我爸爸做的所有 菜 裡，我最愛他做的 雞 ！

比起 白切雞 ，我覺得我爸爸做得「隔水蒸雞」更有味道！

而且方法也比較簡易，容易上手操作！

雞皮彈的，雞肉超嫩滑，鮮香美！

 

端午節搞了兩隻雞，我們拿了一半回上廣東吃！

老爸今天就迫不及待拿出來上手了！

我把我老爸的配方拿出來分享給外地的朋友啦！

兩廣的朋友避開一下，讓我向外的朋友展示一下，我們兩廣的神 雞 ！

 

 雞 醃：雞清洗乾淨，擦乾淨表皮 水分 ，放上適量的鹽，把雞身都塗抹均勻，醃製一小時！

（我這裡是半隻雞家養的！有耐心的話，最好給它按摩按摩，讓鹽分充分吸收進去！）

 

 

標籤：