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絲瓜價格便宜，清甜可口，營養豐富，是瓜類中藥用價值比較高的一種，而且絲瓜全身都可以入藥，常吃絲瓜可以提高人體免疫力，美容護膚，抗病毒，清涼解暑，深受人們的喜愛。

而且絲瓜的做法非常多，蒸、煮、炒都可以，不管是哪種做法都非常好吃，尤其夏天要多喝湯水，所以搭配高蛋白的蝦仁和植物蛋白豐富的豆腐一起，營養又美味，常喝對脾胃好。

詳細視訊：今天就跟大家分享一道用絲瓜做的美食，超級好喝，清淡營養，做法簡單味道美，快來看看吧。

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蝦仁絲瓜豆腐湯

食材的準備：絲瓜，豆腐，蝦仁，鹽適量，花生油。

1、把新鮮的活蝦去頭去殼後，再用刀在蝦背輕輕劃開一刀，然後扯出蝦線，洗凈放入碗里，加入適量白鬍椒粉，少許料酒，少許鹽，用手抓勻，腌制10分鐘左右，蝦頭洗凈瀝干水分備用。（蝦仁最好用活蝦現剝，這樣做出來更鮮美。還有腌制蝦仁的時候，不喜歡胡椒粉的朋友，可以不加喲。）

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