大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「包餃子總是包出洞，外婆教我一個小技巧，餃子煮出來鮮美多汁不破皮！真的受用！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

很多人都喜歡吃餃子，但是就是這麼常見的食物，想要做好它可一點都不簡單。

就拿很多人都愛吃的韭菜餃子來說，很多人跟小編反映，說自己在包韭菜餡的餃子的時，韭菜來時出水，招致餃子很難捏緊，再下水煮就很容易散，而且十分的影響口感。

今天就告訴大家幾個煮韭菜餃子不出水小妙招！

韭菜雞蛋餡的餃子是很多人都愛吃的，但是在製造餡料的過程中是有很多的小技巧的。

就拿炒雞蛋來說，由於是用作當餡料，所以炒雞蛋的時能夠多給一點油。炒熟涼透後與切碎的韭菜拌在一同，這樣炒雞蛋的油份就會給韭菜先裹層外衣，能起鎖住水分的作用，而且滋味也更香。或者參加香油將韭菜拌勻也行。

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