今天我給大家分享一種美食，這種美食很多人都是非常喜歡吃的，特別是對于很多女孩子和小孩來說，看到這樣的美食都很難抵擋她的誘惑，她就是蔓越莓椰香小蛋糕。

 

在我們身邊蛋糕房是越來越多了，而且很多蛋糕都可以制作的，特別的有美感，讓我們看見就難以抵擋它的誘惑，但是不得不說的是蛋糕房里面制作出來的蛋糕，有的時候會讓人非常的懷疑里面是否添加有添加劑或者是防腐劑，所以說我們想要吃到健康又安全的面包不妨自己在家里面制作，這樣的話就能夠吃得心滿意足。

 

 

首先我們把食材準備好，準備6個雞蛋，蔓越莓干60克，糖130克，一斤面粉180克，牛奶72克，椰子油46克。然后再準備泡打粉2克。

 

首先我們先將蔓越莓干用料理機均勻的攪拌膠囊打碎，如果沒有料理機的話，我們用刀將它切碎也是非常方便的。

 

 

接著我們把牛奶和椰子油倒在一個干凈的碗中，然后用手動打蛋機讓他們充分的攪拌均勻，混合在一起之后放在一旁備用。

將低筋面粉和泡打粉一起過篩到碗里，然后備用。

 

把雞蛋和糖粉倒入到大盤中，然后用電動的打蛋器先低速的進行攪拌半分鐘，然后再轉為高速的進行轉動，因為全蛋比較難打發，所以我們幫我制作這個全蛋液的時候，可以隔著溫水來打發蛋液，這樣的話會打發的會快一些。

 

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