教你魚丸做法，3分鐘就能學會，在家一樣能做，Q彈爽口，沒有腥味
步驟三：魚滑起筋 後就可以做魚丸了，把魚滑放在手心上，用力把魚泥向虎口的位置擠出丸子來，做出來的丸子一定要先放進清水中浸泡，這樣煮的時候魚丸就不會輕易散開；按照以上步驟做出來的魚丸爽滑有彈性。魚丸也吃法也是非常多，我家吃得比較多的做法就是煲粥，煮湯，香煎，紅燒，用來做燒烤也是不錯的吃法。喜歡的朋友也試著做吧。
小貼士：挑選鮮魚小技巧魚眼光亮透明，眼球略凸，眼珠周圍沒有充血而發紅，魚鱗光亮，整潔，緊貼魚身，魚鰓緊閉，呈鮮紅色。魚身挺而不軟，有彈性。有導味，或肉質鬆軟，則是不新鮮的魚。
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