大家好，我是簡單料理食譜小編CA！今天要來說說關於「葡萄乾配上這一物能防治老花眼、縮小子宮肌瘤、改善貧血，還防癌！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

自由基的最佳剋星──葡萄乾

現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。

 

葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血癥狀也很有功效。

 

葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。

 

我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。一旦以某種理由使自由基的 作用變成超常的話，它將會乾擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。

 

 

為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。

 

以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。

 

葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。

 

一吃醋葡萄乾能夠預防結腸

 

二吃醋葡萄乾對視力恢復非常有效

 

三吃醋葡萄乾能美化肌膚

 

四吃醋葡萄能快速消除疲勞

 

五吃醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎

 

六吃醋葡萄乾治好老花眼

 

七吃醋葡萄乾大幅度改善貧血

 

八吃醋葡萄乾治好皮膚病

 

九吃醋葡萄乾防止減肥後再復胖

 

十吃醋葡萄乾使子宮患病幾率縮小

 

十一吃醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善

 

十二吃醋葡萄乾改善了痴呆症

 

十三吃醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感

 

十四吃醋葡萄乾治癒全身皮下出血

 

十五吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕

 

十六吃醋葡萄乾，早上吃兩大匙，整天精力充沛，袪病延年

 

 

所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的多元酚。

 

葡萄乾加醋，將使效果更好

 

以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。

 

然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。

 

 

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