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雙地黑豆瘦肉湯

 

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✅雙地黑豆瘦肉湯

【介紹】

女性在絕經後，常常面臨氣血不足、睡眠不佳以及掉發等困擾。這道雙地黑豆瘦肉湯不僅能夠改善氣血不足的問題，還能夠滋養毛囊，補充黑色素，改善睡眠。

生地黃與熟地黃搭配，滋陰補血，為身體注入活力；黑豆富含營養，是烏髮的佳品；瘦肉提供優質蛋白質。慢火燉煮出的湯汁濃郁醇厚，平時睡眠不好的姐姐可以試試這個，還能減少掉發。喝完更顯年輕！

【食材】

生地黃1片（一人份）、熟地黃1片（一人份）、黑豆50克、肉沫100克、生薑2 - 3片、水適量。

【做法】

1. 泡發黑豆：提前將黑豆用清水浸泡數小時，冬天溫度低時可延長浸泡時間至8 - 12小時，直至黑豆變軟。

2. 處理食材：將生地黃、熟地黃洗凈；生薑洗凈切片；肉沫準備好備用。

3. 燉煮：在鍋中加入適量清水，放入泡發好的黑豆、洗凈的生地黃、熟地黃、生薑片以及肉沫，大火燒開後轉小火慢燉1 - 1.5小時，讓食材的營養充分融入湯中。

4. 調味與享用：根據個人口味可適當加入少量鹽調味（也可不加），攪拌均勻後即可出鍋享用。

 

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紅參魚膠湯

 

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✅紅參魚膠湯

【介紹】

對於有補氣血、美容養顏需求，或是體質虛、手腳冰涼的姐姐們，以及處於絕經階段、姨媽不規律的女性來說，這道紅參魚膠湯太合適了。

紅參補氣養血，魚膠富含膠原蛋白，二者搭配上黨參、黃芪、桂圓、麥冬等食材，慢火燉煮出的湯汁濃郁滋補。

喝上一碗，能有效改善氣血不足，讓面色更顯紅潤了，手腳也變得暖和了，是能夠由內而外滋養身體，這個冬天不怕天寒了！

【食材】

紅參適量（3 - 5片）、魚膠適量（50 - 100克）、黨參適量（10 - 15克）、黃芪適量（10 - 15克）、桂圓適量（5 - 8顆）、麥冬適量（5 - 10克）、瘦肉適量（100 - 150克）、生薑2 - 3片、水適量。

【做法】

1. 泡發魚膠：提前將魚膠用清水浸泡數小時至軟（根據魚膠厚度調整時間，厚的魚膠可能需浸泡12 - 24小時，期間可換幾次水），若魚膠較大可切成小塊。

2. 處理食材：瘦肉洗凈切塊，黨參、黃芪、桂圓、麥冬洗凈，生薑切片備用。

3. 焯水：將瘦肉塊放入開水中焯水幾分鐘，撈出洗凈浮沫。

4. 燉煮：把泡發好的魚膠、焯水後的瘦肉塊、黨參、黃芪、桂圓、麥冬、紅參片和生薑片一起放入燉鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火慢燉2 - 3小時，直至食材軟爛、湯汁濃稠。

5. 享用：燉好後可根據個人口味加入適量鹽調味（也可不加），即可享用這碗營養豐富的紅參魚膠湯，大快朵頤啦！

 

 

 

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