番茄雞蛋湯看著簡單，卻有不少人做不好，我身邊就有這樣的人，做好後寡淡無味，就算不說味道，看起來就讓人提不起興趣，湯汁像開水般沒有顏色，這樣的番茄雞蛋湯挺失敗的，沒有人愛喝。

 

很多人可能會說番茄雞蛋湯誰不會做，話說的沒做，這道湯的確做法簡單，但想要做出更好吃的味道，還需要把一些細節做好，這樣就能把菜做的更好看更好吃，把生活過出不一樣的味道。

 

 

做番茄雞蛋湯，不要直接煮，做好三點，湯汁鮮香味濃，特別好喝！直接水煮不經過任何處理的湯肯定不好喝，快來看看到底要怎麼做才對呢？做法分享給你，按照這個步驟做一次嘗嘗，保準你也會覺得這麼做更好，色香味俱全。

做番茄雞蛋湯的步驟：

 

第一步：

挑選好新鮮熟透的番茄，若是番茄還有些硬，建議先放進袋子裡裝好，放上幾天再做的吃，不然直接做口感不好。

鍋里加水，開大火煮開，把番茄沖洗乾淨，放進開水鍋裡，燙到番茄皮裂開。

 

第二步：

番茄去皮後，切成番茄塊，儘量小一些，這樣番茄更容易出很多汁，讓湯汁變得更加濃鬱。

油溫燒到比較熱的時候，把番茄倒進鍋裡，利用高溫能炒出更多的紅汁，這樣做出的湯汁不會看起來很寡淡，不會像白開水。

倒入適量清水，繼續大火煮開。

 

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