妙招三：抓握蝦皮鑒別。

取適量蝦皮握于手中，持續大概五到十秒，把手松開，如果蝦皮沾手并且很多蝦皮形狀不再完整，則此類蝦皮多為放置久的不新鮮蝦皮；如果蝦皮不沾手而且手松開后蝦皮形狀完整，則說明蝦皮還很新鮮，可以挑選。

妙招四：看蝦皮是否潮濕。

如果通過觀察和觸摸，發現蝦皮十分潮濕，盡量不要挑選，因為如果蝦皮太潮濕，一來會使蝦皮變重，讓我們買的蝦皮不劃算；二來太潮濕的蝦皮買回來不易保存，容易短時間變質。所以遇到潮濕的蝦皮盡量不要挑選。

妙招五：親自試吃。

通常來說一般賣蝦皮的地方都是允許少量試吃的，我們可以先嘗幾個蝦皮試吃一下，如果口感好再考慮購買，如果蝦皮太咸，或者吃起來很嗆，口感很差，那麼此類蝦皮就可考慮不要挑選了。

以上五個蝦皮挑選的小妙招，大家學會了嗎？以后想買到新鮮蝦皮，絕對會變成很容易的一件事。希望今天的生活小妙招可以幫助到大家！

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