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冬瓜作為時令蔬菜，曬成干不僅方便保存，且在冬季沒有新鮮蔬菜的時候，也能供應一定的營養。冬瓜干具有美容養顏作用，還可以利水消腫，幫助減肥。冬瓜干是指利用冬瓜作為主要的原材料，經過特殊的加工製作成的中藥，冬瓜具有利水消腫作用，能幫助緩解下肢的水腫。冬瓜幹當中含有的維生素比較多，能起到增加皮膚彈性作用，還可以淡化皮膚的色斑，有效加速腸胃的蠕動能力，可以將腸道當中的垃圾毒素排出體外，有助於減肥。

其實製作冬瓜干並不是一件複雜的事情。以下是幾種製作冬瓜乾的方法，供大家參考和實踐哦，大家學起來哦

方法一

首先，我們需要準備好新鮮的冬瓜，並將其清洗乾淨。然後，將冬瓜去掉表皮和瓜瓤，並將其切成厚片。這樣可以更好地保持冬瓜的水分，並有利於曬乾後的保存。

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接著，我們要準備一鍋水，並將其燒開。在水中加入少許小蘇打和幾滴食用油，然後將切好的冬瓜片放入煮沸的水中焯一下水。焯水的時間大約為30秒左右，不要太長時間，以免影響口感。

經過焯水後，將冬瓜片撈出，並將其平鋪在曬乾菜的竹筐中。選擇一個陽光充足，通風條件良好的地方，將竹筐放置在那裡。冬瓜片需要曬乾2-3天才能完全乾燥。這個過程可能需要一些耐心，但是只要保持陽光充足和通風條件好，冬瓜片就會逐漸變得乾燥起來。

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最後，待冬瓜片完全乾燥後，我們可以將其裝入保鮮袋中，並密封保存起來。這樣，我們就可以隨時取出冬瓜干來使用了。

方法二：

準備食材：冬瓜干、排骨、蔥、姜、桂皮、香葉、八角、鹽、生抽、老抽、蚝油、料酒。

具體做法步驟：

1、將排骨切成小塊，然後放入盛有清水的盆中浸泡30分鐘。浸泡後，將排骨清洗乾淨並放入鍋中。

2、加入適量的清水，蔥段、薑片和料酒，並用大火煮開。煮開後，撇除浮沫。

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