在製作麵條的過程中，一般都會用到酵母粉，而現在，大多數的朋友都是從外面的店鋪裡購買酵母，今天給大家分享一種從鄉下自製的酵母粉的製作方法，只要兩元錢，一次吃一年都吃不完，學會了就不需要再買酵母了，關鍵是這種發酵的效果很好。

【自製酵母粉】

需要食材：酵母、糖、溫水、麵粉、玉米粉

具體做法：

1、 首先是5 g酵母，然後是20 g的白糖、100 g的溫水、400 g的麵粉，然後把麵粉分為兩份，每個份各200 g，然後分開裝好。等所有的食材都準備好了，剩下的就是50克的玉米了。

2、 首先是一個大碗，裡面放入5 g酵母，然後放入20 g的白糖，將白糖和酵母混合，攪拌均勻，然後將100 g的溫水倒進大碗裡，用筷子將其攪拌均勻。因為酵母很難溶解，需要仔細的攪拌，直到裡面的液體表面出現大量的氣泡。

3、 我們拿出準備好的麵粉，這一次，我們只用了200 g的麵粉，將200 g的麵粉放入酵母水裡，繼續攪拌。加糖有助于酵母發酵。

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