3.南瓜發糕

做法：

（1）500g蒸熟的南瓜，加1顆雞蛋、3g酵母、25g白糖、麵粉400g拌勻

（2）蓋保鮮膜發酵至兩倍大後，用筷子攪拌排氣；

（3）碗裡刷油倒麵糊、紅棗，蓋上鍋蓋再發酵五分鐘，上鍋蒸25分鐘汆燙5分鐘。

 

 

 

 

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