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2.沖洗乾淨後的花生不要著急下鍋煮，多加一步，煮出的花生會更入味，而且還可以節省煮花生的時間，這一步便是：用手將每個花生的頂部都輕輕捏開一個小口，不要怕麻煩，要想花生充分地入味又好吃，這一步必不可少！

3.處理好的花生倒入鍋中，然後加入多一點的鹽（3斤花生我加了3料匙的鹽），多加一點鹽花生會更有味道，然後加入一料匙的白糖、一把花椒、兩片香葉、兩個八角、一塊桂皮，再加入適量的生抽，加少許生抽煮出的花生味道會特別好，最後加入沒過花生的清水，然後開大火燒開後轉成中火煮20分鐘左右。

4.時間到了以後不要著急出鍋，放在鍋中再浸泡30分鐘，然後再控水撈出，此時的花生保證個個都香糯又入味！

又到了吃鹽水煮花生的季節，學會這個方法煮花生，

比外面燒烤店煮得更香更好吃，如果家裡不缺花生，你也試試吧。