洗葡萄乾，加鹽加澱粉，其實都不對，大廚教您正確做法，乾淨沒有髒東西！
關于提子，有人說可以用鹽來洗，鹽是去除雜質的好辦法。不過也有人建議，加入一些澱粉，這樣可以吸收更多的雜質。其實這兩種方法都不是完全正確的，鹽去除雜質不能吸收，澱粉卻可以吸收，
但是澱粉會粘在葡萄乾上，讓葡萄乾變得更加鮮嫩，而且葡萄乾的褶皺也會影響到整個葡萄乾的口感，廚師說要讓葡萄乾更加的乾淨，不能用澱粉和麵粉混合。
葡萄乾適量、食鹽小半勺、麵粉一滿勺
具體做法：
1我們先把葡萄放到一個大一點的盆裡，然後倒入適量的水，讓鹽和麵粉更好的溶解。
2、將一湯匙的麵粉倒入水裡，再加上一湯匙的麵粉，可以達到很好的吸收作用。
標籤：
分享這篇好文給親朋好友！