多漂亮哦～
1、...
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銀耳和它是絕配，建議一周吃三次，美容助消化，常喝氣色好身體棒
導語：銀耳和它是絕配，建議一周吃三次，美容助消化，常喝氣色好身體棒
春天一到，人的心情不自覺地變得很好，總想出門散散心曬曬太陽，不想窩在家裡，我想你也如此吧。不過春天的氣候還有些乾燥，如果在家不注意保養的話，出門...
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聽媽媽的話，連喝了一周蘋果水，脾胃真的太舒服了！
自從聽了媽媽的話連喝了一周蘋果水後，照鏡子，發現臉上沒有暗黃暗黃的，明顯感覺皮膚亮了很多，而且脾胃越來越舒服了。對於氣血不足和手腳冰涼的人真的很友好，睡眠也好了，躺在床上一會兒就睡著了，也很少做夢，早上起床神清氣爽的，整天精神也很...
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咳嗽最怕這5種湯！一燉又暖又好喝，清燥又潤肺，老人小孩都愛喝
有一種嗽咳叫「初春咳」，春季候氣乾燥身體陽內氣升發，人體別特容易上火，容易出現咽疼喉痛、咳嗽，這是因肺為部「火氣」過大，這個時候潤是肺關鍵，分享給大家5種湯品，咳嗽最怕這5種湯！一燉又暖又好...
準備茶葉，最普通的茶葉就好了，鴨蛋，鹽，皮蛋粉
我買的皮蛋粉是200克一包的，每200克粉可以做50幾個皮蛋，先準備180克濃茶水（去掉茶葉），提前泡好放涼即可，一定要濃茶哦，然後放30克食鹽攪拌均勻
然後把皮蛋粉放進茶水裡
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夏季到來以后，我們的飲食需要改變，平常要少吃葷菜，菜肴要講究葷素搭配，肉類和蔬菜都不能缺少，滿足人體各種營養的需要。今天分享我們家晚餐的一道快手菜——角瓜雞胸肉炒雞蛋，這菜選用雞胸肉，雞蛋和角瓜制作而成，成本不高，好吃又下飯。春天到了，聰明人經常吃這菜，簡單營養又美味，不懂吃...
大蒜看似普通 ，但在生活中卻扮演著彌足重要的角色， 涼拌菜少了蒜末、那將失去靈魂 ； 海鮮失去蒜蓉醬，那將嘗不到它的鮮美所在 。所以很多人都說，想毀掉一盤海鮮、一勺蒜蓉醬就夠了，但想成就一盤海鮮一份鮮美的蒜蓉醬就顯得相當重要。
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三伏天真的太熱啦！
我幾乎24小時都待在涼颼颼的空調房里，還特別喜歡冰冰涼涼的食物。
最近經常跟朋友出去吃小龍蝦燒烤這些熱氣的東西。
早上起來臉腫得像個饅頭，身體感覺像背著沙袋跑了一個晚上一樣累。
86歲的爺爺讓我媽趕緊去炒一些 陳皮紅棗姜米茶給我喝 。
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大家好，我是阿見，關注我，每天分享不同的美食作品，分享廚藝分享快樂。夏天天氣炎熱總喜歡吃點清淡的菜，今天到菜場買了半只雞，因為一只我怕吃不夠，所以買了半只，給大家分享一個雞肉好吃的做法，做出來鮮香滑嫩，好吃還不上火，一起來看看怎麼做的吧
首先我們將買回來的雞肉給它清...
時間過得真快，已經進入夏季，天氣一天比一天熱了，慢慢地我們吃飯會變得越來越沒有食欲，看見肉都不香了，那麼我們在飲食上要做一些改變，多吃夏季的應季蔬菜，吃得清淡一點為好，推薦大家多吃絲瓜，做清炒絲瓜、絲瓜炒雞蛋、絲瓜雞蛋湯、絲瓜蛤蜊湯、絲瓜豆腐湯都很不錯，清淡又美味。其中絲瓜湯很招人喜歡，既能吃絲瓜，...
南瓜是災荒年代的豐盈，南瓜是兒時家裡的主要口糧，每到秋天，家裡就會儲存許多的大南瓜，媽媽就會變著花樣的吃南瓜，外面冷風吹，家裡南瓜熱氣騰騰，咬上一口，那是香甜軟糯，滿嘴留香，在那個缺衣少食的年代，南瓜給我幼小的心靈以滿足和香甜，所以對南瓜的愛至今仍是情有獨鍾。
說到...
在我們國家中，魚肉一直是深受我們喜愛的一道食材，并且寓意「年年有余」，燉魚也一直是一道深受人們喜愛的佳肴。許多人在烹飪燉魚時，常常會遇到一個難題——如何去除魚腥味，使魚肉更加鮮嫩可口，其實，這個問題并不難解決，只需要在燉魚時加入適量的四種香料，就能輕松解決魚腥味的問題。
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夏季來臨，適時享用清涼美食不僅能消暑解渴，還有助于調節身體狀況。綠豆作為一種傳統的食材，不僅味道清新，還具有清熱解毒、潤肺健脾的功效。以下是三款簡單易做的綠豆食譜，讓你在炎炎夏日中享受健康與美味。
1.
綠豆阿達子
綠豆阿達子，Q彈有嚼勁，晶瑩剔透，是夏...
生活條件提高了，家家戶戶一日三餐不光頓頓有肉，還有各種快餐，零食，豐富的水果，想不胖都難，走在大街上放眼望去，男女老少肥胖的人特別多，尤其是中老年人，最明顯的就是大肚子，一胖就先胖肚子，這可是不利于健康的，得重視起來，要讓自己的大肚腩、小肚子消失，才會一身輕松。山楂是一種常見的水果，也是一種古老又珍...
竹籃撈紅日，煙火起東方。作為一名在廚房煎炒烹炸多年的大廚，我見賢思齊，不禁感嘆生活中的一草一木皆是生活的滋味。飲食對于我們來說，既是生活的調味品，也是健康的源泉。今天，我就要和大家分享一個不僅低卡飽腹，還能有效助瘦的美食做法——日式土豆泥沙拉。
...
大家好，今天，我要和大家分享一個特別溫暖的家庭食譜——蒸蘋果。這個做法簡單卻非常管用，尤其適合冬季食用，不僅能充分釋放蘋果的營養，還能讓其口感更加香甜軟糯。
蘋果是一種非常常見的水果，營養豐富，含有大量的果膠和膳食纖維。但是，要充分吸收這些營...
俗話說得好「人間煙火氣，最撫凡人心」，閑品歲月，慢煮時光，在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活。大家好，我是一個愛吃、懂吃且能做出好吃的東西的人，每天除了上班就是爬山和分享美食，如果你也喜歡美食，記得關註我哦~
今天是無油優酪乳芝士蛋糕
冷藏過後的口感和...
真的巨巨巨鮮美！一定要試試這個蘋果胡蘿卜排骨湯！鮮掉眉毛～緩解止咳！！排骨一點也不柴！炫不停！
????食材：
胡蘿卜 蘋果 排骨 杏仁 百合 枸杞
排骨湯可以用肋排、排骨邊、尾椎段骨頭。 一般制作排骨湯的特點是肉層薄且瘦,油...
記得小時候村里每家每戶基本上都會養豬，等到豬可以宰殺的時候，都是讓賣豬肉來家里殺，然后現場稱斤賣掉。依稀能記得要賣豬的那天早晨，全家人都是凌晨3點多起來，母親要燒一大桶熱水，我們圍在旁邊看殺豬。每次誰家殺豬，都會有很多鄰居一大早過去現場買肉，因為自己養的豬，每一個部位都是非常好吃。
...
導讀：把獼猴桃放鍋里蒸一蒸，原來這麼神奇，作用花錢也難買，看完漲知識了。每年的秋冬兩季，正是獼猴桃大量上市的時候，不管男女老少，我都建議大家每天要吃1個獼猴桃，因為獼猴桃有著「維C之王」的美譽，每天吃上1個獼猴桃，可以為身體補足所需的維C，同時獼猴桃還具有「美容養顏、提高免疫...
說到蘋果大家可能都不陌生，它被稱作「平安果」，是平安幸福的象徵；它也被稱作「營養果」，有「一天一蘋果，醫生遠離我」的俗語，可見蘋果還真是個好東西，紅紅的蘋果色澤豔麗，果面光潔，咬上一口，那是皮薄汁多，甘之如飴，肉質細膩，酸甜脆爽，香氣濃郁。
春天氣溫比較乾燥，人往往...
刺果番荔枝又俗稱「紅毛榴槤」，是一種多刺的熱帶水果。刺果番荔枝對許多疾病的提供了強大的治療效果，包括癌癥、皰疹、寄生蟲和感染等。
天然、便宜又有效的癌癥療法
幾個世紀以來，在南美洲和東南亞，刺果番荔枝的樹皮、葉、根、種子和果實已被用來治療心臟疾病、哮喘、肝臟問題和關節炎。除此之外，刺果番荔枝...
說到酸菜，相信不少的朋友都愛吃，酸爽開胃，早上拿來送粥味道一絕，北方盛產大白菜，價格便宜，所以北方的酸菜一般是用大白菜做的多，而南方地區做酸菜，普遍用的都是芥菜，在我們廣東農村，基本上每家的婦女都會做酸菜，這手藝是祖上傳下來的，其實做法也很簡單，看一次基本上都能學會，所以也不是什麼秘密！
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進入寒冷的深秋時節，想要補身體強體質，最好還是從飲食入手，多補充蛋白質等營養。一般，我們都會選擇牛羊肉，因為牛羊肉富含蛋白質和礦物質等營養，是補充營養的好食材。不過在我看來，牛羊肉的營養還不如它，營養是牛肉的12倍。
牛羊肉雖然營養價值高，但是這種海產品的營養也同樣...
夏季來臨，適時享用清涼美食不僅能消暑解渴，還有助于調節身體狀況。綠豆作為一種傳統的食材，不僅味道清新，還具有清熱解毒、潤肺健脾的功效。以下是三款簡單易做的綠豆食譜，讓你在炎炎夏日中享受健康與美味。
1.
綠豆阿達子
綠豆阿達子，Q彈有嚼勁，晶瑩剔透，是夏日清涼的...
你是否常常在聚餐時，為了準備一道既簡單又美味的開胃菜而煩惱？今天教大家一道涼拌皮蛋黃瓜的做法，食材簡單，做法快速，卻能讓人一口接一口地停不下來。不論是當配菜，還是獨享，都是絕佳選擇！想知道如何做出這道讓朋友們直呼「必點」的美食嗎？繼續往下看！
所需食材
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白灼秋葵最忌直接焯水，廚師長教你這樣做，鮮嫩脆爽營養不流失。秋葵的做法有很多種，涼拌，辣炒，煲粥，蒜蓉……不過人們最喜愛的還是白灼秋葵，不僅做法簡單，而且秋葵的營養也能極大限度地保留，再說吃起來口感也比較好。
今天就給大家分享一道白灼秋葵的正確做...
