不用鹽滷和石膏,教你在家做豆腐腦,太好吃了,我連吃三大碗
![不用鹽滷和石膏,教你在家做豆腐腦,太好吃了,我連吃三大碗](/photo/articlePhoto/146426/photo_14642620240419123351.jpg)
在豆漿凝固豆腐腦的這段時間,我們來調制鹵汁,鍋中燒水放入蝦皮,香菇,
木耳丁,胡蘿卜絲,紫菜,蔥花,食鹽,生抽,蠔油,老抽,雞精,
煮到差不多的時候在放入水淀粉勾芡,最后再撒一把香菜,這樣我們的鹵汁就弄好了。
這時候我們鮮香細嫩的豆腐腦也好了,將弄好的豆腐腦盛入碗中,在澆入鹵汁,
放入辣椒油,醋,香油等自己喜歡吃作料,或者是不放鹵汁放一點的白糖水也是可以的,
就看大家喜歡什麼口味的豆腐腦了。
這樣做的豆腐腦鮮嫩爽滑,配上自制的鹵汁,真的是太美味了,有喜歡的小伙伴就試試吧,
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