暄軟香甜巨好吃的牛奶小方麵包,一次發酵,簡單、容易上手!

暄軟香甜巨好吃的牛奶小方麵包,一次發酵,簡單、容易上手!
Mama 愛料理 2025-01-07 檢舉

 #材料 

高筋麵粉240克 | 牛奶150克 

奶粉10克 | 糖35克

鹽2克 | 乾酵母3克 | 黃油30克

 

步驟 

1、除黃油外所有材料放入廚師機中,揉出粗膜後加入室溫軟化後的黃油 繼續揉出有韌性的薄膜

2、麵團搓圓搟成一個大一點的長方形

 

3、如下圖折起來,再次搟開,厚度掌握好不要太薄也不要太厚

4、將長方形均勻切成小方塊

 

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