#材料
高筋麵粉240克 | 牛奶150克
奶粉10克 | 糖35克
鹽2克 | 乾酵母3克 | 黃油30克
步驟
1、除黃油外所有材料放入廚師機中,揉出粗膜後加入室溫軟化後的黃油 繼續揉出有韌性的薄膜
2、麵團搓圓搟成一個大一點的長方形
3、如下圖折起來,再次搟開,厚度掌握好不要太薄也不要太厚
4、將長方形均勻切成小方塊
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