秋葵是咱們平常生活中經常吃的一種蔬菜，它的味道和口感都比較好，而且營養價值比較高，很多朋友也比較喜歡吃，那麼如何去烹飪秋葵才能讓秋葵的營養不流失呢？

今天就來跟大家分享一個秋葵炒蛋的做法，這樣做出來的秋葵非常美味，吃起來香辣開胃，咸香味美，做法也是非常簡單的，如果你比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊去看一下秋葵炒蛋詳細的烹飪步驟吧。

【秋葵炒蛋】

【烹飪食材】秋葵，食鹽，大蒜，生姜，小蔥，小米辣，食用油，雞蛋，胡椒粉，生抽，蠔油

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的秋葵炒蛋非常好吃，香辣開胃，咸香味美，咱們一起來準備一下秋葵炒蛋需要用到的烹飪食材吧，先準備適量的秋葵，能吃多少就吃多少，再準備適量的食鹽，3~5瓣大蒜，一塊生姜，兩根小蔥，三根小米辣，適量的食用油，三個雞蛋，適量的胡椒粉，生抽和蠔油就可以了，準備完成之后咱們就一塊開始秋葵炒蛋的烹飪吧。

2、先將咱們準備好的秋葵取出來，將秋葵放到一個大盆中，然后加入適量的清水，再放上食鹽，將其浸泡一下，浸泡之后會清洗得更加干凈，而且食鹽是顆粒狀的，能夠搓掉表面的絨毛和雜質，搓洗一遍之后咱們再將它放到一旁浸泡一下，進行充分的殺菌消毒，去除農藥殘留。然后將準備好的大蒜取出去皮。

3、將去皮的大蒜切成大蒜片，生姜切成生姜和小蔥切成蔥花，全部切完之后將它們一塊放到一個盤中待用，然后咱們再來切一點小米辣，把小米辣切碎之后放到盤中待用就可以了。接下來將每根秋葵表面都搓洗干凈，然后再沖洗一遍，放到盤中備用。

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