買番茄，就要挑「母」的，老菜農：教你5招，保準買不到被催熟的！
第三招：看番茄的形狀。 在購買番茄時，我們要選外形圓潤的番茄。整體形狀圓潤的番茄汁多、沙瓤、甜度高。不圓潤，有棱角的番茄，汁少、酸度高、內瓤也不起沙。
第四招：看表皮。如果番茄表面佈滿的白色的小點，證明番茄是沙瓤的，不管是生吃還是做成菜肴，味道都特別正。如果表皮上沒有小點，這樣的番茄就不是沙瓤的，吃著口感自然也就不好。
第五招：看果蒂。我們在挑選番茄時，選擇果蒂小一些的番茄。如果選果蒂大的番茄，切開後，去掉的部分就要多一些，小果蒂的番茄，去掉的部分相對就要少一點。
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