開小火，邊煮邊攪拌，加熱至米漿底有凝結關火攪拌均勻。 溫度降至30度後，加入酵母水攪勻，
倒入容器中，放入蒸烤箱，選擇發酵功能30度發酵1.5小時。 發酵好後攪勻排氣，倒入玉米油和少許鹽攪勻，
倒入碗中。 放入蒸烤箱，選擇純蒸功能，100度蒸25分鐘即可.
小tips：
秋冬季節室溫發酵要2個小時左右
冷卻後再切塊。
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