泡木耳別只用清水，教你飯店不外傳的秘訣，3分鐘泡發又大又乾淨！
再把木耳和麵粉水倒入一個密封的容器中，蓋上密封蓋，稍微這樣左右搖晃兩分鐘。這樣搖晃的目的是可以讓水分子快速的遊動，讓木耳快速的吸水。
好了，時間到，我們再給它靜置一分鐘。順便給朋友們說一下木耳的泡制時間，千萬不要吃超過八小時或者是隔夜泡的木耳，這樣泡出的木耳會出現一種米酵菌酸的有害物質，會造成人體的多功能臟器衰竭，真的是非常的危險。時間到後我們打開蓋子看一下，真的三分鐘就可以泡出木耳了，個個都變得肥嘟嘟的。
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