枸杞子泡水為什麼是淺黃色？

 

因為枸杞色素主要是胡蘿蔔素、葉黃素和其他物質 ，浸泡在水中就會變成淺黃色。

 

一杯甘甜好喝的枸杞茶就泡好了，一點難度都沒有。以後枸杞子泡茶，不宜用開水洗或泡枸杞子了，最好用溫水浸泡哦。

 

用溫水讓枸杞子裡的營養才會析出來，也就是說，能保留更多的營養。

 

冬天，泡上一杯溫暖的枸杞茶，是不錯的做法哦，但是由于枸杞子有溫熱的效果，所以有三高的人不要喝。相反，正常人可以每天喝上一杯哦。枸杞子最多能泡3次，第四次泡的水就會變得很清澈了，此時可以把枸杞子吃掉，也不會浪費哦。

 

泡一杯有價值的枸杞茶的前提，就是買到好的枸杞子，有人把硫磺熏過的枸杞子拿出來銷售，其實這種硫磺熏過的枸杞子是有害的，用它來泡茶，肯定會影響健康。所以購買枸杞子，就一定要辨別清楚，下面教大家5個方法。

1.看色澤，正常的枸杞子，顏色都是比較暗紫、暗紅的。而染色的枸杞子比較豔麗，呈鮮紅色。用硫磺熏過的枸杞子是偏黃色的。

 

2.聞氣味，正常的枸杞子聞起來相當的清香。而硫磺熏過的會有一股刺鼻的臭味，還有一種枸杞子正在變質，會有一股發酵的酒味。

3.觸摸感，正常的枸杞子一粒粒分散開。而上過色或硫磺熏過的枸杞子會黏在一起，而且還有黏黏的感覺。

 

4.嘗味道，正常的枸杞子，吃起來，是越嚼越甜。而硫磺熏過的枸杞子會稍微發酸發苦。

5.泡一下，正常的枸杞子，用水浸泡，水會變成淺黃色。而熏過的枸杞子，顏色會變紅或變黃。

如果想要枸杞泡茶的效果更好，還可以加入決明子、紅棗、菊花等材料哦。作用各有好處，有空不妨自己查一下吧。

 

 

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