大家好，我是美食愛分享小編CA！今天要來說說關於「山竹營養價值高，但是這三禁忌吃的時候千萬要注意！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。

 

【導讀】山竹的功效與作用有哪些？山竹怎麼吃。

 

 

山竹的營養價值：

 

山竹是一種著名的熱帶水果，因為其生長要求高，營養豐富，從而被譽為果中皇后。山竹含有豐富的膳食纖維，糖類，維生素及鎂，鈣，磷，鉀等礦物元素。

 

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克之燥熱。在泰國，人們將榴槤、山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

 

山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

 

 

 

山竹的功效與作用：

1，山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途。

不過因為山竹性寒必免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮薑茶解除。

 

2，山竹具有降火功效。

3，山竹主治脾虛腹瀉，口渴口幹，燒傷，燙傷，口腔炎。

4，山竹湯專治青春痘：夏天容易長暗瘡，也就是青春痘，山竹湯能對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等症有很好的食療作用。

 

山竹的食療作用：

果：性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。

果：健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。

主治脾虛腹瀉，口渴口幹，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。

 

山竹的禁忌：

1，山竹富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。

2，含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。

 

 

3，它亦含較高鉀質，故腎病及人應少吃。

 

山竹怎麼剝?

1，首先摘去山竹上的葉子。

 

2，有些山竹葉子摘掉後，頂部會露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個沒有露出果肉的。

 

拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎麼控制這個度呢?放心，因為新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。

 

 

山竹的功效與作用

3，然後從切開的口子，掰開果皮。

4，最後把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。

 

山竹如何挑選?

購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到「死竹」，使您大失所望。

剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味。

 

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