大家好，我是簡單料理食譜小編Choco！今天要來說說關於「阿姨做了她家鄉的特色涼麵，我吃了一大盤，不喜歡吃麵的媽媽也吃了一堆！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

主食分很多種，有米飯、饅頭、麵包、粥等等，夏季天氣熱，人也會變得煩躁，沒有胃口吃飯，今天小編向大家分享開胃涼麵的做法。

 

 

麵條是北方人在日常生活中必不可少的一種主食，然而喜歡吃麵條的朋友，在夏天吃麵條時總是感覺太熱難以下嚥，等麵條放涼的時候再去食用就失去了麵條的柔韌性，口感非常差。那麼今天就給大家推薦一道麻辣涼拌面，這樣做出來的麵條不僅色香誘人，口感上也不會失去麵條的柔韌性。

 

 

麵條中含有豐富的碳水化合物，能給人體提供能量，經常食用麵條也能改善貧血等症狀，不僅如此，麵條還容易被人體消化吸收，能有效的減少腸胃疾病的發生。

 

主料：圓麵條500克

 

配料：辣椒油適量，生抽一勺，食鹽少許，花椒油適量，大蒜3個，香蔥兩根，白糖少許，芝麻油少許，陳醋一勺，黃瓜適量，雞精少許，花生米一小把做法：

 

 

1：將所需的食材準備好備用。（麵條可以選用幹掛麵或者自己用麵條機做出濕麵條）。

 

 

2：將鍋內加入適量的食用油，油熱後倒入花生米小火炸至成熟後撈出控油。

 

 

3：鍋內加入適量的清水大火煮開，待水開後放入麵條，然後麵條熟後加入少許食鹽關火。

 

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