香菜直接放冰箱，發黃還會爛！教你三招，放得再久也新鮮，真實用
香菜直接放冰箱，發黃還會爛！教你三招，放得再久也新鮮，真實用
香菜是一種常見的蔬菜，它到底香不香呢？對于愛吃的人來說，
香菜簡直香得不得了；而不愛吃香菜的人，卻認為香菜是臭的，應該叫臭菜。大家愛不愛吃香菜呢？
香菜特殊的味道，主要是其所含的揮發油的味道，拋開香臭不說，這股味道還挺讓人神清氣爽的！
香菜的營養價值其實挺高，含有多種維生素、礦物質，以及膳食纖維，
具有一定的發汗解表、健脾消食、安神醒腦的作用。
香菜可以炒著吃，也可以涼拌，還能做成餅，都挺好吃的，味道和香芹差不多。如果你還沒吃過香菜，可以試一試。
不過，香菜比較嬌氣，放一段時間就容易發黃，然后腐爛變質，導致真的是發臭了
，一定要注意保存方法。很多人都是直接把香菜放進冰箱了冷藏，兩三天還行，時間長了還是會壞掉，十分浪費。
香菜不能直接放冰箱，那應該怎麼保存呢？今天就給大家分享一個妙招。
保存香菜的方法，是和菜農學的，放一個月也不會壞，新鮮又好吃。
【保存香菜】
保存香菜之前，要把香菜洗干凈。香菜的根部有很多泥土，一定要洗干凈，根部要保留，
不能切掉，能保持葉子的水分和營養，不會發黃；把黃葉、爛葉都去掉，不然會把新鮮葉子也污染，導致變質。
盆子里加入清水，加入一勺食鹽攪拌均勻，放入香菜浸泡20分鐘，可以消毒殺菌，
讓香菜更干凈，這樣保存時間更長久。浸泡后撈出瀝干水分，就可以保存了。
方法一、冷凍
洗干凈的香菜晾干水分，不能有水，不然會被凍壞，影響口感和品質。
用保鮮袋或保鮮膜把香菜包裹起來，不要露在外面，擠出空氣后放進冰箱里冷凍即可。
也可以把香菜切成末，裝進保鮮袋里冷凍，這樣吃起來更方便。
方法二、曬干
把香菜洗干凈，瀝干水分。燒一鍋開水，放入香菜煮半分鐘，不能煮太久，不然就煮爛了。
煮過的香菜瀝干水分，加入一把鹽揉勻，掛在晾衣繩上曬干。曬干后用保鮮袋裝好，