冬天到了，又是吃白蘿卜的季節！白蘿卜不僅營養豐富，而且低熱量，非常適合減脂期的小伙伴。今天要分享一款香煎蘿卜餅，做法簡單，外酥內軟，甜味十足，讓人一口接一口停不下來。
更棒的是，每個餅只有30大卡，完全不用擔心發胖！趕緊學起來，在這個寒冷的季節為自己準備一份溫暖的美...
隨著生活條件變得越來越好，排骨是很多家庭經常吃的食物，比如用排骨燉湯、燒排骨、燜排骨、蒸排骨等等，都是非常好吃的。不管排骨怎麼做，都要先焯水，因為焯水可以去除排骨中的血水，排骨吃著才更香。可自己實際操作后發現，焯水后的排骨比不焯水的排骨更腥，而且吃著特別柴，這到底是什麼原因導致的呢？
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喜歡芋頭的朋友們，這款芋頭糕一定不能錯過！ 外酥里糯的口感加上香甜軟糯的芋頭味道，一口咬下去幸福感爆棚。做法簡單，所需材料家中常見，無論是早餐、下午茶，還是家宴小點心，都特別適合。現在，就讓我們一起動手，試試這款驚艷味蕾的芋頭糕吧！
食材準備
芋頭：適量
白糖：...
芋頭和米粉最簡單的做法，我家一周做3次，軟糯香甜，好吃不膩！ 懶人最愛的一鍋料理又來了！你喜歡芋頭嗎？ 芋頭料理對有些人來說超級美味，濃郁口感和特殊芋香有種迷人的魔力，不管做成咸食或甜點都好好味！
芋頭米粉湯在我家很常出現，就像是冷凍水餃一樣的存在，不知道煮啥或懶得...
秋天一到，吃藕必不可少，尤其是女性朋友，更應該多吃，因為它不僅能清熱潤燥，還能養血生肌，是不可多得的養生佳品。今天教大家做一道蓮藕排骨湯，養身又暖胃，和家人分享超幸福。
【蓮藕排骨湯】
需要準備的食材：蓮藕、排骨、食用鹽、面粉、生姜、料酒、食用油、白醋、枸杞
具...
首先準備一條草魚，拿回家之前，魚鋪老闆就已經清洗干凈了，但是上面的魚鰭和魚尾還沒有去掉，用剪刀將它們都剪掉。
魚鰭和魚鱗不僅非常臟，而且上面的刺非常尖銳，如果不去除干凈，吃起來就比較危險了。然后就是魚尾巴了，很多朋友覺得魚尾巴剪掉特別可惜，魚尾巴其實非常臟，它上面還...
秋葵炒雞蛋是一道很不錯的食譜，特別適合在夏季的時候吃，營養豐富又美味，體質虛弱，營養不良，貧血的人一定要多吃，做法很簡單，一看就會，下面看看是怎麼做的吧
1、秋葵洗凈之后，放進開水鍋中，加一勺鹽，一勺油，焯水一分鐘，因為加了鹽和油，焯水后的秋葵顏色依然是翠綠的，撈出...
說到減脂餐，很多人第一時間會想到雞胸肉，畢竟它低脂、蛋白質豐富，既有飽腹感，又能幫助我們維持身材。不過，雞胸肉雖然健康，但做得不好，常常會變得又柴又硬，吃起來口感差，讓人退卻。不過，今天要分享的這道雞胸肉做法，保證讓你大吃一驚！不僅肉質嫩滑，而且超級下飯，吃了不但滿足胃口，還能幫助你越吃越瘦哦！是不...
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天氣漸漸變暖了，餐桌上的熱菜慢慢變少，冷盤的「身影」越來越多!
今天教大家自製涼粉，Q彈爽滑，非常好吃。想要做好吃的涼粉，其實做法很簡單，主要就是把握好澱粉和水的比例。
今天我們就說說怎麼做Q彈爽滑的涼粉吧，想吃涼粉的朋友可以試試!
用料：
綠豆澱粉，水。比例為...
1/6
宅 在 家 沒 事 做 又想 吃 芋 圓 ！
這 里 小 編 為 你 准 備 了 自 制 Q 彈 十 足 芋 圓 的 教 學 ，
趕 快 來 試 試 看 吧 ！
材料：
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甜品如今越來越受到大眾的喜愛，用勺子舀上一口送進嘴...
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水果糯米糍
今天我們要做的是水果糯米糍，水果味道比較清爽，配上香甜的糯米皮和椰蓉，清新爽口，特別好吃。
美食除了好吃之外， 樣式好看總能讓人多添幾分食慾； 為大家推薦的這款水果糯米糍， 軟糯Q彈的糯米皮， 包裹著不同種類的水果， 再裹上一層白白的椰蓉， 一眼望去，令人賞心...
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以雞蛋、砂糖、麵粉、泡打粉、淡奶攪成蛋漿，在烤盤刷上少許的油，倒入麵糊在下方烤盤凹陷處，並將上面的凸狀蓋子蓋下，把麵糊壓出格子來，再放在爐火上烤制而成，最後配上不同食材或醬料即可。近年來有用電的烤盤，方便不少人。
減脂期也要適當吃甜品 ～～～
第一次挑戰華夫餅
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1/5
各位，你也能在家做出超美味的 KFC薯泥！超容易！趕緊學習吧！
2/5
在肯德基位於美國肯塔基州路易斯維爾市的總部內，有一間守衛森嚴的保密房間。要進入室內，工作人員首先要打開保險庫大門，然後分別打開房門上的三道鎖。推開房門，裡面是一個裝有...
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冬瓜作為時令蔬菜，曬成干不僅方便保存，且在冬季沒有新鮮蔬菜的時候，也能供應一定的營養。冬瓜干具有美容養顏作用，還可以利水消腫，幫助減肥。冬瓜干是指利用冬瓜作為主要的原材料，經過特殊的加工製作成的中藥，冬瓜具有利水消腫作用，能幫助緩解下肢的水腫。冬瓜幹當中含有的維生素比較多，能起到增加皮...
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萬萬沒想到紅棗桂圓枸杞酒也能這麼好喝！！
淡淡的酒香加上食材自帶的甜味，很自然很舒服～
我一個平常不太愛喝酒的人，喝一口就驚艷了！！
食材：紅棗、桂圓、枸杞、糧食酒（糧食酒選泡果酒專用的，三蒸米酒即可，泡出來的酒味道更香醇）、糖
比例：食材：酒：糖=1：1：0...
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如今吃雞，不再是逢年過節才有得吃了，在我們客家這邊，大家都特別愛吃雞，每家每戶，家後院都要養著一批又一批的雞，每個星期都能吃上幾頓，吃法也各式各樣，但是有些傳統吃法很多人都忘了，或者改良後，大家都吃不出以前那個味了。
今天我要跟大家分享的一道雞肉做法是：客家鹽水雞，做法和配料都特...
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生活總是在小細節中展現驚喜，一位普通的寶媽用電鍋製作烤地瓜的方法在網上火了，引發了無數網友的讚嘆和效仿。她的簡單發明不僅顛覆了傳統蒸煮的觀念，還巧妙地解決了許多人家中沒有烤箱或氣炸鍋的困擾，讓平凡的生活多了幾分幸福的味道。
故事的起源要從這位寶媽的一個普通分享說起。在一個名為「家...
1/4
百香果檸檬????這樣做好清爽方便
弄好後放冰箱凍住
想喝加點水、花茶或者養樂多就可以啦
做法：
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1.準備百香果15個左右、檸檬3個左右、小青檸20個左右，黃冰糖400g、蜂蜜250g左右，再買圖片中的分裝盒
2....
1/4
真的很！好！吃！醬汁自己做 意外的愛了????！是靈魂吧！看圖吧????????
2/4
✅蚝油 ✅麻油 ✅醬油 ✅黑醬油 ✅蔥頭油
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看看我的雲吞麵燙法 記得用冷水沖洗 口感加分????
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1/10
廣東糖水五花八門，這幾款糖水真的特別簡單，比奶茶好喝多了！期待夏天和好朋友一起吃糖水啦！
2/10
????草莓銀耳羹
食材：草莓，銀耳，紅棗，枸杞，冰糖
3/10
????酒釀玉米銀耳羹
食...
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自從工作後就很難吃到家鄉的味道了，今天有空按照爸爸教的做法，嘗試自己做一次客家菜～釀豆腐真的很好吃，也很簡單
4/7
✅材料：豆腐 五花肉 老蔥頭 魷...
1/3
沒胃口的時候真的就很愛皮蛋拌豆腐
真的巨巨巨開胃！
2/3
做起來也很簡單 有手就會！
3/3
✔️準備食材：3顆皮蛋、內脂豆腐
✔️醬汁：
辣椒麵➕白芝麻➕蒜蓉➕小米辣，熱油爆香，再加一...
1/4
以紅補紅，喝了一個月，感覺氣血在向外翻湧
姐妹們聽我說 女孩子真的要多吃這一碗????，尤其是手腳冰涼、臉色蠟黃、姨媽量少、痛經的姐妹
2/4
每周2～3次，一個月真的能感受到氣血向外翻湧，走路也有勁了 黃氣也淡了，感覺自己都紅潤了 具體做...
1/5
可能是最近換季起風的緣故，許多人都在keke！
特別是小朋友特別容易流gan、發燒，大人小孩都怪難受的！
還要我擁有了這幾款配方，簡直就像擁有了大寶藏，每一款都恰到好處，好用到極致！
所有的食材都是日常可見的，做法簡單！
這四款一年四季都合適用，小朋友也合適！
...
1/5
媽媽終於捨得，教我煮這一鍋的教程了！
食材都可以在藥店裡面買得到的，超簡易！
這個配方在我經期剛開始來的時候，我媽媽就一直煮給我喝了！
可以在親戚來之前吃，也可以在親戚走後吃，都是非常好的，女孩子們都懂得！
裡面還搭配了我愛吃的雞蛋，我媽媽會稱這個為「當歸蛋」，...
2/4
材料：
100g 小白蝦
200g 小白蝦（去頭）
5湯匙 普通麵粉
2湯匙半 粘米粉
2湯匙半 玉米粉
半茶匙 鹽
半茶匙 白砂糖
半茶匙 胡椒粉
半茶匙 泡打粉
10...
1/5
有空氣炸鍋都去做這個烤蘋果乾????太好吃了
2/5
✌️追劇健康小零食~不含任何添加！
3/5
????做法：
①蘋果洗凈削皮切片~空氣炸鍋180度烤20分鐘
②烤好的蘋果放蒸鍋水開蒸15分鐘...
1/4
姐妹們，這個紫薯奶凍我連吃一周，真的狠狠愛住了！我媽說是可以開店的味道！
布丁口感，Q彈爽滑！濃濃的奶香➕紫薯香味，入口即化！加點糯嘰嘰的小料，一口氣炫了一大碗！！
2/4
???? 食材：牛奶、紫薯粉、白涼粉
????做法：1️⃣紫...
