大家好，我是阿見，關注我，每天分享不同的美食作品，分享廚藝分享快樂。夏天天氣炎熱總喜歡吃點清淡的菜，今天到菜場買了半只雞，因為一只我怕吃不夠，所以買了半只，給大家分享一個雞肉好吃的做法，做出來鮮香滑嫩，好吃還不上火，一起來看看怎麼做的吧

 

首先我們將買回來的雞肉給它清洗干凈
洗去他的血水和雜質
清洗干凈之后給他改一下刀，剁成小塊

 

剁好之后我們給他裝入碗中
接下來我們給它腌制一下
加入一些蠔油
胡椒粉去腥
食鹽一小勺鹽
來點白糖提鮮

 

一勺玉米淀粉，沒有的話，土豆淀粉也可以

然后再來一點鹽局雞粉既可

然后給他刷盤均勻給了腌制15分鐘接下來我們切點配料

 

紅蔥頭稍微給它改一下燒算子的話你得先切片

再來點生姜將它切成絲

鍋中加入適量食用油，然后下姜，蒜，紅蔥頭，慢慢煸炒

 

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