大家好，我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「各種燜飯方法，好吃到噴淚阿！而且只要一個電鍋就搞定！超級簡單又超級好吃，一定要學起來！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

 

 

讓米飯營養大增的小方法

 

作為中國人最重要的主食之一，大米和我們生活有著密切聯繫。不過說到米飯的做法，你又能想到多少種?天天一成不變的燜米飯，是不是也覺得有些厭倦了呢?在這裡，我們給大家介紹幾種最流行的吃「飯」法，或許能給您帶來一些「創造性」的靈感。

 

紅燒肉燜飯

 

 

今天用一塊五花肉做成了紅燒肉，加水、加米，就誕生了這道紅燒肉燜飯，香味撲鼻。

 

類似於蓋澆飯，卻又比蓋澆飯更入味，更誘人，食材和米飯融為了一體。

 

原料：

 

五花肉1塊、土豆1隻、洋蔥1隻、米飯1鍋

 

調味料：

 

醬油、鹽、油、料酒、澱粉、清水

 

 

 

步驟：

 

1、五花肉切小塊，加入適量料酒和澱粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁；

 

2、鍋中放入適量油，將肉塊倒下去炒至變色，盛出備用；

 

3、倒入洋蔥丁煸炒；

 

4、煸炒15分鐘左右，直至明顯變色、縮小；

 

5、加入土豆丁和炒好的肉塊；

 

6、略微翻炒後加入醬油；

 

 

 

 

7、翻炒均勻，加入適量鹽；

 

8、加入淘好的大米；

 

9、翻勻；

 

10、將其倒入電飯煲中鋪平；

 

11、加入清水，稍稍高出食材；

 

12、啟動煮飯程序，完成。

 

揭開鍋蓋的那一剎那，手指上都被染上了肉香，差點連自己的手也啃了。

 

 

 

特徵做法讓米飯營養大增

 

特徵米飯是否健康，要害在於用油多少。假如用油少，則可以避免因熱量超標導致的高血脂等「富貴病」，所以不論是炒是燜，把握好用油量都是很重要的。此外，現在正值感冒高峰期，吃些糯米做的菠蘿飯是不錯的選擇，糯米屬於溫補食品，對於風寒感冒有著相當不錯的預防作用。

 

其實，關於米飯的做法，可以有種，它們或鮮鹹可口，或香甜誘人，都是各有特徵。不管做法如何，它們都有相通之處：特徵米飯大多會添加動物性及植物性配料，因而在營養素含量和營養素種類上都要比普通蒸米飯有所增加。此外，其艷麗的色澤和多變的口感也能增加人們的食慾，令飲食文化極大地豐富起來。

 

第一種——海鮮飯，色彩艷口味香

 

海鮮飯實際是個「舶來品」，起源於西班牙，是西班牙的國菜。正宗的海鮮飯，由於使用了香料藏紅花，飯粒成金黃色，再配上大蝦、牡蠣、魷魚等料，僅其鮮豔的色澤就足以讓人食慾大增了。

 

海鮮飯要用到的配料極為豐富，除了上面提到的蝦、牡蠣、魷魚，還有青椒、紅椒，以及其他貝類海鮮等。此外，橄欖油、藏紅花也是絕對不可缺的。製作時，先用橄欖油把魚類、貝類、蔬菜類炒過，然後放入藏紅花、鹽等調色、調味品，和米一起煮熟。

 

第二種——石鍋拌飯，營養最全面

 

只要是看過韓劇的人，對他們捧著大盆吃拌飯的情景都不會生疏。不過，說起韓國的拌飯，最「經典」的還是石鍋飯。

 

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