1/4
去大排擋必點的一道菜，豆腐吸滿了湯汁，美味級了，今天25塊買了個大魚頭，老闆還送了個魚尾
2/4
????食材:大魚頭、豆腐、蔥姜蒜、干蔥頭、青紅椒；
????做法：
1、魚塊切塊，用蔥姜、料酒、胡椒粉、鹽、生抽腌制30分鐘，魚頭撒點...
上了一天的班，回家來上一碗暖胃的豬肚湯，真的太治癒了❗
????一定要一次性加夠開水，開水是湯底奶白的關鍵！如果中途再添水，湯就不濃稠了哦！如果想湯的顏色更好看可以和開水一起倒入一瓶純牛奶！快去試試吧！
做法：
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8種秘制醬汁的做法步驟
第 1 款
2/9
配比：白芝麻半勺、蒜末半勺、韓式辣醬1勺、番茄醬1勺、生抽2勺、香醋1勺、白糖1茶匙。 韓式甜辣醬融合了多種口味，既甜又辣，還帶有一絲酸香。用它來拌飯或拌面，都能讓你感受到濃郁的異國風情。適用於韓...
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1.蜂窩餅
材料：粘米粉250g、濃椰漿350g、細砂糖100g、雞蛋2顆、芝麻粒適量、炸油適量、蜂窩模型
做法：
1.首先把雞蛋、糖、粉和椰漿攪拌均勻後過濾
2.加入芝麻粒備用
3.把模型放入熱油里，然後趁熱取上來
4.把3/4高度的模浸入麵粉中，...
無雞不成宴，廣式白切雞最好吃的做法！
有句話這樣說「沒有一隻雞能活著離開廣東」，可見廣東人對吃雞的熱愛，今天分享一道我最愛的白切雞，以下是白切雞的具體做法：
所需食材：
活雞1隻（約重2斤），薑片適量，蔥適量，醬油...
很快元宵節就到了，元宵節，又稱為燈節、 上元節，是中國傳統的重要節日之一，通常在農曆正月十五這一天慶祝。
在這一天，很多地方都會舉辦燈會，展示各種精美的彩燈，如花燈、龍燈、燈彩等，吸引著遊人觀賞。人們還會在家中點亮各種彩燈，營造節日氛圍。
此外，大家還會吃元宵，也叫湯...
分享給所有皮膚乾燥的姐妹！ ！太嫩了！ ！ ！
初秋換季！皮膚感覺格外的乾燥！推薦這個可以吃的「補水面膜」！ ！喝一碗感覺像敷了10張……真的潤爆了！ ！
最近堅持天天在喝！同事還以為我去做了...
好喝一周不重樣的9種破壁機營養食譜，健康美味，大人小孩都愛喝
大家好，我是懶惰的小廚娘！
9款破壁機營養食譜來啦，好喝一周不重樣，親測每一款都很好喝的9款米糊，今天就給大家分享一下！
每天早上來一杯自製的米糊，搭配麵包、饅頭菜，包子這些可太好吃了！健康又美味，快給自己和家人一起安排...
不允許還有女孩不知道這個配方❗️親測有效❗️強烈推薦❗️
今天姨媽期，量少還痛經????快速的給自己打了這一杯！
喝完就通暢了～氣色也好了！分享給有同樣困擾的姊妹????????很好喝！養顏補氣血！
????食材：黑豆30g、...
啊啊啊…這個吃法我怎麼才發現！ ！
橙香巴巴露亞????！ ！
比檸檬版還好吃！橙子香味好濃鬱～
入口滑滑嫩嫩的當作下午茶好????～
做法很簡單！
姊妹快去試試！ ！
...
老爸上週做的一鍋“茶葉蛋”，巨好吃！
放在冰箱裡頭，沒兩天就被我吃光了，這幾天甚至懷念的緊，纏著老爸又給我做了一次！
這次我偷偷跟在他身邊，可算是把他的秘方學會了，哈哈哈，偷感好重啊！
聽老爸說他們飯店一份都賣58塊呢，而且才六個，好貴哦！
...
冬天就是得多吃餃子，馬上又要到冬至了，把我家壓箱底的餃子配方，拿出來溜一溜！
這可是我的奶奶包了十多年的配方餃子，也可以用來包雲吞，都非常的好吃！
六款配方，有素有肉，每一款都鮮掉眉毛，好吃的流眼淚，鮮嫩而不柴，一口下去會滿口流汁！
想要肉餡的餃子，鮮嫩...
現在甘蔗已經在大量上市了，價格也便宜！
我家的甘蔗10塊三條，自己家根本吃不完！
因為我們家是很少生啃的，基本上都是用來搭配各種水果煮水喝，作為一種果茶是真的很好喝的！
我媽每年冬季都會煮這個“悉尼甘蔗水”，因為在我們老家有一句俗語是這麼說的“冬...
多喝煮蘋果水，好處多多，需要的姊妹記得保存起來。蘋果富含維生素、膳食纖維和對????皮膚，抗氧化，和其他比較好的成分，促進消化，控制xu糖，增強免疫力等。
分享4種蘋果煮水的好用配方，酸酸甜甜小臉紅撲撲
1️⃣蘋果+黃芪++紅棗+麥...
常熬夜氣色差手腳冰冷、掉髮掉髮
姑姑不準時、延後的姊妹每次經期結束後一定要補一補可以給自己安排這道烏雞湯我堅持喝一年多了，氣色越來越好～
且睡眠品質也有改善，我打算繼續喝～
1️⃣️烏雞阿膠黃耆湯
所有補血的方子，都需要氣的推動...
廣東已經開始慢慢降溫啦！是時候吃這個雞啦！
在廣東冬季有這樣一個「藥膳雞」的吃法！
聽說廣東的靚女、靚姐、阿嬤們都非常很喜歡吃這隻雞！
在廣東的冬季，想要做一個漂漂亮亮的女孩，那就吃一口這個甜美可口的雞肉吧！
廣東的美眉們說：想要面色紅潤、氣色好，...
自己在家復刻了一個“廣式拌粉”，經典口味！
備註：廣東人也會吃辣辣的粉哦，避謠哦！
在外地人的印像中，廣東人就是飲食清淡，喝湯較多，樸實無華！
但廣東人是最會吃的，對吃的東西品質要求都是很高的，一般食材是滿足不了他們的！
我...
潤肺潤燥的雪梨銀耳羹據說勝過10張面膜？
最近天氣好乾燥感覺身體很缺水嗓子也不太舒服
雪梨銀耳湯可以養陰清熱健脾和胃潤肺化痰這個時候來上一碗再合適不過了！
????食材：
...
經常熬夜！小臉蠟黃的姊妹喝這杯！ ！
滿滿的VC➕紅棗、枸杞補氣????！
熬夜過後煮一壺！紅潤又透亮！ ！面膜都省了！ ！
連喝一周，你會回來感謝我的！ ！ ！
????蘋果1小個➕柳橙1個...
無花果雪梨蘋果茶‼ ️煮出來，真的是滿屋飄香的那種耶！
冬天空氣乾燥，最近我常煮來喝，簡直了！
潤肺去燥，又香又甜又滋潤！
大人童話都愛飲料～家庭必備飲品！
食材：
蘋果1個，雪梨1個，無花果6...
現在的人常熬夜、飲食跟生活習慣不規則
神氣不足的人特別多
1⃣️站久了腰????腳跟????，腿軟膝蓋軟
2⃣️有夜niao多，niao頻煩惱
3⃣️容易怕冷，總是手腳冰涼
4⃣️沒勁，總是覺得沒精神，容易失去睡眠
...
女孩子夏天多多喝它！ ！真的????潤爆了！ ！
常熬夜、小臉蠟黃、????????♀️乾燥的姊妹！
一定要多多喝這個！ ！真的太絕了！
沒想到????玉米和銀耳搭配這麼好喝！清甜滋潤～一口爆汁！
滿滿的膠質～...
一到冬天嗓子就特別的干燥，特別是呆在有暖氣的屋子裡，更乾了！
特別是嘴巴乾的特別明顯，都起皮了！
時間一久，早晨起床都明顯的感覺，我美麗的聲音子乾了，還咳咳咳不停！
這時候，老媽就會煮一鍋“金桔雪梨水”，給我喝，喝完就舒服了！
...
小小的蘋果煮一煮，竟然這麼養人！
還有誰不知道的哇，趕快看這篇文章就夠了！
以前常聽老人們說「每天1個蘋果，yi生遠離我」！
原來蘋果煮熟吃比生吃，好處更多，大家吃一下就知道了！
分享四款蘋果水的搭配，喝出好氣色！
每天一杯當水果飲喝，都是非...
我可能已經上了年紀了，就愛喝這九款湯！
換著花樣喝，喝完小臉蛋紅潤紅潤有玻璃，頭髮烏黑亮麗，素顏出門比化妝都好看！
真實分享喲！
我決定把這幾款安麗送給全網的姊妹們！
所有的姊妹都漂漂亮亮的，裡面美才是真的美！
詳細做法如...
今天不跟大家分享美食，來說一說我們一家老少的很了很多年的養胃小土方。
平時常點外賣，熬夜狂歡，大魚大肉胡吃海喝，冰涼辛辣不忌口的朋友。
不管你吃太多了，吃撐了，還是吃壞了，一碗下肚，暖呼呼的，整個人都舒服了。
據說這是河南那邊的吃法，從我奶奶輩就開始流傳...
常言「魚生火肉生痰，蘿蔔青菜保平安」。
冬天一到就喜歡吃火鍋，大魚大肉補身子，吃多了又容易上火。
鼻子呼嘩的冒熱氣，上廁所蹲半小時都出不來，感覺就在門口，就是堵著拉不出來。
很多人說家裡清腸的土食譜—高麗菜湯很不錯，效果立竿見影，趕緊煮一碗來試試。
...
早在幾千年前，我們的老祖宗就認為「人參能補氣，酒釀最養人」。
酒釀也叫醪糟，常吃可以補氣養血，美容養顏，對我們女生來說是很友善的。
特別適合夜貓子、外賣黨、喜歡喝冰吃辣重油膩、冬天手腳焐不暖、臉色蠟黃的朋友。
下面這四款低卡養生酒釀小甜湯快碼住，不過別總喝，怕你臉色太紅潤，老公都有...
有沒有一樣，一到換季就覺得水分被蒸發了，全身都乾了，尤其是臉蛋。
不誇張的說，我家的面膜就沒有斷過，每天晚上睡前敷一片，不然隔天根本無法上妝。
不知道是用多了，還是年齡的關係，感覺補水的效果越來越差。
最近一直在推薦金桔雪梨銀耳羹，網路上幾千人都試過了，大家回饋...
老一輩的智慧不能丟，堅持每週喝2次，冬天不怕冷手腳暖呼呼。
30歲以後，大家基本上都已結婚生子了。當歸黃耆酒釀雞蛋湯，臉色紅潤，身體硬朗，一年四季手腳都是暖呼呼的。
當歸黃耆可以補氣，紅棗養顏養血，桂圓滋陰溫補，雞蛋營養，還有香甜的酒釀。
...
生活在網路的大時代，幾乎人手一部手機或電腦，熬夜似乎已經成為一種常態。小心翼翼就到了凌晨。
網友說蘋果黑米紅棗羹養顏補血，營養好喝。
都是很健康的食材，我打了一杯喝，味道香甜順滑，酸甜可口，比平常喝普通豆醬好喝。
每天一壺當早餐，連續...
