【食材】

秋葵 ➕ 蝦滑

【做法】

1. 秋葵對半切開焯水。

2. 蝦滑 ➕ 胡蘿蔔碎 ➕ 海鹽黑胡椒攪上勁（粘筷子不掉就行）。

3. 秋葵裹一層澱粉（防滑），把蝦滑擠進去輕輕壓實。

4. 熱油下鍋，蝦滑面朝下中小火煎2分鐘，翻面再煎1分鐘至金黃。

????小貼士：焯秋葵時加幾滴油，顏色鮮亮不發黃 。

⁵ / ₆

3

夏日田園三色蔬

家人們！夏天，"肚子脹得難受，吃什麼都不管用"——這時候一定要試試這道「夏日田園三色蔬」。清甜微辣，爽脆可口，嘎嘎香！

一到夏天，空心菜是我家餐桌上的常客！它水分足、纖維多，一把清炒就能讓腸道「動起來」。還富含鉀元素，能幫助身體排出多餘水分，緩解水腫；葉綠素還能消炎降火，特別適合容易上火便秘的人。

⁶ / ₆

【食材】

空心菜 ➕ 玉米 ➕ 青椒

【做法】

1. 鍋燒熱不放油，直接倒玉米粒中火煸炒2分鐘，聽到"噼啪"聲盛出備用（這樣更甜！）。

2. 鍋里加1勺油，放青椒碎炒20秒到飄香。

3. 加空心菜杆和玉米粒，撒鹽後大火猛炒1分鐘，菜杆變翠綠馬上關火。

????小貼士：玉米用水果玉米更甜，青椒選薄皮的更香。

注意：以上3款只適用於日常養生，僅供參考

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