山楂配陳皮,89歲老中醫的養生秘方!每天一杯,省錢又管用!

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今天要跟大家分享一個我奶奶的鄰居——89歲老中醫王爺爺用了半輩子的養生茶方。他說:「現在的年輕人總愛買保健品,其實老祖宗留下的食材搭配,才是最省錢的寶貝!」這不,他偷偷告訴我的山楂配陳皮妙方,解決了很多人的小毛病,連我家那個總說「喝茶沒味道」的爸爸,現在每天都主動煮上一壺!
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一、食材清單(2人份)
干山楂片 15克(約10片,酸甜開胃)
陳皮 5克(1片足矣,芳香化濕)
枸杞 10粒(最後放,養肝明目)
冰糖 8-10顆(中和酸味,按口味增減)
清水 800毫升(約2礦泉水瓶)
小貼士:王爺爺特意叮囑,陳皮一定要選3年以上的!他說:「一年皮是草,三年皮才是寶!」顏色暗紅、紋理清晰、聞起來有淡淡果香味的最好。
二、製作步驟
三步清洗法
把山楂、陳皮、枸杞放進大碗,加1勺鹽,倒滿清水,像搓衣服一樣抓洗2分鐘。王爺爺說:「晾曬的食材灰塵多,鹽能殺菌還去苦味!」洗完後用漏勺撈出,瀝干水分。
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陳皮剪細條
用廚房剪刀把陳皮剪成筷子粗的細條。王爺爺邊剪邊念叨:「剪碎了營養才出得來,老祖宗的『九蒸九曬』就是為這個!」(偷偷說:我試過不剪,煮出來的茶確實淡很多!)
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