4、 然後用保鮮膜包裹住碗，放在一邊發酵10分鐘。將剩餘的200 g麵粉取出，放在一個盤子裡，將50 g的玉米粉倒入其中，混合在一起，等待使用。

5、 我們用來製作的酵母酵素已經完成，我們將其混合在一起，加入到玉米粉中，一邊攪拌一邊攪拌，直到變成一團漿糊。我們把所有的東西都倒入鍋裡，然後用手揉搓，把它們揉成更小的一團。我們把它放在一旁，再發酵十分鐘，讓其完全發酵。

6、 十分鐘後，發酵完成，我們將它放入一個更大更平坦的容器中，然後將它均勻地鋪在上面，晾乾半天，然後再用雙手揉搓，將它揉成粉末。晾乾6個小時後，麵粉會變脆，用擀麵杖擀一下就會碎掉，我們要盡可能的把麵團揉碎。我們先將它放好，再用大塊的麵團揉一揉，就可以製作出自己的酵母了。

【小貼士】

1、玉米粉的用量不能過大，50克即可。

2、加糖能使酵母發酵。

標籤：