如果能買到土雞蛋就更好了。小麥粉加點水攪拌成優格麵糊。
鍋中放一碗水煮開，完全沸騰的狀態，一邊倒入麵糊，一邊快速攪拌。
再次煮開後倒入雞蛋液，也是邊倒邊攪拌，很快就熟了，關火。
一般都是做成鹹口的，放點鹽，胡椒粉，滴幾滴香油，趁熱喝，軟糯好入口。
偶爾也可以做成甜湯，放點紅糖或蜂蜜，別有一番風味。
看個人的口味，我是比較傾向吃鹹的。
這應該是最低成本，最安全的養脾胃的小土方，低卡飽腹，還很養人。
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