4，取出一半的蛋白倒入蛋黃糊碗中攪拌混合均勻，再全部倒回蛋白碗中繼續攪拌混合均勻。混合均勻後裝入到裱花袋中。
5，平底鍋預熱用裱花袋旋轉的擠出麵糊，最小火慢烙。
6，烙至底部定型後輕輕的翻面，蓋上蓋子繼續烙至3分鐘左右，烙至2面金黃就可以出鍋了。
7，非常蓬鬆暄軟，入口即化的平底鍋蛋糕就做好了，鬆軟不塌餡超好吃。
家裡面如果沒有烤箱的朋友可以試一試，鬆鬆軟軟很容易熟，喜歡的家人們記得收藏哦！
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