姜 一大塊

鹽 適量

 

做法步驟

1、新鮮雞用半邊就可以了，雞腿做糯米雞，另一半燉湯。

 

 

2、雞的兩面抹少許鹽，腌制20分鐘。

 

 

3、大塊姜切片，蔥段切絲。

 

 

4、把雞放盤裡，上面蓋上薑絲，蔥絲

 

 

5、鍋里多加水，等鍋上汽，放入雞，中火，蒸20分鐘，到時間後，關火燜10分鐘。

 

6、雞出鍋，斬好碼盤，在盤裡蒸出的湯汁放點鹽，我喜歡放兩勺醬油。

 

 

7、放上蔥絲，鍋燒熱兩勺油，澆在蔥上，就做好了。

 

8、成品圖

 

 

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