你們有沒有喝過飯店的蘋果山楂汁，一札38元的那種賣。
口感酸酸甜甜，竟然解膩了，每次大魚大肉油膩的食物吃完一杯，感覺好舒服。
老公單位發了一箱山楂，單吃有點酸，為了快速吃完，加了個蘋果和冰糖打成汁。
結果誤打誤撞，做到了跟飯店賣的一樣好喝。
口感真...
我從青春期開始就被「大姨」折騰得苦不堪言，快要到日子了我就害怕了。
每次來都是一次“釜底抽薪”，全身軟綿綿的，躺在床上不想動，臉上蠟黃蠟黃的。
乾淨後就想著補補，可能是方法不對，一吃就長痘痘，油臉，嘴巴滂臭，還拉不出來。
還有好家裡有個學醫的姑姑，她讓我吃點...
你以為只有三伏特天才需要去濕嗎，那你就大錯特錯了。
工作久坐不動，日常飲食點外賣偏多，不到凌晨不睡覺，還喜歡吃辛辣刺激的食物。
早上起床無力感，頭髮每天都洗還是油，希望被刷掉一層白灰，又厚又白還有齒痕。
我的廣東婆婆煲湯最拿手了，她一眼就看到我這邊的氣重，讓我多...
所有夜貓子，貪涼吃辣，「大姨媽」離家出走，冬天怕冷手腳冰涼，頭髮乾枯脫落的小夥伴。
都去喝烏雞四物湯，這是老祖宗流傳下來的千古名方，對女生特別友善。
我從青春期開始，生理期就沒有穩定過。不知道它什麼時候會來，說走就走。
後來我常常喝這湯，現在感覺比之前好多了。
...
在民間一直有這個說法，冬吃甘蔗賽人參，現在的90後，00後可能都不知道。
甘蔗不僅是水果，還是“脾果，補血果”，鐵元素爆表，能養血養顏，滋陰潤躁，健脾胃。
現在天氣寒冷乾燥，晚上睡覺感覺嘴巴好乾，一直喝水都不解渴，會不會還會ke幾聲。
我婆婆去市場買了一根甘...
不知道跟我每天喝這個蘋果熱橙果茶????有沒有關係但不管怎樣就是要多喝點熱乎的！多補充????！ ！
給大家接好運～
????準備食材
蘋果一個果凍橘子3個（這個很好煮散還不苦） 冰糖紅茶
做...
建議所有家裡有小孩的媽媽們，這個土辦法可以收藏起來，真的好使。
我家孩子不舒服折騰了10天才剛好，前幾天下雨，一下子受了涼又中招了。
一直擤鼻涕，喉嚨不舒服，晚上睡覺會被自己ke醒，一陣一陣的，老母親看著好心疼。
婆婆總有自己的辦法，她蒸了一碗「洋蔥蘋果水」。
...
隨著人們物質生活水準的提高，對飲食上的要求也越來越高，吃不僅僅是為了「飽」，而是為了「享受」，因此，調味品也不能像以往一樣，只是單純靠「食鹽」就能滿足人們的胃口。如今市面上的各種新型調味品，可謂是琳琅滿目，花樣百出，足以讓你眼花繚亂。
不過在鮮味調料方面，雞精和味精一直是兩...
作為一個沿海居民，他們的飯桌上自然是有海鮮的，雖然現在是冬季，但是海鮮的數量卻是越來越多。幹的東西，可比新鮮的海鮮要好很多，而且很好儲存，而且只要保持合適的溫度，幾乎不會變質。
我們的孩子最喜歡的就是烏賊，無論是魷魚，還是魷魚，甚至是魷魚，我們都...
豬肉是一種非常有營養的食材，它的做法也是五花八門，不過大家有沒有這種煩惱，因為豬皮上的毛髮很難去除，有時候處理起來要花費不少時間。不過不清理的話，會讓人感覺不衛生，食欲也會下降，尤其是在宴會上，如果被人發現身上的毛髮沒有清理乾淨，那麼這道菜就會被扣分。今天就和你分享一個去除豬毛的...
在製作麵條的過程中，一般都會用到酵母粉，而現在，大多數的朋友都是從外面的店鋪裡購買酵母，今天給大家分享一種從鄉下自製的酵母粉的製作方法，只要兩元錢，一次吃一年都吃不完，學會了就不需要再買酵母了，關鍵是這種發酵的效果很好。
【自製酵母粉】
需要食材：酵母、糖、溫水、麵粉...
每年過年都少不了請客吃飯，親朋好友聚在一起，吃吃喝喝說說話，那麼沒有一桌好菜肯定不行，會失了面子。怎麼樣才能做出好味道呢？告訴你一個秘密，飯店里炒菜都愛用蔥油，炒好淋一勺立馬香氣撲鼻，分享「萬能蔥油」的做法，拌餡炒菜都好吃，過年用得上，快來學。
蔥油是什麼？簡單來說...
夏天來了，吃肉要適量，畢竟多數的肉都是不容易消化的，在我看來，夏天吃什麼肉，都不如吃魚肉。魚的營養價值蠻高，并且蛋白質含量高，脂肪低、熱量低，多吃對身體沒什麼負擔。
夏天吃魚，做法也是有講究的，可能很多人一想到吃魚，就會用紅燒、醬燜等做法，也有人...
涼皮大家都吃過，都知道涼皮的做法相對複雜繁瑣。所以今天我分享一道簡單的米皮做法，不需要洗面，簡單上過一蒸就做好。那我們快來看看具體做法吧！
【所需食材】
300g大米，250g清水，1根黃瓜，蒜末，芝麻醬，生抽，陳醋，辣椒油，香油，鹽，白糖...
俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康，這句話的意思是，常吃蘿蔔，可以使身體更加的健康，所以在每年的冬天，我每週都會給家人做一次蘿蔔吃。而很多家庭肯定和我一樣，經常給家人用蘿蔔燉湯喝，家人都不願意喝了，所以經常問我：「蘿蔔還有沒有更好的吃法。」
其實最近我經常將蘿蔔做成丸子...
雞蛋羹營養豐富，口感嫩滑！無論是老人還是孩子都非常喜歡吃。雞蛋羹看似簡單，但是好多人都蒸不好，有些朋友蒸出的雞蛋羹要不太稀了，要不就是有蜂窩狀，看到做好後的成品就讓人瞬間沒了食欲。為什麼做出的雞蛋羹差別會這麼大呢？
其實要想做出滑嫩爽口的雞蛋羹，要記住4點，這樣蒸出...
饅頭是一種常見麵食，不管北方人還是南方人都吃過，只是北方人比南方人吃的頻率高，北方人天天吃饅頭都不奇怪，南方人隔段時間吃一次也很正常。我從小吃饅頭長大，現在生活在南方還是很喜歡吃，怎麼也吃不夠，想吃沒時間做就去買幾個，有時間做就多蒸點凍起來，感覺比米飯香，尤其剛蒸好的饅頭香味十足，不搭菜都能連吃幾個...
沙拉醬算是我們生活中不可少的一種醬料，有其是對女生而言，吃麵包或者水果沙拉的時候都是不能少的。但是一般外面賣的沙拉醬熱量都比較高，所以今天就教大家做一款低脂的沙拉醬。
【自製沙拉醬】
食材：雞蛋2個，脫脂牛奶80克，白醋10克，玉米澱粉15克，白糖25克，玉米...
酵母大家應該不陌生，我們平時蒸包子或者饅頭都會用的到。而且這種酵母我們平時在超市都可以的買得到而且用起來也非常方便，只需要用合適的溫度就可以把麵團發酵的又鬆軟。超級的酵母價格雖然很便宜，但是一次要是買的多了，也需要不少錢。這時候我就要說一說家庭自製酵母了，用幾包酵母的價格就可以用很久。
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每個地區都有它特殊的美食，以及特殊的烹飪方式：煎、炸、燉、煮、蒸、鹵等等，同一種食材，通過不同的烹飪方式，做出來的味道也各有千秋。各種原料的搭配，也使菜品的口感和味道都有所差異。
平時，我們在做菜時，並不是調料加得越多越好，有很多調料是不能同時添加的。比如：蔥和韭菜同吃，就...
有粉絲問老于：為什麼我蒸的紅薯，要麼乾巴巴的，要麼水氣重，關鍵是蒸出來的紅薯吃起來不糯也不甜。是蒸的方法不對，還是紅薯的品種不對？
紅薯營養豐富，熱量也不高，尤其它還屬于粗糧的一種，富含豐富的膳食纖維素，再加上它軟糯香甜的味道和口感，深受很多朋友的喜歡！很多朋友喜歡蒸紅薯吃，往往都是洗乾淨後，...
所謂的糖醋菜就是用白糖和醋做成的酸酸甜甜的菜，這道菜不僅小孩喜歡，大人也都愛不釋手，非常吸引人。這道菜雖然好，但是很少有人專門在家做，一般都是在飯店裡點著吃的。其實糖醋菜做起來是非常簡單的，只需要掌握它的靈魂醬汁「糖醋汁」就能做好。
所以今天我要教大家的就是調「萬能糖醋汁」...
煮紅豆的方法
1、首先我們需要將紅豆清洗乾淨，將紅豆清洗兩遍之後倒掉淘洗的水分。
2、將紅豆放到碗中然後加上清水，浸泡二十分鐘左右，先讓紅豆表面泡的軟乎一點。
3、接下來我們將紅豆瀝幹水分，然後拿出一個保鮮袋將紅豆放到裡面。
...
大蒜看似普通，但在生活中卻扮演著彌足重要的角色，涼拌菜少了蒜末、那將失去靈魂；海鮮失去蒜蓉醬，那將嘗不到它的鮮美所在。所以很多人都說，想毀掉一盤海鮮、一勺蒜蓉醬就夠了，但想成就一盤海鮮一份鮮美的蒜蓉醬就顯得相當重要。
生活中很多人做蒜蓉醬都是直接下鍋炸，但是不一會蒜...
鹵雞爪算是我家常吃的滷味，每次做一鍋吃不了多久就吃光了，那今天我就把我家的滷味配方和大家分享出來，不加一滴水，味道更香濃，雞爪更軟爛，膠原蛋白滿滿的，超級好吃。
食材準備：雞爪1斤，薑2塊，蒜頭6瓣，幹辣椒6個，兩個八角，三片香葉，啤酒1瓶，花生油，料酒，老抽，生抽，鹽，熟芝麻等。
...
但凡夜市中大鐵鍋裡「嘩啦」聲響起，就知道定是有人點了炒花甲，就著洋蔥、青紅椒那麼翻炒幾下，從鼻尖到肺腑，全被這股香味所俘虜。花甲味道雖好，但最讓人擔心的就是吃到沙子，牙齒和沙子間發出的「吱吱」聲，瞬間牙根舌根都酸疼，食欲全無，想要吃得盡興放心，花甲一定要提前處理乾淨才行。
...
