3、倒入熱水，然後將烏賊放入其中，浸泡2個多小時，如果有足夠的時間，可以多浸泡一段時間。我們用清水清洗烏賊，不能馬上煮，不然會很難咀嚼。

 

4、現在，我們再來一桶熱水，大約4公斤重，加入8克的食用堿，攪拌成鹼性水。

 

然後，將烏賊放入鍋中，浸泡4個小時，就可以取出了。

 

5、最後用清水沖一遍，如果怕有堿水味，可以將適量的白醋倒入魷魚中，用手抓洗，最後清洗乾淨。

 

烹飪妙招：

幹魷魚要用清水浸泡，否則會很難咀嚼。我告訴你一個方法，我們可以用配製的堿水浸泡頭髮，它的味道很好，而且很柔軟，很容易咀嚼。

 

 

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