蔥油雞最簡單的做法,一次就成功,味道正宗,蔥香濃鬱,滑嫩多汁

蔥油雞最簡單的做法,一次就成功,味道正宗,蔥香濃鬱,滑嫩多汁
Mama 愛料理 2025-01-03 檢舉

1只雞、生薑、蔥1大把

料酒、鹽、生抽、香油、白糖

 

 

整雞冷水下鍋,來個焯水三件套(薑片、蔥結、料酒、1勺鹽)

 

大火燒開撇去血沫後中火悶煮20分鐘~

 

想吃到Q彈Q彈的雞肉還要撈出放到冰水裡泡涼。

 

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