1、先用香蘭葉編成四方的籃子。如果沒有這麼多的香蘭葉可用就用布丁杯吧！

2、把綠色糕體的材料（除了荸薺丁）全下在個厚底鍋內拌勻，然後用慢火，不停攪拌，煮至粉漿滾開，熟成呈光亮的糕體。

3、接著放入荸薺丁拌勻，再用小調羹把綠色糕體舀入香蘭籃子或布丁杯內。

4、在等待綠色糕體凝結的同時，把白色糕體的材料全下在個厚底鍋內拌勻，同樣用慢火，不停攪拌，煮至粉漿滾開，熟成呈光亮的白色糕體。

5、然後用小調羹把糕體盛在香蘭籃子或布丁杯子內綠色的糕體上。

6、等香蘭椰汁馬蹄糕冷卻後，收藏在保鮮盒內密封，再放入冰箱冷藏幾個小時後才享用。

 

小技巧

 

1、你也許會問到底需要多大的杯子呀？ 其實多大的杯子都無所謂，因為每個不同的層面的糕體都是只用那個層面的杯子作業，只要材料的比例捉對了就行了。

2、如果不想用綠色素，可以把香蘭葉剪碎，再加三四片菠菜葉（增加綠色效果），用一杯份量內的水在果汁機內攪打，然後過濾其汁液下鍋用。

3、水的用量可以隨著口感的偏好做出更改。也有的人會加一些燕菜粉增加脆口的口感。

4、從網上借來了馬來同胞的圖片教教大家如何編織香蘭籃子。

 

看完後是不是覺得Tammy小編在簡單料理食譜分享的甜點大全文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡簡單料理食譜的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「椰汁千層馬蹄糕的詳細做法步驟，好吃易做還超級好看，家人都驚呆了！趕緊做給孩子吃！」出去給大家一起看看喔！

 

 

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