步驟三：等米飯稍微涼後，將米飯糰成團下鍋煎，煎到底部焦黃即可拿出，美味的黑芝麻糯米糰就做好了，嘗一個，好香！

 

芒果糯米飯

材料：

糯米飯2杯（180ml×2） 椰奶500ml 糖150g 鹽1.5茶匙 1湯匙玉米粉溶於1湯匙水 一個芒果

步驟一：先將米飯放入蒸籠中，用打結的粽葉蒸20分鐘（可選）同時加入150克糖和1.5茶匙鹽到500毫升椰奶中，用小鍋加熱。

步驟二：一旦米飯煮熟，放在碗裡（我用電飯鍋），加入200毫升甜的椰奶，攪拌均勻。擱置15分鐘，讓椰奶被吸收。

步驟三：將米放在盤子上，上面放上椰子醬，灑上油炸的芝麻或者其他堅果。

 

一道美味的芒果糯米飯就做好了！

 

糯米紅豆飯

材料：

糯米、紅豆、水、鹽、黑芝麻

步驟一：先將米飯和紅豆洗凈，然後放入高壓鍋中煮5分鐘，等豆子微軟後用鍋鏟壓豆子，讓豆子的水為米飯染色，然後煮到豆子軟爛。

步驟二：將鹽、糖黑芝麻加入米飯中，攪拌至米飯鬆軟後蓋蓋悶10分鐘即可出鍋。

以上食譜是由吳主廚為你提供～

 

 

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