大家好，今天來給大家分享一個豬肝的新吃法，將其埋入食鹽中2個小時，你以前有聽說過這個做法嗎？

 

 

豬肝作為豬身上的一個特殊部位，含有大量的營養成分，尤其是其內部的鐵成分，

更是女性朋友所需的重要營養物質，能夠起到一個很好的補血作用。

豬肝雖營養，但是其腥味也是比較重的，我們在烹飪的時候，

如果不將其充分地處理干凈的話，做出來的豬肝一點也不好吃。

像我們平時生活中，對豬肝的制作，基本上都是采用爆炒的方式，

所以呢，下面我就給大家分享一個豬肝的創新做法，學會以后，在過年的時候，也給家里人露上一手吧。

 

【鹽焗豬肝】

制作食材：豬肝、食鹽、大蔥、生姜、花椒、干辣椒、八角、香葉、白醋   制作步驟：

 

1、準備適量新鮮豬肝，先將其切開，把豬肝上的筋膜給剃掉，

然后用牙簽在豬肝表面扎上一些小孔，使其血水充分流出，方便后續入味。

 

2、接著往豬肝里倒入多一些的清水，加上一勺食鹽，一勺白醋，攪拌均勻溶解后，靜置在一邊泡上十分鐘。

3、十分鐘后，用清水多次對豬肝進行清洗，直至水不再發紅渾濁。

 

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