十三香調料不要買了，20年我家都是自己做，詳細比例我來告訴你，收藏起來，能省不少錢！大家好，今天我們自製十三香，下面我給朋友們說一下方法和比例。
我們按一斤的量：花椒150克，八角小香各70克，乾薑30克，桂皮20克，白芷10克，香砂15克。
...
玉米含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力，一直都被譽為長壽食品。秋天的時候囤了好多放冰箱裡保存起來了，現在只要想吃，就從冰箱裡拿出來放到鍋裡煮一煮，比外面買的香多了。
要想煮出來的玉米好吃，就不...
蘿蔔糕是廣東傳統糕類美食，口味鹹鮮，蘿蔔又稱菜頭，取其好彩頭的諧音，
也因此在賀年的時候常吃，而平日裡，在廣式早茶時也可以常見到它。
在廣東生活的朋友們有時在街邊早餐店也能見到它的身影，不過裡面往往見不到真蘿蔔，
口味與傳統家庭做的美味蘿蔔糕相比，實在大相徑庭，...
饅頭，無論大街小巷，還是酒店超市，都有提供，是日常主食之一，很多人在蒸饅頭的時候，
總是處理不好小細節，導致饅頭開裂、收縮，一點筋道也沒有，我們經常看到饅頭店的饅頭，
蓬鬆暄軟，又白又大，非常好吃，你知道他們是怎麼做到的嗎？
打小我就...
小米辣是我家常吃的一種辣椒，一到夏天各種涼拌菜就受不了辣椒的出現，所以我家的辣椒保存從來都不放到冰箱裡，那今天我就把我家的儲存方法和大家分享出來。
很多人在對這些辣椒進行保存的時候，都是直接將其放到冰箱中，套上一個保鮮袋就進行保存了。其實這樣的保...
Apam balik（中文是「曼煎糕」或「花生煎餅」）是馬來西亞著名的人氣小吃。由于它的外形呈半月形，因此它也被稱為「Terang bulan」；也可以被稱為Martabak Manis。除了馬來西亞，曼煎糕在東南亞其它國家如：新加坡、印尼和汶萊也是一種常見和受歡迎的路邊、夜市特色小吃。
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姜是炒菜必備的調料，具有獨特的辛香味，可以去腥增香，烹飪肉類、海鮮少不了它。夏季是鮮姜上市的季節，價格便宜，不少人會趁現在，多買一些姜囤起來，能省下不少錢呢。
我家鄰居上個月，就從蔬菜批發市場扛回來一大袋子姜，才花了30多塊錢，擱平時這一袋子至少上百元，真是太劃算了...
香菜是我們平時常見的一種調味食材，有時候我們做羊肉湯的時候，撒一把香菜進去真是給羊肉湯增添了不少鮮美口感。另外我們在蒸魚或者做涼拌菜的時候，都會加點香菜進去，不僅能起到點綴的效果并且還有增香的作用。我們在炒菜做飯的時候用到香菜的頻率比較多，所以一次性會買一些香菜在家中存放。
...
從我記事開始，就經常在我們家、鄰居家、朋友家的廚房里，看到芝麻醬的身影。也沒有多麼華麗的包裝，就是用玻璃罐裝起來的，看起來平平無奇，吃一口就知道它的「魅力」。
小時候媽媽做菜，太熱了又沒空調，就想方設法做點簡單的，涼拌一盤菜自然很省時間，黃瓜、油條，再加上一勺芝麻醬...
香菇醬是一道下飯的神器，做法簡單，營養豐富，既可以拌飯，也可以拌面，是佐餐，烹飪的升級之選。
今天就給大家分享一個香菇醬的家常做法，喜歡的就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
1.準備鮮香菇300克，先去掉根部，斜刀切成片，再切成香菇粒備用。
...
曼煎粿（香港又叫冷糕） ，可能源自于福建建泉州一帶，是煎餅的一種，使用以發酵的麵糊倒入圓形煎盤上，讓麵糊受熱發脹而成，其餡料多以炒香的花生碎、蔗糖及罐頭玉米粒為主。是一道盛行于馬來西亞、新加波、汶萊、印尼、台灣、福建泉州等地的街邊小吃。
自己做可以加多多料哦！好好吃！
...
說到做饅頭，這是家家戶戶必準備的主食，做小麥粉做出來的又白又軟乎的大饅頭，真是越吃越有嚼勁。咬一口無論是配上炒菜還是配上湯品，都是非常不錯的選擇，這樣百搭的主食也是我們所需的基礎麵食，無論吃過什麼樣的麵食，我們發現還是饅頭吃的比較多。
大家在蒸饅頭的時候應該都會用到酵母粉，...
今天我們來個自製黃油，其實這個方子最初目的是拯救淡奶油打發過度的小夥伴，可真的做起來反而容易上癮。因為平時我們打發個啥，都會仔細觀察幾成發到什麼狀態，緊繃著一根神經，但現在不用管這麼多，放飛自我的感覺真好，最後把黃油在手中捏來捏去，也是超級解壓。
淡奶油 500g
...
番茄雞蛋湯看著簡單，卻有不少人做不好，我身邊就有這樣的人，做好後寡淡無味，就算不說味道，看起來就讓人提不起興趣，湯汁像開水般沒有顏色，這樣的番茄雞蛋湯挺失敗的，沒有人愛喝。
很多人可能會說番茄雞蛋湯誰不會做，話說的沒做，這道湯的確做法簡單，但想要做出更好吃的味道，還需要把一...
腐竹是一種常見的食材，營養豐富，口感軟嫩，很多人都愛吃。
由于是乾貨，很容易保存，所以家家戶戶都會買一些備在家裡。
雖然腐竹很好吃，但購買時要注意，它的顏色有很多，比如白色、淡黃色、黃色、深黃色等，到底哪種顏色的質量好呢？有人覺得腐竹越黃質量越好，...
吃蝦最「復雜」的一步就是去除蝦線，一頓飯做一盆，蝦線去除乾淨最少也得6-7分鐘，甚至更長，導致有人也懶得去除，直接下鍋烹飪，是很影響口感的。小編作為海邊人並且超級愛吃蝦，對于去除蝦線也是有訣竅的，這個方法也是老漁民分享給我的，學會這一招，分分鐘剝滿一大盆，跟我學起來吧。
...
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀等營養元素，豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。每天兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。那我們在做豆腐的時候都選擇什麼做法呢，一般我都會選擇煎豆腐。
但其實煎豆腐的時候，只會放油煎就是外行了，我們應該記住2點...
在所有的水果當中，我最喜歡吃的就是蘋果這一道水果，尤其是春季的蘋果，口感是最為好吃的。
但以前我在購買蘋果的時候，總感覺自己是在碰運氣，因為有的蘋果特別甜又脆口，
而有的蘋果吃起來一點都不脆口，還不甜。
1、所以說在對蘋果進行購買的時候，也是一個技術活，...
豬蹄很多人愛吃，雖然肉不多，但比排骨還好吃，口感軟糯Q彈，越嚼越香，而且豬蹄含豐富的膠原蛋白，常吃豬蹄對皮膚很好，如果你從未吃過，那就太可惜了，一定要嘗試一次，保準不後悔。
豬蹄常見吃法有紅燒、燉湯、燒烤、鹵制，這幾種吃法都不錯，其中紅燒豬蹄最美味，又好看又好吃，紅亮的色澤...
平日裡，拌涼菜要用醋，去腥要用醋，吃餃子也要用醋......而緊跟其後，醋的種類也是多樣了起來。米醋，陳醋，香醋，果醋，酒精醋等等。
但是，無論醋的種類有多少，用途有多廣，我們都可以將它分為兩大類：一類是穀物釀造的純糧醋，一類是勾兌醋。
&...
番茄我們平時經常吃的一種蔬菜，不管是生吃還是做成菜肴，都特別的美味。如果讓大家評選一道自己最愛吃的家常菜，番茄炒蛋絕對是最受歡迎的一道美味菜肴。
現在在城市裡生活，每天吃的菜都是在菜市場買的。市場上的番茄，有很多可能都是打藥催熟的，常吃這種催熟的番茄，不僅口感不好，...
家裡經常來客人，在家做一桌豐盛的宴席是常有的事。客人中有女士和小孩的，在菜肴的安排上，就需要有一道糖醋菜，糖醋菜酸甜可口，很多朋友喜歡吃。像糖醋排骨、糖醋魚、糖醋裡脊等等，酸甜菜是一道宴席上不可缺少的菜品。
在烹製糖醋汁的時候，很多朋友喜歡加番茄醬，番茄醬的顏色鮮豔...
天氣越來越熱了，很多人都喜歡吃涼拌菜，海帶就是適合涼拌的一種食材。它是一種藻類，因為長得像海裡的帶子，所以叫海帶。
海帶低脂低熱，富含蛋白質、礦物質，是一種物美價廉的健康食品。每到夏天，很多人都喜歡吃涼拌海帶絲，開胃解膩，是很不錯的下酒菜。海帶生長在海裡，自帶一股海腥味，如...
今天，我們就介紹祖傳50年的茶葉蛋做法，材料非常簡單，也不用醬油調色，最終的成品鹹鮮，能吃到茶葉的味道，是傳統的地道茶葉蛋做法，大家趕緊學起來吧~
茶 葉 蛋
配方|廚師來了
材 料
雞蛋 20個 冰糖 50g 八角 2顆 鹽 30g 清水 適量 ...
高麗菜大量上市的時候，不但價格便宜，而且口感、營養也是最好的時候，高麗菜炒粉絲是一種常見的高麗菜做法，尤其是一桌子大魚大肉的時候，一盤爽口的高麗菜炒粉絲會特別受歡迎。
但自己在家做高麗菜粉絲，總是做不出來飯店的味道，要不就是粉絲不入味，要不就是高...
泡菜的做法很多，像東北的泡酸菜，四川的洗澡泡菜都很有名氣，做起來也頗有講究。但對于從沒做過的朋友來說，可能會覺得有些麻煩。所以，今天咱們來分享個簡單的，用料不多，也不需要用酒洗瓶子，也不用要求很準確的鹽水比例，更不用擔心沾上生水產生細菌。
開胃泡...
麵條，包子，油條，糕點，都是我們日常生活中經常會遇到的一種食物。這道菜的烹飪，都是要經過一道工序的。許多朋友用酵母和糖來做麵條。這是最普通也是最簡單的方法，不過需要更多的時間來發酵。
所以，有更好的方法可以讓麵團的製作時間縮短嗎？當然。今天給你講一種最好的發麵方法，10分鐘...
皮蛋瘦肉粥是以皮蛋、豬瘦肉、大米為主要食材，輔以薑末、蔥花、香油等食材熬制而成的一款口感順滑、味道鮮美、營養豐富、老少皆宜的粥食。尤其早晨起來喝上一碗，飽腹還養胃，下面，我就給大家詳細講解一下皮蛋瘦肉粥的具體做法
皮蛋瘦肉粥
主料：大米，圓...
