看完後是不是覺得Karate小編在分享的料理非常美味呢？想看更多好文，或是喜歡美食文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇客家咸茶粿的詳細做法出去給大家一起看看喔！

 

 

準備：

 

1.花生米用烤箱160度烤10分鐘，烤後去掉外皮，用保鮮袋裝好，擀麵杖擀成花生碎粒。干香菇和蝦米要事先泡發好，切成細丁。咸蘿蔔乾如果太咸可用水先浸泡，去掉多餘的鹽分，切丁備用。

 

2.蕉葉洗凈，剪成合適的形狀。

 

原料

 

原料：糯米粉150g，粘米粉50g，新鮮蕉葉一張，花生米40g，干香菇4朵，蝦米20g，咸蘿蔔乾40g，糖20g，水160g鹽，生粉適量。

 

步驟

 

1製作： 1.花生米、冬菇粒、蝦米粒、蘿蔔粒一起在鍋里用油炒香，下澱粉、水、鹽、糖調均勻的醬汁，舀起備用。這就是茶粿的餡料了。

 

 

 

標籤：