隨著人們生活水準的提高，大街小巷出現了各式各樣的美食和小吃，雞米花就是其中非常受歡迎的一種，肯德基、小吃店或者路邊攤，到處都有賣的。

 

俗話說「自己動手，豐衣足食」，于是我開始研究自己在家怎麼做雞米花，而且要做出味道很好的那種。經過幾次嘗試，我終于學會了怎麼做出金黃酥脆、還帶著魚鱗外形的香酥雞米花，不用麵包糠的那種哦。

今天就把詳細做法分享給大家，下面一起來看看是怎麼做的吧！

 

【食材】

雞胸肉一塊，一勺辣椒粉，2勺胡椒粉，2勺鹽，一勺料酒，一大勺澱粉，適量麵粉，適量食用油

【食譜】

1、雞胸肉洗淨後，先切成厚片，再切成小塊

 

2、把雞胸肉放入大碗，加一勺辣椒粉、一勺胡椒粉、一勺鹽、一勺料酒，抓拌均勻

 

3、抓均勻後加一大勺澱粉，再次抓勻醃制10分鐘入味

 

4、麵粉中加一勺鹽、一勺胡椒粉，把醃好的雞胸肉放入麵粉，用手抓均勻

 

5、抓均勻後篩掉多餘的麵粉，然後過一遍清水

 

 

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