每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。大家好，我是清清，今天又來給大家分享制作美食的小技巧了，隨著生活水平的提高，各個方面的技術都得到了很大的發展，不僅是經濟、農業，還有飲食行業也在迅速發展起來，而人們也不再局限于吃飽穿暖的追求，現在更多的是追求要吃的健康、吃的美味，享受更多的美好生活。
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八爪魚平時我們自己在家做的時候總是煮完發現嚼不動，不像在飯店吃的那樣鮮嫩軟爛，那我們自己在家做的時候怎麼才能做的像人家飯店一樣好吃易嚼爛呢？今天老漁民就教大家如何正確的煮八爪魚，只需3招出鍋鮮香爽脆。下面我們就來看看具體做法吧。
需要食材：八爪魚、料酒、鹽、清水、生...
豬蹄很多人都喜歡吃，我家也不例外經常燉豬腳吃，但是總吃一種味道的豬腳也會絕的吃夠了，想換一個味道試試新的。那今天就分享大家一種豬蹄的新做法，這樣做出來的豬蹄軟爛香糯，好吃極了，我家的小朋友都能吃下好幾塊，那我們就來看看是如何製作的吧。
需要食材：豬腳5斤，雞蛋適量，...
【香辣炸雞腿】
一，食材：雞腿8個，雞蛋6個，麵粉200g，玉米澱粉100g，洋蔥半個，薑1塊，大蒜10瓣，番茄醬1勺，辣椒麵3勺，白砂糖1勺，鹽適量，檸檬半個，食用油足量。
二，香辣炸雞腿的做法：
1.將所有的食材都準備好，把雞腿先用清水清...
炒麵是流行于大江南北、大街小巷的傳統小吃，各地的做法迥異，但都是當地人最愛的美食之一。今天來分享一個用掛麵做炒麵的方法，千萬不要煮熟就直接炒，那樣會炒得稀碎，用上兩個小妙招，保證不粘鍋不發坨，根根分明特別好吃，做法分享給大家。
家常炒麵
所...
脆皮糊是脆皮類菜肴的重要佐料，更是一個廚子必備的生存技能。一分完美的脆皮糊，不但可以讓食材擁有鮮亮的外表，還能達到外酥裡嫩、久放不回軟的口感，尤其對于像糖醋裡脊、脆皮鮮奶、或者拔絲類菜品而言，脆皮糊直接決定了菜品的口感、甚至是一道菜是否成功的關鍵。
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「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇」，轉眼間快到春節，作為中國最古老傳統的節日，它在人們心中有著舉足輕重的地位。每逢臘月，人們早早就要開始準備，迎接春節，正所謂新年新氣象，一切都要顯得喜慶隆重。
中國的傳統節日和美食分不開，所以春節自然也不例外，煎炸煮炒樣樣皆有，既要...
一款簡單易做的日式馬鈴薯泥沙拉，無論口感和視覺上都是小清新，搭配沙拉醬、優酪乳、果醬等等，
想怎麼搭配就怎麼搭配，既是主食又是甜品，營養又開胃。易消化，老人孩子都愛吃。
馬鈴薯泥沙拉
【配料】：
馬鈴薯 兩個、胡蘿蔔 一個、熟雞...
最近很多人都在後臺留言問正宗的客家人酸菜怎麼做，自己在家做的不是發霉就是味道不對，從外面買的吃著又不是很放心，那今天就應大家的要求我們來做正宗的客家酸菜做法，酸爽脆嫩，特別的好吃，下面我們就看看具體的做法把。
需要食材：新鮮芥菜10斤，食用鹽，清水等。
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還記得小時候，我家炒菜油用的都是豬油。每一次看見媽媽在廚房裡熬豬油，都是我最開心的時刻。由于豬油熬好了，還會剩下一些豬油渣，我就拿來拌飯吃，這叫香。現在，依然很懷念豬油渣拌飯的味道。
雖然現在家裡的食用油，都換成了比較方便的植物油，但對于豬油，我還是有一種特別的感情...
麻球大家都吃過吧？不管是讀書的時候還是上班的時候，路邊都有這樣一家早餐店，里面什麼種類的早餐都有，油條，各種包子饅頭，還有炒粉，炒面等等。這樣的麻球早餐店里面1.5一個，個非常大，我要吃上兩個才過癮，味道非常香很香，里面是大大的空心，會有少量的豆沙餡料，包的時候剛剛好，出鍋時就變大了，豆沙餡就顯得小...
香菇醬
想必不少人都喜歡吃香菇醬，像在超市里買的小瓶裝香菇醬，吃不了幾頓很快就吃完啦，並且價格還挺貴的。
香菇醬
其實香菇醬自己在家裡也能製作，並且還可以按照自己的口味進行改進，比如加入了肉丁和花生碎等。
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蚵仔大家都愛吃，鮮嫩的蚵仔肉做成蚵仔煎或者做成蚵仔麵線都是美味，今天呢，不教大家做蚵仔，而是教大家如何清理蚵仔，很多時候，我們就是把蚵仔從殼裡取出來就用清水沖洗一下，其實這樣根本清洗不到蚵仔褶皺處髒東西。
這時有人會說了，萬能的麵粉清洗不就好了，如果您只放麵粉我只能恭喜你，...
排骨湯是最家常的一種美食，尤其是冬天，來上一鍋熱乎乎的排骨湯，不僅能補充營養，而且暖身暖胃，排骨湯的搭配有很多，一百個家庭估計有一百零一種做法，尤其是在食材搭配上是各式各樣的，其實排骨湯的食材搭配為輔，排骨湯想要好喝，排骨的處理才是最關鍵的，很多朋友燉出來的排骨湯腥味重，而且排骨的口感很柴，一點也不...
木耳在生活中十分常見，每次不管是吃火鍋、吃麻辣燙，總是少不了它。更何況，現在天氣越來越熱了，餐桌上的涼拌菜肯定少不了。來一盤涼拌木耳，清爽開胃又解膩，脆嫩的口感人人都喜歡。
但是泡發木耳，卻讓好多人都犯了難，要想吃木耳，就得等很長時間。因為泡發木耳耗時實在太久了，每次都要等...
今天給大家分享南方最常見的美食小吃－炒粉幹。大到高級酒店，小到街頭巷尾的大排檔。總能尋見炒粉幹這道美食，其特點是食材簡單，做法簡單，搭配隨意。噴香美味，嚼勁十足。
雖說簡單，但是如果製作過程中不得要領，很容易粘鍋，吃起來不夠勁道。喜歡吃的朋友不妨學習一下。炒乾粉有訣竅，記住...
香腸土豆燜飯
食材：香腸一小根、蒜薹一小把、土豆半個、胡蘿蔔半個、生抽一勺、蠔油半勺、米適量
做法：米提前稍微泡一下
香腸是自己做的，清洗乾淨，切成均勻的薄片備用
蒜薹切小段備用
土豆去皮切成小定兒備用
胡蘿蔔同上
蔥白切小段備用...
以前我家都不怎麼吃魷魚，因為覺得魷魚做不好就會老嚼不動，甚至想吃的時候就去買幾串鐵板魷魚解解饞，但是自從在朋友加家到他做的魷魚之後，我就有了很大的信心了，今天我們來做個簡單的蒜蓉魷魚。
蒜蓉魷魚蒸粉絲
【所需食材】：粉絲50克、新鮮的魷魚6只、大蒜4瓣、蠔油適...
說起「酸菜」，口腔裡的唾液就開始分泌了，那種「酸」能讓人酸的流口水，雖然酸，但卻酸的鮮美，又酸又脆，開胃的很，在很多北方人的心裡，醃酸菜是他們冬天開始的標誌[性.行.為]，其實不然，南方人也醃酸菜，在老一輩人的手上，酸菜是一缸一缸地醃，醃好的酸菜能從這個冬天吃到來年的初夏，所以說...
馬拉糕，原名「馬來糕」，原是馬來西亞人愛吃的一種食物，後來傳入廣東、香港，才被廣東方言稱之為「馬拉糕」。馬拉糕外觀酷似蛋糕，吃起來很有海綿蛋糕蓬鬆柔軟的感覺，但又比蛋糕要稍柔韌一些，尤其是它的氣孔、形態與蛋糕有所不同；總體上，它潤滑香甜，口感細膩，色澤金黃，在茶樓裡很受歡迎！
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早些年間婆婆一直在做米酒自行銷售，很多人都喜歡婆婆的米酒，味道很純正好喝又好吃但後來由于年紀大了，就不做了，前一陣想自己做一次米酒，所以就詢問了婆婆的秘方，但是婆婆說沒有什麼秘方，只要學會這5點小技巧就能做出好吃的米酒，那今天我就把這些小技巧也和大家分享出來，希望你也能做出好喝的米酒。
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這款早餐糕的配料與做法也是很簡單的，喜歡下廚的朋友，還可以在家自己做，旅行途中帶上一兩盒當點心，也是一個不錯的選擇。
食材準備：紅棗1斤，280克木薯澱粉，120克糯米粉，100克紅糖，500克清水，30克玉米油等。
詳細做法步驟如下：
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香菜是讓你又愛又恨的一種蔬菜，有人愛吃香菜愛到瘋，有人討厭香菜都不像聽到這個名字。對于愛吃香菜的人來說，保存香菜是個難題，因為香菜這種蔬菜很不容易保存，放在冰箱裡沒兩天就壞了，那我們應該如何保存香菜呢，今天就教你幾個小妙招：
儲存香菜有妙招
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如果有留意，會發現黑胡椒醬的味道會決定整塊牛扒的美味。
那麼好吃的黑胡椒醬是怎麼做的呢？今天要給大家放大招了！
準備材料：
黑胡椒碎5g、洋蔥10g、大蒜5g、番茄吐司15ml、耗油5ml、糖2g、鹽2g、黃油5g
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這個雞蛋餅就像綢帶一樣，滑軟嫩，可搭配小鹹菜、可卷菜、可直接吃，味道都超級贊。因為考慮到是麵食需要和麵餳面的原因，大家可以提前一晚上和麵，蓋上保鮮膜餳面一晚上，第二天起來做早餐，速度超級快！
綢帶雞蛋餅
食材：普通麵粉300克、食鹽2克、溫...
今天我們做一道家常美食--紅燒肉，紅燒肉可謂是家喻戶曉的美味佳餚。基本上深受各地吃貨們的喜愛，在美食面前，不分南北，不分文化，更不分年齡大小，紅燒肉可以說是人人都喜歡吃，
其實紅燒肉的前身是東坡肉，正是這位大文豪將紅燒肉發揚光大，主要以五花肉為主，在挑選五花肉的時候，最好選...
QQ彈彈！香甜爽口！一次成功廣式倫教糕
今天米媽來分享我們當地的特色美食~倫教糕~！
~爽口彈牙！Q彈有嚼勁！太好吃啦！保準你吃一次就愛上！
快跟我著我的步驟做起來吧！
白糖倫教糕
食材：粘米粉200克、白...
