1匙蠔油，1匙生抽，2匙老抽，1匙麻油，1匙料酒
步驟：
1）備料– 洋蔥切塊、辣椒乾與辣椒切成小段、蝦米切碎、拍打蒜
2）分開爆香辣椒乾與蝦米，放一旁
3）調味料全部加入碗中，攪拌均勻
4）大火熱鍋後，加入豬肉片，翻炒至熟
5）豬肉熟後馬上加入切好的洋蔥，蒜，辣椒翻炒一下
6）倒入醬汁，翻炒均勻後就可加入辣椒乾與蝦米
7）繼續翻炒一分鐘後就可以出鍋了
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