5、芋泥冷卻后撒些鹽巴為了調味和更好的和芋泥，加入木薯粉和成芋泥團，直到不粘手以軟性適中為止。

 

6、包法講究皮薄餡多，先抓取手心大小芋泥團搓成類似圓柱形，再將手粘少量木薯粉

（為了在制作芋皮過程中不粘手）做成圖片中的樣子。

 

7、這是制作完的樣子，選用芭蕉葉平鋪（沒有的話也可用保鮮膜代替，膜面刷些油為了在蒸熟后更好的拿取）。

8、開水上鍋蒸制15～20分鐘（當然也可以選擇水煮，水煮時間更短），最后出鍋啦！

 

小秘方：為了讓芋子包更香可以自己制作香油淋在上面，自制香油需要：蔥頭、豐魚末。

熱鍋熱油下蔥頭爆香，加入豐魚末炒出香味，即可使用。

還有在蒸制過程中一定要注意時間，以防過火，不然最后芋子包就沒有這麼好看的形狀啦。

 

 

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