十三香調料不要買了，20年我家都是自己做，詳細比例我來告訴你，收藏起來，能省不少錢！大家好，今天我們自製十三香，下面我給朋友們說一下方法和比例。
我們按一斤的量：花椒150克，八角小香各70克，乾薑30克，桂皮20克，白芷10克，香砂15克。
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平常生活當中，除了一些基礎的調味料之外，最受人們歡迎的就是各種各樣的醬料了，畢竟醬料的用途非常大，既可以用來拌面，也能用來炒菜，甚至還能單獨食用，反正不管怎樣的做法，制作出來的食物，配上醬料，味道都會提升一個檔次。
就好比剁椒醬，很多人的生活中都特別的離不開辣椒，特...
民間有一句俗語「頭伏餃子二伏面」，按照習俗，在燥熱的盛夏吃一碗代表性的面條最應景不過了！面條在我國有著悠久的歷史，進入二伏，天氣不是一般的熱，人們常食欲不振、沒什麼胃口，而面食相對好消化吸收，還可增進人的食欲。今天分享5種面條的家常做法，營養鮮香開胃，感興趣的朋友學起來吧。
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萬能百搭醬，蒜香濃郁，拌面燒烤必備
今天分享一款蒜香濃郁，巨好吃的香辣蒜蓉醬。燒烤，炸串，拌面，涼拌菜必備的拌料，簡單快手，喜歡就不要過錯呀！
食材：大蒜5頭，小米辣25個
做法：大蒜和小米辣洗淨晾乾水份，然後切碎。鍋中油燒熱，倒入蒜末，炒出香味，倒入小米椒拌勻...
雞肉是人們日常食用的一種肉類，其美味、經濟、美味，深受廣大人民群眾的喜愛。在很久以前，豬肉的價格一直很高，而雞肉則成為了我的替代品，也正是在這段時間，我學到了不少的方法，而今天要說的，就是我從那個時候學到的。這是當地的一道菜，味道很好。
這道美食就是「鹽水雞」。鹽水...
「夏吃瓜」，這是老祖宗留給我們的飲食智慧，而夏季也確實有很多應季的瓜類蔬菜，苦瓜，冬瓜，黃瓜，葫蘆瓜，當然還少不了今天要說的絲瓜。在我們老家那邊，幾乎家家戶戶都會在院子裡種上2棵絲瓜，夏季爬滿院子，不僅絲瓜一條接一條，還能為院子裡遮下不少陰涼。而且絲瓜的生長期很長，可以從夏季一直結到秋後。不僅絲瓜可...
家裡有冰箱之後，就喜歡多屯點東西，放在冰箱裡，隨吃隨拿特別方便。尤其是夏天天氣炎熱，最討厭的事情，就是去外面採購東西。一次性多買點，把東西放進冰箱，是個非常好的方法。
不管是肉還是魚，我就喜歡將其放入冰箱冷凍，冷凍起來能保存很久，想吃的時候隨時拿出來解凍即可。
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「春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。莫將閒事掛心頭，便是人間好時節」，這春天著實美好，看著各種芽菜深受人們的喜愛，就連這土豆都不安分起來，也趕緊來湊湊熱鬧，也來冒個芽抽個枝啥的，但是「大哥」你知不知道，人家抽芽發枝那叫可愛，是大自然的饋贈，是人間的美味，是春天的味道，但是你發芽抽枝那叫嚇人，說到「發芽...
懶人們！懶人們！喜歡吃蛋糕嗎？是不是覺得家裡沒有烤箱，就做不了蛋糕呢？其實你錯了，做蛋糕不一定要用烤箱。
今天，我就跟您分享電鍋蛋糕的做法，一個電鍋就搞定！既簡單又好學，一起來看看是怎麼做的吧！
用料：麵粉70g，雞蛋4個，牛奶50ml，白砂糖60g，玉米油50g。
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之前做土豆泥雞蛋沙拉就驚豔不已，這次夾了兩片脆脆的麵包片，帶去公司或野餐都絕贊好評，綿綿的土豆泥和脆黃瓜被煎過的麵包片包裹，一口咬下去便是：幸福！！
需要食材：
- 土豆
- 雞蛋
- 胡蘿蔔
- 洋蔥
- 黃瓜
- 優酪孚乚
- ...
今天就教給你一個特別簡單的做法，只要你家有平底盤子就能做出來。
腸粉
食材：粘米粉80克 /小麥澱粉（澄粉）100克 / 玉米澱粉20克 / 清水420-450毫升 / 蒜末、生抽、老抽、蔥葉、白糖、白開水適量
製作：
1、把粘米粉、小麥澱粉、玉米...
之前，和大家分享過很多種醃幾個小時或者一晚就可以吃的小醃菜。今天，再和大家分享一道醃幾個小時就可以吃的辣椒做法。
醃好的辣椒口感清爽、脆嫩，辣而不燥，不管是夾在饅頭、烙餅裡，還是配粥或米飯，再或者拌到麵條裡吃都特別特別開胃。做法也不難，幾步就可以完成。沒醃過菜的親們也可以放...
蘿蔔絲餅，層次非常豐富，做法簡單易學，愛吃蘿蔔的快收藏。下面一起來看看是怎麼做的吧！
用料：
2個蘿蔔，一碗麵粉，肥豬肉，洋蔥，小蔥，鹽，溫水，五香粉，食用油。
做法：
將麵粉倒入碗中，加一小勺食用油，倒入適量的溫水，用筷子攪拌...
有道是至味在人間，白切雞是廣東地區的傳統名菜，簡約卻不簡單。有人把白切雞稱為廣東「世俗的名片」，雖然廣東的食材繁多，各類美食不勝枚舉，但不怎麼起眼的白切雞，卻是和日常飲食最息息相關，最有煙火氣的那種。
不少人認為「白切」的意思就是下水煮，這樣理解...
大蒜是一種常見的調料，做菜時經常以蒜蓉的形式出現，比如蒜蓉油麥菜、蒜蓉生菜等。尤其是烹飪海鮮時少不了蒜蓉，能去腥增香，比如蒜蓉粉絲蒸扇貝，每次一上桌就被搶光了。
蒜蓉具有濃郁的蒜香味，用對了可以增香添色，用錯了就會毀了一道菜。
很多人以為蒜蓉的做法...
包子餃子是我們非常愛吃的傳統美食，但傳統的美食也可以有非常獨特和新奇的做法。今天我們就來做一款特色版的水晶包子，首先它的外皮晶瑩剔透，餡料非常飽滿。而且它的塊頭很大，吃起來非常過癮哦。
無論是直接吃，或者是拌著一些醬料來吃都是很棒的。最重要的是它的食材和餡料很豐富，...
今天為大家分享一道家常小零食炸雞的家常做法，炸雞是很多速食店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，還有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。吃一份原味炸雞幾乎相當于攝取了人體一天所需的飽和脂肪。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
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平時炒菜燉菜一般都會用味精或者雞精來提鮮，增加香味和營養，但是買的雞精和味精總擔心有添加劑會影響身體健康。之前我們介紹過在家自製雞粉和蝦皮粉都很提鮮味，那今天在想大家介紹3種自製的調味粉，詳細的配方比例和做法都會詳細講解，做法簡單易學，來看看具體是怎麼做的吧！
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酸菜也稱為泡菜，大家可能覺得泡菜是從韓國傳到中國的，畢竟韓國的影視劇中總是少不了泡菜，殊不知酸菜其實是我國勞動人民在生活中不斷摸索中發現的，在明代的時候才傳到朝鮮半島。直到現在很多老一輩的人還會醃酸菜，尤其是北方因為冬季寒冷而漫長，醃酸菜是很好地儲藏過冬食物的一種方法，並且很多人...
今天從菜市場買豬大腸回來，準備今天中午炒一道肥腸酸菜吃，用酸菜一起炒口感酸酸嫩嫩、香而不膩，吃飯的時候有這道菜都可以多吃兩碗飯。
大腸雖然好吃，但是洗起來非常的麻煩，它的那股腥臭味更是讓不少人敬而遠之，有時候我們去外面吃的炒大腸還會有一股怪味，可能就是老闆沒有將大腸...
油炸糕，又叫做炸糖糕，是一種非常受人喜愛的小吃，記得以前小時候，一放學就喜歡和媽媽去趕集，每次都能吃上一個熱乎乎的、香噴噴的、酥脆蓬松、香甜可口的油炸糕，別提多開心了。
不過現在的集市上，幾乎見不到它的身影了，要想吃這東西，只能自己在家做。反正現在每天都待在家不讓出...
涼拌菜成了香餑餑，而涼拌海帶絲更是深受人們的歡迎！海帶富含豐富的碘、維生素，可以為人體提供重要的營養成分，同時涼拌海帶絲爽口又解膩，具有清涼解暑、清熱解毒的功效，常吃有助去油解膩、瘦身減肥，是一種非常健康的食材，因此深受人們的喜愛。
「海草海草，...
現在的油條采用其他膨松劑，基本上都是「無鋁油條」，和其他油炸食物沒什麼區別，所以偶爾吃點解解饞是沒什麼問題的。但是為了身體健康，建議想吃油條的時候盡量自己在家做，不要到外面去買。
今天就給大家分享我經常用的炸油條的做法和配方，炸出來的油條蓬松酥脆，個個鼓大泡，而且所...
好多人喜歡吃豆干，尤其作為下酒菜，非常的可口。平時在外面小飯店吃飯，總會點一份豆干吃吃，好吃不貴。但是外面的豆干，調料不一定健康，可能加了什麼添加劑，所以我們在家學做鹵豆干。
鹵豆干的秘訣不僅在于鹵汁，還在于做法。今天給大家一種創新做法，用燜，讓鹵汁牢牢地進入豆干內...
又到了蒸饅頭的季節，你家里有在蒸饅頭嗎？在蒸饅頭之前，發面是最重要的一步，如何才能把面發好，這就非常關鍵了。因為面團在發酵的時候，需要我們對溫度、濕度去進行控制，且還要往面團中加入酵母粉等食材，才能把面發得特別蓬松。
那麼，你以前發面的時候，有對...
今天給大家分享個懶人發麵雞蛋蔥花餅，這種餅子不用和麵、不用揉面，全程手都不需要沾面，筷子攪一攪就能搞定，有技巧沒難度。這樣做出來的餅子顏色金黃，像麵包一樣蓬鬆暄軟，放涼了吃也很柔軟，如果前一天晚上把麵糊調好，第二天早上起來十分鐘就能吃上熱乎乎的餅子，老媽經常給我這樣做，早上上班前吃一塊一上午都不覺得...
沙拉醬是女士和小朋友們的最愛，用沙拉醬拌什麼都好好吃，，每次在超市買一小瓶吃不了多節就沒有了，而且外邊賣的添加劑也是不少，所以我決定還是自己做沙拉醬，這樣吃著更放心。
【所需食材】
氣味小的食用油200克，蛋黃1個，檸檬汁（白醋）25克，糖...
到了冷天氣就會特別想吃辣白菜，這次教大家在家製作辣白菜，簡單還好吃！
第一步：準備大白菜，用鹽水泡5個小時，可以每片葉子上都撒鹽，直到白菜變軟！
第二歩：準備梨，蘋果，洋蔥，切成小塊打成汁備用
第三步：糯米粉加入清水攪...
