步驟7：拌煮至沸騰即可撈出所有炒料備用，然後單獨將湯汁盛在鍋中。

 

二、煮油飯

步驟1：準備電鍋，倒入之前的湯汁，倒入長糯米 2杯，圓糯米 4杯，這裡要長糯米和圓糯米混合著做，這樣做出來的米飯才能鬆軟，香糯。

 

步驟2：倒入4杯水，然後攪拌均勻。

 

步驟3：電鍋啟動煮飯按鈕，直到煮飯結束。這裡就不用管了，交給電飯煲了。

 

步驟4：等到電飯煲煮飯跳過去後，倒入前面炒好的小菜。

 

步驟5：充分拌勻米飯和小菜，再燜5～10分鐘即可。

 

步驟6：這樣美味的臺式油飯就完成了，粒粒入味，非常的好吃。

下面總結一下臺式油飯的做法，

1、先炒料。

2、將炒好料的醬汁和米一起煮。

3、將炒好的料和煮好的米飯充分攪拌均勻。

4、完成出鍋。

 

 

 

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