花椒油不要直接用油炸，大廚教你正確做法，又麻又香！
4.等溫度降到三成左右的時候，再把油倒入到花椒裡邊。
5.然後放到蒸鍋中蓋上一個盤子，防止水蒸汽滴落，開中火蒸30分鐘，這樣讓油保持低油溫。花椒的香味更容易吸出來。
6.時間到了，把油取出來，再把花椒過濾出來放入到鍋中，開小火慢炒30秒，不要把所有的油都倒進來，高油溫容易讓麻味和香味揮發。
7.炒好之後再把花椒倒回到油中，用罐子裝起來，或者是用保鮮膜蓋起來，花椒在油裡面泡著，越泡越香越麻。
做好的花椒油，拌面拌菜都非常的好吃，自己在家做花椒油一定不要直接下鍋炸哦，只要先泡，再蒸再炒花椒按這個順序你也能做出又麻又香的花椒油，喜歡的可以收藏起來試試哦。
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