燜飯，在一鍋裡，集合了各種蔬菜、肉、飯等等，營養均衡，口感豐富，不需要怎麼辛苦折騰就可以吃到，很適合下班後來做。和大家分享16道懶人燜飯的做法，喜歡的親們不防收藏哦~
第一道：土豆燜飯
綿軟的土豆與五花肉丁一起做成燜飯，每一口都特別滿足，百吃不厭。
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炸貨就是好吃的，吃多少次都不夠，外酥里嫩的口感讓人越吃越上癮，比如炸酥肉、炸蘑菇、炸小魚、炸蝦仁等等，都好吃得不得了。不過說到這一類食物，很多人愛吃卻不會做，炸好后剛出鍋就軟了，很影響口感，放涼了更加難吃，如果你也遇到了這樣的問題，那一定是沒有掌握好調面糊的方法。
...
燜飯，在一鍋里，集合了各種蔬菜、肉、飯等等，營養均衡，口感豐富，不需要怎麼辛苦折騰就可以吃到，很適合下班后來做。和大家分享16道懶人燜飯的做法，喜歡的親們不防收藏哦~
第一道：土豆燜飯
綿軟的土豆與五花肉丁一起做成燜飯，每一口都特別滿足，百吃不厭。
具體...
對肉類先用各種調味料配製的醃料將其醃制之後才烹煮，這除了使原料成熟均勻，不捲縮、乾癟、碎散，外形顯得飽滿整齊外，還能去除異味，增添脂肪的香味。然而許多人不太會配製醃料，不管什麼肉類，只管往裡面倒醬油、撒鹹鹽、放味精……做出的肉菜同一個味道，缺乏應有的特色。現教你配製幾款既...
塔塔醬（Tartar sauce），真是老少皆宜，全家愛吃，常用來搭配炸魚排、炸蝦、若是直接當做生菜沙拉的沙拉醬，放在漢堡或三明治中當做夾心餡料，真是萬用又美味的沙拉醬。 用自家制的酸黃瓜、洋蔥和水煮蛋，和醬料拌一拌，馬上就可以享受好吃又健康的塔塔醬。 看似簡單卻有一些小小的重點，是多次製作來的經驗...
今天我就給大家分享茶葉蛋的家常做法，學會技巧比外面早餐店買的還要好吃，有興趣的朋友們快來跟我一起來看看這道美食的制作方法吧！
【茶葉蛋】【制作食材】雞蛋，茶葉，花椒，桂皮，茴香，干紅辣椒
【制作步驟】
1、首先我們...
酵母是咱們生活中不可缺少的食材，蒸包子、做饅頭、烙餅等等，凡是需要發面的食物，必須用到酵母。現在的酵母都是獨立包裝，用起來特別方便，不過有時候用不完酵母由于保存不當，便會失去活性，導致發面失敗。
從前沒有袋裝酵母的時候，大家都是用老面或者自制酵母...
柴米油鹽醬醋茶，在日常烹飪中，各種醬是少不了的佐料，在《清異錄》中就有「醬，八珍之主人也」，沒有了醬就算是山珍海味也都食之無味，而聖人孔子也曾說「不得其醬，不食」，可見醬在古代就有著不一般的地位，而我國的醬文化也有數千年的歷史。
一般醬大致分為豆醬、辣椒醬和麵醬等，...
饅頭雖然好吃，但是確實是個技術活，因為天冷了，饅頭不好發酵，那麼想要饅頭蒸得暄軟蓬鬆，還是需要一點小技巧的。
從和麵，揉面，發麵到上鍋蒸，可以說是每一步都要掌握好，蒸饅頭的時候是開水上鍋還是冷水上鍋，很多人都搞不懂，它們到底有什麼區別呢？看似簡單的小技巧，學會了再蒸饅頭，確實不吃虧。
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今天和大家分享一道廣東粵菜「白斬雞」，外形美觀，皮黃肉白，肉質嫩滑，滋味異常鮮美，十分美味。有喜歡的朋友們下面一起看看如何操作吧。
食材：三黃雞
輔料：大蔥白、生薑
調料：食鹽、白糖、雞精、胡椒粉、芝麻油
1.下麵開始準備食材
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做清蒸魚，切忌直接上鍋蒸，大廚教你蒸魚3訣竅，魚肉鮮嫩不腥不柴。親愛的好朋友們，大家好我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
俗話說，三月春風吹，河里魚兒肥，春天正是吃魚的季節，魚肉最好吃的做法就是清蒸了，保留了魚肉...
掛糊是我國中式烹調中常用的一種烹飪技法，行業慣稱「著衣」，即在經過刀工處理的原料表面掛上一層衣一樣的粉糊。由於原料在油炸時溫度比較高，粉糊受熱後會立即凝成一層保護層，使原料不直接和高溫的油接觸，
從而令原料能保持原有的風味和口感。時下年關將近，學會它不用去菜市場買，自己就能...
小編這樣做，好吃到想吃一整年！
糯米臘肉飯
回想小時候吃過的最好吃的東西，可能就是這一道鮮甜適中、美味無比的臘肉飯了，糯米和臘肉同蒸，糯米有了肉的鮮味，肉汁也浸入到糯米內，每一口都是滿滿的美味！
材料：
3杯糯米，沖洗並浸泡4-...
1.芒果牛奶西米露
準備材料：西米50g、芒果2個、牛奶200g、細砂糖適量。
做法步驟：
1、鍋中放水燒開，倒入西米，水的分量比西米多的多，用中小火煮西米，煮至西米沒有硬心，撈出過濾，放入冷開水中浸泡。
2、將芒果切開，中間打上十字，然後將芒果果...
酵母是用于發酵類面食制作的發酵粉，也就是和我們以前用的「老面」，「肥面」是一個作用，只不過酵母好在比較容易保存，而且發酵效果也要優于傳統的老面發酵，所以受到了很多人的喜愛，現在家里蒸饅頭，包子等，都是用酵母。
雖然酵母用法比較簡單，但是很多人卻整不明白，像是同樣的比...
紅油辣椒是做涼拌菜的靈魂調料，涼拌菜好不好吃，紅油辣椒起著非常重要的作用。很多人做不好涼菜，主要是做不好紅油辣椒。四川的涼菜之所以深受人們的喜愛，就是因為四川人特別會做紅油，而且紅油辣椒在四川美食中的應用是非常廣泛的，比如紅油抄手、缽缽雞、各種涼菜、麵條、米線等等都會用到紅油辣椒。
...
乳酪蛋糕一直是最受歡迎的，做法也是非常多的
但是今天就教大家做一款最簡單的做法
只需要優酪乳雞蛋麵粉和糖就夠了
口感輕盈柔軟，入口即化，這方子不回縮不開裂，小白也不會失敗喔～
材料：
雞蛋——5個
優酪乳...
我女兒喜歡吃餛飩，所以我隔三岔五就會包一次。我喜歡包小餛飩，看著女兒一口一個，吃得好開心。其實包餛飩不難，感覺比包餃子還要簡單些。最主要的是調餡和調湯，尤其是一碗好湯會讓餛飩更有滋味。
在家包餛飩唯一不方便的就是製作餛飩皮，因為餛飩皮需要搟得又薄又大，受...
隨著夏天的到來，黃瓜成為越來越多家庭的蔬菜主要的選擇之一！一是黃瓜的營養豐富，二是黃瓜的做法花樣比較多，哪怕是拍個黃瓜，最簡單的方法也深受大家的喜歡！三是黃瓜脆脆的，涼涼的，是最適合夏天美食的口感！
但是，很多朋友發現，買黃瓜時，有直的，也有彎的！有些朋友說：直直的...
我們在做絕大部分的麵食時，都需要發麵，只有面發的蓬鬆了，做出來的饅頭、包子、餡餅吃著才會更軟更香。而經常有粉絲或朋友給我說：「一到冬天，面就特別難發好，甚至有時候，發了3-4個小時的面，還是像死面一樣，所以想問問您有沒有好的發麵方法。」
其實在冬天發麵時，有很多技巧需要掌握...
自製花椒油，就是自己製作的花椒油。不是通過萃取或其他方法從花椒中提取的油料，而是用熱油通過炸制花椒而獲得的具有花椒香麻味道的油脂，一般做涼菜時候會用到，用來提味增香。
但是很多人做花椒油，直接把花椒下鍋炸，這樣做出來的花椒油容易發苦，也不容易激發出香味，不夠香也不夠麻。今天...
紅燒肉的做法各地也會稍有不同。南方習慣用醬油(老抽)調色，而北方則偏愛炒糖色兒。其實不論是那種做法都有自己獨特的味道，只要是自己喜歡的都是好吃的。但是紅燒肉很多人都做不好，容易做的油膩還有肉腥味。
大家只要選對肉記住這「1泡水、2焯水、3煸炒、4慢燉」，按照老祖宗留下來的經...
辣椒醬我一直都很愛吃，但是做出來的辣椒醬，味道都很一般，直到一次認識了一位廚師朋友以後，他把他們酒店中的辣椒醬做法，給我分享了一下。沒想到這樣做出來的辣椒醬，真的是太好吃了，每天我煮面吃時，都會加入一勺調味。
（1）、辣椒醬這樣去做，味道香了又過...
天氣變冷的時候發麵總是個難題，因為氣溫太低酵母沒有辦法發揮他的作用，所以就會發麵失敗，還有就是很多人都喜歡早上做學包子什麼的但是早上發麵時間有很緊張，總是發不起來。那今天就教大家一個冷藏發麵法，這種做法真的是省事又方便，再也不用擔心麵團不發酵，下面我們就看看具體做法吧：
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炒西蘭花，有人焯水、有人直接炒，都不對！教你正確做法，太香了。
西蘭花也叫花椰菜，有白色和綠色兩種，營養都很豐富，但綠色花菜比白色花菜口感脆，再加上名字聽起來也上檔次，所以西蘭花比普通花菜要更受歡迎一些。
對於這種蔬菜的味道愛吃和不愛吃是兩種極端，和吃榴槤是一個道理，...
天氣越來越熱，夏天已經來到了，每到這個時候，我都很喜歡到外面的燒烤店，去吃上幾串燒烤，再喝上兩瓶啤酒，解解暑氣。
但是相比較于外面的燒烤時，我更喜歡自己在家做，自己動手做出來的燒烤，不僅味道香，而且吃起來也更健康。
自己在家做燒烤，如何才能做出飯店的味道？用椒鹽粉才是最關鍵的一個...
#材料
高筋麵粉240克 | 牛奶150克
奶粉10克 | 糖35克
鹽2克 | 乾酵母3克 | 黃油30克
步驟
1、除黃油外所有材料放入廚師機中，揉出粗膜後加入室溫軟化後的黃油 繼續揉出有韌性的薄膜...
大家好，在我們平常生活中的廚房中，其所用到的調味品，是非常豐富的。作為一個愛做飯的人，我家裡的廚房中，調味品少說也得有十幾種，每一種調味品都有其獨特的用途，如果稍不注意，就會影響菜肴味道。
在這些調味品中，蠔油是我最喜歡使用的一種提鮮用品，相比較于雞精、味精的時候，...