第三步，將蒸熟的土豆和胡蘿卜搗成泥后，碼上切片的雞蛋、煎好的午餐肉丁、蟹柳、黃瓜和洋蔥，倒上無糖酸奶和低卡蛋黃醬，撒上黑胡椒鹽拌勻即可。

在這里，我想總結幾個關鍵技巧。首先，蒸制土豆和胡蘿卜時，要保證火候充足，這樣才能使它們蒸熟得更快，口感更好。

其次，在處理洋蔥和黃瓜時，一定要腌出水，這樣可以去除它們的辛辣和苦澀味，使沙拉更加清爽可口。最后，拌勻沙拉時，動作要輕柔，以免把土豆胡蘿卜泥弄得太碎，影響口感。

這樣一道色香味俱全的日式土豆泥沙拉就做好了！低卡又飽腹，不僅適合節后排毒，也是日常健康飲食的不二之選。好好享受美食，同時也要好好照顧身體。愿大家都能做出這樣美味又健康的美食，享受好好生活的點滴時光。

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