3、低溫泡發兩天后取出，明顯地看出海參已經泡發的比之前大出了許多，取一把干凈的剪刀，沿著海參肚子上的小口向兩邊剪開，去掉海參的牙齒和殘留的內臟，并把海參白色的筋膜剪斷，這樣更有利于海參的泡發。

4、把處理好的海參放進鍋里（注意鍋里一定不要有油）加入足量的純凈水，大火燒開蓋上蓋子燉煮半個小時左右，關火燜十分鐘，將海參撈出放到純凈水中過涼。

5、這個時候的海參已經泡發一半兒了，我們還需要將海參再次放進帶蓋的容器里，加入足量的純凈水放冰箱冷藏泡發兩天，期間仍要每隔8-12小時換一次純凈水，兩天后取出海參這時候已經完全的泡發好了，對比一下泡發后的海參是干海參的將近3倍大。

把泡發好的海參分別用保鮮膜包起來，裝進袋子里放冰箱冷凍層，隨吃隨取非常的方便，平時我們熬小米粥、做湯、包餃子都可以適當的放一些。今天早上我就給孩子拿出一根海參做了小米海參粥，先將小米熬好出鍋前5分鐘，將海參切成海參片和枸杞一同放入小米粥一起熬煮即可。海參彈糯爽口味道鮮美，早上喝上一碗這樣的小米海參粥渾身暖暖的。

這里小編要特別地提醒您全程泡發的時候海參一定不要沾油，另外泡發海參的水盡量使用純凈水，這樣才能將海參泡發得又大又好。

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